Innehåll
Sorterna av rödlökar är ganska olika, i Ryssland finns det flera dussin av dem. Trots att grödan kommer från varma länder kan den odlas även under klimatförhållandena i Ural och Sibirien. När du väljer en sort är det värt att överväga avkastning, smak, samt att hålla kvalitet och transporterbarhet.
Hur ser en röd (blå) lök ut?
Rödlök är en vanlig sort av lök. Den har sitt ursprung i Centralasien och spred sig till södra europeiska länder, inklusive Portugal, varifrån den kom till Krim. Därför kallas rödlök ofta Krim eller Jalta, även om detta i själva verket bara är en av många sorter.
Utvändigt har kålrot ungefär samma form och storlek som vanlig gul eller vit lök. De skiljer sig i färg och smak:
- De två första torra fjällen är färgade en rik blåviolett färg. Det är därför många sorter av rödlök kallas blå.
- Massan i sig är rödviolett, färgen växlar med vit, tack vare vilken rotfrukten ser väldigt vacker ut när den skivas.
- Rödlök har en sötare och mindre skarp smak. Samtidigt är dess arom inte annorlunda än lök. Eftersom smaken är mildare används många typer av rödlök i sallader och färska kalla aptitretare, utan föregående behandling med kokande vatten.
Sorter av rödlök med foton och beskrivningar
Röd sötlök har flera hundra sorter och hybrider. Dussintals sorter odlas i Ryssland. De mest populära representanterna beskrivs nedan.
Crimson boll
Namnet är förknippat med den karakteristiska formen - huvudet liknar en boll, färgen är lila. Sorten Crimson Ball odlas vanligtvis i plantor - fröna planteras 1-1,5 månader innan de transplanteras i marken. Den totala mognadsperioden är tre månader från ögonblicket av massskott. Smaken av denna sort är halvskarp. Rovor bör användas omedelbart, eftersom de inte är avsedda för långtidsförvaring.
Lökarna av sorten Crimson Ball är täta och välsmakande
Röd baron
Red Baron är en ovanlig sort av rödlök, som, som kan ses på bilden och beskrivningen, har en rik mörkröd färg. Smaken är utmärkt, halvskarp, med en delikat arom. Rovorna är medelstora och tål transporter bra. Om temperaturen hålls kan de lagras i sex månader (till våren).
Red Baron-sorten av röd sötlök kan odlas i plantor och set. Mognadsperioden är 90-100 dagar. De odlas för både kålrot och gröna. Växer bra i klimatförhållandena i nordliga regioner, inklusive Ural och Sibirien.
Sorten Red Baron kan odlas i de flesta regioner i Ryssland
Jalta
Jalta-sorten av rödlök kännetecknas av platta, rundade kålrot. Den föddes upp på Krim redan på 1800-talet, därför kallas den också Krim (Krim). Färgen på torra fjäll är rik mörklila. Fruktköttet är vitt, lila på utsidan.
I genomsnitt väger lökarna 150 g
Tjockleken på skalorna är upp till 2 cm, det finns inte mer än sju av dem totalt. Smaken är söt, knappt kryddig, behaglig. Dessa lökar mognar från slutet av augusti till början av september. Den första skörden skördas i slutet av juni.
Carmen
Den holländska varianten av röd sötlök Carmen dök upp i Ryssland relativt nyligen, men har redan börjat spridas bland sommarboende. Skörden mognar tidigt, mognar på 75-85 dagar. Lökarna är små, väger 60-80 g, ibland upp till 120 g.
Massdensiteten är medelhög, formen är rund och platt. Smaken är utmärkt, sötaktig, måttligt kryddig och mycket saftig i känslan. Doften är behaglig, doftande. Lök passar till sallader och andra kalla aptitretare. Den kan lagras länge. Om villkoren är uppfyllda förblir den giltig i upp till sex månader.
Carmen har bra hållbarhet, så den kan hållas till våren
Även om mognadsperioden är 75-85 dagar. Därför måste det räknas från ögonblicket för sådd, för att inte överexponera rotfrukterna i jorden.
Fantastisk Red F1
Greatful Red F1 är en holländsk hybrid med bra kommersiella kvaliteter. Kulturen är resistent mot svampinfektioner som fusarium och rotröta. När det gäller mognadstid klassas den som mellansäsong - den mognar på 120 dagar. Rotfrukten är vinröd, ytan är blank, formen är rund. Fruktköttet är tätt, vitt, med en lätt stickande, sötaktig smak. Produktiviteten är hög och stabil: med förbehåll för överensstämmelse med jordbruksteknik från 10 m2 du kan samla in från 25 till 35 kg kålrot.
Efter skörd behöver sorten Greatful Red mogna
Campillo F1
Campillo F1 (Campillo) är en annan produktiv rödlökshybrid. Färgen är scharlakansröd, närmare röd, medan rovorna är runda, ganska stora, väger i genomsnitt 120-150 g. Skörden är mitt på säsongen, skörden skördas närmare september. Fjällen är täta, vita med en rosa färgton och tjocka.
Campillo F1 är resistent mot fusarium och olika typer av röta. Det behöver dock torkas i bäddarna efter skörd. Sedan tas den till ett svalt rum för mognad. Det är denna procedur som gör att kålrot kan bevaras i flera månader.
Campillolökar är stora, väger upp till 150 g
Svart prins
Black Prince är en rysk sort av rödlök. Rovorna har en rik vinröd färg, rund i formen, väger ca 80-100 g. Fjällen är mörklila, med en märkbar röd färgton. Massan är ganska saftig, vit, smaken är halvskarp, sötaktig.
Sorten har många fördelar:
- anpassad för odling i nordliga regioner;
- god hållbarhet och transporterbarhet;
- hög avkastning - 40-50 kg per 10 m2;
- motstånd mot temperaturförändringar.
