Innehåll
Förutom de vanliga sorterna vill jag varje år odla något ovanligt och smaka på det. När det gäller auberginesorter finns det idag ett stort antal artformer. Folk kallar dem "lilla blå", men nästan svarta, rosa och vita frukter växer vackert i sängarna. Men det största fyndet kan betraktas som gula auberginer. Idag ska vi prata om det senare.
Kort beskrivning
Listan över sorter och hybrider av olika växter växer varje år. Detta gäller även våra favoritauberginer. Idag har de blivit utbredda vit, gula och till och med orange aubergine. Att odla sådana sorter är inte annorlunda.
Hemlandet för denna grönsaksgröda är Indien. Det betyder att grönsaken älskar fukt och värme. Uppfödare har gjort betydande framsteg när det gäller att få sorter som är resistenta mot extrema temperaturer, eftersom vårt klimat som helhet skiljer sig betydligt från det tropiska. De grundläggande kraven för odling är:
- bördiga lösa jordar;
- temperatur över 15 grader (optimalt från 20 till 30 grader);
- riklig vattning.
Oftast i Ryssland odlas den i växthus. Därför är sättet växten pollineras av stor betydelse. Det är värt att uppmärksamma detta i frövalsstadiet.
Aubergine i olika färger har olika smakkvaliteter.Erfarna trädgårdsmästare inkluderar vita, rosa och gula sorter bland de mest utsökta. Om du bestämmer dig för att odla gula, kommer du att hitta beskrivningen av sorterna nedan användbar.
Gula sorter
De anses vara ganska sällsynta idag, men intresset för dem växer väldigt snabbt. Den gula färgen på skalet indikerar närvaron av betakarotenpigment i frukten, vilket är extremt fördelaktigt för det mänskliga immunsystemet.
Bland sorterna av gula auberginer presenteras de som små runda, och avlånga, riktiga jättar och de som lätt får plats i din handflata. Låt oss titta på flera sorter i detalj och beröra ämnet odling direkt.
Alla gula auberginefrön på våra hyllor är av importerat urval (oftast är de som erbjuds är de som skapats i Turkiet, Nederländerna, länderna i Sydostasien, Afrika och Kina). På bilden ovan kan du se sorten "Mantle", unik i sitt utseende. Frukterna är gula, till och med orange när de är mogna, och skalet har gröna strimmor.
Videon ger en kort översikt över sorten "Mantle".
De flesta gula auberginer är inte resistenta mot temperaturförändringar, så i Ryssland kan de odlas antingen på fönsterbrädan i ett hus eller i ett uppvärmt växthus eller i öppen mark i söder.
Som regel tillhör de hybrider (flera sorter korsas i en sluten skyddad mark), och de ser ut som en prydnadsväxt. Dessa auberginer kan ätas.
Till utseendet (se bild) är de oftast små, till och med små, och har en intressant form.
Sorter av gula auberginer
Låt oss i en detaljerad tabell överväga sorterna av aubergine, som när de är mogna blir gula till orange. Bland dem:
- Gyllene ägg;
- Gyllene pojke;
- turkisk apelsin;
- Röd volang;
- Tango;
- Kinesisk lykta;
- Mantel;
- Vit natt.
Jämförelsetabellen låter dig snabbt bestämma vilken hybrid du ska uppmärksamma.
| Sortens namn | Fruktfärg | Produktivitet per kvadratmeter | Mognande | Funktioner av sorten |
|---|---|---|---|---|
| Gyllene ägg | vit/citron | hög, även om frukterna är små | tidigt, 110 dagar | Skörden skördas innan den gulnar och tål kyla |
| gyllene pojke | ljusgul | 2,5 kilo | tidigt | Oftast odlas denna sort av aubergine på en fönsterbräda, dess höjd är inte mer än 50 cm. |
| Röd Rufsig | ljusgul/röd | hög | mellansäsong (140 dagar) | medelväxande sort, bär frukt under mycket lång tid, frukterna är ätbara |
| Turkisk apelsin | mörkgrön/gul/orange | hög | tidigt | När fröna mognar blir frukten röd, busken är hög (1 meter), ljus smak |
| Tango | Vit gul | hög, 5,5 kg | tidig mognad (i genomsnitt 102 dagar) | formen liknar ett päron, frukterna samlas i det ögonblick de är vita, gula anses vara mogna, men fruktköttet tappar sin smak |
| vit natt | Vit gul | hög, upp till 7 kg | brådmogen | sorten är sjukdomsresistent, när den är mogen blir den snabbt gul, men färgen blir inte ljus |
| Kinesisk lykta | Ljus orange | hög | tidigt | busken är lång (upp till 80 centimeter), bär frukt väl |
| Mantel | ljusgul med gröna ådror | hög | i mitten av säsongen | avlånga frukter |
Videon nedan ger en kort översikt över sorten Red Ruffled.
