Sibirien är en enorm del av Ryssland, som kännetecknas av dåliga klimatförhållanden med låga temperaturer och en kort sommarperiod. Detta är dock inte ett hinder för lokala trädgårdsmästare: många bönder odlar värmeälskande grönsaker, inklusive paprika, på sina tomter. För detta ändamål har inhemska experimentella grönsaksstationer utvecklat speciella zonindelade sorter. De är resistenta mot det befintliga klimatet, opretentiösa mot jordar och odlingsförhållanden. Samtidigt är det möjligt att välja sorter av peppar för öppen mark i Sibirien, som har speciell köldbeständighet, hög avkastning och utmärkt smak.
Paprika för de öppna ytorna i Sibirien
När du väljer en pepparsort för sådd i öppen mark bör du vara uppmärksam på flera parametrar, nämligen:
- planttillväxt;
- varaktigheten av perioden från sådd av fröet till början av fruktsättning;
- smak och färg av peppar;
- kall motstånd;
- produktivitet;
- massa tjocklek.
Dessa parametrar anges vanligtvis av tillverkaren på fröförpackningen.I detta fall kommer grödan bäst att uppfylla de deklarerade parametrarna om den rekommenderas av tillverkaren för odling i specifika områden.
Pepparsorter som presenteras av uppfödare för odling på en öppen mark i Sibirien kan klassificeras efter fruktens färg.
Gul paprika
Ljusgul paprika kan verkligen betraktas som en dekoration för en trädgårdsbädd, särskilt sibiriska. För att odla en rik skörd av gul paprika måste du ge företräde åt följande sorter:
Gyllene pyramid
Namnet i sig talar om den soliga färgen på dessa paprikor. Trots att växten inte är hög (upp till 90 cm) är dess frukter massiva, väger upp till 300 g. De är särskilt saftiga, köttiga och aromer. Tjockleken på pepparväggen når 1 cm. Sådana stora frukter mognar i genomsnitt på 116 dagar.
För att få en snabb skörd rekommenderas det att så frön för plantor i februari. När 2-3 riktiga löv kan observeras måste plantorna beskäras. Samtidigt, på våren, bör grödor skyddas med filmtäcke på bågarna. Under gynnsamma förhållanden når avkastningen av sorten "Golden Pyramid" 7 kg/m2.
Gylling
Högavkastande sort som ger frukter upp till 11 kg/m2. Ljusa gula paprikor kännetecknas inte bara av deras överflöd utan också av deras fantastiska smak. De är inte särskilt stora, väger bara 80 g, men de har en uttalad sötma och ljus arom. Från den dag fröet sås tills de första frukterna mognar går det knappt 120 dagar.
Gå förbi
En sort utformad speciellt för odling i mitten av Ryssland och Sibirien. Den har utmärkt motståndskraft mot kyla och sjukdomar. På en buske av denna sort bildas mörkgröna och ljusa orange frukter samtidigt. Deras form liknar en kon, deras vikt överstiger inte 160 g. Veggtjockleken på grönsaken är upp till 5 mm.
Sorten odlas främst i öppna ytor, men den kan även odlas i växthus. Växten är medelstor, bär frukt i mängder upp till 6 kg/m2.
Veselinka
En tidigt mognad, sjukdomsresistent sort vars paprika är ljusgul. Deras form är extraordinär: cylindrisk, mycket långsträckt. Denna frukt väger bara 80 g, men dess väggar är ganska köttiga och smakar inte bittert alls.
Växten är medelstor, inte särskilt buskig, så det rekommenderas att plantera den i öppen mark med en hastighet av 4 st. vid 1 m2 jord. Växten är köldbeständig och bromsar sin utveckling endast vid temperaturer under -100C. Skörden når 7,5 kg/m2.
Dessa fakta tyder på att gul peppar inte bara är välsmakande, utan också mycket hälsosam.
röd paprika
De flesta sorter bär frukt med röd paprika. De ser bra ut och har en levande smak. I den här kategorin kan vi lyfta fram ett antal av de bästa paprikorna för det sibiriska klimatet.
Kolobok
Peppar formad som en tomat. Dess röda färg förstärker bara likheten. Du kan se grönsaken på bilden nedan. Sorten anses vara en av de bästa, eftersom med en blygsam höjd (upp till 40 cm) överstiger avkastningen 5 kg/m2. För att frukten ska mogna fullt ut kräver odlingen 150 dagar.
Smaken av peppar är utmärkt: dess kött är mört, tjockt, saftigt. Grönsaken har en speciell fräsch arom. Paprikorna i sig är små, väger upp till 90 g.
Stolt
Söt röd paprika, väger ca 100 g. Dess form är konformad och slät. Tjockleken på fruktväggen är 6 cm Sorten är inte speciellt saftig, men har en ljus arom. Det tar mer än 115 dagar för frukten att mogna.
Tunt skal och delikat fruktkött gör att frukterna kan konsumeras färska, samt användas för att göra olika kulinariska rätter och vinterförberedelser. Nackdelen med sorten är den låga avkastningen på 3 kg/m2.
Handlare
En utmärkt variation av paprika. Tack vare hög produktivitet (upp till 22 kg/m2) odlas inte bara i privata trädgårdar, utan även på gårdar. Perfekt anpassad till öppna markförhållanden.
Paprika av sorten "Merchant" har den klassiska formen av ett långsträckt prisma. Små gröna och röda paprikor bildas på en buske. De kännetecknas av särskilt tjock massa (upp till 11 mm), med en ljus arom. 130 dagar räcker för att grönsaker ska mogna. Vikten av en frukt är liten - upp till 70 g.
