Innehåll
I Ural odlas aubergine som en ettårig växt, även om den "skulle" vara flerårig. Men i flera år har aubergine råd att växa i sitt varma hemland, och inte i det kalla Ryssland. Om man räknar hur många trädgårdsgrödor som kräver speciella förhållanden på grund av sitt ursprung från de varma södra regionerna, så uppstår naturligtvis frågan: "vad skulle vegetarianer äta i nordliga länder om mänskligheten inte hade tämjt praktiskt taget oätliga växter för flera tusen år sedan?" Men lyckligtvis för oss odlades växterna.
Under ganska lång tid har aubergine klassificerats som en villkorligt ätbar växt på grund av dess höga solanininnehåll. Under sovjettiden, om det bara fanns en i sortimentet aubergine sorter "Almaz" och när de anlände till butiken antingen övermogna eller hade lagrats för länge, inkluderade de kulinariska recepten från fd Sovjetunionen bestämt kravet att innan du äter aubergine, skala skalet och koka under en tid för att ta bort bitterheten. Dessutom kunde de norra regionerna bara använda köpta auberginer. Det kunde inte vara tal om någon odling av denna trädgårdsgröda i Trans-Uralerna.
Nuförtiden har allt förändrats. Auberginesorter har redan utvecklats som inte bara inte innehåller solanin, utan också kan växa bortom Ural även i öppen mark, även om hittills bara erfarna trädgårdsmästare har tagit risken att odla auberginer i detta område.
För att odla i Ural-regionen måste du undvika sent mogna sorter som inte kommer att hinna växa, välja lämpliga sorter bland tidiga eller medelmogna auberginer, med hänsyn till deras hållbarhet, produktivitet och dina egna smakpreferenser, men också odla dem genom plantor. Annars kanske auberginer inte har tid att växa till det tekniska mognadsstadiet, under vilket de är lämpliga för mat.
Välja frön och jord för plantor
Det är bättre att inte köpa auberginefrön från marknaden, eftersom detta inte kan garantera deras kvalitet och frånvaro av infektion. I märkesbutiker som värdesätter sitt rykte kommer du att erbjudas auberginefrön av hög kvalitet som passar din region. Genom att noggrant läsa annoteringen kan du själv dra vissa slutsatser om lämpligheten hos en viss auberginevariant för odling på din webbplats.
Ofta skiljer sig mikroklimatet i ett område mycket från mikroklimatet i ett annat. Denna nyans förvånar ofta trädgårdsmästare själva: våra tomater växer bra, men vår granne försvinner ständigt, men det finns alltid ingenstans att sätta gurkorna. Allt som återstår är att ändra skörden. Men när du först försöker plantera vissa grönsaker måste du välja allt empiriskt. Aubergine är inget undantag.
Det är bäst att köpa jord för aubergineplantor i en butik.En färdig blandning avsedd för auberginer har vanligtvis optimala indikatorer för surhet, luftpermeabilitet, densitet och vattenpermeabilitet.
Växande plantor
Att välja en tid när du kan plantera auberginer för plantor i Ural, måste vi komma ihåg om de frekventa återvändande frostarna i denna region. Vanligtvis planteras aubergineplantor på en permanent plats från den sista veckan i maj till mitten av juni. Eftersom aubergine växer mycket långsamt under den första hälften av växtsäsongen sås frön till plantor från slutet av februari till mitten av mars.
Förbereda auberginefrön
Groningshastigheten för sådana frön är högre än för ettåriga frön, och tvååriga frön gror också snabbare.
Innan man sår frön i marken är det nödvändigt att desinficera dem och stimulera tillväxten. För att desinficera måste fröna blötläggas i en halvtimme i en 2% lösning av kaliumpermanganat. Efter desinfektion blötläggs fröna i två timmar i en minerallösning.
Om du har köpt pelleterade eller kröpta frön krävs ingen förbehandling. Sådana frön har redan desinficerats och näringsämnen har lagts till deras skal.
Vad är skillnaden mellan korsade frön och panorerade (granulerade) frön?
På senare tid har det dykt upp en hel del nya sätt att behandla frön för bättre groning. I butiker kan du hitta belagda och kröpta frön, frön behandlade med plasma eller laser. De två senaste metoderna har ännu inte utarbetats, dessutom är laserbehandling vettigt om den görs senast 10 dagar innan sådd. Det är osannolikt att sådana frön kommer att dyka upp i detaljhandeln.