Odlingen av prydnadssorter i vårt område sker oftast i forskningssyfte. Men vi minns hur vita auberginer nyligen verkade besynnerliga, men idag odlas de i stora mängder och älskade för sin ovanliga pikanta smak.Vad kan du säga om smaken av gula auberginer?
Smakegenskaper
Som regel kan alla dekorativa gula sorter ätas. De är stekta och konserverade. De ingår ofta i sallader. Naturligtvis är dessa mycket ovanliga frukter, och grannar och vänner kommer att bli förvånade bara av deras utseende.
För det mesta skiljer sig gula inte i smak från lila aubergine. Folk kallar dem "små blå". De har ingen bitterhet. Aubergine av afrikanskt urval kallas de mest intetsägande. De odlas i södra Europa och Amerika, men för våra medborgare kommer deras smak att verka trist.
Smaken hos mogna prydnadssorter är vanligtvis bitter. Det kommer att vara obehagligt att smaka massa med stora mogna frön. Det är därför alla auberginer skördas i det tekniska mognadsstadiet.
Odla prydnadsväxter
Att odla vanliga sorter av aubergine skiljer sig inte mycket från dekorativa. De kräver också:
- markens bördighet och löshet;
- värme;
- jord- och luftfuktighet;
- matning
Faktum är att i vårt land har auberginesorterna som presenteras på butikshyllorna blivit populära; i andra länder är denna grönsak inte mindre populär; uppfödare har fött upp andra sorter och hybrider där. Idag anser vi dem som ovanliga för oss. Faktum är att de är vanliga i andra länder.
De är extremt krävande på värme, vissa tål varmt väder. Undantaget är Golden Egg-hybriden, som lätt tål vissa temperaturförändringar.
I öppen mark och i växthus kan auberginer av vilken dekorativ sort som helst utsättas för virus och sjukdomar som bara finns i vårt land.
De som bestämmer sig för att odla någon av de sorter som presenteras ovan (eller någon annan sort) bör plantera frön för plantor. En näringsjord av god kvalitet är lämplig för detta. Du bör inte snåla med detta, eftersom endast friska plantor kan växa till en växt som ger en rik skörd. Våra tips kommer att vara användbara för dem som bestämmer sig för att odla gula auberginer på egen hand:
- auberginer kan spira ojämnt, de första skotten visas inte omedelbart, men efter 10-20 dagar under film eller glas på en väl upplyst plats;
- innan du planterar om plantorna måste du vänta tills de har vuxit betydligt (det bör ha 8 blad);
- auberginer älskar jord rik på organiskt material, neutral eller lätt sur;
- det är inte bara möjligt utan också nödvändigt att applicera gödselmedel (både mineral och organiskt);
- Gödselmedel appliceras tre (fyra gånger) per säsong;
- Du kan odla sorter av dessa auberginer både på sommaren och på vintern; med brist på ljus kommer plantorna att sträcka sig uppåt, vilket definitivt kommer att bli märkbart;
- auberginer gillar inte att plocka, deras rhizomer är svaga, men de måste lossa jorden;
- Vattning ska vara regelbunden, vattnet ska stå i 24 timmar.
Om man tar odlingen på allvar blir skörden rik.
Köpa frön
Det är sällsynt att hitta sorter av gula auberginer på hyllorna i våra butiker. Undantagen är sorterna "Tango" och "White Night". Observera att frukterna av båda sorterna skördas medan de fortfarande är vita. Den gula färgen på deras skal indikerar att fröna inuti frukten är mogna. Massan kommer att vara ätbar vid denna tidpunkt, men inte lika välsmakande.
Bilden nedan visar aubergine av sorten "White Night", det visar tydligt vilken färg frukterna har. Den nedre gulnande är redan lite övermogen.
Du kan köpa frön av andra sorter via onlinebutiker; vissa resenärer tar dem tillbaka från semestern och ger dem till sina vänner, ivrig sommarboende.
Recensioner från trädgårdsmästare
I videon ovan har du redan sett sorter av prydnadsväxter som odlas av våra trädgårdsmästare. Aubergine växer bra, särskilt om sommarboende har växande erfarenhet. Låt oss överväga några recensioner från dem som redan har fått en skörd av vackra gula frukter.
Om du blir attackerad av en fästing eller virus kan du använda vanliga medel. De bekämpar skadedjur och sjukdomar bra.
Dekorativa sorter kommer gradvis att vinna popularitet bland våra trädgårdsmästare. Lär dig att odla dem idag, för du kan överraska andra med så ljusa, ovanliga frukter. Om frukterna är övermogna, oroa dig inte: de ser bra ut i en vas.
