Innehåll
Det godaste och nyttigaste med zucchini är fruktköttet. Det är inte förvånande att någon hemmafru vill ha mer fruktkött och mindre skal och frön. Därför uppstår frågan ofta: "Vilka sorter ska väljas för att få fröfri zucchini?" För att hitta sådana frukter och lära sig om deras egenskaper är det i princip nödvändigt att förstå en sådan grönsak som zucchini.
Finns zucchini i naturen utan frön?
Varje växt innehåller frömaterial, för tack vare detta kan grödor föröka sig. Därför måste älskare av fruktkött utan frön bli lite besvikna - i naturen finns det inga sorter av zucchini utan frön. Absolut all zucchini innehåller frön, men det är skillnad i storlek, kvantitet och mognadstid.
En underart av squash som kallas zucchini uppfyller kraven hos frömotståndare mer än andra. Frön är extremt sällsynta i zucchinimassa., dessutom finns det väldigt få av dem, och de är små i storlek. En övervuxen zucchini är dock lika full av frön som vilken annan squash som helst. Därför är det nödvändigt att plocka frukterna medan de är unga, när deras längd inte når mer än 20 cm.
Så i naturen finns det inga speciella typer av frönfri zucchini. Du kan få sådana grönsaker om du plockar frukterna från buskarna tidigt, utan att vänta på att de ska mogna helt.
Variation eller hybrid
Varje ägare har sina egna krav på kvaliteten på zucchini, så alla har sina egna favoritvarianter av denna grönsak.
Huvudindelningen sker enligt urvalsegenskaper: sorter eller hybrider. Båda typerna av zucchini har sina egna styrkor och svagheter. Många trädgårdsmästare väljer utländska hybrider, notera deras egenskaper som:
- Produktivitet – tack vare en längre växtsäsong och buntade äggstockar kan ett större antal mogna frukter skördas från en buske av hybridzucchini.
- Estetiska egenskaper – nästan alla hybrider har ett intressant utseende. Bland dem finns det ljusgröna, randiga, gula frukter, som kan ha en ovanlig form och icke-standardstorlek. Skönhet lockar människor, så hybrid zucchini är populär, säljer bättre och köps oftare.
- Varaktighet – hybrider är mer resistenta mot olika sjukdomar än zucchini. Dessutom är de artificiellt acklimatiserade till vissa väderförhållanden. När du köper frön måste du ge företräde åt de sorter och hybrider som är lämpliga för odling i en viss region.Så det finns sydliga grödor, zucchini för tempererade klimat och hybrider för kalla nordliga regioner med korta och svala somrar.
- Smakegenskaper hybrider är något lägre än zucchini. Hybriderna smakar inte lika aromatiska, men de har ett tunnare skal och praktiskt taget inga frön inuti.
- Kommersiella egenskaper – trots den tunnare huden tål hybrider transport bättre och behåller sin presentation under lång tid.
Allt detta talar för hybrider. Men zucchinisorter har också sina fördelar. Först och främst är det en rikare och ljusare smak. Zucchini av sorter tappar inte sin smak även efter värmebehandling och konservering. Därför, för att göra förberedelser för vintern, är det bättre att köpa frön av sorter.
En annan fördel med zucchini är dess motståndskraft mot låga temperaturer. Om hybrider dör vid minsta frost, kan vissa sorter tåla låga temperaturer utan att tappa blommor och äggstockar.
Hur man väljer frön för plantering
När du väljer en zucchinisort bör du inte ägna för mycket uppmärksamhet åt dess mognadstid. Zucchini är en tidig mognad gröda, de första frukterna på plantan visas redan på 45-48:e dagen efter att fröna planterats. Skillnaden i mognadshastighet mellan tidiga och medelstora sorter kan bara vara några dagar. Dessutom kan den justeras beroende på förhållandena (temperatur, sol, vattning, etc.).
Metoden för att plantera frön förtjänar mer uppmärksamhet. Det finns många sorter och hybrider som ger höga skördar av zucchini. Men för att få det maximala antalet frukter är det nödvändigt att upprätthålla en konstant temperatur och fuktighetsnivå, det vill säga växten är avsedd för plantering i ett växthus.
Ändå bär de flesta sorter av zucchini frukt väl i öppen mark, särskilt i de södra regionerna med varma och långa somrar.
