Ombalo (pennyroyal, loppmynta, loppbagge): vad det är, vad man ska ersätta det med, odlingsegenskaper, tillämpning

Pennyroyal, eller ombalo, är en flerårig aromatisk ört som används av kockar runt om i världen. Växten innehåller en stark eterisk olja som innehåller giftet pulegone, så att konsumera örten i stora mängder rekommenderas inte. Men på grund av dess vackra glansiga lövverk och delikata mentolarom, odlar många sommarboende det i sin trädgård som en blomskörd.

Beskrivning av loppmynta

Ombalo mynta tillhör de fleråriga växterna i familjen Lamiaceae. Sorten är liten, når en höjd av 30 cm. Glansiga, runda blad är arrangerade i par på små stjälkar.Tallrikarna är breda, skrynkliga och lockiga, täckta med en liten lugg på båda sidor. Från juni till den första frosten framträder ringformade, sfäriska blomställningar av rosa-lila färg från det glänsande mörka olivlövet. På grund av sin starka fruktig-lavendel arom anses växten vara en bra honungsväxt. Efter blomningen visas bruna frukter på den, i form av nötter. Sorten har en hög rotförmåga, så trädgårdsmästare odlar ofta ombalo-mynta i rabatter som marktäckande växt.

Olika sorter

Ombalo pennyroyal finns i amerikanska och europeiska varianter. Amerikansk mynta är en ettårig växt med små, avlånga, glänsande blad som sitter långt ifrån varandra. Det aromatiska gräset når en höjd på upp till 30 cm. Blomningen sker i juli och fortsätter till oktober. På grund av sin starka lukt används ombalo-mint för att döda myggor, loppor och andra blodsugande insekter.

Europeisk mynta är en flerårig växt som växer på fuktiga platser, längs dammar och floder. Växten är en marktäckare med ovala miniatyrblad och små rörformade blommor. Blommar från juni till den första frosten. För att kunna särskilja sorter av pennyroyal måste du känna till beskrivningen och titta på bilden.

De mest populära är:

Dormus är en flerårig ört som bildar en spridande buske, upp till 50-60 cm hög Växten är täckt med mörkgröna taggiga blad och sfäriska, lila-rosa blomställningar. Föredrar att växa på en väl upplyst plats med bördig, fuktig jord. Kulturen är älskad av trädgårdsmästare för dess medicinska egenskaper och delikata mentolarom. Dormusmynta används för att tillaga kött- och fiskrätter och tillsätts till grönsaksgrytor och desserter.Den kan växa på ett ställe i upp till 5 år.

Pennyroyal är en marktäckande, flerårig växt med krypande långa skott och miniatyrblanka blad. I juli visas små blåvioletta blommor med en uttalad arom på den. Kryddan används för att tillaga kött- och fiskrätter och som tillsats till te. Eftersom pennyroyal pennyroyal ser väldigt dekorativ ut odlas den ofta i krukor, blomkrukor, balkonglådor och som krypväxt i rabatter.

Viktig! Den krypande formen av ombalo-mynta bildar en tät grön matta på bekostnad av långvarig blomning, och den upprättstående formen är tack vare sina långa stjälkar lätt att samla i ett gäng och torka inför vintern.

Var växer ombalo?

Ombalo mynta är en opretentiös växt som växer i varma klimat. I naturen kan den ofta hittas längs stranden av dammar och floder. Skillnaderna mellan ombalo och andra sorter märks även från bilden.

Pepparmynta:

Ombalo:

Viktig! När man odlar ombalo mynta i en personlig tomt bör planteringsplatsen vara fuktig och belägen i full sol.

Användningen av pennyroyal i matlagning

På grund av sitt höga innehåll av eteriska oljor och behaglig doft av mentol används ombalomynta i matlagning som en kryddig krydda. För att förbereda kryddningen används inte hela växten, utan bara de övre bladen och aromatiska blomställningarna. Många kockar runt om i världen använder ombalo-mint för att tillaga nationella rätter:

I Armenien används mynta vid tillverkning av ost.
I Georgien är det en del av kryddningen khmeli-suneli.
Turkmenska kockar lägger till loppmynta till lammrätter.
I England anses ombalomynta vara den mest populära kryddan, den finns i alla såser och pålägg.

