Innehåll
Inom fjäderfäuppfödningen är broileranka en anka som snabbt kan bygga muskelmassa. Strängt taget är alla gräsänder broileränder, eftersom tillväxten av deras muskelmassa stannar vid 2 månader, och sedan börjar ankan få fett. Vildänder behöver fett för att överleva sin flykt söderut. Men vanligtvis bland fjäderfäuppfödare betyder begreppet "broiler ankor" en stor anka, som vid 2 månader inte väger 1-1,5 kg, utan cirka 3. I Ryssland är den mest populära köttrasen Pekingankan.
Huvudsakliga slaktkycklinganka raser
I den ryska versionen produceras alla kycklingankaraser, eller, mer exakt, korsningar, på Blagovarsk-fabriken baserad på Pekingankan:
- Bashkir färgad;
- Blå favorit;
- Agidel;
- Medeo.
Alla dessa broileränder är korsningar. Vikten på Blagovarskaya fabriksänder vid en ålder av 42 dagar är cirka 3 kg med små fluktuationer, plus eller minus. Det är ingen mening att föda upp dessa korsningar av ankor, eftersom de inte kommer att producera den önskade avkomman. Naturligtvis är dessa korsningar av broileränder bekväma att föda upp för kött. Det är värt att uppmärksamma deras förfader.
Pekinganka
Tättbyggda ankor av medelstorlek jämfört med korsningar av broileränder.Medelvikten för en vuxen pekinganka är 3,5 kg, och en drake är 4 kg. Ankungar vid 42 dagars ålder når en vikt på 2,5 kg.
Pekingänder har stora huvuden och ljusa orange näbbar. Mycket bred rygg och bröst. Halsen är medellängd, kraftfull. Vingarna sitter tätt mot kroppen. Ben med ett brett set. Mellanfoten och tassarna är ljust orange. Färg vit.
Fördelarna med rasen Pekinganka är deras höga produktivitet (i genomsnitt 110 ägg per säsong), god hälsa, anspråkslöshet och en utvecklad ruvningsinstinkt.
Egenheter
Pekingänder har en mycket snabb ämnesomsättning på grund av sin höga kroppstemperatur, som måste upprätthållas. Dessutom har pekingänder mycket korta tarmar. På grund av tarmens längd absorberar den foder mycket snabbt. Pekingankor kräver konstant tillgång till mat för normal tillväxt och funktion.
Aylesbury anka
Ailbury broiler ankor är en av de äldsta raserna som föds upp i England. Sett från sidan liknar Aylesbury-änderna gäss. Dessa ankor väger mycket mer än pekingänder. Ankans vikt börjar från 3,3 kg och kan nå upp till 5 kg. Drakes väger mellan 4-5,5 kg. Ankungar växer långsammare än Peking-ankungar och når en vikt på 2,5 kg först vid 60 dagar. Äggproduktionen hos dessa broileränder är också låg: 85-95 ägg per säsong. Oviposition varar ungefär sex månader.
Aylesbury ankor har ett stort huvud med små blå ögon. Näbben är ljusorange och stor. Kroppen är horisontell och tät. Skelettet är välutvecklat, kölen är djup. Benen är tjocka och korta. Färgen på ankorna är vit.
Aylesbury-ankor är kända för sitt möra kött, men de är mer känsliga än Pekin-ankor. Det är just denna delikatess som hindrar Aylesbury-ankan från att bli utbredd.
Innehållsfunktioner
För ett normalt liv måste ankor av denna ras välja en plats där vattnet inte kommer att stagnera. Detta kan vara en kulle på en personlig tomt eller en specialutrustad plattform.
Till vintern behöver de ett varmt hus med betonggolv som är lätt att rengöra. Eftersom fåglarna är tunga kan de få problem med gödsling utan damm. Därför installeras en liten damm på promenadområdet.
Vid uppfödning hålls unga djur på djupströ, som vänds och tas bort när det är smutsigt.
Kalk hälls med en hastighet av 0,5 kg per kvadratmeter. Ett 10-15 cm tjockt strö läggs ovanpå och först då överförs ankungarna till fjäderfähuset.
