Tindersvamp: ätbar eller inte, varför hette den så, beskrivning och foto

Namn:Tinder

Polyporer är svampar som växer på stammar och skelettgrenar av levande och döda träd, såväl som i deras rötter. De är lika i strukturen av fruktkroppar, typ av näring, metoder för reproduktion, men tillhör olika ordnar och familjer. Namnet sammanför många sorter som är saprotrofer på död ved och parasiter på levande ved. Foton av glödsvampen som presenteras i artikeln visar en fantastisk variation av färger, storlekar och former.

Tindern är verklig

Hur ser en glödsvamp ut?

Utseendet på tindersvampar är mycket varierande. I storlek kan de variera från några millimeter till 100 cm i diameter, väga från några gram till 20 kg. Fruktkroppar kan bestå av en mössa, vars kant är fäst vid substratet, eller ha en stjälk - full eller rudimentär. Formen på mössorna kan vara liggande, liggande böjd, hovformad, konsolformad, solfjäderformad, sfärisk, knölformad, hyllformad, skalformad, böjd, skivformad.

Beroende på typ och ålder varierar tjockleken på locken. Deras yta kan vara slät, klumpig, skrynklig, sammetslen, fleecy, matt eller glansig, skorpad eller skalad.

Hovformad lärksvamp

Alger eller mossa lägger sig ofta på ytan av mössan. Färgerna kan vara dämpade, pastellfärger eller ljusa. Kärnan kallas tyg eller trama. Hon kan vara:

  • mjuk – vaxartad, köttig, subgelatinös, fibrös, svampig;
  • tuff – läderartad, korkig, träig.

Ibland är tyget dubbelt lager, bestående av mjuka och hårda lager. Dess struktur kan förändras under utvecklingen av svampen. Färgen på trama varierar inom vita, grå, beige, gula, bruna, brunaktiga, rosa toner. Hymenoforen av tindersvampar finns i olika typer:

  • rörformig;
  • labyrintisk;
  • lamellär;
  • tandad;
  • ryggrad.

Typer av Hymenophora Polypore svampar

Hos fleråriga arter, med ålder eller under påverkan av miljön, observeras en åldersrelaterad omvandling av en typ av hymenofor till en annan. Porer kan vara regelbundna eller oregelbundna i formen, identiska i storlek eller olika i storlek. Sporerna varierar från cylindriska till sfäriska och är färgade vitaktiga eller gråaktiga.

Var växer glödsvampen?

Polyporer växer i alla delar av planeten jorden där det finns träd. De bosätter sig på olika delar av levande och fällda träd, bearbetat trä - timmer och träbyggnader.

De kan hittas i skogar, trädgårdar, parker, förortsområden och städer. Få tindersvampar lever på levande träd: de flesta representanter för släktet föredrar död ved.Livsmiljön för polyporsvampar täcker tempererade och tropiska regioner, men det finns också sorter som lever under svårare klimatförhållanden.

Funktioner av tinder

Bland tindersvampar finns både ettåriga och fleråriga sorter. De är indelade i 3 kategorier:

  1. Ettåriga, utvecklas under en växtsäsong. Livslängden för sådana tindersvampar överstiger inte 4 månader; med början av vintern dör de.
  2. Årlig övervintring – tål vintern bra och återuppta sporreproduktionen nästa säsong.
  3. Perenn - lever 2-4 år eller 30-40 år och odlar årligen ett nytt lager av hymenofor.

Polyporsvampar är inte "allätare", de kännetecknas av specialisering enligt trädslag. Det finns väldigt få högspecialiserade sorter bland dem, de flesta är inriktade på en specifik träslag, till exempel barrträd eller lövträd. I varje område drabbar en viss tindersvamp 1-2 trädslag.

Kommentar! En viktig faktor vid infektionen av ett träd är dess ålder, ju äldre växten är desto mer sårbar är den.

Tindersvampens struktur

Tindersvampen består av ett mycelium och en fruktkropp. Mycelet utvecklas inuti den vedartade kroppen och sprider sig längs hela längden. Före bildandet av fruktkroppar avslöjar svampen inte sin närvaro på något sätt. Polyporsvampar växer långsamt och bildar först tuberkler eller platta fläckar på ytan. Sedan ökar de gradvis i storlek och får den form som är karakteristisk för denna art.

Tvärsektion av glödsvampen: hymenoforen, vävnaden och skorpan är tydligt synliga

Fruktkroppen hos en trädsvamp bildas genom sammanvävning av många trådar-hyfer av varierande längd och tjocklek. Hyfalsystemet av polyporer kan vara:

  • monomitisk – endast bestående av generativa hyfer;
  • dimitiskt – bildad av generativa och skelett- eller bindande hyfer;
  • trimitiskt – bildad av generativa, skelett- och bindande hyfer.

