Innehåll
Bress-Gali-hönsrasen nämndes först i krönikor som går tillbaka till 1591. Frankrike var vid den tiden ännu inte en enad stat och sammandrabbningar bröt ofta ut mellan feodalherrar. Bress-Gali-kycklingar var så värderade att endast 24 huvuden ansågs vara tillräcklig tacksamhet för hjälp i strider. Det första omnämnandet av Bresse-Gali-hönsrasen associeras just med konflikten mellan feodalherrar och presentationen av 2 dussin kycklingar till Marquis de Treffault som tacksamhet.
Den galliska tuppen var mycket uppskattad i Frankrike. Så mycket att denna ras har blivit en symbol för Frankrike. År 1825 skrev den berömda gourmeten Brillat Savarin i sin bok "The Physiology of Taste" att Bresse-kycklingen är drottningen av kycklingar och fåglar.
Den första sammanslutningen av uppfödare av rasen Bress-Gali skapades 1904. Och 1913 presenterades 82 exemplar av denna ras på Paris Poultry Exhibition. Vid samma utställning uppmärksammades Bress-Gali-kycklingar av fjäderfäuppfödare från andra länder. Efter utställningen började exporten av rasen Bress-Gali till Amerika, Kanada, Brasilien och England.
1914 etablerades rasstandarden Bress-Gali och de acceptabla färgerna fastställdes: grått, vitt och svart.Senare 1923 introducerade greve Gandele, presidenten för Bress Club, och lade till blå fjäderdräkt till standarden.
En av dessa färger (fawn) erhölls som ett resultat av korsning med den blå Bress-Gali med fawn Orpington. För att få rött tillsattes Rhode Island-rött till Bress-Gali.
allmän beskrivning
Bress-Gali-kycklingar är en köttras. Fågeln är medelstor, långsträckt, elegant, livlig. Skelettet är elegant. Mycket tunn och vit hud. Levande vikt för en tupp är från 2,5 till 3 kg, för en kyckling från 2 till 2,5 kg.
Storleken på Bress-Gali-kycklingen motsvarar standarden som kan bestämmas av ringens diameter. För en tupp ska ringen vara 18 mm i diameter, för en kyckling 16 mm.
Den vita Bress-Gali-tuppen har en ringstorlek på 20 mm (den största storleken för fjäderfä), medan hönan har en ringstorlek på 18 mm. Den större storleken avgjorde den största spridningen av vita Bress-Gali-kycklingar i världen.
Egenskaper för en tupp
Den långsträckta kroppen är välbalanserad, något upphöjd. Huvudet är ganska kort och tunt, ansiktet är rött och slätt. Kammen är röd, lövformad, medelstor. Kammen har en fin struktur, triangulära tänder och kammens baksida är upphöjd ovanför bakhuvudet.
Örhängena är röda, medellånga, släta. Lobbarna är vita, medelstora, mandelformade. Ögonen är stora och bruna till färgen. Näbben är relativt lång och tunn. Färgen på näbben beror på färgen på fågeln.
Nacken är kort, manen har välutvecklade lansetter. Ryggen är bred, lång, något sluttande. Axlarna är breda. Vingarna är högt placerade och sitter tätt mot kroppen. Länden är väl utvecklad.Svansen bildar en vinkel på 45° med rygglinjen, tjock, med många välutvecklade flätor.
Bröstet är brett, fylligt, framträdande. Buken är välutvecklad. Låren är kraftfulla och välmusklade. Mellanfoten är medellånga, med små blå fjäll. Ofjädrad. Det finns fyra tår på tassen.
Kycklingegenskaper
Beskrivningen av Bress-Gali-kycklingar sammanfaller nästan med egenskaperna hos en tupp, men justerad för sexuell dimorfism. Svansen är mycket lik en tupps till set och fyllighet, men utan flätor. En väl utvecklad ås står rakt upp till den första tanden, och faller sedan åt sidan.
Allvarliga defekter
Beskrivningen av utsidan av Bress-Gali-kycklingar indikerar defekter där fågeln är utesluten från avel:
- svansen högt ansatt;
- kropp för smal;
- dåligt utvecklad ås;
- en kam som faller åt sidan av tuppen;
- vit beläggning på ansiktet och örhängen;
- ögon inte mörka nog.
I Ryssland finns faktiskt bara den vita färgen på fåglar av denna ras, medan den franska beskrivningen av Bresse-Gali-kycklingar ger fyra varianter av fjäderdräkt, varav en också är uppdelad i undertyper. Och det här är just den vita färgen, även om det vid första anblicken inte finns något att skilja där. Men fransmännen har en annan uppfattning.
Vit
Helt vit fjäder. Standard vita kycklingar har en röd kam, vadtles och ansikte. Näbben är blåvit.
Den blekta vita särskiljs från standarden genom en ljusrosa ansiktskam och örhängen. Strukturen på kammen och örhängena ska vara slät, utan grovhet.
Färgdefekter: gulaktig nyans av fjädrar och fjädrar av annan färg än vit.
Svart
Fjäderdräkten är helt svart med en smaragdfärgad nyans. Näbben är mörk. Mellanfoten är grå till färgen och kanske inte är särskilt mörka.
Färgdefekter: förekomsten av fjädrar av någon annan färg än svart; lila nyans av fjädern istället för grön.
Blå
Tuppen har svarta fjädrar på manen. Svansen är svart. Ryggen och nedre delen av ryggen är täckta med svarta fjädrar med blå fläckar. Endast bröstet och magen är jämnt gråa.
Färgen på kycklingen upprepar den "vilda" rapphönsfärgen hos andra raser, men i "blå toner". Fjädrarna på halsen är mörkare än kroppens huvudfärg. Ryggen, bröstet och magen skiljer sig inte i färg.
Näbb med mörkt horn. En liten ljus kant runt kanterna är tillåten.
Färgdefekter:
- blå färg är för ljus;
- röda fjädrar på halsen;
- gulaktig nyans av fjäderdräkt;
- svarta eller vita fjädrar.
Ganska tvetydiga krav, eftersom när svarta fjädrar är förbjudna är tuppar halvsvarta. Även om, när man tittar på bilden, blir beskrivningen av de blå Bress-kycklingarna tydlig.
Grå
Den äldsta färgen på Bress-Gali-kycklingar.
Tuppen har vita fjädrar på halsen, nedre delen av ryggen och bröstet. På kroppsfjäderdräkten har varje fjäder grå fläckar, som ofta döljs under längre dekorativ fjäderdräkt. De vita vingarna har två tvärgående mörka ränder, som kallas "dubbla manschetter".
Ett foto av tuppar av hönsrasen Bress-Gali visar tydligt högkvalitativa och lågkvalitativa manschetter på vingarna. Till höger är en bra avelstupp.
Stjärtfjädrarna är svarta. Flätor ska vara svarta med en vit kant. Färgen på dunet är något rödaktig, färgen kan variera från rent vitt till något gråaktigt.
Färgdefekter hos en tupp: "oren" nacke, rygg, bröst och nedre fjäderdräkt; flätor med mycket vitt.
Kycklingen har vitt huvud, hals och bröst.Fjädrarna på resten av kroppen visar omväxlande vita och svarta områden. I allmänhet ser kycklingen fläckig ut med en dominans av vitt. Stansfjädrarna är också färgglada. Magen är vit, ibland kan den vara gråaktig. Mellanfoten är vanligtvis mörkgrå, men kan vara blåaktig.
Bilden visar fjädrarna från Bress-Gali-kycklingar, motsvarande beskrivningen i standarden.
Färgdefekter hos kycklingar: mörka ränder på fjädrarna på huvudet, halsen och bröstet; helt svarta fjäderskaft; helt svarta stjärtfjädrar.
Näbben på kycklingar av denna färg är blåvit.
Beskrivningen av galliska kycklingar inkluderar också en "gyllene" färg. Det här är rapphönan vi är vana vid.
Dessa kycklingar särskiljs från de vanliga byns värphöns genom mörk mellanfot, vit färg på loberna och strikta krav på kammen, liknande de hos Bress-Gali.
Vapen
Franska fjäderfäuppfödare anser att kammens form och utveckling har stor betydelse när man bedömer en tupp som far. Med tanke på förhållandet mellan utvecklingen av kammen med wattlar och tuppens testiklar är denna åsikt motiverad. Dissekera inte en tupp för att se till att det kan vara en bra häckfågel.
Kam kvalitetsbedömning
Till bilden av dessa tuppar av hönsrasen Bress-Gali finns en beskrivning av kammarna och skälen till att dessa fåglar bör uteslutas från avel.
1. Början av åsen uppfyller inte kraven i standarden. Det är för många små tänder på den. Olika i höjd bryter de mot den övergripande harmoniska linjen. Även bakdelen är otillfredsställande. Änden på kammen är inte triangulär och är för liten. Den allmänna kombinationen av brister gör kammen för grov och disharmonisk.
2.Den här kammen har för tunna och långa tänder med en liten bas. Det finns många små tänder i början av åsen. Den första stora tanden har en ytterligare process; som ett resultat är toppen av tanden också oregelbunden på grund av den vinkelräta tillväxten av överskottsdelen. En sådan tand kallas delad. Dessutom sitter ryggens baksida tätt mot bakhuvudet.
3. På det tredje fotot är kammen tillfredsställande, men den första tanden är dåligt "ansluten" till kammen, möjligen på grund av skada i ungdomen.
4. Det 4:e fotot visar en beskrivning av den ondskefulla kammen av hönsrasen Bress-Gali. Allra i början av åsen delar sig tanden närmast näbben. Detta är ännu inte en last, men det är redan en nackdel.
Vidare fortsätter kammens bifurkation på enskilda tänder. Hela åsen ser inharmonisk ut. Denna tupp bör inte tillåtas för avel, eftersom sådana defekter kvarstår under lång tid hos avkomman.
5. Kammen är inte harmonisk. Det är stor skillnad mellan de första nejlikorna och de efterföljande i höjd och bredd. Det kamformade bladet baktill är för mycket "klippt", när det ska sluta i en kontinuerlig kurva i form av en båge.
6. En tupp med en bra enkel kam, lämplig för avel.
7. På det här fotot motsvarar kammen helt beskrivningen av kycklingrasen Bress-Gali. Kammen har vackra, regelbundna tänder och en fin struktur.
Nackdelen med denna kam är det lilla avståndet från baksidan av huvudet. Den sista tanden på kammen ska vara välvd, men här är den bortskämd av den sista tanden, på grund av vilken kammen pressas mot baksidan av huvudet.
8.Kammen på det här fotot är intressant eftersom dess bakre del följer kurvan på bakhuvudet, utan att röra huvudet och nacken. För Bresse Galliens tuppar är detta ett tillfredsställande utrymme mellan halsen och krönet.
Men kammen har andra nackdelar: det finns oönskade mikrotänder i den främre delen, tillväxten på den andra tanden behövs inte och åslinjen är kraftigt skuren. Denna tupp är också oönskad för avel.
Produktiva egenskaper
Den franska standarden anger klokt vikten av ägg - 60 g och färgen på deras skal - vit, men inte ett ord sägs om äggproduktionen av dessa kycklingar. Enligt recensioner från ryska kycklinguppfödare kan Bress-Gali-kycklingar lägga upp till 200 ägg per år.
Som en fördel i beskrivningen av Bress-Gali-rasen av kycklingar på ryska webbplatser indikerar de ofta möjligheten att få ägg från 4 månader. Antagligen med rätt utfodring. Men fransmännen hävdar att med korrekt utfodring kommer värphöns att mogna med 5 månader och denna period bör inte skyndas på. Till den grad att det rekommenderas att separera höns och tuppar och ge dem olika dieter.
Men denna ras värderas främst på grund av dess möra kött som smälter i munnen. Tuppar går snabbt upp i vikt. Vid 2 månader kan de redan väga 1,6 kg. Men när man håller ungdjur för gödning måste vissa regler följas.
Med så strikta restriktioner måste du komma överens med det faktum att det inte kan finnas Bress-Gali-kycklingar i Ryssland, precis som det inte kan finnas champagne och konjak. Dessa märken tillhör specifika franska provinser.Men namnändringen kommer sannolikt inte att påverka rasens produktiva egenskaper.
Nyanser av underhåll och kost
Det finns praktiskt taget inga Bress-Gali-raser av kycklingar i Ryssland. Endast ett fåtal bönder tog med dessa fåglar till Ryska federationen. Därför har ingen erfarenhet ännu samlats på att föda upp dessa kycklingar i Ryssland.
Enligt recensioner från franska bönder ska Bresse-Gali-kycklingar delas in i grupper efter kön så snart det står klart var tuppen är och var hönan är. Detta inträffar vid 2 månaders ålder.
Efter att ha delat boskapen efter kön måste tuppar begränsas i rörelse för bättre viktökning. Värme är skadligt för Bress-Gali-kycklingar, så i sina inhägnader måste fåglarna ha tillräckligt med skydd mot solens strålar och konstant tillgång till rent vatten.
Tuppar bör hållas separat för att undvika att de slåss med yngre kycklingar. I en lugn miljö går de upp bättre i vikt. Dessutom gör detta det möjligt att utveckla en separat diet för män som främjar viktökning.
Kycklingar bör inte få fett när de växer, så en diet har utvecklats för dem som inte tillåter dem att få överflödigt fett. Du måste också se till att fodret inte framkallar tidig mognad.
När tuppar växer blir de stridslystna och rekommenderas att bära speciella "glasögon" för att stoppa slagsmål. Intensiv tillväxt i denna ras slutar med 4 månader.
Enligt recensioner från erfarna uppfödare av hönsrasen Bress-Gali tillåter sådana åtgärder dem att få maximal nytta av att föda upp dessa fåglar.
Början av äggproduktion
Tack vare reklam om "ägg från 4 månader" orsakar försenad äggläggning oro bland oerfarna ägare. I frånvaro av ägg finns det två alternativ för vad man ska göra om Bress-Gali-kycklingar inte lägger ägg. Om det är relaterat till ålder, så ingenting. Vänta tills de växer upp. I andra fall kan äggproduktionen upphöra på grund av moltning eller korta dagsljus. Du måste vänta ut molten. Öka dagsljuset artificiellt.
Kycklingar kan också sluta lägga ägg på grund av sjukdom eller brist på vitaminer. Det är nödvändigt att fastställa orsaken till minskningen av produktiviteten och eliminera den.
Recensioner
Slutsats
Bresse-Gali-rasen är en legitim källa till stolthet för franska fjäderfäuppfödare. Det är knappast möjligt att få objektiva recensioner från dem om Bress-Gali-hönsrasen. Men med utseendet av dessa fåglar på ryska bönders gårdar kommer det om några år att vara möjligt att samla vår egen statistik om denna ras.