Rouen ankor
Mycket stora kraftfulla ankor av "vild" färg. Ankor har ett stort huvud och en kort tjock hals. Kroppen är parallell med marken. Benen är korta och fettavlagringar på buken kan till och med vidröra marken. Bröst och rygg är breda. Ankor tenderar att samla på sig fett. Äggproduktiviteten är låg: upp till 100 ägg per säsong. På grund av sin stora vikt har Rouenankan en mycket låg äggfruktbarhet. Alla dessa faktorer tillsammans hindrade Rouenankan från att vinna verklig popularitet.
Mulard
Detta är inte en broileranka, även om den är i storlek och tillväxthastighet mulard överlägsen köttraser av ankor. Mulard är det sterila resultatet av hybridisering av en vanlig tam anka med Muscovy anka Sydamerika. Detta är bara korsningen som du kan föda upp hemma. För att få mulards behöver du tama ankor och myskanddrake. Mulards växer snabbt och är lönsamma att föda upp för kött. Men inte mer.
Muscovy anka
Dessa sydamerikanska ankor är inte strikt broileränder, men de går upp avsevärt i vikt, vilket gör dem lämpliga att föda upp till kött. En vuxen drake kan väga upp till 7 kg. Ankan är vanligtvis dubbelt så liten och väger 3-3,5 kg.
Myskande ankor har en välutvecklad ruvningsinstinkt och hög fertilitet även utan dammar. Muscovy ankor behöver i princip inte riktigt vatten, eftersom de av naturen är trädänder.
Men de allmänna principerna för att hålla och föda upp broileränder är desamma
Underhåll av broileränder
När du håller ankor måste du vara beredd på att dessa fåglar kommer att föda upp ett träsk i deras livsmiljö. De kan stänka vatten även från en vakuumdrickare. Det enda sättet att undvika detta är att organisera en liten damm för ankorna med en lång utgång från den på ena sidan. Så att allt vatten skulle rinna ner medan de gick.
Utformningen av fjäderfähuset för övervintring måste genomtänkas så att ankorna fysiskt inte kan stänka vatten överallt. I kallt väder kommer träsket att förvandlas till en ismassa, i vilken ankorna också kommer att frysa.
På vintern hålls ankor på djupströ och försöker begränsa deras tillgång till vatten. Men det är också omöjligt att helt beröva ankor vatten, speciellt när man matar dem med blandat foder. Alla djur behöver mycket vatten efter att ha ätit foder.
Uppfödning av broileränder
Endast renrasiga broileränder föds upp. Korsningar av broileränder i andra generationen kommer att ge sprickning och kommer inte att ge avkomma av hög kvalitet.
Det totala antalet broileränder beräknas baserat på fjäderfähusets yta: 5 ankor per 1 kvm.
För avel bildas en avelstam med en hastighet av 4 ankor per 1 hane. Men du måste navigera efter drakes. Om hanen är aktiv kommer 3 ankor inte att räcka för honom, och med 5 kommer antalet obefruktade ägg att öka.
Därefter måste du bestämma dig för avelsmetoden. I avsaknad av en inkubator, om ankaveln har en ruvningsinstinkt, kan denna process överlåtas till naturen genom att utrusta framtida höns med skydd. En anka uppfattar normalt en vanlig fruktlåda i trä. Hon är övertygad om att ingen ser henne där, men hon ser allt och kan fly i händelse av fara.
Om honorna inte har något val får två ankor välja samma holk. I det här fallet kommer ankorna att sprida äggen och ständigt röra sig runt lådan. Som ett resultat kommer ägaren att ha mycket tur om detta par kläcker åtminstone några ankungar.
Efter att ha valt en låda lägger ankan ett ägg direkt på barmarken. Det är ok. Under läggningsprocessen drar hon samtidigt in gräs, halm och annat skräp i boet. När inkubationen börjar har fågeln redan ett fullfjädrat bo. Du behöver bara förse värphönsen med byggmaterial.
Efter att ankan har suttit tätt på boet blir den osynlig och ohörbar. Ankan kommer ut en gång om dagen för att äta. Ankan sorterar sina egna ägg och kastar ut de dåliga ur boet. Hönan sitter på boet tills den sista ankungen kläcks och kan tappa de första kläckningarna. Kläckningsprocessen tar ungefär ett dygn. Under denna tid torkar de första ankungarna ut och letar efter äventyr.Om du har en katt eller hund på gården, kommer säkert äventyr att hittas.
