Honung från 400 maskrosor: recept med foton, fördelar och skador

Maskroshonung anses vara en av de sällsynta biprodukterna. Detta beror på det faktum att växtens nektar har en bitter smak. Därför tenderar bin inte att samla det. Trots detta innehåller produkten många ämnen som är fördelaktiga för människokroppen.

Fördelarna med maskroshonung

Maskros är en flerårig örtartad växt som tillhör familjen Asteraceae. Det finns mer än 2000 sorter av växten. Den vanligaste arten i Ryssland är den vanliga maskrosen. Planthöjden kan variera från 10 till 50 cm.Maskros anses vara opretentiös, så den kan hittas på vägkanter, blomsterfält, i parker och skogar.

Maskroshonung finns i två typer: naturlig och konstgjord. I det första fallet tillverkas produkten av bin genom att man smälter en växts nektar. Konstgjord honung bereds hemma med hjälp av tillgängliga material. I det här fallet finns det ingen anledning att ta till hjälp av bin. Fördelarna med maskroshonung ligger i dess rika sammansättning. Den innehåller följande komponenter:

• natrium;
• fosfor;
• koppar;
• mangan;
• zink;
• järn;
• kalium;
• selen.

Det finns en hel del kontroverser om fördelarna och skadorna med maskroshonung. Växten används ofta som huvudingrediens för framställning av läkemedel. Vid hudsjukdomar appliceras honungsprodukten lokalt. Om det är nödvändigt att eliminera sjukdomar i inre organ, tas det oralt. Ofta används ett läkemedel som ett tilläggsmedel till den huvudsakliga läkemedelsbehandlingen. Fördelarna med den helande produkten är följande:

• sänka kolesterolnivåerna i blodet;
• rengöring av kroppen från gifter;
• återställande av andningsfunktionen i närvaro av astma;
• avlägsnande av slem från lungorna;
• minskning av smärta i lederna;
• ger en föryngrande effekt på hudens och hårets tillstånd;
• normalisering av nervsystemet;
• stärka immunförsvaret;
• förbättra funktionen av mag-tarmkanalen;
• stabilisering av blodtrycket;
• minska sannolikheten för att utveckla urolithiasis;
• koleretisk effekt;
• normalisering av lever- och gallblåsans funktion;
• stärka blodkärlens väggar.

Det är särskilt fördelaktigt att ta maskroshonung för personer med försvagat immunförsvar.Produkten innehåller mycket vitaminer och mineraler. På grund av sin fosforhalt har den en stärkande effekt på skelett och muskler. På grund av närvaron av magnesium och kalium i kompositionen förhindrar produkten elektrolytstörningar i kroppen. Detta hjälper till att normalisera sömnen, eliminera kramper och muskelvärk.

Dessutom har honung förmågan att återställa hormonella nivåer och stabilisera andningssystemet. Manganinnehållet eliminerar dåsighet och återställer nervsystemets funktion. Närvaron av zink i honung hjälper till att påskynda hudens regenerativa processer. Därför används produkten ofta för kosmetiska ändamål.

Läkare rekommenderar att inkludera maskrossirap i kosten för barn och äldre. Det främjar den aktiva utvecklingen av viktiga organ och förhindrar bildandet av kroniska sjukdomar. Regelbunden konsumtion av honung kan vara ett alternativ till vitaminkomplex. För att uppnå önskat resultat räcker det att äta ett par matskedar maskroshonung om dagen.

I vissa fall används syntetisk maskroshonung för att förebygga cancer. Detta beror på det höga innehållet av selen. Mineralet klarar av minskad aptit, symtom på anemi och nervösa störningar. Män behöver det för att reglera reproduktionsfunktionen.

Hur man gör maskroshonung hemma

Att göra honung av maskrosor är en ganska besvärlig uppgift. Men det är helt värt mödan. Det är viktigt att ta ett ansvarsfullt förhållningssätt vid insamling och anskaffning av råvaror.Honung framställs av både stjälkar och blommor.

Det är tillrådligt att samla in växten på platser som ligger borta från fabriker och motorvägar. De mest optimala platserna för insamling är blomsterängar och flodstrandar. Det rekommenderas inte att samla blommor i regnigt väder. De måste stå i solen i minst ett dygn. Växter med halvöppna knoppar ska inte plockas. Det är lämpligt att använda en kniv under insamlingsprocessen.

Vilka delar av växten är maskroshonung gjord av?

Oftast används maskrosblommor för att göra maskroshonung. Pollen ackumuleras på dem, som innehåller ett stort antal användbara komponenter. Vissa recept involverar också stjälkar av växten. Rotdelen används för att göra avkok och infusioner med medicinska effekter.

