Innehåll
Maskrosrot innehåller många nyttiga ingredienser som har gynnsamma effekter på hälsan. Det används för att tillaga medicinska drycker. Maskroskaffe är särskilt populärt. Den har en behaglig smak, men innehåller inte koffein.
Fördelar med maskros kaffe
Maskros toppar listan över örtartade perenner. I folkmedicin används inte bara blommor utan också rötter. De innehåller följande användbara element:
- flavonoider;
- järn;
- steroler;
- kalium;
- proteinämnen;
- en nikotinsyra;
- organiska syror;
- vitaminerna P, C och B2.
Fördelarna och skadorna med kaffe gjort av maskrosrötter beror på dess rika sammansättning. Det är efterfrågat bland kvinnor som bryr sig om sin hälsa och figur. Ämnen som finns i maskrosrot ger huden elasticitet och ungdom.De klarar framgångsrikt förstoppning och inflammatoriska processer i matsmältningssystemet.
Växtens rötter provocerar utsöndringen av galla och stimulerar utsöndringen av magsaft. På grund av sitt rika järninnehåll hjälper de till att eliminera symptomen på järnbristanemi. Inte mindre effektivt observeras i kampen mot högt blodtryck och sömnlöshet. När den konsumeras regelbundet kan drycken rena lever- och gallblåsans celler från giftiga ämnen.
Ansökningsfördelar
Det främsta kännetecknet för kaffedrycken är frånvaron av koffein i kompositionen. Det har koleretiska och urindrivande egenskaper utan att orsaka toxiska effekter på kroppen. Tillsammans med mjölktistelavkok klarar drycken framgångsrikt leversjukdomar. Det används ofta för att förebygga kranskärlssjukdom och ateroskleros. Dessutom är kaffe gjort av maskrosrötter känt för sina antiinflammatoriska egenskaper, vilket gör det möjligt att använda det i kampen mot vissa åkommor. Till skillnad från vanligt kaffe har maskrosdryck en lugnande effekt på kroppen.
Vad är maskroskaffe gjort av?
Maskroskaffe tillverkas av växtens rötter. De är förkrossade och stekta. Före bryggning krossas rötterna med en mixer eller kaffekvarn. Om det inte går att förbereda drycken hemma, köp den färdig. Malda maskrosrötter förpackas i portionspåsar, som fylls med vatten före användning.
Vad passar maskroskaffe till?
Fördelarna och skadorna med maskroskaffe kan variera beroende på vad som tillsätts i drycken för att förbättra smaken. Oftast är botemedlet berikat med:
- honung;
- grädde;
- nypon;
- kanel.
Förespråkare av en hälsosam livsstil lägger sötma till kaffe med jordärtskocka.
Hur man gör en kaffebryggning av maskrosrötter
Råvarorna för att göra kaffe av maskrosor är förberedda i förväg. Insamlingen sker från slutet av april. I sällsynta fall är det tillåtet att samla in tidigt på hösten. Processen för upphandling av råvaror utförs enligt följande algoritm:
- Rötterna rengörs noggrant från jord och tvättas med rinnande vatten.
- De skalade rötterna krossas i stora bitar.
- Produkten steks i 20 minuter vid en temperatur av 180°C.
- De stekta rötterna läggs i en behållare med lock.
Ekollon hjälper till att öka näringsvärdet hos maskrosrötter. De innehåller quercetin, som har antioxidant och diuretiska egenskaper. Ekollon skördas från slutet av september till början av oktober. Det är nödvändigt att ge företräde åt fasta frukter som är bruna eller grönaktiga. Fruktens mognad indikeras av lätt separation från grenarna. Ekollon som är böjliga för tryck kan inte användas som mat, eftersom de är maskbenägna. Skörd av frukt för maskrosmedicin utförs enligt följande princip:
- Ekollonen fylls med rent vatten i 20-30 minuter. Frukterna som flyter upp till ytan slängs.
- Lägg ekollon i ett tunt lager på en plåt och ställ sedan in i ugnen i 5 minuter. Temperaturen ska vara låg.
- De färdiga och kylda frukterna skalas och krossas sedan med en köttkvarn.
- Den resulterande blandningen torkas igen i ugnen.
- Råvaror läggs i papperspåsar eller glasburkar.
Kaffe gjort av ekollon och maskrosrot är indicerat för personer som är benägna att få trombos och har nedsatt immunitet. För kvinnor ligger fördelen i dess höga folsyrainnehåll. Läkemedlet förbättrar också blodvärden och eliminerar torr hosta. Inte mindre viktiga fördelar inkluderar dess hypoallergenicitet.
