Innehåll
Aubergine har många fans. Denna grönsak, rik på kalium och andra mikroelement, är mycket bra för hälsan, den stärker blodkärlen, tar bort överflödig vätska från kroppen och förstör kolesterol. Alla ägare vill se auberginer inte bara på hyllorna i butiker och marknader, utan också i sin egen trädgårdstomt.
Svårigheten ligger i grönsakens värmeälskande natur, det är allmänt accepterat att aubergine bara kan odlas i söder.
Moderna sorter och hybrider är så anpassade till yttre påverkan att de tolererar alla temperaturförhållanden väl. Klimatet i Moskva-regionen är mer nordligt, konstant frost börjar här i oktober och slutar först i maj. Inte varje gröda kommer att klara sådana förhållanden, men Det finns auberginesorter speciellt anpassade för tillväxt under korta och svala somrar.
Vilka sorter kan odlas i Moskva-regionen
Växtsäsongen för aubergine (perioden från uppkomsten av de första skotten till fruktens mognad) är i genomsnitt 110 dagar. Det finns tidigare och tidigt mogna sorter, de börjar bära frukt på 75-90:e dagen. Mellansäsong auberginer bär sin första frukt 110-120 dagar efter plantering.Det är dessa grödor som är mest lämpade för förhållandena i Moskva-regionen.
Tidiga och mellansäsong auberginer ger bäst resultat:
- slå rot väl efter plantering av plantor i marken;
- har härdning från låga temperaturer;
- skyddad från de flesta sjukdomar;
- ha en kort växtsäsong;
- lämplig för odling i växthus och öppen mark;
- ge hög avkastning.
Hur auberginer odlas i Moskva-regionen
Som i vilken nordlig region som helst, i Moskva-regionen är det bättre att plantera grönsaker i ett växthus. Denna metod garanterar hög avkastning, eftersom växterna kommer att skyddas från frost och temperaturfluktuationer.
Men inte alla sommarboende och trädgårdsmästare har ett växthus till sitt förfogande; i det här fallet kan auberginer planteras i öppen mark. Men detta måste göras i plantor.
Först och främst måste du ta hand om plantorna. Naturligtvis kan du köpa unga aubergineplantor, men eftersom de inte tål transport och transplantation särskilt bra, är det bättre att odla plantorna själv. De bästa skördarna kommer trots allt från starka och friska växter.
Att odla aubergineplantor har sina egna egenskaper:
- frön "Kläckning" tar ganska lång tid - 4-6 dagar.
- Innan man planterar i jorden måste fröna blötläggas genom att linda in dem i en fuktig trasa. I denna form ska de ligga i 4-5 dagar.
- Det är bättre att så frön i engångsbehållare för att inte skada de ömtåliga stjälkarna och rötterna vid transplantation. Kopparna måste ha dräneringshål för att överflödig fukt ska kunna komma ut, annars kan plantan ruttna.
- Du kan förbereda jorden för aubergineplantor själv; för att göra detta, blanda jord från trädgården eller växthuset med humus, aska, torv och ett upplösningsmedel (grov sand, sågspån, halmsmulor).
- Varje svullet frö placeras på marken och täcks med ett centimeterlager av jord och vattnas sedan.
- Behållarna med frön täcks med glas eller plastfolie och placeras på en varm plats (24-28 grader) i 10 dagar.
- Disken med de framväxande skotten tas bort till en svalare plats, temperaturen där bör vara inom 20 grader.
- Plantor vattnas i tid, auberginer älskar vatten.
Funktioner av aubergine
Aubergine är en nyckfull gröda. Och även om moderna sorter och hybrider är maximalt anpassade till yttre påverkan, kräver dessa grönsaker viss omsorg.
Här är några rekommendationer:
- En viktig egenskap hos auberginer är deras beroende av dagsljus. Denna växt behöver långvarigt ljus - en dag för aubergine bör vara minst 12 timmar. Och eftersom plantorna av denna grönsak odlas i februari-maj, är det problematiskt att tillhandahålla den nödvändiga mängden solljus. Lösningen är artificiell belysning - plantorna är "upplysta" med lysrör.
- Aubergineplantor planteras i ett uppvärmt växthus i mars, i ett soluppvärmt växthus - i slutet av april - början av maj, och för öppen mark måste du vänta till slutet av nattfrost - i Moskva-regionen infaller denna period den 25 maj - 10 juni.
