Innehåll
Odling av auberginer blir allt mer utbredd i Ryssland. Detta är inte alls förvånande, eftersom denna grönsak har underbara smakegenskaper och kan användas för att tillaga många olika rätter. Bearbetad aubergine är inte mindre populär, särskilt den berömda kaviaren är särskilt uppskattad. Förutom sin utmärkta smak är grönsaken också mycket hälsosam på grund av innehållet av många vitaminer och mikroelement. Kombinationen av växtens listade egenskaper och kvaliteter har lett till att den blir mer populär bland inhemska trädgårdsmästare varje år.
Funktioner för att odla auberginer
Att odla aubergine har sina egna agrotekniska egenskaper, eftersom växten är dåligt anpassad till ryska klimatförhållanden. Därför, för att få en anständig grönsaksskörd, är det nödvändigt att anstränga sig tillräckligt och spendera mycket tid. När du odlar grönsaker bör du vara särskilt uppmärksam på följande punkter:
- Aubergine är de mest värmeälskande växterna i våra trädgårdar. De växer endast vid en temperatur på +20 grader; vid lägre temperaturer saktar växttillväxten ner eller till och med slutar helt;
- Växten tolererar inte effekterna av negativa temperaturer särskilt bra, vilket leder till det faktum att aubergine dör i de flesta fall under frost, om inte åtgärder vidtas för att ytterligare skydda växten;
- Aubergine är också ganska krävande när det kommer till vattning. Det bör utföras regelbundet, särskilt noggrant under varma dagar. Dessutom, för att upprätthålla den erforderliga nivån av markfuktighet, anses den optimala tiden för vattning av aubergine vara på kvällen. Då kommer vattnet nästan helt ner i jorden och avdunstar inte. Otillräcklig vattning av grönsaken leder till att blommor och äggstockar faller, såväl som deformation av de redan uppenbara frukterna av växten;
- Aubergine visar den högsta avkastningen när den odlas i väl upplysta områden i trädgården eller grönsaksträdgården. Samtidigt tolererar växten vind och drag extremt dåligt, så när man odlar grönsaker i öppen mark används i de flesta fall skyddsanordningar i form av bågar, ovanpå vilka något slags täckmaterial är fixerat. Oftast används vanlig film;
- Fertil jord med lätt struktur. Framgångsrik odling av aubergine i öppen mark kräver konstant underhåll av en hög nivå av markfuktighet. Förutom regelbunden vattning av växten, som nämndes ovan, är det också nödvändigt att täcka för att säkerställa jämn fukt i jorden. Detta görs vanligtvis med halm, sågspån eller ett tjockt lager gräs eller en blandning av allt ovanstående.
Att odla auberginer i öppen mark är mest framgångsrikt om föregångarna till grönsaken var:
- Gurka;
- Kål;
- Baljväxter;
- Rova;
- Lök;
- Morot.
Listan över växter efter vilka det inte rekommenderas att plantera auberginer är också välkänd:
- Potatis;
- Tomater;
- Peppar;
- Äggplanta.
Det är bäst att plantera auberginer i den del av platsen där det inte finns något drag, solig och bördig jord. Lerig och sandig lerjord anses vara idealisk. Om jorden i din trädgård är lera, förbättra dess sammansättning genom att lägga till torv eller flodsand. Tillsätt torv- och torvjord till sandjordar och torvjord till torvjordar. På hösten, gräv upp den framtida sängen för att odla aubergine med gödsel, välj ogräs. Applicera ruttnat gödsel på våren.
I centrala Ryssland odlas auberginer endast genom plantor. Välj grönsaksfrön för plantering med tidig växtmognad. Aubergine har en lång växtsäsong. När du väljer sena sorter av grönsaker och om vädret inte fungerar, är det mycket möjligt att du inte kommer att vänta på skörden. Det är bättre att plantera växtsorter som är lämpliga för ditt klimat.
