Innehåll
När du odlar några grödor i Ural, är det viktigt att ta hänsyn till klimatet, såväl som förädlingsnyanserna i sorten av den planterade grönsaken. Du kan bara få en hälsosam skörd om du planterar och gräver upp grödan i tid.
Kosten för många människor runt om i världen inkluderar vitlök. I Ryssland är det svårt att föreställa sig många rätter utan det. Denna grönsak kan också odlas i Ural, men i det här fallet föredras vårsorten, som växer snabbt och lagras väl till nästa skörd. Även om många trädgårdsmästare fortfarande planterar vintervitlök. Denna artikel kommer att prata om När skördas vintervitlök? i Ural, men först kommer vi att bestämma mognadsperioden för denna gröda.
Vitlöksmognadsperioden i Ural
Med hänsyn till Urals klimategenskaper mognar vintersorter av vitlök under de sista tio dagarna av juli och vårsorter - i mitten av augusti - början av september. Bildandet av dentiklar sker på sommaren. Under torra årstider kommer kryddnejlika att vara små och skrumpna, och regniga somrar främjar tillväxten av stora huvuden. Men för mycket fukt påverkar också grödan negativt, den kan helt enkelt ruttna i marken.
Vintersorter av vitlök skördas som regel 100 dagar efter groning, och vårsorter - två till tre veckor senare.Men förutom klimatförhållanden, som har stor inverkan på grödans mognadsperiod, är det också viktigt att ta hänsyn till sortens egenskaper. Till exempel utvecklades sorten Alcor, som mognar på 94 dagar. Den är bland annat resistent mot sjukdomar, svampar och gult dvärgvirus. Sorten Novosibirsk har en ännu kortare mognadstid - 85 dagar. Försenad mognad av sorten kan orsakas av brist på mikroelement i jorden och sjukdomar. Därför bör du inte bara lita på förvärvad kunskap; det är nödvändigt att övervaka grönsakens tillstånd under hela tillväxtperioden.
Följande vitlökssorter är också lämpliga för odling i Ural-regionen:
- "Skif" - reproducerar av lufthuvuden och kryddnejlika. Resistent mot vitröta och bakterios. Den har en lila nyans av fjäll.
- "Bashkirsky 85" - mognar på 85-90 dagar. Färgen på fjällen är vit med en ljus lila nyans. Resistent mot dunmögel, lökmjöl och bakterieröta.
- "Gradekovsky" är en tidig mognad vintervariant av vitlök. Mognadstiden är 81–86 dagar. Fjällen och tänderna har en vit-lila nyans.
Definition av mognad
Trädgårdsmästare bestämmer vitlökens mognad på flera sätt:
- Jorden runt lökarna krattas noggrant och skalen inspekteras. Om den är orörd och tät, är det dags att ta bort vitlöken från trädgården.
- Gulnade och vissna löv, platta fjädrar och en mjuk hals på den falska stjälken är tydliga tecken på mognad hos vitlökshuvuden.
- Spruckna blomställningar och ett hårt vitlökshuvud, lätt skalade skal är också säkra tecken på mognad av grödan.
Som i fallet med lök bör systematisk vattning av bäddarna stoppas 2-3 veckor före skörd. Så du kan skydda vitlökshuvudena från den aktiva utvecklingen av svampmikroflora. Dessutom, i det här fallet, kan ruttning av grödan i marken undvikas.
Pilarna ska tas bort, och vitlöksfjädrarna som börjar bli gula ska knytas i en knut. Således kommer näringsämnen att riktas till rotsystemet, och den gröna massan kommer inte att växa.
Gräver upp vitlök
Om din vitlök redan är mogen, välj en bra dag för att skörda den. Om du skördar vitlökslökar i vått väder tar de längre tid att torka och får kortare hållbarhet.
Rotsystemet hos grönsaken är ganska utvecklat, så det är nästan omöjligt att dra ut det med händerna. Du kan ta bort den från jorden genom att gräva upp den med en spade. Om det sitter jordklumpar på huvudet måste de skakas. Sedan måste du torka vinterns vitlöksskörd väl.
Så efter torkning kan du binda dem i buntar eller fläta dem till vitlöksflätor och hänga dem i ett torrt, mörkt rum för permanent förvaring. Sådana buntar kan till och med bli en del av din köksinredning.
Hur man torkar och konserverar vitlök
Om vädret utanför är soligt, kan det första steget av torkning utföras i sängarna och lämna vitlökshuvudena i solen i 1 dag. Efter detta ska vitlöken läggas ut i ett tunt lager under ett tak eller på vinden så att den inte längre utsätts för solljus. Det tar cirka 14 dagar att torka helt.
Om du planerar att lagra vitlök i lådor, kan du efter torkning skära av topparna. På så sätt kommer vitlökshuvudena att lagras bättre. Sedan måste du skära av rötterna med en vass kniv eller beskärningssax.För att förhindra att produkten förstörs måste botten av vitlöken brännas eller förseglas med vax. Det är dock bäst att förvara i buntar, eftersom luft tränger in i det från alla sidor, vilket förhindrar ruttning.
Vintervitlök förvaras också bra i garderober om temperaturen i dem inte stiger över några grader. Om lagringen är försedd med ordentlig ventilation och temperatur kommer den att hålla utan att förlora sina fördelaktiga egenskaper fram till ny skörd.
Vitlök odlas överallt i Ryssland, eftersom den ingår i medborgarnas dagliga kost. Som du kan se är det viktigt för en sommarboende att inte bara plantera grödan i tid och ta hand om den, utan också att ta bort vitlökhuvudena från jorden i tid och korrekt. Att ägna stor uppmärksamhet åt sängarna gör att du kan skörda en rik skörd även under de svåra förhållandena i Ural.
Vi inbjuder dig att titta på en video om hur och när man skördar vitlökshuvuden:
