Innehåll
Stora fjäderfäfarmer föredrar att hålla högspecialiserade raser, eller snarare hybrider, av kycklingar. Det gör det lättare att beräkna ransonen och underhålla boskapen. Hybrider är designade för maximal produktiv produktion, och personalen blir inte fäst vid dem. För privata ägare är det ofta tvärtom: en höna som har tjänat sitt syfte kan inte skickas till soppan eftersom de har fastnat för den. Dessutom vill privata ägare ofta föda upp kycklingflockar på egen hand, och industriella hybrider är inte anpassade till sådana förhållanden. I bästa fall kommer ägaren till en hybrid att behöva en dyr inkubator, i värsta fall en dubblettpopulation av ospecialiserade kycklingar som kan kläcka ägg. Därför är kött- och äggprodukter mycket bekvämare för privat ägande. hönsraser.
Dessa universella raser, till skillnad från fabriksraser, föddes upp naturligt för användning i byar. Om det finns relativt få specialiserade hybrider, gör överflödet av raser av kött och äggkycklingar ens ögon vidöppna.Många av dem är inte bara relativt högproduktiva, utan också vackra.
Mängd raser
När man väljer ras för personligt bruk tvekar en privat ägare oftast mellan ägg och universella kycklingar. För ägg använder de för det mesta samma fabrikshybrider.Om hybriderna har ungefär samma produktivitet är det svårt att förstå vilken av de erbjudna raserna av kött och äggkycklingar som är bättre. Flera faktorer måste beaktas: äggproduktion, kött tidigt mognad, anpassningsförmåga till klimatet i en viss region. Dessutom måste du välja raser av kött och äggkycklingar baserat på foton och namn. Vanligtvis är det få av dina grannar som har de nödvändiga raserna "att prova". Valet görs med hänsyn till prioritetskrav.
Yurlovskaya högljudd
Efter ursprung klassificeras Yurlovka högljudd som en universell ras, eftersom den föddes upp i Oryol-regionen genom att korsa kinesiskt kött och slåss mot raser med det lokala beståndet av aboriginal värphöns. I verkligheten är den största fördelen med rasen (eller hur man än ser på det) tuppens kråka. Det var genom deras rop som Yurlovka högljudda fåglar valdes ut. Ju högre kvalitet en tuppkråka har, desto dyrare var tuppen.
På grund av detta finns det en stark variation i levande vikt hos tuppar i rasen. Yurlovsky vociferous väger, enligt olika källor, från 3,5 till 5,5 kg. Värphöns har en mer konsoliderad vikt, från 3 till 3,5 kg. Yurlovsky-vokalister har låg äggproduktion - i genomsnitt cirka 150 ägg per år. Men äggen är ganska stora och väger från 60 g. Dubbeläggula kan nå 95 g.
Den nuvarande populationen av Yurlov Vociferous är liten och används främst som en genetisk reserv för uppfödning av nya raser. Även om de också kan hittas i cockcrow-älskares personliga bakgårdar.
Behöver ägg
I det här fallet, från alla kött- och äggkycklingar, väljs de som lägger många ägg, men detta val kan endast göras genom beskrivning. Det är omöjligt att bestämma nivån på äggproduktionen för en ras från något fotografi. För att få tag på äggprodukter finns det flera populära raser av kött och äggproducerande kycklingar.
Australorp svartvitt
U Australorp, kött-och-ägg-kycklingar, det finns två linjer: en är närmare köttriktningen, den andra - till äggläggningsriktningen.
Beskrivningen av kycklingarna av rasen Australorp svartvita köttägg indikerar att detta mer är en äggläggningslinje än en universell ras. Vikten av en kyckling är närmare vikten av en värphöna och når 2,2 kg. Tuppen väger 2,6 kg. Denna linje lägger upp till 220 ägg som väger 55 g per år.
Äggen från svartvita australorps kännetecknas av hög befruktning, och kycklingarna har hög kläckbarhet och bevarande. Eftersom det inte är en hybrid utan en ras, kan svartvita Australorps födas upp oberoende. Tyvärr, enligt recensioner, är denna ras av kött- och äggkycklingar inte särskilt köldbeständig och kräver att den förvaras i isolerade hönshus på vintern.
Adler silver
Adler kycklingar av kött och ägg ras på bilden ser de ofta redan ut som vanliga ägglager.
Detta fenomen är naturligt, eftersom ursprungligen uppfödd som en "lands"-universalkyckling, idag omorienteras Adler-rasen gradvis mot att öka äggproduktionen. Än så länge kan Adler-kycklingar inte skryta med hög äggproduktion, även om enskilda individer av deras ägglinje redan kan lägga upp till 250 ägg per säsong.