Fröberedning
Innan du planterar auberginefrön för plantor är en preliminär förberedelse nödvändig. Om du köpte deras granulerade eller belagda sorter, krävs ingen förplantningsförberedelse för dem. I andra fall desinficeras växtfrön på traditionellt sätt. För att göra detta nedsänks de i en svag lösning av kaliumpermanganat och lämnas i den i cirka 20 minuter. Sedan gror fröna. När du utför denna procedur rekommenderar de flesta experter att du inte använder gasväv, eftersom grönsaksgroddarna trasslar sig och kan bryta av. Det är mycket mer effektivt och pålitligt att använda antingen bomullsdynor eller non-woven material.Jorden för plantering av aubergineplantor är vanligtvis beredd på ett ganska enkelt sätt - torvjord, sand och torv blandas. Ofta tas vanlig trädgårdsjord, till vilken köpt jord av hög kvalitet tillsätts. Kan även användas till plantera aubergineplantor färdigköpt mark avsedd för plantor. Det rekommenderas att lägga till träaska när det är möjligt. Nästa steg: förbereda de nödvändiga behållarna för grönsaksplantor. Man tror att auberginer, särskilt unga plantor, inte tål att plocka bra och fryser i tillväxten, så använd torvtabletter, torvkoppar eller andra separata behållare för plantor. Eller förbered behållare av skrotmaterial: avskurna plastflaskor eller juice- och mjölkkartonger.
Plantera frön
Fyll de förberedda behållarna för plantor med jordblandning, fukta dem, gör små fördjupningar, placera 2 frön där och strö över jord. Efter detta måste du täcka behållarna med film eller täcka dem med glas. Vid den optimala temperaturen för snabb utveckling av aubergine, +25 grader, behöver grönsaksfröna 10 - 15 dagar för att gro. Innan groddar dyker upp krävs inte vattning, det räcker med att fukta jorden före sådd. Ökad markfuktighet kan leda till att frön ruttnar. För en framgångsrik uppkomst av groddar är det viktigaste att bibehålla den erforderliga temperaturen, och i detta skede krävs inte ens belysning.
Ta hand om aubergineplantor
Efter att de första skotten av växten dyker upp måste filmen tas bort.Vidare kan temperaturen vara något lägre, dess lägsta värde är +16 grader. Lägre dagtemperaturer kommer först att orsaka en avmattning och sedan ett helt stopp i växttillväxten. Vattna dina aubergineplantor regelbundet; under inga omständigheter bör du låta jorden torka ut. Detta kommer omedelbart att ha en negativ inverkan på de framväxande grönsaksgroddarna. Behållare med aubergineplantor måste roteras. Annars kommer det att sträcka ut sig och troligen vara ensidigt.
Du kan behöva överföra växterna till en större behållare. För att göra detta, vattna plantorna generöst, ta bort växten tillsammans med jordklotet, var noga med att inte skada rotsystemet. Placera i en stor behållare, strö över jord. Så snart som stabilt varmt väder kommer, det vill säga frost blir osannolik, och marken värms upp till +20 grader, är auberginema redo att transplanteras i marken. Den ungefärliga tiden för omplantering i jorden är början av juni. Plantorna ska vara 10 till 20 cm höga vid det här laget, med cirka 6-8 blad och eventuellt knoppar.
2 veckor innan du planterar auberginer i marken, börja förbereda plantorna för förändrade förhållanden. Utför härdning. För att göra detta måste du ta grönsaksplantorna ut på balkongen eller loggian, först i 1 - 2 timmar. Sedan bör du gradvis öka tiden, och i slutskedet av härdningen bör du lämna behållare med plantor på balkongen eller loggian hela dagen och natten. Om du bor i ett privat hus, kan aubergineplantor lämnas utanför.Detta ökar dess motståndskraft mot temperaturförändringar, de negativa effekterna av vind och växtens motståndskraft mot andra negativa faktorer.
Plantering i öppen mark
Innan landstigning aubergine plantor Vattna växterna väl. Välj en bädd för auberginer med hänsyn till faktorerna som beskrivs ovan, varav de viktigaste med rätta anses vara att dessa växter är värmeälskande och ljusälskande och inte tolererar drag särskilt bra. Gräv upp jorden, tillsätt ruttnat gödsel eller humus, torv och vid behov flodsand. Det är ännu bättre om du tog hand om auberginebädden på hösten, det vill säga grävde upp den, lade till gödsel och tog bort ogräs.
Om din jord är dålig, innan du planterar aubergineplantor, tillsätt träaska och gödningsmedel som erhålls genom att blanda tre komponenter: kaliumsulfat, urea och superfosfat. Varje ämne tas i en volym av 1 msk. sked per kvadratmeter m jord.
Innan du planterar aubergineplantor i öppen mark måste du först göra hål enligt mönstret 40x50 eller 50x50. Vattna väl och blanda jorden i hålet och bredvid för att göra en slags jordgröt. Placera den unga plantan i den tillsammans med en jordklump. Det är tillåtet att plantera 2 plantor i ett hål samtidigt. Strö över jord, komprimera jorden lätt och täck ovanpå, till exempel med torv. Mulch hjälper till att upprätthålla den nödvändiga fuktnivån i jorden och dess jämnare fördelning. Det som är särskilt viktigt är de första två veckorna.