För att inte tappa ankungarna måste du övervaka hönan mot slutet av inkubationsperioden. Redan knäckta ägg kan tas och placeras i en låda med en lampa, beräkna så att äggen inte är för varma eller kalla. I allmänhet bestäms detta genom beröring. Äggen ska inte vara mycket varmare än din hand.
Inkubator
Under en säsong kan en anka kläcka 3-4 kullar med i snitt 10-12 ankungar i varje. Om ankan bara hålls för sig själv är det värt att överväga om det behövs en inkubator i huset eller om det kan göras utan det.
Om ankor föds upp för vidare försäljning för kött, är det lämpligt att använda en inkubator. Utan att slösa tid på inkubation kommer honan att lägga fler ägg per säsong.
Medelstora ägg väljs ut för inkubation. Om du har ett ovoskop måste du först undersöka äggen för att se om det finns några sprickor i skalet. Ägg desinficeras före ruvning.
Leptospira som finns kvar på äggskalet kommer senare att infektera den nykläckta ankungen.
Efter desinfektion placeras äggen i en inkubator och temperaturen ställs in på 37,8°C. Det största problemet vid ruvning av ägg är luftfuktigheten. Vanligtvis är inkubatorer utformade för kycklingägg, som behöver en luftfuktighet på cirka 50%. För ankor varierar luftfuktigheten från 60 till 70%. Till sista siffran höjs luftfuktigheten vanligtvis de senaste 2 dagarna innan kläckningen för att göra det lättare för kycklingarna att komma ut ur ägget.
Det bästa alternativet för en inkubator är en med automatisk äggvändning. Om äggen inte vänds fastnar embryot på äggväggen och dör.
Beroende på inkubatormodellen kan du under de senaste 2 dagarna ta bort brickan med motorn och lämna äggen på brickan, eller överföra äggen nästan klara att kläckas till kläckningsinkubatorn med manuell vändning av äggen.
Efter att ankungarna har lämnat äggen och torkat, överförs de till gruvan.
Växande
I början hålls temperaturen i gruvan vid ca 30°C. När ankungarna växer sänks temperaturen. Ankungarnas behov av värme märks på deras beteende. Om ankungar trängs nära en värmekälla är de kalla. Annars går de till det bortre hörnet.
Ankungar matas beroende på ägarens personliga preferenser. Vissa människor föredrar industrifoder för broileränder, medan andra förbereder sin egen mat till ankorna för att göra det naturligt. Med "naturlig" utfodring ger vissa ägare andmat till ankungar, och tror att eftersom det är naturlig mat kommer det inte att orsaka skada. Andmat i sig kommer inte att orsaka skada. Men tillsammans med det kan ankungarna matas med larver av tarmparasiter.
Nackdelen med naturlig mat är inte bara att det är svårt att ge balanserad näring till snabbväxande organismer, utan också att sådan mat snabbt blir sur. Mat av dålig kvalitet orsakar tarmsjukdomar. Och till en början måste ankungar ha konstant tillgång till mat, eftersom de inte har sina egna fettreserver.
Med en stor population, för att förhindra koccidios, ges ankungar koccidiostatika.
De sjukdomar som är asymtomatiska hos en vuxen anka och inte orsakar skada kan döda hela ankungarna.
För ankungar tillsätts proteinfoder av animaliskt ursprung till deras foder: fisk, blod eller kött- och benmjöl.
När man ska göra mål
När det gäller broilerankor beror detta helt på ägarens smak. Ankor växer upp till 2 månader, varefter de börjar få fett. Om du behöver ett slaktkropp utan fett med tunt skinn, slaktas ankan vid 2 månader.
Om du behöver en anka med starkare hud och ett litet lager fett bör du mata ankungen upp till 3-4 månader. Men här uppstår ett annat problem: juvenile molting. Vid slakt av en anka äldre än 2 månader måste man vara beredd på att den har börjat ungmoln och efter plockningen blir det mycket fjäderstubbar kvar i skinnet.
Mulards och Moscovy ankor kan hållas i upp till 5 månader. De blir inte tjocka, men de hinner bli av.
Slutsats
De grundläggande principerna för att föda upp broileränder är desamma som att föda upp andra gräsänder. Det är bara nödvändigt att se till att broileränder får en tillräcklig mängd foder i allmänhet och protein i synnerhet. För på grund av sin snabba tillväxt behöver broileränder mycket protein.