Morozko
Sorten har fått sitt namn på grund av sin höga köldbeständighet. Det är särskilt populärt bland sibiriska trädgårdsmästare. Kulturen är låg, lätt spridd och kräver inte stakning. Anläggningen är perfekt anpassad till öppna markförhållanden.
Morozko-frukterna är konformade och väger cirka 110 g. Deras väggar är ganska tjocka (0,7 mm), saftiga och söta. Skalet på sådana frukter är ömt och tunt. Det tar cirka 114 dagar för skörden att mogna. Fruktutbytet är högt – 6-7 kg/m2. Grönsaken används för färsk konsumtion, fyllning och konservering.
Mustang
Sorten är resistent mot låga temperaturer.Den kännetecknas av särskilt stora gröna och röda frukter, som väger upp till 300 g. Mustangpeppar mognar på drygt 105 dagar. Deras fruktkött är välsmakande, sött, tjockt (8 mm).
Frön sås till plantor i februari. Efter att 2 äkta löv växer under loppet av 2 veckor, härdas de och planteras i marken. Under vårstadierna rekommenderas att skydda sängen med ett filmskydd. Om det inte finns något hot om frost behöver grödor inte skydd.
Sibirisk prins
En representant för det sibiriska urvalet, resistent mot kyla och stressiga förhållanden. Sorten mognar tidigt - frukterna mognar inom 100 dagar från den dag då fröet sås. Den är perfekt anpassad till öppna jordar.
"Siberian Prince" paprika har en konform, röd färg och en glansig yta. Deras fruktkött, upp till 5 mm tjockt, är saftigt och aromatiskt. Medelvikten på en frukt är 150 g. Skörden är låg - mindre än 5 kg/m2.
Nalle Puh
Denna sort är allmänt känd bland erfarna trädgårdsmästare. Det ger, om än lågt (upp till 6 kg/m2), men stabilt utbyte. Själva växten är exceptionellt kortväxande, dess buskar är bara 20-30 cm höga.
Paprika är upp till 11 cm långa och koniska till formen. Massan är inte för tjock (6 mm), men mycket söt och aromatisk. Grönsaken väger inte mer än 70 g. Det tar inte mer än 105 dagar för grödan att mogna.
Sultan
Sorten är resistent mot låga temperaturer. Dess avkastning beror direkt på växtförhållandena och varierar från 3 till 7 kg/m2, vilket också indikerar det betydande inflytandet av gödning och skydd.Växten är medelstor, så när det finns hot om frost kan den täckas med en film, som ett växthus.
Paprika i det mogna stadiet har en röd yta och en långsträckt konform. Deras vikt är cirka 100 g. Grönsakens väggar är medeltjocka och söta.
Bogatyr
En mycket känd sort av peppar, uppfödd av moldaviska uppfödare. Denna växt överstiger inte 60 cm i höjd, men avkastningen når 7 kg/m2. Det tar i genomsnitt 130 dagar för frukterna att mogna, så det rekommenderas att först så fröna i bägare för plantor i februari-mars.
Paprikorna är äggformade, med röda och gräddfärgade grönsaker som samtidigt formas på en buske. Deras vikt når 180 g. Deras kött är saftigt, aromatiskt och sött.
Det finns många sorter representerade av röd paprika, vilket gör att varje bonde kan välja den mest lämpliga när det gäller smak och agrotekniska egenskaper. Alla ovanstående grödor är utmärkta för den södra och mellersta klimatzonen.
Grön peppar
Den gröna färgen på en grönsak kan i vissa fall indikera dess mognad. Det finns inte så många sådana sorter av peppar, men de är inte sämre i smak än frukter av andra färger. Bland de gröna paprikorna bör vi lyfta fram:
Triton
En sort vars frukter är gröna till färgen. Det är sant att med början av biologisk mognad börjar paprikor bli röda, så under fröinsamling kan du se ljusröda paprika. "Triton" är särskilt populär eftersom den har ett högt utbyte (upp till 11 kg/m2), tidig fruktmognad (110 dagar) och buskens kortväxthet (upp till 50 cm). Växten är sjukdomsresistent, växer bra och bär frukt i öppen mark.
Paprikorna är ganska långa och innehåller 2-3 inre kammare. Deras kött är saftigt och sött. Grönsaken väger ca 120 g.
Badminton F1
Frukterna av badmintonsorten har inte en så uttalad grön färg, deras färg kan snarare klassificeras som ljusgrön eller krämfärgad. Kulturen är utmärkt för förhållandena i Sibirien, eftersom den är mycket resistent mot kyla. Fruktens mognadsperiod är 120 dagar, så det rekommenderas att så frön för plantor i mars.
Paprikorna är kubformade, deras kött är sött och väggarna är 6 mm tjocka. Grönsaken väger 160 g.
Busken är medelstor, växer framgångsrikt och bär frukt vid temperaturer över +10 0C. Dess utbyte är 5,5 kg/m2.
Dakar
Sorten är mellansäsong, mognar på 130 dagar. Dess frukter är kubformade, söta, väger cirka 210 g. Deras fruktkött är cirka 7 mm tjocka. Grödan odlas i öppen mark med hjälp av planteringsmetoden, tål kyla och är resistent mot sjukdomar. Frukt i volym upp till 5 kg/m2.
Slutsats
Efter att ha valt en pepparvariant skulle det vara användbart att bekanta dig med funktionerna och reglerna för dess odling under klimatförhållandena i Sibirien. Du kan lära dig om dem i videon nedan:
Paprika är en värmeälskande och lite nyckfull gröda, men mycket populär bland trädgårdsmästare, eftersom dess frukter inte bara är vackra, välsmakande utan också hälsosamma. Att odla en rik skörd i ett dåligt klimat är dubbelt svårt, men genom att följa några regler och anstränga sig blir uppgiften genomförbar även för en nybörjare.
