Innehåll
Zucchini är förmodligen den mest populära grönsaken i ryska trädgårdar. Våra trädgårdsmästare älskar dem väldigt mycket för deras anspråkslöshet, rikliga skördar och möjligheten att äta färska grönsaker från deras trädgård i juni. Zucchini är känd för sin variation. Det finns sorter som skiljer sig åt i mognadstid, färg och form. Zucchini är vit gul, grön, randig, serpentin, nästan runda, tunn, tjock, det finns till och med päronformad zucchini och spaghetti squash.
Lite historia
Vad är i princip denna grönsak? Zucchini tillhör pumpafamiljen och är en ettårig, värmeälskande växt. Den har stora, kraftfulla blad, ökad vegetativ massa, ett aktivt och mycket starkt rotsystem. Amerika anses vara hans hemland.
Människor började odla zucchini i antiken, för ungefär fyra tusen år sedan. Och den nådde Europa först i mitten av 1500-talet. På den tiden ansågs denna växt vara dekorativ på grund av sina vackra, stora, ljusa blommor. Zucchini dök upp i Ryssland på sjuttonhundratalet, och sedan på grund av den dåvarande ryska bohemens beundran för allt italienskt.För att försöka vara som italienarna i allt började rika hus att servera rätter från unga, veckogamla grönsaker, vars användning fortfarande är populär idag, eftersom ju större zucchini, desto grövre fruktkött.
Beskrivning
Zucchini är en typ av örtartad buske eller klättrande växter med en kraftig upprätt eller krypande stam som har tydligt definierade kanter. Bladen är mycket stora, hårda och formade som tassavtrycket av ett djur av oöverträffad storlek med fem fingrar. Både bladen och de tjocka bladen har en taggig, taggig kant. Zucchinipollinering är korspollinerad. Blommor av extraordinär skönhet, ljusgul, i form av en stor klocka. De är enkönade - om skaftet är lång är blomman hane, om den är kort är den hona.
Zucchinifrukter har vanligtvis en långsträckt cylindrisk eller oval form, med vitt eller krämigt kött. Det finns även en päronformad zucchini, beroende på vilken sort som sås. Unga, omogna zucchini har mört, sött kött och tunt skal, testiklarna har hårt skal och grövre och redan osötad fruktkött.
Päronformad zucchini
Päronformad zucchini har en tidig mognadsperiod, och fruktperioden är ganska lång (från juli till slutet av september). Formen på frukten är intressant - päronformad, frukterna är inte för stora från 800 gram till 1,3 kg, den vanliga längden är cirka 25 cm.. Massan av den päronformade zucchinin är rik orange i färg, med en trevlig arom. En viktig skillnad mellan päronformad zucchini och andra sorter: även efter långtidsförvaring blir inte skalet på päronformad zucchini grovt och lämpar sig lätt för en kniv vid skärning. Denna sort lagras mycket bra och under lång tid. Ett foto av en päronformad zucchini kan ses nedan.
Denna vackra päronformade frukt har en rik kemisk sammansättning, som innehåller olika vitaminer, mikroelement och mineralsalter. Dessutom innehåller päronformad zucchini pektiner och antioxidanter, vilket utan tvekan kommer att ge stora hälsofördelar. Och om vi lägger till dess låga kaloriinnehåll (270 kcal/kg), kan vi säkert kalla denna grönsak helt enkelt oersättlig på kostbordet. Många hemmafruar gillar särskilt päronformade zucchinipannkakor. De har helt enkelt ingen motsvarighet vad gäller arom och vacker orange färg!
Vilka är fördelarna med päronformad zucchini?
- tar bort radionuklider från kroppen;
- deltar i hudföryngring och ljusning;
- återställer ämnesomsättningen;
- minskar kolesterolnivåerna i blodet;
- stärker det kardiovaskulära systemet på grund av det höga innehållet av magnesium och kalium;
- återställer hemoglobin till det normala;
- tar försiktigt bort överflödig vätska från kroppen;
- har en positiv effekt på levern;
- På grund av dess naturliga sockerhalt rekommenderas den för användning av patienter med diabetes.
Päronformad zucchini tenderar att smältas snabbt, dessutom orsakar de inte allergier, så de är väl lämpade för konsumtion av sjuka människor och barn. Squashblommor kan också användas som mat. De läggs till soppor, sallader och bakas i ugnen. Eftersom antioxidanter som finns i zucchini förstörs under värmebehandling, är ugnen eller mikrovågsugnen bäst för att förbereda rätter från en sådan underbar grönsak som päronformad zucchini.
Det största värdet av päronformad zucchini är dess höga innehåll av betakaroten, så fördelarna med att konsumera dessa zucchini är verkligen ovärderliga.
Odla zucchini
Om du vill få en tidigare skörd av päronformad zucchini, så är det naturligtvis bättre att plantera dem i öppen mark genom plantor.
Hur man odlar plantor
Sådd av päronformade zucchinifrön utförs den tjugonde april, maximalt under de första dagarna av maj för odling i en öppen bädd och för ett växthus - under de sista dagarna av februari, eftersom plantor kan planteras i ett växthus redan i april.
För att odla päronformade zucchiniplantor är behållare med en diameter på cirka 10 eller 12 cm bäst lämpade. Dessa kan vara plastglas, gräddfilsglas, avskurna mjölkkartonger etc. I ett glas behöver du plantera två eller tre zucchinifrön till ett djup av cirka 1-1,5 cm, så att du efter groddningen väljer den starkaste grodden, och radera resten.
10-12 dagar efter plantering, när tillväxten av stjälken blir långsammare, bör fuktig jord läggas till, samtidigt som man vrider stjälken med en skruv tills endast bladen på hjärtbladen är kvar över ytan.
Om krukor med plantor placeras på fönster som vetter mot söder, krävs inte ytterligare belysning. I andra fall är det lämpligt att organisera ytterligare belysning så att plantorna inte sträcker ut sig.
Groning av päronformade zucchinifrön börjar vid en ganska låg temperatur (+13+16°C); efter groning är det nödvändigt att öka omgivningstemperaturen till +20+25°C.
Plantera plantor i öppen mark
Du kan plantera päronformade zucchiniplantor i en öppen trädgårdsbädd redan i slutet av maj-början av juni, när deras ålder når 25-30 dagar. Du måste komma ihåg att squashbusken är ganska voluminös och tar mycket plats. Därför bör avståndet mellan groddarna av päronformad zucchini vara minst en meter. Det är lämpligt att gödsla hålen där plantorna kommer att sitta med två kilo humus eller kompost och vattna ordentligt med varmt vatten.
Detta kan göras genom att ta krukor med plantor i ett växthus eller skugga i flera timmar.
Recensioner från trädgårdsmästare om päronformad squash