- Beroende på tidpunkten för plantering väljs tiden när fröna ska sås.Man bör ta hänsyn till att i I ett uppvärmt växthus är det tillåtet att plantera plantor 45-55 dagar gamla, i andra fall får du vänta - plantorna måste vara minst 75 dagar gamla. Plantornas stammar ska vara starka, bladen ska vara stora och ljusgröna.
- Aubergine måste vattnas regelbundet. Det mest lämpliga vattningsschemat är en gång i veckan, men mycket rikligt. Vattnet ska vara varmt, växter gillar inte kyla.
- Ett annat viktigt krav är att auberginer behöver tillgång till luft. För att syre ska nå rötterna måste jorden fluffas efter varje vattning.
- Det är bättre att gödsla de "små blå" med en lösning av kogödsel. Gör detta 3-4 gånger under hela växtsäsongen.
- Aubergine behöver plats, så det bör inte planteras mer än 4-6 plantor per kvadratmeter.
- Höga sorter ska knytas till en spaljé och även nypas för att bilda sidoskott.
De bästa sorterna för Moskva-regionen
Med tanke på allt ovan kan vi dra slutsatsen att För förhållandena i den norra regionen är äggplantor under tidig och mellansäsong bäst lämpade, ger hög avkastning och är resistenta mot sjukdomar och låga temperaturer.
Det skulle också vara bra om den valda sorten visade sig vara universell - lämplig för växthus och öppen mark. Om det inte finns något växthus på platsen är det mer effektivt att använda ett tillfälligt filmskydd eller plantera plantor i polyetentunnlar.
"Giselle F1"
Det bästa av dessa universella auberginer är Giselle F1 hybridgrönsaker. Denna växt kan odlas i söder och norr, både i ett växthus och i öppen mark. Det enda är att i ett uppvärmt växthus kommer utbytet av hybriden att vara något högre - upp till 14 kgm², med de vanliga 7-9 kg.
Frukterna blir stora, deras vikt når ofta 500 gram och deras längd är 25 cm. Formen på auberginen är cylindrisk och standardfärgen är mörklila. De "blå" sorterna av denna sort har en mycket delikat smak och snövitt kött, vilket är anledningen till att trädgårdsmästare älskar dem mest.
Denna grönsak är också mångsidig i konsumtion: aubergine är bra både på burk och som mellanmål.
Buskarna på hybriden "Giselle F1" är medelhöga - upp till 120 cm, och behöver knytas och formas.
De första frukterna visas redan på den 110:e dagen efter att fröna planterats. De har lång hållbarhet och hög kommersiell kvalitet.
För att aubergineskörden ska bli riklig måste du arbeta hårt, följa alla odlingsrekommendationer, eftersom hybriden är ganska nyckfull.
"Alenka"
Det mycket ovanliga utseendet och enastående smaken sätter Alenka-sorten i paritet med de bästa auberginema. Färgen på mogna frukter är ljusgrön, och köttet är ljusgrönt till färgen, med en ovanlig svampsmak.
Du kan så frön för plantor av denna sort redan i slutet av februari, eftersom aubergine tolererar låga temperaturer bra. Växter behöver planteras sällan - 4 stycken per kvadratmeter mark; denna grönsak gillar inte att bli förtjockad. Med detta planteringsschema når avkastningen av sorten "Alenka" 7,5 kg per meter.
Frukterna har en genomsnittlig storlek - upp till 15 cm och en ganska anständig vikt - upp till 320 gram. Dessa auberginer med en ovanlig smak och färg går bra med andra sorter av grönsaker i olika sallader och aptitretare - du får ett ljust sortiment.
Hybridens växtsäsong är cirka 107 dagar, vilket gör det möjligt att odla Alenka-auberginen även i de norra regionerna. De högsta skördarna kan dock bara uppnås i ett växthus.
"Agate F1"
En av de mest kända och högavkastande sorterna, "Agate", är också mycket opretentiös för klimatet.
I Moskva-regionen måste plantor av denna hybrid planteras i marken tidigast i mitten av maj.
Det är till och med möjligt att plantera auberginer med frön - de sås i marken i slutet av maj och täcks med film, som kan tas bort efter hot om frost.