Hur man gör kaffe av maskrosrötter
Att göra maskrosrotkaffe är lika enkelt som att göra en naturlig kaffedryck. För 1 msk. Varmt vatten kommer att kräva 1 tsk. förbearbetade råvaror. Före matlagning måste rötterna kontrolleras för integritet. Efter att ha rensat jorden måste de torkas. Torkning utförs i ett välventilerat utrymme eller under solen. Att rötterna har torkat helt indikeras av ett stopp i utsöndringen av mjölksaft. Vid stekning används ingen olja.
Experter rekommenderar att man maler rötterna tills de är finmalda. Det är bättre att använda en trä- eller glasbehållare för att lagra beredda råvaror. Du kan också förpacka pulvret i bomullspåsar. Den allmänna hållbarheten för krossade maskrosrötter är 1 år.
Hur man gör vanligt kaffe av maskrosor
Receptet på klassiskt maskroskaffe kräver inga speciella kunskaper eller färdigheter. Allt som krävs är att först ta hand om beredningen av råvaror. Förberedelseschemat för dryck är som följer:
- 1 tsk. krossade rötter hälls i ett glas och fylls med varmt vatten.
- Efter 5 minuter filtreras drycken.
- För att berika smaken tillsätts vilket sötningsmedel som helst till kaffet.
Maskrosrotkaffe recept med kanel
Kanel hjälper till att få maskrosrotkaffe att smaka syrligare. Det förbättrar blodcirkulationen och har en antiseptisk effekt på kroppen. Det är tillrådligt att ge företräde åt sorten Ceylon. Om det finns behov av kumarin är det nödvändigt att använda kassiakanel. Kaffe tillagas enligt följande algoritm:
- Den torra blandningen av maskrosrötter hälls i en kopp och fylls med vatten.
- Efter 3-5 minuter, filtrera drycken. Om kaffet är köpt försvinner behovet av silning.
- Kanel läggs till den färdiga drycken. För 1 tsk. hackade maskrosrötter kräver ½ tsk. kanel.
Maskros kaffe recept med honung
Honung anses vara det mest framgångsrika alternativet till socker. Den innehåller många användbara ämnen som har en gynnsam effekt på immunförsvaret. Läkare rekommenderar att dricka kaffe med det tillsatt under den kalla årstiden. Detta kommer att hjälpa till att undvika virusinfektion. För kaffe med honung behöver du följande ingredienser:
- 40 ml grädde;
- 2 tsk. maskrosrotspulver;
- 300 ml vatten;
- 2 tsk. honung
Matlagningsprocess:
- Kaffe bryggs enligt standardmetoden.
- Efter några minuters infusion filtreras drycken.
- Grädde och honung tillsätts efter att drycken hällts upp i koppar.
Läckert maskroskaffe med grädde
Det godaste kaffet gjort av maskrosrötter anses vara det som grädde och socker tillsätts. Tillagningsprocessen skiljer sig från det klassiska receptet. Den innehåller följande:
- Maskrosrötter stekta i en torr stekpanna mals till ett pulver med en mortel.
- Råvarorna hälls med varmt vatten och kokas upp.
- Drycken kokas på låg värme tills den blir ljusbrun.
- Efter silning tillsätts den erforderliga mängden socker och grädde till den färdiga produkten.
Receptionsfunktioner
Det rekommenderas att ta 1 kopp maskrosrotkaffe per dag. Med tiden tillåts en ökning av antalet doser per dag. Till en början kommer organen i matsmältningssystemet att anpassa sig till den nya produkten. Detta kan orsaka matsmältningsbesvär. Därför rekommenderas att dricka drycken i doser.
Restriktioner och kontraindikationer
Trots de många fördelaktiga egenskaperna bör maskrosrötter användas med försiktighet. Personer som tar mediciner bör vara särskilt vaksamma. Ämnen som utgör maskrosrötter har förmågan att förändra egenskaperna hos vissa mediciner. Det rekommenderas att samla växten i ekologiskt rena områden. Detta eliminerar möjligheten att gifter har samlats i växten. Experter rekommenderar inte att dricka kaffe gjort av maskrosrötter om du har följande sjukdomar:
- diabetes;
- minskad blodkoagulering;
- allergisk reaktion på maskros.
Efter att ha konsumerat ett läkemedel är det tillrådligt att vara uppmärksam på kroppens reaktion. Matsmältningsbesvär och halsbränna anses vara normala. Sådana symtom bör försvinna med tiden.Utseendet på hudutslag och klåda indikerar en individuell intolerans mot drycken. I det här fallet är det bättre att vägra det.
Slutsats
Det rekommenderas att dricka maskroskaffe från sen vår till försommar. Det är vid denna tidpunkt som en enorm mängd användbara ämnen är koncentrerade i maskrosor. Drycken är ett utmärkt substitut för vanligt kaffe, men skiljer sig från det i ett antal fördelar. Trots detta bör det tas med försiktighet.