Till en början måste du täcka växterna. Natttemperaturerna är inte tillräckligt höga för att aubergine ska växa ordentligt. Vid temperaturer under +16 grader slutar grönsaken att växa, bladen blir gula och växten kan dö. Stick in bågar i sängarna och lägg täckmaterial på dem. I mitten av juli behöver du inte längre täcka auberginerna. Men det är tillrådligt att inte ta bort täckmaterialet helt, eftersom det fortfarande kan vara användbart. Med tanke på det inhemska klimatets särdrag finns det också kraftiga temperaturfall på sommaren, för vilka du kommer att vara beredd och kommer att kunna skydda dina växter.
Auberginevård
Regelbunden vård av planterade auberginer inkluderar vattning, lossning av raderna, gödsling och bildande av en buske och snabb borttagning av ogräs. Vattna växten med varmt vatten på morgonen eller kvällen vid roten, försök att förhindra att vatten kommer på bladen. Under fruktbildningsperioden bör vattning av auberginer vara särskilt riklig. Under hela odlingsperioden för grönsaken bör jordens fuktighetsnivå hållas tillräckligt hög. Detta är en av de viktigaste faktorerna för att säkerställa en anständig grönsaksskörd. Att lossa jorden främjar också luftflödet till rötterna och minskar fuktavdunstning. Om du täcker marken runt växterna med kompost behöver du lossa jorden färre gånger. Mulching av jorden anses vara en av de nödvändiga agrotekniska teknikerna för att odla auberginer. Förutom att säkerställa den nödvändiga nivån av markfuktighet, förhindrar närvaron av kompost riklig ogrästillväxt.
Aubergine i öppen mark växer inte lika höga som deras motsvarigheter som växer i växthus. Därför är det vanligtvis inte nödvändigt att binda upp växten. Men glöm inte bildandet av en auberginebuske. På en 30–40 cm hög planta kläms toppen, vilket gör att plantan börjar förgrena sig och växa i bredd. Lämna 5–6 sidoskott av grönsaken, välj de mest livskraftiga och ta bort resten med en beskärningssax. Aubergine svarar extremt bra på frekvent utfodring, så vattna plantan varannan vecka med traditionell fågelspillning eller flytgödsel. Mineralgödselmedel framställs enligt följande: blanda ammoniumnitrat (10 g), kaliumsulfat (5 g) och kaliumsulfat (10 g), fördelat på 1 kvadrat. m jord, vattna väl. De flesta trädgårdsmästare anser att alternerande användning av mineralgödsel och organiskt material är den optimala regimen för att mata aubergine. För hemligheterna med att växa, titta på videon:
Aubergine skörd
Ungefär fyra veckor efter blomningen börjar plantorna att mogna. Samtidigt blir de glansiga. Som regel konsumeras grönsaksfrukter som mat i det tekniska mognadsstadiet. Under den biologiska mognadsperioden är aubergine inte längre lämpliga för mat. Detta förklaras av att de blir fibrösa och förlorar sin behagliga och raffinerade smak.
Vid skörd, skär auberginer försiktigt och försiktigt med beskärningssax för att inte skada plantan. Ät grönsakens frukter omedelbart, förvara inte under lång tid. Om detta inte är möjligt är det bästa sättet att förvara grönsaken att placera den i kylen. Hemmafruar förbereder läcker kaviar från auberginer, marinerar och steker dem. Du kan skära växtens frukter i bitar och frysa in för vintern."Grönsak med lång livslängd", detta är vad aubergine kallas i öst. Detta är inte alls av misstag, eftersom det inte bara är välsmakande utan också mycket hälsosamt. Samtidigt har växtens frukter den mest fördelaktiga effekten på äldre människor. En ytterligare viktig fördel med aubergine är att den inte har några kontraindikationer för konsumtion.
Slutsats
För att framgångsrikt odla aubergine under svåra inhemska klimatförhållanden är det nödvändigt att noggrant följa grundläggande agrotekniska tekniker och regler, utarbetade med hänsyn till egenskaperna hos den kräsna växten. När de utförs, vilket kommer att kräva avsevärd ansträngning och tid, kan trädgårdsmästaren få en anständig skörd av välsmakande och hälsosamma grönsaker.
