Innehåll
Nu finns det så många sorter och hybrider av aubergine att man bland all mångfald kan bli förvirrad. Varje trädgårdsmästare väljer en sort efter hans smak och enligt de egenskaper som passar honom. Vid val av sort ägnas givetvis särskild uppmärksamhet åt skörden och lättheten att ta hand om grödan, men smaken spelar också en viktig roll. Vissa människor gillar det täta grönaktiga köttet av aubergine, medan andra föredrar det möra vita köttet. Oavsett färgen på massan finns frön i den, på ett eller annat sätt. Du behöver inte nöja dig med auberginer med frön inuti. För närvarande kan du välja de vars massa kommer att vara nästan utan närvaro av frön.
Klassificering av sorter beroende på tillväxtregionen
Aubergine odlas i hela Ryssland, och eftersom landet är stort är dessa regioner av den södra, norra typen och den mellersta zonen. Auberginesorten måste väljas inte bara baserat på smak, utan också baserat på den region där den kommer att växa.De södra regionerna odlar aubergine främst i syfte att lagra dem för vintern eller för transport till andra regioner. Därför finns det krav på fruktens storlek, densiteten på deras fruktkött och frånvaron av frön i den. Dessutom bör skalet ha en tät passform mot fruktköttet, så att det är bekvämare att skära frukten i bitar.
I de norra regionerna ligger tonvikten på tidig mognad och motståndskraft mot temperaturförändringar och svåra atmosfäriska förhållanden.
Torra områden behöver sorter som kommer att tolerera bristen på fukt i jorden.
Aubergine sorter med få frön
Moderna auberginesorter måste uppfylla följande krav:
- Högt utbyte;
- Brist på bitterhet i frukter;
- Resistens mot olika typer av sjukdomar;
- Bra utseende och smak;
- Litet antal frön.
Den sista punkten är en garanti för att auberginemassan blir mör och behaglig, utan en antydan till bitterhet. Bland dessa sorter kan två grupper urskiljas, som är uppdelade enligt principen om mognad. De kommer att diskuteras vidare.
Tidiga mogna sorter av aubergine
Alekseevsky
Växter av denna sort kännetecknas av sin lilla höjd, cirka 50 cm. På en så kort buske växer glansiga frukter av en mörklila färg, upp till 18 cm i storlek. Vikten på den mogna frukten är liten - bara 100 - 150 gram , men den snövita massan har en mycket ovanlig delikat smak.
Frön från grödan sås för odling av plantor i slutet eller början av mars. Färdiga och härdade plantor planteras i växthuset i början av maj. Om temperaturen under sommarens första månad förblir stabil och det inte finns några starka vindar, kan du först plantera plantorna under filmen i en vanlig säng och ta bort skyddet.I augusti, med rätt skötsel, bestående av regelbunden vattning, gödning och lossning, kan du skörda en ganska bra skörd.
Behemoth F1
Det är inte för inte som denna sort kallades så, eftersom den vuxna grödan når en höjd av 2 meter, så den kan bara odlas i växthus av lämplig höjd, där det finns utrymme för tillväxt.
Frukterna når 20 cm och väger 350 gram. Deras form är päronformad. Inuti vit aubergine med en ton av grönt. Sorten är högt värderad för sina utmärkta skördeegenskaper och behagliga fruktkött, nästan utan frön.
Valentina F1
Växten är medelhög med en stjälk som är något pubescent, har ljusgröna blad med karakteristiska snitt längs kanterna. Frukterna är svartvioletta, upp till 25 cm, och växer till formen av ett något avlångt päron. Massan kännetecknas av en mjuk beige färg och frånvaron av bitterhet. Den största fördelen med denna sort kan anses vara förmågan att sätta blommor även under ogynnsamma förhållanden.
Kvartett
Växten växer som en buske ca 40 – 60 cm hög med små blad längs hela sin höjd. Frukterna av en så liten gröda är också små - väger cirka 100 gram och 11 - 14 cm långa. Det mest intressanta med denna sort är att frukterna kännetecknas av en färg som är okarakteristisk för auberginer utan glans, vilket visas i bilden. De är gullila och päronformade.
Kvartetten har fått stor spridning på grund av sin motståndskraft mot torra klimat och olika rötor.
Maxik F1
Planthöjden är cirka 1 meter. Frukterna av denna sort mognar på den 100:e dagen efter grodd.Maxik auberginer har en behaglig glansig mörklila färg, deras längd är 25 cm. Fruktköttet är grönvitt utan någon bitterhet.
Kulturen tolererar temperaturförändringar särskilt bra och motstår tobaks- och gurkmosaikvirus.
Nancy F1
Växten är låg med små gröna blad i en blek nyans. Frukterna är också små, väger upp till 80 gram och äggformade. Färgen på aubergine är lysande lila. Fruktköttet är inte bittert och vitt. Denna sort motstår attacker av spindkvalster.
Purple Haze
Växtens stjälk har stark pubescens och når 60 cm. Växtens blad är idealiskt formade, släta och utan taggiga kanter. Frukterna mognar 100–105 dagar efter sådd och har en oval form med en lila skalfärg. Fruktköttet inuti frukten är utan bitterhet och vit.
Trädgårdsmästare blev förälskade i denna sort på grund av dess eleganta färg som visas på bilden och dess motståndskraft mot bakteriell röta. Denna sort är universell och kan odlas i hela Ryssland, i regioner med vilket klimat som helst.
