Innehåll
Det finns cirka 200 sorter av mandariner, hybrider och andra sorter. De klassificeras enligt olika egenskaper, till exempel skalets färg och smak. En separat grupp inkluderar hybrider och dvärgsorter, som är ganska lätta att odla hemma.
Vilka typer av mandariner finns det?
Det finns många klassificeringar av typer och sorter av mandariner. Olika kriterier används som grund:
- färg – röd, gul, grön;
- smak - söt, söt och sur;
- hybrider - erhållna från att korsa två eller tre grödor;
- ursprungsregion – turkiska, kinesiska, marockanska, abchasiska.
Det finns också en vetenskaplig klassificering, enligt vilken alla sorter kombineras i sju stora pomologiska grupper:
- Citrus unshiu är en japansk dvärgvariant lämplig för tempererade klimat. Denna grupp inkluderar träd som odlas i Abchazien, Georgien och Krim.
- Citrus strama är de sötaste mandarinerna med röd-apelsinskal, de odlas i USA.
- Citrus deliciosa odlas i Kina och Medelhavsområdet. Kan även odlas som hembuske.
- Citrus reticulate är en kinesisk-indisk grupp: sådana träd kan hittas i Brasilien, Filippinerna och Taiwan.
- Citrus nobilis (ädla mandariner) är en indisk-malayisk grupp: den huvudsakliga växande regionen är Sydostasien. Skalet är tjockt, smaken är behaglig, söt, köttet är saftigt.
- Sino-japansk grupp - dvärgsorter, ofta odlade hemma.
- Hybrider är olika former som erhålls genom att korsa olika sorter och typer av citrusfrukter med varandra.
Det finns mer än 200 sorter av mandariner
Klassificering av mandarin sorter efter färg
En av de enklaste klassificeringarna av praktisk betydelse är uppdelningen av frukter beroende på deras färg. Enligt denna indikator är de uppdelade i rött, gult och grönt.
Sorter av röda mandariner
Röda mandariner kännetecknas inte bara av deras visuella dragningskraft, utan också av deras mycket söta smak. De ger en lätt syrlighet, och ofta är frukterna helt söta, utan någon eftersmak. Skalet är ljust orange, närmare rött, ofta glansigt. Fruktköttet har samma färg, ibland lite ljusare. Listan över de mest populära sorterna av röda mandariner inkluderar Clementine, Ellendale, Tangelo och andra sorter.
Clementiner
En välkänd sort som säljs i många butikskedjor. Det är en hybrid (erhållen från korsning med en annan citrus - apelsin). Skalets färg är rik orange, köttet är sött, praktiskt taget utan surhet.
Clementine frukter är något tillplattade på toppen och botten, små i storlek
Ellendale
En mängd stora mandariner med lös hud som lätt kan separeras från fruktköttet. Färgen är rik orange, nära röd. Massan är mycket aromatisk, söt och innehåller inga frön. Sorten erhölls genom flera korsningar av mandariner med apelsiner och mandariner (en av citrusfrukterna).
Tangelo
Detta är en populär sort av mandariner och tillhör den ädla arten. Färgen är ljusorange, huden är tät, ytan är knölig. Formen är tillplattad oval. Denna sort erhålls också genom att korsa mandarinträdet och pomeloträdet.
Tangelo kallas också orange (andra namn: tangor, tangelo)
Sorter av gula mandariner
Dessa sorter har ett gult skal, närmare citron eller ljus orange, ofta med grönaktiga stänk. De är också ganska söta och saftiga, även om de är surare. De vanligaste är marockanska, kinesiska och abchasiska varianter av mandarin.
marockanska
Frukter med gyllene skal som är lätta att skala. Fruktköttet är sött, nästan utan surhet, och innehåller inga frön. Storleken är medium, utseendet är mycket attraktivt. En annan fördel är det överkomliga priset.
Marockanska mandariner är ofta märkta med ett svart klistermärke
kinesiska
De är bland de första som dyker upp på marknaden och har grov och tjock hud. Smaken är medelmåttig, köttet är inte så saftigt. Samtidigt är de prisvärda, så de är efterfrågade.
Kinesiska frukter är nästan alltid försedda med blad på grenar.
De kinesiska varianterna är dock inte lika saftiga, de är mindre skalbara, har tjockt skal och de är också större än de abchasiska.
Abchasiska
Abchasiska - den mest populära sorten av gula mandariner i Ryssland
De har saftigt kött med en balanserad sötsyrlig smak. Skalet är löst, löst och lossnar väldigt lätt. Det finns inga frön i sådana frukter, så de kan ätas färska eller juicede utan större svårighet.
Varianter av gröna mandariner
Gröna sorter finns praktiskt taget inte i Ryssland och angränsande länder. De odlas främst i Filippinerna.