Insamling och beredning av råvaror

Samlingen utförs under andra hälften av maj, när blomningen inträffar. Beredning av råvaror innebär noggrann rengöring under rinnande vatten. Innan detta separeras blomdelen från stjälkarna. Det är viktigt att inte gnugga kraftigt för att inte ta bort pollen tillsammans med smutsen. Det finns ingen anledning att hacka blommorna. Undantaget är när det krävs på recept.

Hur man gör maskroshonung enligt det klassiska receptet

Det enklaste sättet att förbereda maskroshonung är enligt det klassiska receptet. Det innebär användning av följande komponenter:

• socker - 900 g;
• filtrerat vatten - 500 ml;
• maskrosblommor - 500 g.

Matlagningsprocess:

1. Efter rengöring med vatten hälls torkade blommor i en glasbehållare och täcks med socker. Ingredienserna läggs i en burk i lager.
2. Vatten hälls till kanten av behållaren.
3. Stäng burken med lock och ställ den åt sidan i solen. Jäsningsprocessen kommer att ske inom 2 veckor.
4. Efter den angivna tiden fördelas produkten i små burkar.

Hur man gör maskroshonung av 400 maskrosor

Ett recept på maskroshonung i mängden 400 stycken har blivit utbrett. Dess hemlighet ligger i den strikt kontrollerade mängden ingredienser. Tack vare detta bevaras välgörande ämnen som har en positiv effekt på människokroppen. För förberedelse behöver du följande komponenter:

• 400 maskrosblommor;
• 500 ml vatten;
• 1 kg socker.

Matlagningsalgoritm:

1. Blommorna nedsänks i en djup panna och fylls med den nödvändiga mängden kallt vatten.
2. Behållaren placeras på elden, varefter kompositionen kokas upp.
3. Efter kokning kokas blomblandningen i 2 timmar.
4. Använd gasväv, filtrera vätskan.
5. Socker tillsätts och sätts tillbaka på elden. Efter kokning, låt sockerblandningen stå på låg värme i 10 minuter. Det är nödvändigt att röra om det hela tiden för att undvika att det bränns.
6. Produktens beredskap bestäms av dess tjocklek. Konsistensen ska likna bihonung.

Hur man gör maskroshonung med citron

Ett recept på maskroshonung med tillsats av citron är lämpligt att använda under den kalla årstiden. Den är rik inte bara på mineraler, utan också på vitamin C, som finns i stora mängder i citrusfrukter.

Komponenter:

• 300 g maskrosor;
• 500 ml vatten;
• 1 citron.

Matlagningsprocess:

1. Blommorna tvättas med kallt vatten och torkas sedan.
2. Råvaror hälls 1 msk.vatten och koka upp och koka sedan i flera minuter.
3. Pressa citronsaft i den resulterande blandningen.
4. Vätskan infunderas under locket i 7 timmar.
5. Förbered sirap från 1 msk i en separat behållare. socker och 1 msk. vatten.
6. Efter infusion filtreras vätskan från maskrosorna och kombineras med sockersirap.
7. Den resulterande blandningen upphettas över låg värme i 10 minuter.
8. Den resulterande honungen rullas i små burkar.

Hur man gör maskroshonung utan matlagning: recept nr 1

Ett enkelt recept för att göra maskroshonung, som inte involverar att koka ingredienserna, är inte mindre efterfrågat. När det gäller dess effekt är den inte på något sätt sämre än honung framställd under hög temperatur. Receptet använder följande ingredienser:

• 3 msk. honung;
• 200 maskrosblommor.

Recept:

1. Blommorna tvättas noggrant och passeras genom en köttkvarn eller krossas med en mixer.
2. Honung läggs till den resulterande blompastan.
3. Efter blandning av komponenterna rullas produkten till små burkar.

Maskroshonung utan matlagning: recept nr 2

Ingredienser:

• 1 kg socker;
• 350 g maskrosblomställningar;
• 500 ml dricksvatten.

Recept:

1. Maskrosor hälls i en kastrull och fylls med vatten. Koka honung på låg värme i 3 minuter.
2. Efter kylning filtreras lösningen. Maskrosmassan kasseras.
3. Häll socker i en ren behållare och fyll den med maskrosvätska.
4. Kompositionen bringas att koka och lämnas över låg värme i 10 minuter. Den resulterande sirapen hälls i burkar.