Du kan själv samla zucchinifrön från en tidigare skörd. För att göra detta plockas inte flera frukter, utan lämnas på buskarna tills de torkar helt. När plantan torkat plockas zucchinin och får mogna på en mörk, sval plats i 10-15 dagar.
Sedan skärs zucchinin och fröna tas ut, som måste tvättas och torkas. Sådant frömaterial är ganska lämpligt för plantering, men denna regel gäller endast för zucchini. Det är inte möjligt att odla en växt från hybridfrön. För att plantera en ny sort eller hybrid måste frön köpas in. Sådant frömaterial genomgår speciell bearbetning och kräver ingen förberedelse före plantering.
"Gribovskie 37"
Zucchini-sorter "Gribovskie 37" är växter i mitten av början. Efter att fröna har planterats i jorden tar det cirka 55 dagar för frukterna att mogna helt. Denna inhemska hybrid kan planteras antingen av frön eller plantor. Frön för plantor måste sås i slutet av april, efter att plantorna har planterats i marken täcks de med film i flera dagar.
För att plantera frön i öppen mark krävs en stabil temperatur för att utesluta risken för frost.
Frukterna av hybriden är cylindriska till formen och grönaktiga till färgen, som blir vita när grönsaken mognar. Vikten på en mogen zucchini kan nå 1700 gram, men oftare fluktuerar den runt 700 gram.
Mogna frukter har ett tjockt skal och stora frön, deras massa är snövit och mycket saftig, med en uttalad smak.
För att få fruktkött utan frön måste grönsaker plockas den 10:e dagen efter äggstockens utseende. Mör ung zucchini anses vara en dietprodukt som är mycket hälsosam.
De kan tillagas på vilket sätt som helst, varianten Gribovskie 37 producerar utmärkt kaviar som kan konserveras för vintern.
Växten är resistent mot många sjukdomar, men är "försiktig" mot bladlöss och mjöldagg och kräver därför ordentlig vård. Men zucchini tål kyla bra, så den är lämplig att odla i norra delen av landet. Buskarna växer kompakta och har många äggstockar. Från en planta kan du skörda cirka 8 kg grönsaker.
"Apollo F1"
Denna hybrid kommer att ge en skörd på vilken sommar som helst: den är inte rädd för kylan, den skadas inte av skugga och zucchinin är resistent mot sjukdomar och röta.
Du kan få de första frukterna från en växt som "Apollo F1" redan den 38:e dagen efter att fröna planterats, eftersom zucchini är en växt som mognar tidigt. Buskarna växer spridda med många löv. Under hela säsongen visas 8-10 äggstockar på en planta.
Zucchini blir stor - upp till 40 cm i längd, har en jämn cylindrisk form och grön färg med vita prickar. Vikten på en mogen frukt når 1,5 kg, vilket gör hybriden till en av de mest produktiva.
Skalet på zucchini är ganska tjockt, vilket gör det lagringsstabilt och bibehåller fräschör och skönhet. Massan av Apollo F1-sorten är ganska tät och vit.Dessa zucchini är utmärkta för matlagning och konservering; i synnerhet gör de utmärkt kaviar.
"Videoklipp"
En representant för inhemsk zucchini är nöjd med sin tidiga mognadsperiod. Utseendet på de första frukterna kan förväntas redan på den 36:e dagen efter att fröna planterats. Växten tolererar temperaturförändringar bra, är resistent mot de flesta sjukdomar och tål även lätt frost. Sorten fungerar också bra i de södra och centrala regionerna, den är inte rädd för solen och torkan.
Rullsquashbuskar är små och har få lövverk och skott. Frukterna mognar samtidigt - 6-8 stycken på en planta. Färgen på skalet är ljusgrön, fruktköttet är också lite grönt.
Zucchinistorleken är ganska stor - deras vikt når 0,9 kg, och deras form är päronformad med stor diameter.
Roller squash konserveras väl, vilket gör den lämplig för transport och odling för försäljning. Smakkvaliteterna är ganska höga; dessa zucchini kan konsumeras inte bara på burk eller stekt, utan också göras till färska sallader och snacks.
Sorten Roller är perfekt för den som vill samla sina egna frön till nästa skörd. Frökammaren i frukten är stor och fröna stora.
