Innehåll
Kors mjölkproduktivitet under någon period av livet påverkas av en kombination av faktorer. Konventionellt kan faktorer som påverkar mjölkproduktiviteten hos kor delas in i tre huvudgrupper: genetiska, fysiologiska och miljömässiga. Deras inflytande kan vara positivt och negativt. En person har direkta metoder för att påverka vissa spakar, men han kan inte ändra andra.
Genetiska faktorer som påverkar mjölkproduktiviteten hos kor
Varje typ av produktivitet hos en levande varelse kan beskrivas av komplexa mekanismer för interaktion mellan ärftlighet (samma genetiska faktorer) och olika miljöförhållanden.
Det är ärftlighet som bestämmer under vilka förhållanden den nyfödda organismen kommer att utvecklas.
Som bekant, även med samma miljöförhållanden (vi talar främst om att hålla djur), utförs bildandet av fysiologiska egenskaper hos olika individer olika, detta beror på egenskaperna hos deras genetik.
Variabiliteten av ärftliga egenskaper som har en direkt inverkan på mjölkeffektiviteten hos en ko varierar i följande intervall:
- mjölkutbyte i intervallet 20-30%;
- mjölkfetthalt - 4-10%;
- innehållet av proteinföreningar i produkten är 3-9%.
Under den långa evolutionsprocessen har tamboskap förvärvat många biologiska och ekonomiska egenskaper som värderas högt av jordbrukare. Deras lista inkluderar också effektiv mjölkproduktion, samt möjligheten att producera högkvalitativ mjölk. Detta gjorde det möjligt för biologer att differentiera denna allmänna familj i flera raser baserat på deras egenskaper.
De mest produktiva ur biologisk synvinkel anses vara speciella raser av "mjölkkor" som har avlats på konstgjord väg relativt nyligen. Dessa inkluderar:
- svart och brokig;
- holländska;
- röd stäpp;
- Holstein;
- östfrisiska och många andra.
Enligt slutsatserna av V.A. Kintsel (Candidate of Agricultural Sciences), kors mjölkproduktivitet är direkt beroende av olika genotypiska faktorer. En ökning av mjölkavkastningen hos kor som tillhör nya intrarastyper noterades också.
Miljöfaktorer som påverkar kors mjölkproduktivitet
Den viktigaste miljöfaktorn som påverkar mjölkproduktionen hos kor är näring. Mjölkavkastningen ökar om näring:
- balanserad;
- protein;
- regelbunden.
Att utfodra kor med solros-, lin- och bomullskakor ökar fetthalten i mjölk. För att minska fetthalten med 0,2-0,4 % bör hampa, vallmo och rapskakor ingå i kons kost. Detta mönster förklaras av skillnaden i de vegetabiliska oljorna som finns i:
- kvantitet;
- sammansättning;
- egenskaper;
- kvalitet.
När det gäller villkoren för kvarhållande, påverkas mängden och kvaliteten på producerad mjölk av faktorer som:
- temperatur;
- gasmättnad;
- fuktighet.
Bland de negativa faktorerna är den höga ljudnivån. Det orsakas av bilar, traktorer och mekanismer som ofta fungerar på en gård.
En ökning av mjölkavkastningen observeras under höst- och vinterkalvningar på grund av den tvåtoppade laktationskurvan, när den första halvan av laktationen utförs i båset och den andra - på hagen.
Juvermassage har också en gynnsam effekt på kors mjölkproduktion. Det förbättrar den lokala blodcirkulationen och stimulerar även flödet av näringsämnen till området. Särskild uppmärksamhet ägnas åt mjölkningsteknik, som kan säkerställa ett aktivt mjölkflöde och skapa förhållanden i juvret som underlättar efterföljande mjölkutsöndring. Modern praxis skiljer två metoder för mjölkning:
- manual, som involverar två fjärdedelar av juvret;
- maskinbehandling, som påverkar alla områden av juvret på en gång, anses vara effektivare.
Fysiologiska faktorer som påverkar mjölkproduktiviteten hos nötkreatur
Faktorer som påverkar mjölkproduktionen hos boskap som är av fysisk natur inkluderar:
- djurets ålder;
- utfodringens varaktighet;
- graviditet;
- individuell sexuell cykel;
- dött trä;
- hastigheten för utsläpp av mjölk;
- juvrets biologiska struktur;
- tjänsteperiod.
