Innehåll
Hygrocybe crimson är ett ätbart exemplar av familjen Hygrophoraceae. Svampen tillhör den lamellära arten, den kan särskiljas genom sin ringa storlek och klarröda färg. För att inte skada din hälsa och inte samla oätliga exemplar måste du känna till den detaljerade beskrivningen, titta på foton och videomaterial.
Hur ser Hygrocybe crimson ut?
Att bekanta sig med arten måste börja med externa data. Hatten på unga exemplar är klockformad; när den mognar rätas den delvis ut och lämnar en liten förhöjning i mitten. Den fårade ytan är slem, ljusröd eller orange till färgen.
I regnigt väder blir svampen täckt av slem
Sporskiktet består av tjocka, glest planterade plattor.I början av tillväxten färgas de blekt orange, sedan blir de rika röda. Reproduktion sker genom färglösa, äggformade, medelstora sporer.
Det ihåliga benet är tjockt och långt. Ytan är fårad och klarröd. Den rödaktiga massan är stark, köttig, med en behaglig svampsmak och arom. På grund av dess höga näringsegenskaper används svampen flitigt i matlagning.
Var växer Hygrocybe crimson?
Hygrocybe crimson växer i blandskogar på försurad mark. Arten är utbredd, lever i nära grupper i öppna områden. Frukt från juni till augusti. Utbredd i sibiriska skogar och Fjärran Östern.
Är det möjligt att äta Hygrocybe crimson?
Hygrocybe crimson är ett ätbart exemplar. På grund av sin goda smak och arom klassificeras svampen i den andra gruppen av ätbarhet.
Falska dubblar
Hygrocybe crimson, som alla representanter för skogens gåvor, har liknande dubbelningar. Till exempel:
- Cinnoberröd - en oätlig familjemedlem. Du kan känna igen den på den lilla utsträckta orangeröda mössan. Vid ung ålder är ytan fjällande och blir slät när den växer. I regnigt väder blir locket täckt med ett slemskikt. Den cylindriska stammen är ömtålig, tunn och färgad för att matcha locket. Röd-orange fruktkött utan uttalad smak eller lukt. Arten är vanlig i öppna skogsgläntor, mossiga grässkogar och våtmarker.
Frukt under hela den varma perioden
- Bagryannaya – denna representant tillhör den fjärde gruppen av ätbarhet. Den lilla fruktkroppen har en konformad mössa, som rätas ut när den växer. Hos vuxna exemplar är ytan utbredd och kanterna är genomskinliga.I fuktigt väder är den scharlakansröda huden täckt med ett slemskikt. Benet är tunt och långt. Det ihåliga benet är rött på toppen och blir orange närmare basen. Föredrar fuktiga, öppna platser. På grund av bristen på smak och lukt har arten inte högt näringsvärde.
Frukt på hösten till den första frosten
- Mellanliggande - villkorligt ätbara arter. Växer i gran- och lövskogar på bördig jord. Fruktkroppen är liten, den utsträckta hatten med rivna kanter är rödbrun. Den fibrösa stjälken är tjock och lång. Vitaktig fruktkött utan uttalad smak och lukt.
Svampen har inget näringsvärde
Den crimson hygrocybe skiljer sig från alla ovanstående tvillingar i sin stora storlek.
Insamlingsregler
Svampplockning utförs i torrt, soligt väder. Eftersom svampen, som en svamp, absorberar giftiga ämnen, väljs insamlingsplatsen bort från vägar och industriföretag. När en art upptäcks, för att inte skada mycelet, skärs den av med en vass kniv eller vrids försiktigt ut. Växtplatsen är täckt med jord eller lummigt substrat.
Eftersom Hygrocybe crimson har lookalikes som inte äts är det viktigt att vara säker på artens äkthet. Erfarna svampplockare rekommenderar att man inte plockar det utan går förbi när man möter ett okänt exemplar.
Använda sig av
Hygrocybe crimson uppskattas av svampplockare på grund av sin behagliga smak och lukt. Efter värmebehandling konsumeras svampskörden stekt och stuvad. Den kan konserveras och frysas till vintern. Inlagd svamp anses vara den godaste.
Trots dess ätbarhet rekommenderas inte Hygrocybe crimson för användning av barn under 7 år, gravida kvinnor eller personer med magsjukdomar.
Slutsats
Hygrocybe crimson är en välsmakande svamp som växer på öppna ytor i blandskogar. Frukt under andra halvan av sommaren. I matlagning används de i stekt och konserverad form. Eftersom svampen har falska bröder är det viktigt att känna till externa data, se bilder och videor.
