Innehåll
Ursprungligen rysk, erhållen genom folkval, kholmogory-rasen av kor föddes upp på 1500-talet i området vid Northern Dvina River. Uppfödd i norra Ryssland är rasen idealiskt anpassad till klimatförhållandena i den ryska norra. Sedan 1700-talet har försök gjorts att ingjuta Kholmogory-rasen med blod från östfrisiska boskap, men holsteiniseringen var inte framgångsrik. På grund av sin kvinnlighet kunde holländska nötkreatur inte ha någon betydande inverkan på Kholmogory-rasen. Kholmogorkas hade till och med en svart och pibald färg redan innan holsteinarna fördes in till dem. De ursprungliga Kholmogory-korna hade tre färgalternativ: svart. Vita och svarta och röda.
Det sista försöket att tillsätta holsteinblod gjordes i slutet av 1930-talet. Målet var att öka mjölkavkastningen och utseendet på Kholmogory-kon. Resultatet blev en kraftig minskning av mjölkfetthalten. Och experimentet stoppades. Men sedan 1980 började Holstein-tjurar användas igen på Kholmogory-dammar. Som ett resultat av korsning och uppfödning av korsningar i olika regioner i Ryssland, identifierades och godkändes tre intrarastyper i rasen:
- "Central": den centrala delen av Ryska federationen;
- "Norra": Archangelsk-regionen;
- "Pechorsky": Komi Republic.
Kholmogory-rasen av kor är en av de vanligaste i Ryssland.Den föds upp i 24 regioner i landet. Antalet Kholmogory-kor är nästan 9 % av det totala antalet mjölkkor som föds upp i Ryssland.
Beskrivning av rasen
Mankhöjden är 130 cm, konstitutionen är stark. Huvudet är medelstort med en smal nosparti. Halsen är lång och tunn. Kroppen är lång, bröstet är smalt och grunt. Bröstomfånget är ca 196 cm.Höglappen är dåligt utvecklad. Korsbenet är brett. Fotplaceringen är korrekt. Juvret är skålformat, medelstort. Alla lober är jämnt utvecklade.
Färgen är huvudsakligen svart och hålig, men svart och röd hålig finns också. Rött är mycket sällsynt. Med tanke på att genen för röd färg finns i rasen, men är recessiv, är födelsen av röda kalvar ganska motiverad.
Defekter inkluderar ett "get" juver och ett tredje par bröstvårtor.
Fördelarna med rasen är deras motståndskraft mot sjukdomar som är karakteristiska för kalla klimat, samt högre motståndskraft mot leukemi.
Kholmogorki kännetecknas av tidig mognad. Deras första kalvning sker vanligtvis vid 30 månader.
Kor som föder tvillingar avvisas från vidare avel.
Produktiva egenskaper
Med god skötsel och rätt utfodring kan den genomsnittliga Kholmogory-kon producera 3,5 - 4 ton mjölk med en fetthalt på 3,6 - 3,7% under laktationsperioden. Elitavelsdjur från gårdar som fortsätter att arbeta för att förbättra produktiviteten hos Kholmogory-kor har en högre mjölkavkastning. Tabellen visar en ökning av mjölkavkastningen för den genomsnittliga boskapen och i avelsgårdarna. 5
Uppfödare strävar i första hand efter att öka fetthalten i mjölk hos denna nötkreatursras.
Arbete pågår också med köttproduktiviteten hos Kholmogory-boskap. Generellt sett har Kholmogory ett bra slaktutbyte av kött, så det är lönsamt att lämna Kholmogory-tjurar för gödning och slakt.
Bilden visar en vuxen Kholmogory-tjur.
Vikten på en vuxen Kholmogorka är 450 - 500 kg, en tjur 820 - 950 kg. I en elituppfödning kan medelvikten på individer vara högre. Vuxna tjurar av rasen Kholmogory är välmusklade och tjurar går snabbt upp i vikt. Kholmogory-kvigor föds med en vikt på 32 - 35 kg, tjurkalvar väger 37 - 39 kg vid födseln. Med en väl utformad diet kan kalvar vid 6 månader redan gå upp i vikt på 160 - 200 kg. Kvigor väger vanligtvis upp till 180 kg, tjurar från 180 kg. Efter ett år går kalvarna upp 280-300 kg. Slaktutbytet av kött är 50 – 54 %.
I byar är det praxis att slakta sex månader gamla kalvar som göts på fritt sommargräs. Ur en privat ägares synvinkel är detta det mest lönsamma sättet att få kött. Att hålla en tjur på köpt foder på vintern är mindre lönsamt. På gårdar skickas tjurkalvar vanligtvis till slakt vid 1–1,5 års ålder. Att kastrera en tjur över ett och ett halvt år är olönsamt och mycket farligt för veterinären. Typiskt kastreras tjurkalvar som är avsedda för slakt vid 6 månader. Därför är det osannolikt att informationen som hittas om gödning av Kholmogory-tjurar efter ett och ett halvt år och en daglig viktökning på 1 kg stämmer överens med verkligheten. Det enda undantaget är gödning av en avlivad far före slakt.
Troligtvis lider Kholmogory-boskap av värmen.En annan nackdel, ur de södra regionernas synvinkel, är "vanan" hos Kholmogory-kor till överflöd av gräs på sommaren. I motsats till klichéer är norr på sommaren mycket rikt på örter, ofta så högt som en person. Det är dålig tillgång på odlade spannmål där, så kullarnas egenhet är förmågan att göda upp kroppen och producera bra mjölkavkastning på foder som är magert när det gäller näring, det vill säga gräs och hö. Samtidigt är en kos dagliga behov av gräs 100 kg.
Recensioner från ägare av Kholmogory-kor
Slutsats
Kholmogory-rasen av nötkreatur, med all sin anspråkslöshet och motståndskraft mot sjukdomar, är inte särskilt lämplig för avel i sådana södra regioner i Ryssland som Stavropol, Krasnodar-territoriet eller Krim. Men Kholmogory-boskap är mycket vanliga och älskade i de norra och centrala regionerna, där de visar maximal produktivitet.