Ko ålder. Stor vikt läggs vid kons ålder vid den tidpunkt då hennes första kalvning inträffade. Erfarna bönder vet att tidig insemination av kor som väger mindre än 250 kg hindrar deras tillväxt och fysiologiska utveckling. Konsekvenserna av denna process inkluderar gradvis malning av kor på grund av födseln av små kalvar, såväl som en minskning av mjölkproduktionen. Vid mjölkning kan sådana kor jämna ut sin totala prestation, men förluster på mejeriprodukten under laktationsperioder kompenseras inte. Det vill säga höga mjölkavkastningar kan förväntas, men efter ett tag och i en mer mogen ålder.
Sen insemination av kor har också en del nackdelar. Detta förklaras av höga foderkostnader och ett oproportionerligt litet antal kalvar och mjölk, vilket är absolut opraktiskt ur ekonomisk synvinkel. Som regel uppstår sen insemination av kvigor på grund av felaktiga förhållanden för att hålla dem i ung ålder.
Helst bör den första inseminationen utföras mellan 16-18 månader efter djurets födelse. Dessutom förlitar de sig inte bara på hans ålder utan också på djurmassa. I många länder tas kons tillväxt som en grundläggande faktor, vilket till exempel är fallet med rasen Holstein. För kvigor av denna ras uppstår beredskap för insemination när de når en mankhöjd på 127 cm.Det är tillväxten som avgör hur lätt och enkel kalvningen är bättre än någon annan fysiologisk indikator på djuret.
Amningstid. I genomsnitt är den normala utfodringsperioden 305 dagar. En längre period är typisk för sen befruktning av nötkreatur efter kalvning. Det är önskvärt att kon kalvar samtidigt med ett intervall på 12 månader. Om laktationsperioden är kortare än normalt, men torrperioden är frisk, producerar kon mer mjölk än vid förlängd laktation, men torrperioden är densamma.
Tjänstgöringstid, graviditet och död ved. Enligt veterinära referensböcker är den optimala varaktigheten av tjänsteperioden från 40 till 80 dagar. Om det tar längre tid påverkar det nötkreaturens mjölkproduktivitet negativt. Vid beräkning in natura förlorar en bonde i genomsnitt upp till 15 % mjölk under en lång tjänsteperiod.
I sin tur bör torrperioden vara minst 50 dagar, men inte längre än 60. Under de första 25 dagarna av graviditeten, när fostret inte kräver en stor mängd näringsämnen, förändras inte komjölksproduktionen. Från och med andra halvan minskar mjölkavkastningen avsevärt, eftersom behovet av intensiv näring av fostret ökar.
Juvrets biologiska struktur. Som veterinärpraxis visar, har kor med ett kar- eller skålformat juver den högsta mjölkproduktiviteten. Deras mjölkavkastning är i genomsnitt 20 % högre än hos kvigor med runda eller primitiva juver.
Djurens vikt. Stora kor, förutsatt att de är väl utfodrade och underhållna, visar högre mjölkavkastning. Detta beror på deras förmåga att konsumera mer foder, som snabbt omvandlas till mjölk. I besättningar har högproduktiva kor en levande vikt som skiljer sig markant från genomsnittet.Det finns dock inte alltid ett tydligt mönster mellan boskapens viktökning och ökningen av dess mjölkproduktivitet. Detta förhållande fungerar så länge kon uppfyller villkoren för mejerityp. Helst bör mjölkavkastningen hos kor under laktationsperioden vara ungefär 8-10 gånger större än deras levande vikt, vilket är den bästa bekräftelsen på kons mjölktyp.
Slutsats
Dessa faktorer som påverkar mjölkproduktiviteten hos kor, som är genetiska, fysiologiska och naturliga till sin natur, är långt ifrån de enda som har betydelse vid jordbruk. Mjölkavkastningen påverkas av boskapens livsschema, dess hälsostatus och hanteringsförhållanden. Grov behandling påverkar mjölkproduktionen avsevärt och minskar den med 20-30%.