Grön filippinsk mandarin
Färgen är mörkgrön, som träsklera. Ytan är knölig, men köttet är väldigt vackert - orange.
Filippinska frukter är saftiga och söta, har en god arom
Mandarin
Tangerine (inte att förväxla med Tangelo) - en grön thailändsk art
Färgen är rikgrön, som delvis påminner om färgen på lime, med gulaktiga stänk. De mognar ganska snabbt och har en behaglig söt smak. Det finns också en karakteristisk citrusdoft, men den är inte så uttalad.
Sorter av söta mandariner
De söta inkluderar främst röda varianter, även om det finns andra exempel. Rangordningen av de mest utsökta sorterna inkluderar följande:
- Robinson är en söt och saftig frukt med ljust apelsinskal som är len vid beröring. Formen är oval, tillplattad. Den enda nackdelen är att den fäster tätt på massan och är svår att ta bort från den.
- Temple (Royal Mandarin) – köttet är sött, smaken påminner om en apelsin, det finns frön.
- Cleopatra är en indisk art som även odlas i andra länder (Australien, USA, Spanien). Frukterna är små, skalet är ljust, tunt, smaken är mycket söt.
- Dansande - frukterna är söta och saftiga, men träden är inte immuna mot skadedjur och kan skadas allvarligt av insekter.
Söta mandariner har den mest behagliga smaken.
Hybrida sorter av mandariner
Det finns många hybridvarianter av mandarinträd - endast de mest kända av dem beskrivs nedan:
- September föddes upp i Abchazien (Sukhumi) och var en av de första i Sovjetunionen. Den tillhör de tidiga sorterna, skörden skördas från september till oktober, varför hybriden fick sitt namn. Frukterna är små i storleken, skalet är tunt och lätt att skala av. Smaka av med en balans mellan surt och sött.
- Royal föddes upp i Pakistan och fulländades sedan i Kalifornien. Smaken är behaglig, rik, med en rik arom.
- Kumquat reale är en trippelhybrid erhållen från olika arter. Den har en ovanlig avlång form och en sötsyrlig smak, och kännetecknas också av ett stort antal frön. Frukten kan ätas med skalet på. Denna buske kan odlas inte bara i trädgården utan också hemma.
- Rangpur är en hybrid som erhålls från korsning med citron. Smaken har en märkbar syrlighet, medan frukterna är små - inte mer än 5 cm i diameter.
- Mineola kommer från Dancy mandarin och Duncan grapefrukt. Frukterna är stora och väger mer än 80 g vardera. Skalet är ljust orange, köttet har en uttalad sötma och syrlighet. Kompositionen innehåller folsyra - 130 g (2 frukter) 100% av den dagliga dosen.
- Nova är en hybrid baserad på tangelo Orlando och clementine, infödd i södra delstaterna i USA. Frukterna är saftiga och söta, stora - väger 100 g eller mer.
Varianter av mandariner för hemodling
Hemma är det bekvämt att odla dvärgvarianter av mandarin, som växer till en höjd av högst 100–120 cm. De växer normalt under inomhusförhållanden, med förbehåll för vissa skötselregler (vattning, gödsling, lossning, imitation av övervintring) .
Även i en lägenhet kan du få en fruktskörd
De bästa sorterna av mandariner för inomhusodling inkluderar följande:
- Hemlagad Pavlovsky växer upp till 1 m, frukterna är stora, väger 60–80 g, och aromen påminner om apelsiner.
- Jubilee - uppfödd i Sovjetunionen på basis av apelsin och Miagawa Vase-sorten. Producerar stora, smakrika frukter med en balans av söta och sura smaker.
- Kejsaren är en produktiv dvärgmandarin som bär frukt i december. Skalet är löst, dras lätt av, köttet är sött, med en behaglig smak.
- Unshiu producerar en vacker buske med breda dekorativa blad. Den kan även odlas för frukt.
- Imperial - frukter som väger 60–80 g, söt smak. Skörden mognar från november till december.
Sorter av frönlösa mandariner
Bland de populära sorterna av frönlösa mandariner kan du hitta följande namn:
- Satsuma - små frukter (upp till 30 g) med lös, ojämn hud. Massan är grov, inte särskilt saftig, skivor av olika storlekar, smak med märkbar syrlighet.
- Unshiu är en abchasisk art med saftig, köttig fruktkött och en behaglig syrlig eftersmak. Formen är rund, tillplattad vid basen, skalet är knöligt, frukterna är ganska stora (vikt 70–100 g).
- Nadorcott är en marockansk sort med inga eller minimala frön. Smaken är lagom söt, skivorna är rödaktiga i färgen, skalet är lätt att separera.
Slutsats
Typer av mandariner är extremt olika. De korsas både med varandra och med andra citrusfrukter - apelsin, citron, grapefrukt. Därför har mandarinfrukter olika smak, utseende, storlekar och till och med former.