Purple Wonder F1
Växten är liten på höjden, ca 60 cm, stjälken har viss pubescens, stjälken har blad som är lätt avskurna i kanterna. Mogna frukter är cylindriska till formen och har en glänsande lila nyans. Fruktköttet av aubergine är inte bittert och har en grönaktig nyans.
Presentation och god smak är inte de enda fördelarna med denna sort. Den är också motståndskraftig mot spindkvalster och Verticella vissnesjuka.
Bibo F1
Hybriden börjar bära frukt den 55:e dagen efter att de första skotten dyker upp. Växtens höjd är 85 cm, vilket kräver att den knyts till ett stöd. Frukterna blir vita, oval-koniska, upp till 18 cm långa.Mört vitt kött döljs under det mjölkvita skalet utan bitterhet. Aubergine har mycket värdefulla smak- och kostegenskaper, vilket gör att de kan användas i olika rätter.
Vitt ägg
Kompakt buske upp till 70 cm hög. Japansk sort. Frukterna är vita till färgen och äggformade, väger upp till 200 gram och är 10 cm långa.Denna sort kännetecknas av sin höga avkastning och ovanligt goda och möra fruktkött, som praktiskt taget saknar frön. Du kan se dessa ovanliga auberginer tydligare på bilden:
Mellansäsong sorter av aubergine
Diamant
Att odla denna sort i de södra regionerna är möjligt i öppen jord, men i mittzonen eller i de norra territorierna - bara i växthus. Frukterna mognar på den 130:e dagen. Höjden på denna växt är cirka 60 cm, och frukterna är grupperade i den nedre delen av grödan. Eftersom det inte finns några taggar på blomkålen går skörden mycket snabbare och lättare. Mogna auberginer har en liten vikt - cirka 120 gram och kännetecknas av en djup lila nyans med en glansig glans. Fruktköttet är snövitt med en grönaktig nyans, ganska tät och utan bitterhet.
Denna gröda är resistent mot mosaik och stolbur, men den är praktiskt taget inte resistent mot sjukdomar som orsakar vissning.
Komet
Skörden blir cirka 75 cm lång, stjälken är täckt med små mörkgröna blad. De mogna frukterna liknar en cylinder till formen och har en mörklila färg, ca 22 cm långa och 6 cm i diameter.Köttet är tätt och saknar beska.
Denna sort påverkas inte av sena pess och antraktisk pess.
Sjöman
Växten är av en halvspridande typ, cirka 75 cm hög. Frukterna i det mogna stadiet kännetecknas av en ovanlig färg, som på bilden: vita ränder växlar med lila.Själva frukten är formad som en oval, ibland ett päron, ca 17 cm lång, fruktköttet är snövitt, utan uttalad beska.
Svan
Växten är kort och når endast cirka 65 cm. Frukterna mognar är långsträckta, päronformade och vita. Vikten av en mogen grönsak är cirka 250 gram. Fruktköttet är snövitt, utan bitterhet, med en delikat eftersmak av svamp.
Huvudvärdena för denna sort är värmebeständighet, förmågan att motstå plötsliga temperaturförändringar, stabil mognad av frukter och smak.
Pelican F1
Buskens höjd är genomsnittlig, cirka 110 cm. Mognad sker den 116:e dagen efter groning. Frukterna är vita och sabelformade, långsträckta, väger 250 gram styck och längd varierande från 15 till 18 cm.Köttet är lätt, utan bitter eftersmak. Aubergine används för att förbereda och förbereda olika rätter.
Ping Pong F1
En buske med en medelhöjd på ca 70 cm ger skörd 110 dagar efter grodd. Själva växten liknar i form och liten storlek en prydnadsväxt med små blad. Mogna auberginer liknar en bollform. De är vita. Det är inte för inte som denna sort fick ett sådant namn. Inuti grönsaken finns lätt salladsmassa utan beska. Hybridens speciella värde är att frukterna är lätta att transportera och inte förstörs under lång tid.
Överraskning
Buskens höjd är ca 1,5 m, grenarna sprider sig. Den mogna frukten liknar en lila cylinder, ca 20 cm lång och väger 300 gram. Auberginemassan är ljusgrön till färgen och har ingen bitterhet eller tomrum inuti. Odling kan utföras i ouppvärmda och uppvärmda växthus.
Isberg
En liten buske, cirka 45 - 60 cm i storlek, bär bra frukt på den 115:e dagen för plantering. Denna gröda ger ovala vita frukter, cirka 20 cm långa och väger cirka 200 gram. Massan är saftig och har hög smak. Det faktum att fruktköttet inte har tomrum hjälper till att förbereda dessa auberginer. Den kan odlas i ouppvärmda och uppvärmda växthus.
Sorten är uppskattad för sin regelbundna fruktsättning, motståndskraft mot transport, värmebeständighet och motståndskraft mot många virus som infekterar aubergine.
Mer information om auberginesorter kan ses i videon:
Slutsats
En sådan variation av auberginesorter är förknippad med de ständigt ökande kraven från trädgårdsmästare och uppfödare. Om tidigare hemmafruar bara kunde drömma om att göra förberedelser och lägga till auberginer med en liten mängd frön till mat, kan du idag välja den sort du gillar och inte oroa dig för att behöva kasta det mesta av fruktköttet i papperskorgen. . Ljusa frukter innehåller färre frön, så det är bäst att välja dem för rätter där frön kommer att vara överflödiga.