Vad är doften av ombalo mynta?

Ombalo mynta har en delikat fruktig-lavendel arom och en lätt mentol smak. Eftersom mynta innehåller giftet pulegone bör det inte konsumeras i stora mängder. På grund av dess skadliga effekter på levern kan kryddan förvandlas från en medicinalväxt till en giftig.

Viktig! För att inte orsaka irreparabel skada på kroppen bör ombalo mint användas med måtta.

Var kan man lägga till ombalo loppmynta?

Denna krydda är idealisk för att laga kötträtter. I torkad form tillsätts ofta ombalomynta till såser, soppor, bönor och grönsaksrätter, lobio och risotto. Konditorer använder kryddningen när de lagar godis, bakverk och desserter.

Du kan inte klara dig utan ombalo-mint i vinframställning. Den är perfekt för att smaksätta likörer, tinkturer, viner och kolsyrade läskedrycker. Ombalo mynta används för att göra teer och örtteer.

Viktig! Georgiska kockar ger krydda till den berömda tkemalisåsen, för utan mintsmaken blir den inte lika smakrik.

Hur kan jag ersätta loppmynta ombalo?

Alla sorter av mynta har en distinkt mintig doft. Därför, om ombalo inte är tillgänglig under tillagningen, kan den enkelt ersättas med andra sorter av mynta som finns till hands.

Användbara egenskaper hos pennyroyal

Ombalo pennyroyal är en medicinalväxt. Den innehåller flavonoider, tanniner, saponiner, karoten, C-vitamin och eteriska oljor. Eftersom loppmynta inte bara kan berika kroppen med fördelaktiga mikroelement, utan också orsaka skada, är det nödvändigt att konsultera en specialist innan den konsumeras.

Användning av ombalo i folkmedicin

Den luftiga delen av växten har antibakteriella, antivirala och desinficerande egenskaper. Därför har ombalo mynta fått stor användning inom folkmedicinen.

Tack vare örten kan du bli av med:

bronkial astma;
lungsjukdomar;
flatulens;
gastrointestinala sjukdomar.

Vad hjälper pennyroyal med?

Ombalo mynta har en kramplösande effekt: lindrar spasmer, förbättrar tarmsekretionen. Ett avkok från växten normaliserar den metaboliska processen, stärker det kardiovaskulära systemet och lindrar nervspänningar.

Ombalo myntolja har en värmande egenskap. Därför används det ofta av massageterapeuter vid behandling av muskel- och ledinflammationer. Eftersom pepparmyntsolja kan ta bort urinsyra, används den för att lindra smärta från reumatism och artrit.

Te med pennyroyal

På grund av sitt höga mentolinnehåll har myntete en slemlösande effekt. När den används med måtta underlättar den andningen, tar bort slem och lindrar symtom på influensa och förkylningar.

På grund av dess milda, avslappnande egenskaper används ombalo-mintte ofta för att lindra muskel- och nervspänningar, eliminera stress och sömnlöshet. För att drycken ska ha en positiv effekt på din hälsa måste den bryggas korrekt och tas strikt enligt instruktionerna. 1-2 tsk. torkad mynta läggs till en liter kokande vatten, täcks med lock och avlägsnas i 10 minuter för att ingjuta. För medicinska ändamål, konsumera inte mer än 3 koppar per dag. För att förbereda en tonic drink, lägg till flera färska myntablad till nybryggt te. Detta te kommer att vara aromatiskt och mycket hälsosamt.

Viktig! Läkare rekommenderar inte att dricka ombalo-mintte för barn under 7 år.

Användning av ombalo ört i vardagen

Ombalo-mynta har visat sig inte bara i matlagning och folkmedicin, utan också i kosmetologi. Det används som en ingrediens i produktionen av professionella kosmetika och hudvårdsprodukter för hemmet. Ombalo mynta finns i masker, schampon och sköljningar. Tack vare dess toniska, närande och återfuktande egenskaper får håret ett vackert glänsande utseende, blir tjockt och silkeslent. Med regelbunden användning kan du permanent bli av med seborré och stärka hårsäckarna.