Ruvningsinstinkten hos Adlers är mycket dåligt utvecklad, som hos alla äggläggande raser.Dessutom är vikten av Adler-ägglinjefåglar nära standardvikten för industriella värphöns - 2 kg.
Adlersilver av gammal typ lägger betydligt färre ägg: 160 – 180 ägg per säsong. Men fåglarnas vikt är mycket högre. Värphöns väger upp till 3 kg, tuppar upp till 4 kg.
Eftersom det vid köp av kycklingar eller kläckägg inte är känt vilken Adler-linje som kommer att köpas, är det inte de kött-och-ägg-kycklingar som bör väljas för en vinn-vinn-investering.
Kalifornien grå kycklingar
De kom till Sovjetunionen redan 1963 och slog rot som en "pocktailhöna". Dessa kycklingar kan bara kallas universella med en stor sträcka. Kanske på grund av lägre äggproduktion än hos äggraser. Vikten på en värphöna är nästan densamma som en äggläggningshöna och väger 2 kg. Tuppvikt 3 kg. De lägger 200 ägg per år med en relativt låg äggvikt på 58 g. Faktum är att dessa kycklingar inte med gott samvete kan rekommenderas för uppfödning på privata gårdar: de har inte tillräckligt med kött, äggläggande kycklingar lägger också fler ägg. Den enda fördelen som noteras hos fågeln är mört, magert kött även hos vuxna kycklingar. Men i små mängder.
Kött är en prioritet
Om kött behövs mer än ägg, när du väljer en ras av kött-och-ägg-kycklingar, kan du lita på bilden och beskrivningen.
Kirgizisk grå
Rasen är universell, men den har en partiskhet mot köttproduktivitet. Externt är det osannolikt att en icke-specialist kan skilja den kirgiziska rasen från den kaliforniska. De har samma färg, och vikten skiljer sig bara något. Den kirgiziska kycklingen är överlägsen den kaliforniska kycklingen när det gäller kroppsvikt och ägg, men är underlägsen i årlig äggproduktion. En kirgizisk värphöna väger i genomsnitt 2,5 kg, en tupp – 3,4. Det årliga antalet ägg är 150 – 170 stycken med en medelvikt på 58 g.
Kirgizisk kyckling kännetecknas av hög äggfertilitet, god säkerhet för unga djur - upp till 97% och hög säkerhet för vuxna kycklingar - 85%.
Rasen är uppfödd för förhållandena i det bergiga Kirgizistan och mår bra i ett torrt, varmt klimat och är perfekt anpassad till livet i höga bergsområden. Nackdelen med kycklingar är "rädslan" för hög luftfuktighet och låg äggproduktion. Men arbetet med att öka produktiviteten pågår fortfarande.
Australorp svart
Den andra raden av rasen kött och ägg kyckling med ett foto av en tupp, vilket visar att denna linje är relativt tung jämfört med den svartvita Australorp.
När det gäller förhållandet kroppsvikt/antal ägg är det en av de bästa kött- och äggraserna av kycklingar. Dess äggproduktion är något lägre än den för svartvita (upp till 200 ägg per år), men äggen är något större (57 g i genomsnitt). Men kroppsvikten för dessa kycklingar är mycket större: en tupp upp till 4 kg, en värphöna upp till 3 kg. Kraven på levnadsvillkor är desamma som för den svartvita linjen.
Maran
En mycket originell och lönsam ras, kännetecknad av sin anständiga vikt. Vikten på en värphöna Marana når 3,2 kg. Tuppens levande vikt når 4 kg. Dessutom växer kycklingar mycket snabbt och går upp 2,5 - 3,5 kg vid ett års ålder. Äggproduktion Marans inte särskilt stor. Under det första produktiva året värper värphöns i genomsnitt 140 stycken. stora ägg. Fördelen med rasen är stora ägg av vacker chokladfärg. Kycklingar är populära bland dem som gillar att experimentera. När Marans korsas med andra hönsraser lägger avkomman ägg med olika grader av färg.Dessutom är maranägg inte sämre än produkterna från industriella äggkorsningar och väger 65 g. Nackdelarna inkluderar den annonserade större vikten av äggen, eftersom detta innebär att ett tvåäggula ägg läggs, endast lämpligt för mat. Följaktligen, om du vill föda upp maraner från första början, måste några av äggen avvisas. Och detta tar hänsyn till det faktum att marans äggproduktion inte är särskilt hög ändå.
