Innehåll
Den postrevolutionära förödelsen och det pågående inbördeskriget i de asiatiska regionerna i det forna ryska imperiet, verkar det som, inte alls bidrog till det lugna, kompetenta arbetet av boskapsspecialister. Men tiden dikterade dess förutsättningar. Det var nödvändigt att eliminera hunger och förödelse och mata befolkningen i städerna. Under dessa förhållanden beslutades det att skapa en köttras av nötkreatur.
Det unga sovjetlandet kunde inte tilldela spannmål för djurfoder. Det fanns inte tillräckligt med spannmål för människor. Därför var huvudkraven för den skapade rasen anspråkslöshet och förmågan att gå upp i vikt bra på bete. På den tiden var den idealiska platsen för att beta boskap de ännu oplöjda kazakiska stäpperna, och det var med detta i åtanke som den kazakiska vithuvade rasen började födas upp.
Uppfödningshistoria
Grunden för den nya rasen var lokal kazakisk nötkreatur och den engelska rasen av köttboskap - Hereford. Lokala nötkreatur hade inte höga köttegenskaper. Dessa var lätta djur, mer som mjölkboskap. Men på grund av särdragen i deras livsmiljö skilde sig kazakiska nötkreatur inte heller i mjölkproduktion. Men han hade andra otvivelaktiga fördelar:
- förmågan att överleva året runt endast på betesmark;
- föga krävande att mata;
- hög motståndskraft mot kyla och värme;
- motståndskraft mot sjukdomar.
Renrasiga nötkreatur som föds upp i mer välmående regioner på planeten kunde inte överleva under förhållandena i den kazakiska stäppen. Men det kännetecknades av utmärkta köttegenskaper. Därför beslutades det att korsa utländsk nötkreatur med lokala raser för att producera djur som behöll förmågan att överleva i stäppförhållanden, men som också kunde producera nötkött av hög kvalitet.
1930 påbörjades arbetet med att föda upp den kazakiska vithuvudena boskapsrasen. Det avlades genom absorption korsning av lokala nötkreatur med Hereford tjurar. Den nya rasen godkändes 1951. När vi arbetade med den kazakiska vithuvudena uppstod två typer i rasen: kött och kött och mejeriprodukter. I det moderna Kazakstan rankas denna boskapsras först i antal.
Beskrivning av rasen
Den kazakiska vithåriga korrasen är mycket lik en av sina "förfäder" - Herefords. Men den skiljer sig från dem genom att ha ett större och grövre huvud. Kazakiska vithuvade katter har en väldefinierad kötttyp av byggnad. Höjd 125-130 cm, längd 150-155, töjningsindex 120. Bröstomfång 187-190 cm. Bromskant 18-20 cm, benindex 15.
Kazakiska vithuvade djur är tättbyggda, välmusklade djur. Kroppen är tunnformad, med en välutvecklad halshack. Skelettet är tunt och slitstarkt. Benen är korta.
Färgen på "kazakerna" är densamma som Hereford-boskapsrasen: röd med ett vitt huvud och vita fjädrar på magen, benen och svansen.
Produktiva egenskaper hos rasen
När det gäller köttproduktivitet konkurrerar denna ras med Kalmyk och Hereford. Medelvikten för vuxna kor är 500-550 kg, tjurar väger 850 kg.Vikten av hingstar av kötttyp kan överstiga 1 ton. Vikten av kalvar vid födseln är liten, endast 27-30 kg. Detta gör kalvningen mycket lättare.
Rasen av kazakiska vithuvade kor har ett bra svar på foder; vid tidpunkten för avvänjning vid 8 månaders ålder väger kalvarna 240 kg. Vid 1,5 års ålder lyckas kvigor gå upp 320 kg, tjurar 390 kg. Den genomsnittliga dagliga viktökningen vid utfodring på bete är 450-480 g per dag. Köttslag göt på kraftfoder kan gå upp mer än 1 kg dagligen. Slaktutbytet av kött är i genomsnitt 53-63%.
Mjölkegenskaperna hos kalmykiska vithuvade kor är låga. Mjölkavkastningen under laktationsperioden är 1 -1,5 ton. I Kazakstan, där det fortfarande pågår arbete för att förbättra rasen genom att korsa igen med Herefords och välja boskap för produktiva indikatorer, når mjölkavkastningen av mejeritypen 2,5 ton. Från de bästa kor i avelsuppfödare producerades 5-6 ton mjölk per år. Mjölkfetthalten hos dessa kor är 3,8-4%.
Fördelar med kazakiska kor:
- motståndskraft mot sjukdomar, särskilt förkylningar:
- förmågan att få mat självständigt;
- förmågan att gå upp i vikt bra på fritt bete;
- enkel anpassning till värme och kyla;
- lätt kalvning;
- nötkött av hög kvalitet;
- Om du lyckades fånga och mjölka den, då välsmakande fet mjölk med hög proteinhalt.
Nötkreatur göds väl på vintern, så det är lämpligt att slakta utslagna djur från avel på senhösten, när deras vikt är maximal.
Bland rasens nackdelar kan man notera behovet av omfattande betesmarker för uppfödning av boskap.Det är betesmarker med möjlighet till fritt bete som säkerställer hög lönsamhet i sådan nötkreatursuppfödning. Om du håller kor i en ladugård i "traditionell" stil med räckvidd, måste djuren inte bara förses med hö utan också kraftfoder. En sådan diet ökar avsevärt kostnaden för slutprodukten: "marmorerat" nötkött.
Den andra nackdelen med rasen är en högt utvecklad modersinstinkt. Den kazakiska vithuvade kon är redo att skydda sin kalv även från sin ägare. Även om inflytandet av Hereford-blod mjukade upp karaktären hos den ursprungliga kazakiska boskapen, är "kazakiska kvinnor" i detta avseende mycket lika Kalmyk-kor. Detta förklaras av att båda raserna föddes upp och lever i stäpperna, där det fortfarande finns vargar. Utan en välutvecklad modersinstinkt hos drottningar kommer vargar mycket snabbt att döda alla ungar.
Områden som är gynnsamma för avel
Även om denna ras i Kazakstan har en ledande plats bland nötkreatur, finns det i Ryssland också områden som är lämpliga för att hålla denna boskap. Uppfödningsområdena för den kazakiska vithuvade katten i Ryssland är:
- Altai;
- Buryat autonoma Okrug;
- enskilda områden:
- Saratovskaya;
- Orenburgskaya;
- Samara;
- Volgogradskaya.
Denna boskap är också uppfödd i Ukraina och Vitryssland.
Recensioner från ägare av kazakiska vithuvuden boskap
Slutsats
Med tanke på att det finns två typer i rasen kan privata ägare till och med föda upp dessa nötkreatur för att producera mjölk. Kött- och mejeritypen har bra mjölkavkastning, nästan dubbelt så hög som kötttypen. För privata ägare är denna ras fördelaktig på grund av sin anspråkslöshet och frostbeständighet. Kazakiska nötkreatur behöver inte en varm ladugård.