I vardagen används ombalo mynta för att döda insekter. För att förbereda lösningen hälls färska krossade eller torra löv med vatten och lämnas att infundera. Arbetslösningen hälls i en sprayflaska och områden där insekter samlas behandlas. Eftersom eteriska oljor är giftiga är kasseringsprocessen snabb och effektiv.

Eftersom ombalo-mint utstrålar en behaglig fruktig lavendelarom kan infusionen användas för att fräscha upp händerna efter måltider och tvätta golv. Bladen används för att gnugga möbler, efter rengöring fylls lägenheten med en mjuk, behaglig mintarom.

Restriktioner och kontraindikationer

Som alla växter har ombalo-mint inte bara fördelaktiga egenskaper, utan har också kontraindikationer och kan orsaka biverkningar. Ombalo mint rekommenderas inte för användning av gravida och ammande kvinnor, barn, personer med individuell intolerans, livmoderblödning och kroniska lever- och njursjukdomar.

Innan du konsumerar ombalomynta måste du komma ihåg att växten är giftig. Om den konsumeras i stora mängder kan kryddan orsaka irreparabel skada på kroppen, till och med döden.

Om följande första tecken på förgiftning uppträder, måste du omedelbart ringa en ambulans:

illamående, kräkningar;
svår smärta i den epigastriska regionen;
ökad kroppstemperatur;
excitation;
huvudvärk;
visuella hallucinationer;
hörselnedsättning;
livmoderblödning;
ökat blodtryck;
andnöd, andningssvårigheter.

Viktig! Vid intag av 10 ml myntaolja uppträder en måttlig till hög grad av toxicitet, efter att ha konsumerat 15 ml inträffar döden inom 1-3 timmar.

Funktioner av loppbaggens reproduktion

Mint ombalo är en opretentiös växt. Det kan förökas med frön och vegetativt:

Frön. Sådd görs i mitten av april. Myntfrön blandas med sand och sås i fuktig jord till ett djup av 2-3 cm.Strö sand eller näringsjord ovanpå. Efter uppkomsten av plantor utförs gallring, vilket lämnar ett intervall mellan plantorna på minst 15-20 cm. Om ombalo-mynta odlas i plantor, överförs växten till en permanent plats i fasen av 2-3 äkta löv.
Sticklingar. Sticklingar utförs på våren och augusti. Sticklingar 10 cm långa skärs från en frisk växt.Det skördade materialet begravs i våt sand i spetsig vinkel och täcks med en skyddsfilm. Efter att rötterna har dykt upp är sticklingarna redo att transplanteras till en permanent plats. Växten planteras till ett djup av 5 cm, med ett intervall på 10-15 cm.
Viktig! Ombalo myntsticklingar slår rot väl i vatten.

Landningsregler

Ombalo mynta är opretentiös att odla och ta hand om. Men för att kryddan ska kännas bekväm måste du skapa gynnsamma förutsättningar för den. Ombalo-mynta föredrar varma klimat, därför är den utbredd i södra Ryssland.När den odlas i regioner med ett instabilt klimat ligger planteringsplatsen i öppen sol. Jorden måste vara bördig, då på utarmad jord blir löven missfärgade och blomningen blir kort och kortlivad.

Viktig! Innan du planterar pennyroyal måste du bekanta dig med reglerna för skötsel och odling, fördelaktiga egenskaper och kontraindikationer och se foton och videor.

Att förbereda platsen för plantering sker på hösten. För att göra detta, gräv upp jorden, ta bort ogräs och rhizomer. Om jorden är dålig tillsätts ruttnade kompost eller gödsel under grävningen.

Trots att ombalomynta är en värmeälskande växt tål den temperaturer så låga som -23 °C. Men erfarna trädgårdsmästare rekommenderar att för att skydda unga skott från frost täcks de med agrofiber eller kompost för vintern.