Många arter av polyporer kännetecknas av den årliga reproduktionen av en ny hymenofor medan den gradvis överväxer den gamla med hyfer. I det här fallet bildas svampens kropp av årliga åsar, genom vilka dess ålder kan bestämmas.

Svampens utveckling påverkas av klimatförhållandena och substratets placering. Gynnsamt väder stimulerar deras snabba tillväxt och korrekta utveckling. Huvudrollen här spelas av fuktighetsnivån. När det finns tillräckligt med det blir fruktkropparna mörkare och får kontrasterande färger. I torrt väder, tvärtom, lättar de, blir tunnare, torra, porerna jämnas ut och dras åt. Av denna anledning kan svampen bilda flera lager av hymenofor på en säsong.

Kommentar! Polyporer kräver inte belysning, men i fullständig frånvaro av det bildas inte fruktkroppar eller antar en oregelbunden, ful form.

Typ av mat av tinder svamp

Alla tindersvampar livnär sig på trä. De har förmågan att bryta ner cellulosa och lingin de behöver, för vilket deras mycel eller hyfer producerar motsvarande enzymer. Beroende på deras sammansättning förekommer olika typer av röta på trä: vit, brun, röd, brokig, mjuk. Träet ändrar färg, blir sprött, delamineras parallellt med tillväxtringarna och tappar volym och vikt. Om tindersvampen har satt sig på en gammal, sjuk, torr växt, fungerar den som en skogsvårdare och påskyndar omvandlingen av den senare till jord. Om värdträdet är ungt och friskt, parasiterar glödsvampen det och förstör det inom 5-10 år.

Kärnved-splintved röta orsakad av aktiviteten av fnuggsvamp

Hur fortplantar sig glödsvampen?

Polyporer förökar sig med sporer, infektion sker med luft. Sporer tränger djupt in i trädstammen genom skador på barken till följd av exponering för hård frost och vindar, gräs från djur och mänsklig aktivitet. Där fäster de, spirar med mycel, som gradvis växer och förstör trädet från insidan. Fruktkropparna är den lilla synliga delen av svampen. Det mesta är inne i stammen. Med denna metod för reproduktion och utveckling är det omöjligt att upptäcka glödsvampen i ett tidigt skede. Den växer omärkligt i trädets kärna och framstår som en fruktkropp även när det är nästan omöjligt att rädda plantan.

Typer av tindersvampar

Polyporsvampar tillhör klassen Basidiomycetes, underklass Holobasidiomycetes, där flera familjer särskiljs:

  1. Fistulinaceae (Fistulinaceae) - ingår i Agarikov-ordningen, de kombinerar saprofytiska svampar med hyllformade fruktkroppar. En slående representant för familjen är den så kallade leversvampen (Fistulina hepatica) - en ätbar sort av tindersvamp.

    Vanlig levermos

  2. Amylocorticaceae (Amylocorticiaceae) - representanter för Boletaceae-ordningen, bildar platta fruktkroppar. Dessa inkluderar Amylocorticium doftande och kött-rosa, Ceraceomyces småsporig och krypande, och Plicaturopsis.

    Plicaturopsis lockigt

  3. Hymenochaetes (Hymenochaetales) – kombinerar oätliga arter av trädlevande svampar. Ettåriga och fleråriga fruktkroppar är färgade gulbruna, mörkgråa och har en hård kork eller träig ram. Inkluderar släktena Phellinus, Inonotus, Pseudoinontus, Mensularia, Onnia, Coltricia.

    Inonotus bristulosa

  4. Schizoporidae (Schizoporaceae) - omfattar 14 släkten och 109 arter. Fruktkropparna är ettåriga och fleråriga, nedböjda eller nedböjda, upprepande av underlagets konfiguration, målade vita eller brunaktiga, platta, vidhäftande, växande på undersidan av död ved. Hymenoforen är slät eller sprucken, med rundade eller oregelbundet formade porer, ibland med tänder.

    Schizopora är konstigt

  5. Albatrellaceae (Albatrellaceae) är ätbara tindersvampar, en del av ordningen Russulales. Fruktkropparna är ettåriga, bestående av en platt nedtryckt hatt, vitaktig, gulaktig eller brunaktig till färgen och en kort, tunn cylindrisk stjälk. De växer under barrträd och bildar mykorrhiza med dem. Endast unga svampar äts.

    Albatrellus cristata

  6. Polypor (Polyporaceae) - bildar hyllliknande utväxter på träd. Köttet är ofta mjukt när det är ungt och blir mycket hårt med tiden. Hymenoforen är rörformig eller labyrintisk. Inkluderar ätbara och oätliga svampar.

    Daedaleopsis tricolor

  7. Phanerochaetes (Phanerochaetacaeae) - bildar barkformade eller tungformade framskjutna fruktkroppar upp till 15 cm i diameter och upp till 1,5 cm tjocka, och bildar ofta speciella "whatnots" på barken. Hymenofor ryggrad. Massan är tunn, läderartad eller fibrös, oätlig.