Torkad
Vanligtvis utförs pelletering med små frön, vilket gör dem lättare att så. Under denna operation beläggs fröna lager för lager med tillväxtstimulerande medel, mikroelement och läkemedel för att förebygga sjukdomar. Slutresultatet är en boll med ett frö i mitten.
Det nyligen introducerade gelpillret, vars syfte är att reglera vattenflödet till fröet, orsakade inte mycket entusiasm bland många trädgårdsmästare.
Inlagd
När de är täckta täcks fröna med en vattenlöslig beläggning som innehåller tillväxtstimulerande medel och desinfektionsmedel. Fröstorleken förblir densamma som den var. Denna operation utförs med stora frön, den har varit känd för bönder i flera decennier. Som ett resultat av korsbildning målas fröna i olika färger. Ofta använder tillverkaren en "märkt" färg, vilket bekräftar att förpackningen innehåller originalfrön.
Sådd auberginefrön
För sådd måste du först förbereda behållare av tillräckligt stor storlek. Eftersom auberginer verkligen inte gillar att transplantera, är det bättre att plantera dem omedelbart i separata behållare.
Efter att ha fyllt behållarna med jord, spill lätt jorden och placera auberginefrön på ett djup av 1 till 1,5 cm. Strö över jord och vatten igen.
Vissa planterar ett korn i taget, många föredrar att plantera två frön på en gång och sedan ta bort den svaga grodden. Det andra fallet är ett skyddsnät om några av fröna inte gror.
Efter sådd täcks plantbehållarna med film och placeras i ett rum med en temperatur på 25-28°. Efter groning tas filmen bort och temperaturen sänks till +17 i två veckor. Om temperaturen inte sänks kommer plantorna att sträcka ut sig för mycket.Dessutom kommer den lägre temperaturen att härda plantorna. Efter härdning kan du ställa in temperaturen till +27 på dagen och 10 grader lägre på natten.
Att etablera en sådan regim i huset är en icke-trivial uppgift. I videon kan du se hur en erfaren trädgårdsmästare från norra Ural tar sig ur situationen.
Även om auberginer älskar fukt, tål de inte stillastående vatten. Därför behöver aubergineplantor vattnas först efter att det översta lagret har torkat. Vattnet ska vara stabilt och varmt. Dräneringshål hjälper till att undvika vattenstagnation i planteringsbehållare. I krukor speciellt gjorda för plantor tillhandahålls sådana hål initialt. Vid användning av improviserade behållare för plantor, såsom yoghurtbägare, avskurna flaskor, äggskal etc., måste hål göras innan behållaren fylls med jord.
Ta hand om aubergineplantor
Aubergine är ljusälskande växter. Längden på dagsljustimmar för dem bör vara 12 timmar, vilket är omöjligt på vintern i de norra regionerna. För att ge plantor normala tillväxtförhållanden är det nödvändigt att ytterligare belysa dem med fluorescerande lampor eller fytolampor speciellt utformade för växter.
För högkvalitativ odling av plantor kommer det att vara nödvändigt att mata dem i fasen av de första bladen och före plantering på en permanent plats. Vanligtvis krävs ingen mer matning, men om plantorna ser slöa ut, kan ytterligare utfodring göras.
Om de odlas på rätt sätt är plantorna redo för transplantation till en permanent plats inom två månader.
Men om du planterade auberginefrön i början av mars, kan det visa sig att det i maj fortfarande är för svalt att plantera plantor direkt under bar himmel, även i en varm bädd.
Det bör noteras att även om auberginer anses vara sydliga växter, som i norr endast kan odlas i växthusförhållanden, producerar de i själva verket grön massa istället för frukter, och de blommar och sätter frukter mycket bättre i det fria.
För att kunna odla auberginer i öppna bäddar, men samtidigt undvika risken för frysning, måste plantor gradvis vänjas vid kall gatuluft, och det är bättre att plantera dem i varma bäddar under ett filmskydd. När varma dagar börjar tas filmen bort och auberginema får växa i frisk luft.
Med rätt jordbruksteknik kommer du att skörda dina första auberginer i juli.