Funktioner av odling

För att få en vacker, användbar växt behöver den ordentlig vård. Vattning av ombalo mynta utförs efter att det översta lagret av jord har torkat. Bevattning bör vara frekvent och måttlig. När den växer i vattensjuk jord kommer mynta att lida av svamp- och virussjukdomar. Om det är brist på vatten kommer ombalomynta att växa och utvecklas dåligt.

Efter varje vattning utförs lossning och borttagning av ogräs, eftersom gräs kraftigt utarmar jorden och är en bärare av sjukdomar och skadeinsekter.

Skadedjur och sjukdomar

Om skötselråden inte följs kan kryddor drabbas av sjukdomar och skadeinsekter. För att starta behandlingen i tid måste du veta vad som orsakar ombalo mynta och titta på foton av skadedjur. Följande sjukdomar uppträder ofta på kryddiga grödor:

Rost - en sjukdom som uppträder med frekvent vattning, hög kvävehalt i jorden och under kalla somrar.Sjukdomen kan kännas igen av uppkomsten av röda fläckar på bladplattan. Kampen består av att utföra förebyggande åtgärder: upprätthålla växtföljd, vårbehandling med fungicider, byte av växtplats vart femte år.
Pepparmyntsloppbagge - små, ljusbruna insekter dyker upp under första halvan av sommaren. Honor lägger ägg i rotzonen, och de kläckta larverna äter först små rötter, kryper sedan till ytan och förstör snabbt hela den ovanjordiska delen. Läkemedlet "Actellikt" hjälper till att bekämpa skadedjuret. Om behandlingen inte utförs dör ombalo-minten.
Bladbaggen är en insekt som dyker upp de första varma dagarna, när natttemperaturen inte är lägre än + 14 °C. Skalbaggarna livnär sig på lövverk och lägger ägg i blomställningar. Du kan bli av med skadedjuret med pepparinfusion. För att göra detta, späd 150 g mald varm peppar i 10 liter vatten.

När och hur man samlar in loppbaggar

Ombalo mynta skördas i mitten av juli. För att växten ska behålla sina läkande egenskaper måste du känna till insamlingsreglerna:

Den unga plantan skärs inte, eftersom den inte innehåller en tillräcklig mängd eteriska oljor och inte har medicinska egenskaper.
Det är bäst att samla ombalo mynta på en klar morgondag.
Örten bryts inte av, utan skärs till en tredjedel av sin längd med en vass kniv, eftersom detta möjliggör en andra skörd i slutet av sommaren.
Endast friska växter har helande egenskaper. Om bladverket är blekt, vitt eller med mekanisk skada är gräset inte lämpligt för uppsamling.

Hur man torkar pennyroyal ordentligt

Den uppsamlade ombalomyntan läggs i små klasar. De hängs i ett skuggigt, välventilerat utrymme.Om uppgiften är att bevara fräschören under lång tid, slås klasarna in i en fuktig trasa och ställs undan på en mörk, sval plats. Vid insamling av löv sorteras de ut före torkning, tvättas och läggs ut i ett tunt lager på papper. För att säkerställa jämn torkning, rörs bladen då och då.

Viktig! Torkningsprocessen bör inte påskyndas i ugnen eller i öppen sol, eftersom alla medicinska egenskaper hos ombalo-minten kommer att försvinna tillsammans med aromen.

Beredskap för lagring bestäms av stammens eller bladets crunch. För att råvarorna inte ska ta mycket plats krossas de, läggs i behållare och förvaras mörkt. Hållbarheten för torkad mynta är inte mer än ett år.

Bladen kan också frysas. De tvättas, torkas, slås in i folie och läggs i frysen. I denna form behåller den sina fördelaktiga egenskaper, smak och arom. Hållbarhet 1-2 år.

Slutsats

Ombalo-mynta är inte bara en hälsosam, aromatisk krydda, utan också en vacker blommande växt. Det används i matlagning, folkmedicin, kosmetologi och landskapsdesign. Om mynta används som krydda för rätter, måste man komma ihåg att överdriven användning kan leda till irreparable konsekvenser.