Innehåll
körsbärstomater - det här är en grupp sorter och hybrider som skiljer sig från vanliga tomater, främst i storleken på frukten. Namnet kommer från engelskan "cherry" - cherry. Till en början liknade körsbärstomater körsbärsfrukter. Nu har ett stort antal sorter blivit uppfödda, som skiljer sig både i form (lång, rund, droppformad) och i färg (traditionell röd, orange, gul, svart).
Fördelar med svarta körsbärstomater
Den röda färgen på tomatfrukter beror på lykopen som finns i frukterna. Den svarta färgen, även om den inte är en helt korrekt definition av färg, är ganska mörklila, bildad på grund av ett ämne som antocyanin. Antocyanin har en bakteriedödande effekt och förstör vissa typer av bakterier. Under förkylningar hjälper det kroppen att bekämpa virusinfektioner och förbättrar mänsklig immunitet.
Antocyanin ackumuleras väl i ögongloben, hjälper till att stärka kapillärer och utflöde av intraokulär vätska. De som regelbundet äter mat som är rik på antocyanin har god syn, är mindre trött på att arbeta vid datorn och återhämtar sig snabbare.
Och en annan egenskap hos antocyanin är antioxidant. Antocyanin tar bort fria radikaler från kroppen och skyddar vår kropp från cancer. Det unika ämnet antocyanin finns i auberginer, rödbetor, bär och svarta tomater.
Svarta körsbärstomater har länge upphört att vara exotiska. Våra trädgårdsmästare odlar framgångsrikt sorter av svarta tomater i sina trädgårdsland. De uppenbara fördelarna för kroppen kompletteras med utmärkta smakegenskaper. På grund av det höga innehållet av sockerarter (glukos och fruktos) blir syror mindre uttalade. Därför är smaken mer balanserad. Dessutom hävdar de som regelbundet äter mörka tomater att vanliga tomater nu är smaklösa för dem.
Använd i matlagning
Körsbärstomater används i matlagning för att dekorera rätter och för konservering. De kan torkas och torkas. Hemmafruar lägger till körsbärstomater när de konserverar gurkor och vanliga tomater, vilket gör preparaten estetiskt attraktiva. Och det gör det möjligt att maximalt utnyttja volymen på konservbehållaren, fylla tomrummen med små tomater mellan stora grönsaker. Den ovanliga färgen på körsbärstomater uppmuntrar en person att äta frukten eller definitivt prova den. Barn gillar verkligen körsbärstomater, som oftast inte kan övertalas att äta grönsaker. Och ett annat stort plus med körsbärstomater är att de mognar med en pensel, det finns ingen anledning att plocka tomaterna en efter en. Körsbär kännetecknas av ökad hållbarhet. De lagras länge utan att förlora sina smakegenskaper.
Växande
Att odla svarta körsbärstomater skiljer sig inte från traditionella tomaters jordbruksteknik.Körsbärstomater är resistenta mot temperaturförändringar och sjukdomar, gror bra, växer aktivt och bär frukt både i skyddad mark och i öppen mark. Funktioner för att odla körsbärstomater:
- Körsbärstomater odlas endast av plantor. I slutet av vintern planteras fröna i behållare med förberedd jord. Hur man odlar tomatplantor, se videon:
- I början - första halvan av maj planteras plantor i växthus och i öppen mark när hotet om återfrost har passerat. Följ planteringsmönstret på 50x50 cm, 3 - 4 plantor per 1 kvadratmeter. m.
- I ett växthus växer växter mycket höga upp till 180 cm, obestämda sorter upp till 2 m och producerar ett stort antal styvbarn. Trädgårdsmästares uppgift är att forma en buske, binda upp den och ta bort styvsönerna i tid. Det är bättre att bilda en buske med 1 – 2 stjälkar. Den andra stammen bildas av den mest livskraftiga laterala styvsonen. Om det finns många frukter, ta bort styvsönerna utan att ångra, annars blir mognaden av frukterna svårt. Det speciella med körsbärstomater är att de är särskilt välsmakande när de plockas från busken i stadiet av biologisk mognad. Om du plockar körsbärstomater vid teknisk mognad och de mognar hemma, så tappar tomaterna en betydande del av sin smak.
- Det är nödvändigt att binda upp det så att busken inte bryter av under frukternas vikt och så att frukterna inte ligger på marken och får dem att spricka. Välj metoden för att knyta till en spaljé; det är mycket bekvämare än att knyta till ett stöd.
- Tomater, särskilt körsbär, gillar vanlig vattning. Om du struntar i att vattna eller vattna ibland spricker körsbärstomaterna.
- Körsbärstomater bär frukt rikligt och under lång tid. Du kan skörda till den första frosten.
De flesta trädgårdsmästare och trädgårdsmästare är bekanta med jordbruksteknikerna för att odla tomater. Att odla körsbärstomater är inte svårt, eftersom odlingsteknikerna är liknande.