Faveroller
Sällsynt i Ryssland är eldklotet en universell kyckling. Ursprungligen från Frankrike, kycklingfaveroller Det anses opretentiöst när det gäller boendeförhållanden och kost. Detta är en stor fågel med en maximal levande vikt på en tupp på 4 kg. Kycklingar kan gå upp till 3,5 kg. Äggproduktiviteten är låg: inte mer än 200 ägg per år. På grund av sin låga äggproduktion blir rasen alltmer en prydnadsras. Detta är motiverat. Det finns många andra kycklingar som lämpar sig för kött, men med ett mer trivialt utseende.
Anspråkslöshet för levnadsvillkor
Det är också osannolikt att du kommer att kunna välja opretentiösa raser av kött och äggkycklingar baserat på beskrivning och foto, eftersom anspråkslöshet ofta är mycket villkorlig. Om beskrivningen av en ras av ungerskt ursprung säger att den tål frostiga vintrar, så måste vi ta hänsyn till att det är ungerska, inte sibiriska vintrar. Opretentiöshet att mata kan också vara relativt: en kyckling av vilken ras som helst lever på bete, men dess produktiva egenskaper är nästan noll. För att få produktion från denna kyckling måste den utfodras med högkvalitativt spannmålsfoder.
Wyandotte
Fåglar av mycket original färg, uppfödda i USA, kan lätt kallas en av de bästa kycklingraserna för kött- och äggproduktion.Dessa fåglar har inte bara en anständig vikt: upp till 4 kg för en tupp och upp till 3 kg för en höna, utan har också en anständig äggproduktion för en universell ras: upp till 180 ägg per år. Nackdelen är den lilla vikten på äggen, som väger 55 g i genomsnitt. Dessutom är Wyandottes resistenta mot rysk frost och kan lägga ägg hela vintern om de förses med tillräckligt med dagsljus.
Så, förutom att förse ägaren med utsökt kött och vinterägg, gläder Wyandots också ögat när de går runt på gården under dagen.
Megrul
Den största fördelen med denna georgiska ras är dess opretentiöshet. Kycklingar har inte hög levande vikt och äggproduktion. Megrul föddes upp genom att korsning av lokala inhemska kycklingar med utländska köttraser. Resultatet, måste jag säga ärligt, är inte uppmuntrande. Hönan väger bara 1,7 kg, hanen – 2,3 kg. Ägg per säsong - 160. Ägg är relativt små - 55 g. För att toppa alla brister är kycklingarna senmogna, äggläggningen börjar vid över sex månaders ålder.
Men om Megrul bara hade brister hade hon knappast överlevt. Megrul har två typer: östra och västra. Den östra ligger närmare äggriktningen med motsvarande vikt av värphöns och tuppar. Western är närmare kött och ägg och vikten på en tupp av denna typ når 2,8 kg. Levande vikt för en "västerländsk" kyckling är 2,3 kg.
Megruls kännetecknas av sin fertilitet, höga äggbefruktning, höga överlevnadsgrad för kycklingar och höga överlevnadsgrad för vuxna fåglar. Megrul är uppfödd för traditionella georgiska rätter som kräver saftigt, mört kött. I detta avseende är megrula krävande när det gäller foder och är inte lämplig för gårdar där basen för kosten är spannmål. Megrula kräver en stor mängd saftigt foder och utfodring med majs.
I Kaukasus bör Megrul hållas på enskilda gårdar.Det är inte lönsamt för industrigårdar.
ukrainska Ushankas
Den nästan inhemska kött- och äggrasen av Ushanka-kycklingar på bilden ser väldigt original ut även när de fortfarande är kycklingar.
Även om den ukrainska Ushanka kan kallas en av de bästa inhemska kycklingraserna för kött- och äggproduktion, är antalet idag mycket litet. Ukrainska Ushankas lägger upp till 180 ägg per år. En värphöna väger upp till 2,3 kg, en tupp upp till 3,5 kg. Dessa kycklingar har en mycket välutvecklad modersinstinkt, tack vare vilken de frigör ägaren från oro för inkubatorn och elektriciteten.
"Ushankas" är opretentiösa i underhåll och är redo att nöja sig med en liten mängd mat. En fågel av denna ras kan lätt särskiljas från alla andra på grund av att fjädertossarna växer nära öronöppningarna och smidigt förvandlas till ett skägg.
Enligt ägarnas recensioner är dessa fåglar inte alls rädda för frost och har en mycket lugn disposition. De mobbar inte sig själva, men de låter sig inte heller kränkas. Det nästan fullständiga försvinnandet av ukrainska Ushankas kan bara förklaras av de öppna gränserna efter unionens kollaps och modet för allt utländskt inneboende i dessa tider. Ägarna till Ushanok, som lyckades köpa en renrasig fågel från den ryska genfonden, tror dock att detta är en idealisk kyckling för privata bakgårdar.