"Zebra"
En av varianterna av zucchini squash med ett tunt skal och en liten mängd frön. Zucchini av denna sort kännetecknas av sitt utseende - dess skal är ljusgrönt, med mörka ränder tydligt synliga på den. Ytan på frukten är blank och slät.
Zucchiniformen är långsträckt och regelbunden. Vikten av en grönsak når 800-900 gram. "Zebra" tål transporter bra och behåller sin presentation under lång tid.Denna zucchini kan lagras för vintern, färsk frukt lagras ibland även fram till mars.
Smaken av zucchini är hög, fruktköttet är mört och fröfritt. Grönsaken kan tillagas på vilket sätt som helst, såväl som på burk.
För att få de höga skördarna som sorten är känd för måste du arbeta hårt. Denna växt är ganska nyckfull. Zebrazucchini älskar soliga områden med välgödslad jord. Fröna gror bra och är resistenta mot frost. Buskarna är kompakta utan täta sidoskott.
"Skvorushka"
En av dessa sorter med övervägande kvinnliga blomställningar är Skvorushka zucchini. Det är tidig mognad, de första frukterna mognar ungefär den 50:e dagen efter att fröna planterats.
Grönsaken tillhör zucchini-underarten - den har ett tunt grönt skal med många vita prickar. Ytan på grönsaken är räfflad och glänsande. Inuti zucchinin är det mört och mycket saftigt fruktkött, utan frön. Frukterna är lämpliga för alla rätter och konserver.
Trots att zucchiniskinnet är tunt, tolererar det transport väl och behåller sin presentation under lång tid.
Växten är buskig, kompakt och opretentiös när det gäller skötsel. Zucchini "Skvorushka" tolererar frost, extrem värme och torka bra. För att förhindra att frukterna växer över måste de samlas in regelbundet. Under optimala tillväxtförhållanden kan mer än 7 kg zucchini erhållas från en kvadratmeter jord.
"Gyllene"
En av de ovanliga varianterna är zucchini "Zolotinka", som har en ljusgul färg inte bara på skalet utan också på fruktköttet. De första grönsakerna visas ganska tidigt - på den 55:e dagen efter groning. Sorten kan odlas både i växthus och i öppen mark. Zucchini kommer att växa både i den centrala delen av Ryssland och i söder. Men för de norra regionerna är det bättre att välja en mer lämplig sort, eller plantera fröna i sluten mark.
Zucchini "Zolotinka" odlas både av frön och plantor. För planteringsmetoden sås frön i slutet av april.
Fruktens form är cylindrisk, ytan är räfflad. Storleken på zucchini är liten - de blir sällan mer än 10 cm långa och deras vikt överstiger inte 600 gram.
Köttet av zucchini är lika ljust gult som skalet. Den har hög smak, har en viss densitet och innehåller en stor mängd socker. Efter konservering behåller grönsaken sin ljusa färg, så den används ofta av hemmafruar.
Växtens buskar klättrar, resistenta mot sjukdomar och skadedjur.
"Tsukesha"
En av de mest produktiva sorterna. För att växten ska bära frukt under lång tid är det nödvändigt att plocka mogna frukter i tid. Med detta tillvägagångssätt kan du samla upp till 12 kg zucchini från en meter jord.
Sorten "Tsukesha" tillhör zucchini, har ett tunt grönt skal med vita prickar och vitt saftigt fruktkött. Det finns inga frön inuti de unga frukterna, de är välsmakande och aromatiska.
Buskarna av denna sort är kompakta och låga. Frukterna är ovala, långsträckta, med lätta ribbningar. Vikten av en zucchini når 1 kg. Grönsaker tål transporter bra och är lämpliga för långtidsförvaring.
Rekommendationer från experter
Erfarna grönsaksodlare råder dem som gillar frönfri zucchini att välja sorter som zucchini. Och fortfarande För att helt och hållet garantera att det inte finns några frön inuti frukten måste till och med zucchini hämtas från trädgården i tid.
I princip är frukterna av någon zucchini sorter innehåller inte frön förrän ett visst stadium av mognad, så de behöver helt enkelt plockas unga, innan fruktens längd når 20 cm. Det mest effektiva kommer att vara odlingen av produktiva sorter. Det är nödvändigt att välja zucchini med långvarig fruktsättning, då kommer du att kunna äta unga grönsaker utan frön och förbereda kaviar från mogen, aromatisk zucchini.