    Irpex mjölkvit

  8. Meruliaceae (Meruliaceae) – fruktkroppar spridda över substratet eller upprättstående, ettåriga, mjuka. Vissa arter bildar en välutvecklad mössa. Svampens yta är slät eller pubescent, målad i vitaktiga eller brunaktiga toner. Hymenoforen kan vara slät, ryggrad, vikt.

    Gleoporus idegran

  9. Fomitopsis (Fomitopsidaceae) - fleråriga fruktkroppar, fastsittande eller liggande, ofta hovformade, massiva. Vävnaden är läderartad, träig eller korkig, hymenoforen är rörformig, skiktad. Ettåriga svampar är ofta buskiga, flertäckta och ätbara.

    Ek svamp

  10. Ganoderma (Ganoderma) - innehåller 2 typer av svamp: med en matt och oljig-blank yta. Fruktkropparna är kapslade eller kapslade och har en korkig eller träig struktur.

    Lackerad tinder svamp (reishi svamp)

  11. Gleophyllaceae (Gleophillum) - bildar årliga eller fleråriga fruktkroppar i form av en hästsko eller rosett. Svampens yta kan vara slät eller fleecy, färgad brun eller grå. Hymenoforen är rörformig, labyrintisk eller lamellär.

    Stereum

Klassificeringen av polyporer av mykologer visar betydande oenighet. Samma svampar kan tillhöra olika grupper bland olika forskare.

Är tindersvampar ätbara?

När de plockar svamp undviker många fnodsvampar, utan att veta säkert om de är giftiga eller inte. I det stora släktet tindersvampar finns både ätliga och oätliga svampar. Ätbara rätter äts i unga år, när de har mört kött och god smak. Vissa arter växer på trädstammar ensamma eller i små grupper (svavelgula, lackade och fjällande polyporer, levermos), andra bildar grenade fruktkroppar med flera hattar i trädens rötter eller på platsen för nyligen förstörda stubbar (meripilus gigantica, polyporus umbelliferous, grifolate). Oätliga, träiga svampar är olämpliga för konsumtion, men de används inom folkmedicin, farmakologi och kosmetologi.Det finns inga giftiga sorter bland tindersvampar, men de kan orsaka allergiska reaktioner.

Fjällig tindersvamp, ätbar

När ska man samla plössvamp

Tinder-svampar måste samlas in på våren, med början av savflödet, och på hösten, när de, efter att ha förberett sig för övervintring, har fyllt på med användbara ämnen. Vid beredning av medicinska råvaror bör företräde ges till exemplar som växer på hög höjd. Tinder svampar med en kork spårvagn kan skäras med en kniv, träiga svampar kommer att kräva mer ansträngning och användning av en yxa eller såg. Om svampen smulas sönder betyder det att den är övermogen och har förlorat sina fördelaktiga egenskaper. Buskiga ätbara sorter som växer vid basen av träd skördas bäst unga, och skär ut hela gruppen.

Varför kallas svampen tinder svamp?

Namnet kommer från gamla tider. En gång i tiden, innan tändstickorna uppfanns, användes en flinta bestående av flinta, ved och tinder för att göra upp eld. Med hjälp av hammare och flinta slogs en gnista, som skulle falla på tinder, ett brandfarligt material. Sedan antändes den hårda veden med utsvängd tinder. En bit tyg eller bomullsull, torr mossa, trädbark och vedlevande svampar av en lös, korkig struktur användes som tinder. På grund av deras förmåga att fungera som tinder, kallades dessa svampar tinder svampar.

En bit fläsksvamp och flinta

Slutsats

När man tittar på bilden av glödsvampen kan man oändligt bli förvånad över de olika manifestationerna av levande natur. Denna organism är den viktigaste deltagaren i skogsbiocenosen och spelar både positiva och negativa roller i den. Genom att förstöra död ved bidrar polyporer till dess snabba nedbrytning och omvandling till ett näringssubstrat för andra växter. Samtidigt skadar de skogsbruket.När de livnär sig på juicen från friska växter leder parasitsvampar till deras död. Och en person, som är intresserad av att bevara skogen, kan påverka livsaktiviteten hos tindersvampar och begränsa deras spridning.

Foton av tindersvampar

På grund av den stora mångfalden av arter är det omöjligt att tillhandahålla foton och beskrivningar av alla ätliga och oätliga tindersvampar. Många djurälskare anser att dessa representanter för svampriket är mycket vackra. Bilderna på tindersvampar med namn som erbjuds nedan låter dig verifiera detta och kanske får dig att vilja lära känna detta rike bättre.

Svamp

Björksvamp

Svavelgul tindersvamp

Meripilus gigantea

Polyporus umbellata

Grifola lövfällande (väderssvamp)

Climacodon är den vackraste

Fox tinder

Tvååriga Sukhlyanka

Lämna feedback

Trädgård

Blommor