Ett originalrecept för att göra honung från maskrosor med mynta och körsbärsblad

För att göra honung från maskrosblommor mer välsmakande och hälsosamma, används ofta ovanliga ingredienser i dess beredning.Receptet med tillsats av körsbär och mynta är särskilt populärt. Det innefattar följande komponenter:

• 500 ml vatten;
• 300 maskrosor;
• 1,3 kg socker;
• 4 g myntablad;
• en halv citron;
• 6 g körsbärsblad;
• 4 knoppar av kryddnejlika;
• 5 g vinbärsblad.

Tillagningssteg:

1. Sirap är gjord av socker och vatten.
2. Nästa steg är att lägga till maskrosblommor i sirapen och koka blandningen i 25 minuter.
3. Pressa citron i den resulterande sirapen, tillsätt bärblad och kryddnejlika.
4. Blandningen återkokas i 5 minuter.
5. Den färdiga produkten filtreras genom ostduk och hälls i burkar.

Hemlagad honung från maskrosor, apelsiner och citroner

Citrussirap med maskrosor kan enkelt ersätta vilken efterrätt som helst. Dessutom hanterar den effektivt sjukdomar i matsmältningssystemet. För att göra honung behöver du följande ingredienser:

• 4 apelsiner;
• 1,5 kg socker;
• 500 g maskrosblommor;
• 2 citroner;
• 3 liter vatten.

Tillagningsmetod:

1. Blommorna tvättas med kallt vatten och apelsinerna skärs i fjärdedelar.
2. Lägg ingredienserna i en kastrull och tillsätt vatten.
3. Efter kokning får blandningen puttra ytterligare en timme.
4. Efter att ha tagits bort från spisen filtreras maskrosvätskan och blandas med citronsaft och socker.
5. Honungen sätts tillbaka på elden i en timme. Dess beredskap indikeras av dess mörkning.

Hur man använder maskroshonung

De helande egenskaperna hos maskroshonung kommer att yttra sig maximalt om produkten konsumeras korrekt. Oftast används det som ett botemedel mot olika sjukdomar. Det är inte tillrådligt att utsätta honung för höga temperaturer.I det här fallet neutraliseras dess fördelaktiga egenskaper. I sådana situationer tas maskrossirap enligt en specifik regim vald av läkaren. Det är också acceptabelt att äta det som efterrätt. Produkten läggs till te och bakverk. För att undvika att utveckla en allergisk reaktion är det viktigt att begränsa mängden du äter.

Restriktioner och kontraindikationer

Innan du äter maskroshonung måste du studera dess fördelaktiga egenskaper och kontraindikationer. Under vissa förhållanden kan produkten ha en negativ effekt. Det rekommenderas inte att ta det i följande fall:

• diabetes;
• period av amning och barnafödande;
• lågtryck;
• fetma;
• ålder upp till 3 år;
• tarmstörning.

Det är också tillrådligt att begränsa konsumtionen av honung för personer som är benägna att drabbas av fetma. På grund av dess höga sockerinnehåll anses den vara hög i kalorier. Överdriven konsumtion av honungsprodukter bidrar till överviktsökning. Recensioner av maskroshonung indikerar att den inte är lämplig för diet. Det är lika viktigt att komma ihåg att produkten har en laxerande effekt. Därför bör den användas med extrem försiktighet.

Hur man förvarar maskroshonung

Det rekommenderas att rulla medicinsk maskrossirap i försteriliserade burkar. De förvaras på en sval plats, skyddad från ljus. Det bästa alternativet är att förvara produkten i källaren, på baksidan av en garderob eller i kylskåpet. Hållbarheten är flera månader. Till skillnad från biprodukter, förstörs maskroshonung snabbare.

Slutsats

Maskroshonung är en hälsosam och välsmakande goding som alla kan förbereda.Dess fördelar kommer att bli mer uttalade om produkten konsumeras i begränsade mängder och endast i frånvaro av kontraindikationer. Innan du introducerar det i kosten, är det lämpligt att konsultera en specialist för att utesluta möjligheten till biverkningar.

Rekommenderade inlägg

Maskrosrotkaffe: fördelar och skador, hur man brygger

Maskrosolja: användning i folkmedicin, fördelaktiga egenskaper

Maskroste: recept för att göra blommor, rötter och löv

Maskrosjuice: fördelaktiga egenskaper och kontraindikationer

Maskrossirap: recept, fördelar och skada

Medicinska egenskaper hos maskros (blad, blommor) för människokroppen: användning i folkmedicin, recept på infusioner, avkok

När maskrosor samlas in för behandling: skörda rötter, löv, blommor

Maskrosinfusion för leder: recensioner, recept

Maskrostinktur med vodka (alkohol, Köln): använd för sjukdomar