Sjukdomar och skadedjur
Trots att körsbärstomater är sjukdomsresistenta bör förebyggande åtgärder fortfarande vidtas för att skydda växter från vissa sjukdomar. Åtgärder i rätt tid kommer att skydda dig från skördförlust.
- Senblödning visar sig i gulnande och fallande löv. Den farligaste sjukdom för tomater. Orsakas av hög luftfuktighet. För att undvika senblödning, vädra växthus och plocka bort drabbade löv. Du kan använda traditionella metoder: vassle späds med vatten 1:1 och växterna sprayas. Du kan strö aska mellan raderna en vecka efter att plantorna planterats i marken. Följande preparat är lämpliga för drastiska åtgärder: 1 tablett trichopolum späds i 1 liter vatten, växterna sprayas med denna lösning varannan vecka. Eller använd följande läkemedel: Fitosporin, Mikosan, Bordeaux-blandning. Späd enligt instruktionerna.
- Apikal röta Tomatspest resulterar i att toppen av tomaterna blir svarta eller bruna. Förebyggande åtgärder: När du planterar växter i marken, tillsätt 1 msk träaska och kalciumnitrat i varje hål. sked.
- Curling löv i tomater orsakas av brist på mikroelement eller otillräcklig vattning.
- Bladlus påverkar växter både i växthus och i öppen mark. Bokstavligen suger ut alla juicer. Sprayning med infusion av kamomill, tobak eller rölleka hjälper. Eller läkemedlet "Verticillin".
- Brun fläck ganska farlig sjukdom. Det börjar med uppkomsten av bruna fläckar på bladen, och allt kan sluta med att växten dör. "Fitosporin" kommer att hjälpa mot denna olycka.
Många vill odla växter utan några kemikalier. I det här fallet, prova traditionella metoder. Men det finns fall då allvarlig behandling inte kan undvikas. Det finns alltid flera alternativ, vissa metoder hjälper vissa, andra andra.
Olika sorter
De mest kända och populära bland trädgårdsmästare är följande sorter av tomater - svart körsbär.
Svart körsbär
Svart körsbär eller svart körsbär är en bestämd växt. En hög, kraftfull buske som lämpar sig för odling i öppen och skyddad mark. Svart körsbär är en växt i mitten av tidig sort, cirka 115 dagar går från uppkomsten av plantor till de första frukterna.
Fördelar med sorten:
- Högt utbyte: Du kan få upp till 5 kg frukt från 1 buske;
- Ingen nypning krävs, eftersom huvuddelen av frukten växer på sidoskotten;
- Mycket välsmakande frukter, ovanligt söt, ovanlig färg. Barn gillar det verkligen;
- Lämplig för färsk konsumtion, sallader och konservering;
- De mognar snabbt.
Nackdelar med sorten:
- Tunn hud. Frukterna spricker under mognadsprocessen.
- Frukterna lagras dåligt.
- Växten kräver konstant stakning, eftersom frukterna mognar i massor och det finns många av dem.
Växten odlas av plantor. Lämplig för centrala Ryssland och Sibirien för odling i växthus. Tål klimatfluktuationer väl. I de södra regionerna kan den odlas i öppen mark. Svarta körsbärstomater svarar positivt på regelbunden gödning med organiska och mineraliska gödselmedel och regelbunden vattning.
Cherry Black Zebra
Mellansäsong sort, randiga frukter. De ser väldigt ovanliga ut. Läckra frukter av universell användning. Huden är tät och spricker inte.
Körsbärschokladäpplen F1
En tidig mognad sort, det tar cirka 100 dagar från grodd till de första frukterna. Fruktens vikt är cirka 30 - 40 g, de är resistenta mot sprickbildning. Mörk vinröd färg. Läckert, väldigt sött.
Cherry Choklad Pearl
Sorten har hög sjukdomsresistens och är resistent mot temperaturfluktuationer. Fruktningen är långvarig. Frukterna är långsträckta, droppformade, med utmärkt smak. Samlingsvariation.
Körsbärsdans med smurfarna
Sorten är uppkallad efter hjälten i barntecknad film "Smurfarna". Söta aromatiska frukter, rik lila till färgen, nästan svart, med en rödaktig fläck i spetsen. Motståndskraftig mot sjukdomar och temperaturfluktuationer.
Cherry Amethyst Cream Cherry
En sällsynt sort, rekommenderad för odling i växthus och öppen mark i de södra regionerna. Buskens höjd är upp till 2 m, det bästa utbytet erhålls när busken bildas med 2 - 3 stjälkar. Frukterna är krämig-gula till färgen, mörka endast på axlarna. Huden är tät och spricker inte. Välskött. De har en trevlig smak. Användningen av frukten är universell. Fruktningen är lång, riklig fram till frost.
Slutsats
På senare år har det dykt upp fler och fler nya och ovanliga sorter av till synes välbekanta grönsaker. Dessa inkluderar svarta körsbärstomater. De kommer att bli en riktig dekoration av din trädgård tack vare deras ovanliga färger och rikliga fruktsättning. Du kommer också att bli nöjd med smaken av frukten, som är utmärkt både färsk och konserverad.