"Agat" auberginer behöver inte blötläggas före tillagning; frukterna av denna sort har mör och absolut icke-bitter fruktkött. De är bra för att konservera och förbereda andra kurser.
Utseendet på aubergine är standard - mörkt lila skal, avlång form och liten storlek på grönsaken (230 gram). Växten är resistent mot sjukdomar, men det är bättre att skörda hela grödan innan höstens första frost, de är destruktiva för växten. Med frekvent vattning och regelbunden matning kan du få upp till 8 kg aubergine från en meter jord.
"Albatross"
Mellansäsongssorten ger mycket höga skördar - upp till 9 kg per meter. En annan fördel med auberginer är deras motståndskraft mot de vanligaste sjukdomarna: gurka och tobaksmosaik.
Men sorten är mottaglig för infektion med andra sjukdomar, så växter behöver ständig vård och förebyggande. Det är nödvändigt att så Albatrossfrön i mitten av mars, och de första frukterna kommer att dyka upp 120 dagar efter det.
Det bör inte finnas mer än 3 buskar per kvadratmeter jord; plantorna är inte höga - upp till 70 cm, men sprider sig och har många äggstockar.
Färgen på mogna frukter är mörklila, och köttet av dessa auberginer är grönaktigt, utan en bitter eftersmak. Formen är det främsta kännetecknet, den är päronformad. Medellängden på frukten är 15-20 cm Frukterna är ganska tunga - medelvikten är 350 gram.
Endast med korrekt utfodring och förebyggande av sjukdomar kommer Albatross-aubergineskörden att vara stabil.
"Don Quixote"
En tidig mognad sort med ett intressant namn är endast lämplig för växthusodling, och det är inte så viktigt vilken typ av växthus det kommer att vara: uppvärmt, ouppvärmt eller tillfälligt.
Det är mycket lätt att känna igen de "små blå" varianterna av denna sort - frukterna har en ovanlig långsträckt form som expanderar nedåt. Deras färg är djupt lila, och köttet har en ljusgrön nyans.
Vikten av en aubergine är cirka 250-300 gram, och längden kan nå upp till 40 cm.
Don Quixote-auberginer har utmärkt smak, eftersom dessa "små blå" inte har någon bitterhet, och deras fruktkött har praktiskt taget inga frön. Den täta och saftiga massan kan användas för att tillaga alla rätter, betning och konservering.
Växten är skyddad från spindkvalster och ger goda skördar - upp till 9 kg per meter.
"Sancho Panza"
En oumbärlig följeslagare till Don Quijote är sorten Sancho Panza. Växten är mycket stabil och kan tolerera även låga temperaturer, så dessa auberginer kan odlas även utanför Ural, och inte bara nära Moskva. Det är bra för öppen mark.
Buskarna växer mycket höga - upp till 150 cm, och frukterna på dem är ovanliga - mörklila bollar. Vikten av en sådan aubergine är 600 gram - den kan mata hela familjen.
Utbytet av sorten är högt - upp till 9 kg per kvadratmeter. Växten är resistent mot de flesta sjukdomar och kräver ingen speciell vård.
"Romantisk"
Den tidigt mogna sorten gör att du kan njuta av färska auberginer redan på den 110:e dagen efter att fröna har såtts. Frukterna har en ovanlig färg - mjuk lila och en långsträckt oval form. De används för att förbereda alla rätter, såväl som för konservering.
Buskarna växer lågt - upp till en meter. Växten är mycket nyckfull och tolererar inte kyla och sjukdomar. Därför rekommenderas det att odla "romantiska" plantor under film eller i växthus. Under sådana förhållanden kommer sorten att ge en bra skörd - från 6 till 8 kg per meter.
Slutsatser och Rekommendationer
För den kalla Moskva-regionen måste du välja tidiga eller mellansäsong auberginesorter - endast sådana växter kommer att hinna växa och mogna innan höstens frost börjar. Varje ägare bör prova flera sorter och hybrider för att bestämma de bästa. Faktum är att flera förhållanden är viktiga för aubergine, inklusive till och med belysningen av området och sammansättningen av jorden på den.
En experimentellt etablerad sort kommer att ge konsekvent höga skördar och glädja ägaren med mogna frukter till mitten av hösten.
