Innehåll
Marockansk mynta är en sort som har en mildare arom och smak än den vanligare pepparmyntan. Du kan odla det hemma, och tillämpningsområdet för myntablad är mycket brett.
Beskrivning av marockansk mynta
Marockansk mynta är en art av grönmynta och är infödd i Nordafrika, Västasien och sydöstra Europa. Växten har en ganska kompakt storlek upp till 60 cm i höjd. Växtens stjälkar är upprättstående, bladen är upphöjda, skrynkliga, med skarpa taggiga kanter och pubescens på ytan. Bladen är mörkgröna till färgen.
Användning av marockansk mynta i matlagning
Det är marockansk mynta som oftast används för kulinariska ändamål. Den är mer populär än peppar eftersom smaken är mildare och inte lika het.
Vad är doften av marockansk mynta?
Växtens kännare noterar särskilt dess extraordinära arom. Gräset avger en uppfriskande, kall och samtidigt sötaktig doft.
Var kan man lägga till marockansk mynta?
Marockansk mynta används främst för att göra drycker. Det läggs till kall frukt och alkoholhaltiga cocktails, varma teer och andra drycker; myntablad används ofta när man lagar mojitos.
Marockansk mynta kan också användas för att dekorera grönsaks- eller fruktsallader och lägga till en ovanlig smak och arom till varma kötträtter. Växten används för att skapa desserter. Mint i kombination med söta ingredienser gör att du kan skapa speciellt originella smakkombinationer.
Medicinska egenskaper hos marockansk mynta
Växten värderas inte bara för sin behagliga arom och smak, utan också för sina välgörande hälsoegenskaper. Växten innehåller vitaminer och organiska syror, eteriska oljor och mentol, mineralkomponenter och antioxidanter. På grund av detta, marockansk mynta:
- har antiinflammatoriska egenskaper;
- accelererar blodcirkulationen och förbättrar hjärnans funktion;
- stimulerar funktionen av tarmarna och det metabola systemet;
- har en mild smärtstillande effekt;
- hjälper dig att slappna av och lugna ner dig;
- normaliserar sömnen;
- lindrar muskelspasmer.
Mint är till stor nytta för depression, det hjälper till att förbättra humöret och öka tonen.
Används inom folkmedicin
Fördelarna och skadorna med marockansk mynta används ofta i recept för hemmedicin.Det används för att behandla:
- förkylning och hosta;
- mag- och tarmsjukdomar;
- sömnstörningar, depression och ångest;
- misslyckanden i det metabola systemet;
- led- och huvudvärk.
Marockansk mynta hjälper mot högt blodtryck och kronisk migrän.
Recept för infusioner, avkok, tinkturer av marockansk mynta
Det finns flera grundläggande sätt att bearbeta och förbereda myntablad. Vissa av dem föreslår att du använder alkohol, andra låter dig förbereda vattenlösningar.
Marockanska mintavkok
Ett klassiskt avkok av marockansk mynta framställs enligt följande:
- 2 stora skedar färska eller torkade löv, krossade;
- häll ett glas kallt, rent vatten;
- värm i ett vattenbad under lock;
- Så fort myntan börjar koka, ta bort den och svalna.
Du kan också förbereda ett avkok med mynta och ytterligare ingredienser. För att göra detta behöver du:
- ta 2 stora skedar myntablad;
- lägg till en halv kanelstång och en skiva färsk citron till dem;
- lägg ett par knoppar av torkade nejlikor;
- Häll ingredienserna med vatten och ånga tills de nästan kokar, men stäng av tills det kommer bubblor.
Båda versionerna av avkoket är väl lämpade för behandling av förkylningar och tarmsjukdomar. Du måste dricka mint varm på en full mage; det rekommenderas att dricka högst 2 koppar per dag.
Marockanska mynta infusioner
Receptet på en klassisk mintinfusion ser ut så här:
- mynta i mängden 2 stora skedar hälls i en liten behållare;
- häll ett glas kokande vatten över råvarorna;
- täck med ett lock och linda med tjock trasa;
- vänta tills infusionen har svalnat helt och filtrera sedan och drick.
Ett annat infusionsalternativ föreslår att man kombinerar mynta med andra medicinska örter.Du kan till exempel förbereda följande samling:
- mynta, kamomill och timjan blandas i lika stora mängder;
- 2 stora skedar medicinska örter hälls med vatten vid cirka 80 ° C;
- Täck behållaren med ett lock och låt produkten stå tills den svalnar helt.
Den färdiga infusionen filtreras och läggs till te eller späds lätt med rent vatten. Infusioner av marockansk mynta hjälper till med dålig matsmältning, lugnar nerverna och eliminerar sömnlöshet.
Alkoholhaltiga mint tinkturer
Alkoholbaserad mynta har starka läkande egenskaper, de nyttiga ämnena i växten löser sig särskilt bra i alkoholbasen. Det enklaste receptet för att göra tinktur föreslår:
- hacka 100 g färska myntablad;
- häll 500 ml vodka eller alkohol i råmaterialet;
- Lämna produkten på en mörk plats i 3 veckor.
Kärlet skakas dagligen och efter utgångsdatumet filtreras tinkturen och förvaras i kylskåp.
Ett annat recept föreslår att man använder socker för att göra tinkturen. I det här fallet kommer drycken att visa sig inte bara hälsosam utan också behaglig för smaken. De gör så här:
- 50 g färsk mynta, hackad;
- häll 500 ml vodka i råmaterialet;
- infundera produkten i 45 dagar på en mörk plats;
- När du har uppnått full beredskap, sila tinkturen och tillsätt 50-100 g socker efter smak.