Sorten Black Prince mognar på 100-110 dagar, därför är det en mellansäsongssort.
Retro
Retro är en tidig mognad salladsvariant av rödlök, ger medelstora kålrot, väger 80-100 g. Torra fjäll är mörkröda, köttet är vitt, mycket mört. Smaken är utmärkt, sötaktig och utan minsta beska. Dessa lökar är lämpliga för kalla aptitretare. Formen på rotfrukterna är rund-platt, ibland tvärgående elliptisk.
Om du sår tidigt kan skörden skördas i mitten av sommaren, och om den är vanlig (i maj), så i mitten av augusti.Om du följer jordbruksteknik blir skörden stabil och hög - 15-20 kg per 1 m2.
Sorten Retro har exceptionellt god smak
Brunswick röd
Braunschweansk röd är en av de vackraste sorterna. Producerar intressanta lila kålrot. De mognar, beroende på klimatförhållanden, inom 70-110 dagar från ögonblicket av massskott. Rotfrukterna är rund-platta till formen, väger i genomsnitt 100 g. Fruktköttet är vitt med lila kanter, smaken är milt stickande, saftig, behaglig. Ger en bra skörd - 25-30 kg per 10 kvadratmeter. Den har god motståndskraft mot många svampsjukdomar.
Brunswick röda sorten kräver mognad
Yucont
Yukont är en tidigt mognad art, efter plantering mognar seten inom 65-75 dagar. Om du planterar fröna når de mognad på 90 dagar. Formen på lökarna är plattrunda, huvudena väger cirka 100 g. Smaken är ganska skarp, sötaktig, vilket ger den pikant. Torra fjäll är ljust lila, med en röd färg. Produktiviteten når 20-30 kg per 10 m2, det beror på jordbruksodlingsteknik och väderförhållanden i regionen.
Sorten Yukon har en hållbarhet - den kan lagras i upp till åtta månader.
Bästa rödlökssorter efter region
När du väljer en sort är det viktigt att ta hänsyn till regionens klimategenskaper, eftersom vädret påverkar smak, mognadstid, bevarande av kvalitet och andra indikatorer. Därför är det bättre att odla de sorter som är speciellt anpassade till klimatet i ett visst område. De mest populära sorterna för regioner beskrivs nedan.
Sorter av rödlök för Moskva-regionen och mittzonen
Under förhållandena i den mellersta zonen, inklusive Moskva-regionen, kan följande sorter odlas:
- Veselka är en rödlök som mognar på 90-115 dagar.Rovorna är runda, något tillplattade, vikt 75-80 g. Fjällen är violettröda, smaken halvskarp. Bra hållbarhet och transporterbarhet, kan lagras i upp till sex månader. Sorten är lämplig för industriell odling. Produktivitet upp till 400 c/ha.
- Red Bombay är en medelmognad löksort (upp till 130-140 dagar). Rovorna är stora och täta, väger upp till 150 g, mörkröda till färgen, runda till formen. Smaken är halvskarp.
- Brunswick Brunswick är en populär medelmognad sort. Skörden kan skördas 120 dagar efter massgroning. Huvudena på denna sort av rödlök är platta och runda till formen. Massan är saftig, rosa till färgen och utsidan är ljuslila. Rövans massa är cirka 70 g. Smaken är halvskarp, sötaktig - lökarna lämpar sig väl för kalla aptitretare.
- Mavka är en medelmognad sort av rödlök, skördad på 100-115 dagar. Utbytet är högt, kålrotens vikt är upp till 100 g. Fjällen är täta, violettröd till färgen. Smaken är söt, behaglig, måttligt kryddig.
Rödlöksorter för Sibirien
Under sibiriska förhållanden är det nödvändigt att välja grödor med tidiga och medelhöga mognadsperioder. De mest lämpliga sorterna:
- Romy är en sort av stor rödlök, med en medelvikt på 80-110 g. Den är motståndskraftig mot bultar, har god hållbarhet och transporterbarhet. Samtidigt mognar grödan tillsammans, så den kan skördas på en gång.
- Florentinsk torped - namnet är förknippat med den karakteristiska långsträckta formen på bågen. Rotfrukterna blir 12 cm långa och 2 gånger mindre i bredd. Massan är ganska tät, tät och har en rosa-röd färgton. Skalet är crimson och lila, vilket ger rovorna en attraktiv presentation.Smaken är söt, en behaglig, måttlig skarphet märks. Perfekt till sallader.
Sorter av rödlök för Ural
Följande sorter av rödlök är väl lämpade för odling i Uralernas klimatförhållanden:
- Uralröd är en tvåårig gröda, en av typerna av schalottenlök. Huden är mörkröd, köttet är rödaktigt med en lila nyans. Den tål temperaturförändringar bra och odlas inte bara för kålrot, utan även för gröna. Smaken är måttligt kryddig, sötaktig, behaglig. Passar till sallader och andra rätter.
- Black Prince är en rysk typ av rödlök, uppfödd speciellt för klimatet i Ural, såväl som Sibirien. Skörden är mellansäsong, mognar om 3,5 månader. Lökarna är runda, de yttre fjällen har en behaglig lila färg. Massan är tät och saftig, mjuk, med en behaglig sötaktig smak. Rotfrukterna är kortlivade och kan, om förutsättningarna är uppfyllda, lagras till och med april.
Slutsats
Rödlöksorter har liknande utseende och smak. Torrfjäll är violetta, scharlakansröda, sällan lila. Smaken är övervägande söt och måttligt kryddig, utan beska eller frätande. Därför är sådana rotfrukter lämpliga för alla typer av kalla aptitretare och sallader.