Efter detta ska tinkturen läggas på en mörk plats i ytterligare en vecka och sedan filtreras.
En tinktur av marockansk mynta ger en utmärkt effekt för migrän och ledvärk - produkten gnuggas på armar och ben eller tinningar.En utspädd tinktur kan användas för att skölja mun och svalg vid inflammation och förkylning, och vid tarmbesvär kan du tillsätta 15 droppar av produkten i ett glas vatten och dricka på fastande mage för att lindra smärta och normalisera matsmältningen.
Restriktioner och kontraindikationer
Trots fördelarna med marockansk mynta är det inte alla som får konsumera det. Växten måste kasseras:
- för hypotoni och åderbråck;
- om du är allergisk mot mentol eller andra ämnen i mynta;
- under graviditet och under amning;
- med låg surhet i magen.
Att ta myntinfusioner och avkok rekommenderas inte för minskad libido hos män, eftersom örten kan förvärra situationen. Marockansk mynta bör inte ges till barn under 7 år.
Odla marockansk mynta från frön
Du kan odla marockansk mynta i din egen trädgård. En intressant egenskap hos växten är att södra mynta tolererar förhållandena i mittzonen väl och överlever lätt kalla vintrar. Mynta odlas från frön, och du kan köpa dem på en trädgårdsmarknad eller i en specialaffär.
Rekommenderade sådatum
Du kan plantera mynta inomhus redan i slutet av februari. Unga skott planteras i marken i början av maj efter att varma temperaturer har etablerat sig. Jorden måste värmas upp till minst 10 °C.
Platsval och markberedning
Marockanska myntfrön sås vanligtvis i små plastbehållare med lock där hål görs för lufttillgång. Detta hjälper till att skapa ett miniväxthus för fröna och upprätthålla de nödvändiga temperaturförhållandena. Jorden för mynta bör vara sandig, väl ventilerad och fuktig, med hög kalciumhalt.Fröna placeras i 5 mm djupa skåror och strös sedan med jord och placeras på en upplyst, varm fönsterbräda.
När du transplanterar myntgroddar i öppen mark måste du välja en solig eller halvskuggig plats på platsen. En vecka före plantering renas marken och ogräs avlägsnas, och sedan läggs en blandning av humus och kompost med tillsats av träaska till jorden i det valda området. Dagen före plantering kan jorden spillas med manganlösning för att desinficera jorden.
Hur man planterar rätt
Före plantering tas unga myntgroddar försiktigt bort från behållarna och rötterna doppas i en stimulerande lösning i en halvtimme.
I det valda området grävs små hål 5 cm djupa, avståndet mellan enskilda hål lämnas minst 15 cm. Groddarna sänks ner i hålen och rötterna rätas försiktigt ut, och sedan täcks de med jord och vattnas rikligt. Marockansk mynta tar vanligtvis 15-20 dagar att slå rot, varefter nya unga blad bildas.
Funktioner av växande marockansk mynta
Marockansk mynta är en fuktälskande växt, när du odlar den måste du se till att jorden alltid förblir lätt fuktig. Bäddarna med mynta bevattnas vanligtvis en gång på våren och hösten, och under sommarvärmen ökas vattningen upp till 3 gånger i veckan. Marken under myntbuskarna ska täckas med sågspån eller torv, detta kommer att förhindra snabb avdunstning av vatten.
Då och då måste jorden som en nyttig växt växer i ogräs och lossas.Förfarandena låter dig ta bort ogräs som tar bort fördelaktiga ämnen från mynta och förbättrar markens luftpermeabilitet. Du måste lossa jorden försiktigt och ytligt för att inte skada växtens rötter.
Skadedjur och sjukdomar
I trädgården lider marockansk mynta oftast av rost och mjöldagg - detta gör att orangea och bruna fläckar eller en vitaktig beläggning dyker upp på bladen. Sjukdomar utvecklas oftast på grund av brist på utrymme mellan enskilda buskar eller på grund av bristande efterlevnad av vattningsregler. Mynta kan också drabbas av skadedjur som bladlöss, vivlar och vitflugor.
Behandling av marockansk mynta utförs med vanliga insekticida och svampdödande blandningar - Bordeaux-blandning, Aktara, Topaz. Alla drabbade delar av växten skärs av och bränns.
När och hur man samlar in marockansk mynta för medicinska ändamål
Det rekommenderas att samla färska myntablad på våren, innan den doftande växten börjar blomma. I slutet av maj eller i början av juni har mynta redan tid att samla maximalt med användbara ämnen och väsentliga föreningar i sina blad. Den största fördelen kommer från myntablad under det första året av tillväxt.
För att samla löv rekommenderas det att välja en molnig dag utan starkt solljus. Bladen skärs försiktigt med en kniv och tvättas sedan i kallt vatten och torkas på en pappershandduk.
Hur man torkar marockansk mynta ordentligt
För långtidsförvaring torkas vanligtvis myntablad.Detta är lätt att göra - de måste spridas ut i skuggan på en plan yta i ett tunt lager och sedan lämnas i flera dagar i frisk luft. Bladens beredskap bestäms av beröring: om myntan börjar smula sönder i fingrarna betyder det att all fukt har avdunstat från den.
Torkade löv mals till pulver eller bryts i små bitar. Mynta bör förvaras i en trä- eller glasbehållare på en torr plats, borta från solljus, och den behåller sina fördelaktiga egenskaper i cirka 2 år.
Slutsats
Marockansk mynta är en frisk växt med en mycket trevlig smak och arom. Du kan odla mynta på din egen tomt, och dess blad används både för att behandla sjukdomar och för att förbereda drycker eller kulinariska rätter.