Men Faverol har fjädrade mellanfot, Ushanka har inte. Plus att det finns skillnader i kroppens proportioner.
Kotlyarevskys
Kycklingarna föds upp i Kaukasus och avsedda för de södra delarna av Ryssland. De kännetecknas av hög produktivitet och vitalitet. Tuppar går upp till 4 kg i vikt, värphöns upp till 3 kg. Kycklingar kännetecknas av en viss sen mognad och lägger cirka 160 ägg under det första året.Till skillnad från andra kycklingraser minskar inte Kotlyarevskaya-kycklingproduktionen följande år, utan ökar. Vid toppen av produktionen kan Kotlyarev-hönan producera 240 ägg per år. Samtidigt ägg Kotlyarev kycklingar jämförbar med produkterna från industriella korsningar, den väger 60 - 63 g.
Kotlyarevsky-kycklingar är mycket motståndskraftiga. Efter kläckning från ägget dör endast 5 % av ungarna.
Vilka är fördelarna med minikycklingar?
Minikycklingar dök först upp i Ryssland, men spred sig snabbt över hela Europa och ersatte traditionella slaktkycklingar på många gårdar. Minikycklingar är i huvudsak dvärgfåglar med förkortade ben. Bland dem finns äggläggning, kött och kött-ägg linjer. Färgen kan vara vit, fawn och röd. Vita, enligt recensioner, är inte en kött-och-äggras av kycklingar, utan mer av en äggläggningsras. Även om det brukar stå i beskrivningen att alla minikycklingar är köttkycklingar. Minikött- och äggrasen är en färgad ras av kycklingar.
De produktiva egenskaperna hos denna kött- och äggras av kycklingar är ganska höga. De börjar lägga ägg vid 5 månader och äggvikten är cirka 50 g. De kan lägga ägg som väger 75 - 97 g, men det är bättre att avliva sådana fåglar från avel. Stora ägg innehåller flera äggulor. Ägget vägde 97 g och hade tre äggulor.
Vikten på en 5 månader gammal tupp är 1,3 - 1,7 kg, vilket är ganska jämförbart med vikten av en fullfjädrad stor värphöna.
Dvärgväxtgenen påverkar lemmarnas längd, men kroppen förblir vanligtvis densamma som hos stora individer.
Vilka är fördelarna med denna ras och varför, enligt recensioner, är det en av de bästa raserna av kött- och äggkycklingar:
- korta ben tillåter dig inte att spendera mycket energi på rörelse;
- på grund av det låga rörelsebehovet konsumerar kycklingar mindre foder än sina större släktingar;
- ägg är nästan lika stora som ägg från stora fåglar;
- hög äggproduktion bland kött- och äggraser;
- snabb viktökning;
- lugnt temperament, på grund av samma längd på benen.
- anspråkslöshet för levnadsförhållanden och foder.
En annan fördel med minikycklingar är det faktum att de är en ras och inte en hybrid. Det vill säga, vid avel får ägaren en fullfjädrad kyckling, som han kan sälja eller lämna för självreparation.
Enligt recensioner från ägare av minikycklingar är dessa de mest opretentiösa kött- och äggkycklingarna. Det enda köparna kan ångra är att de tagit för få kläckägg. Efterfrågan på denna ras växer, och garanterade renrasiga fåglar kan köpas i Genpoolen i Moskva.
Tsarskoye Selo rasgrupp
Det är fortfarande svårt att kalla denna grupp av kött- och äggproduktion en ras, men de fjäderfäuppfödare för vilka produktivitet är viktigare än renras har redan blivit intresserade av den. Tsarskoye Selo kyckling föds upp på basis av tre raser: Poltava Clay, Broiler 6 och New Hampshire. Tack vare den resulterande mycket vackra fjäderdräkten klassificeras kycklingar av denna rasgrupp ofta som dekorativa, även om deras produktiva indikatorer inte är sämre än redan etablerade raser av universella kycklingar.
Medelvikten för Tsarskoye Selo-hönan är 2,4 kg. En tupp väger i genomsnitt 3 kg. Representanter för rasgruppen Tsarskoye Selo går snabbt upp i vikt, och detta glädjer uppfödare som föder upp fjäderfä för kött. Kycklingar är mellansäsong, lägger ägg från 5 månader.Den årliga produktiviteten för värphöns är 180 ägg, som i genomsnitt väger 60 g. Skalen av ägg från Tsarskoye Selo-kycklingar kan variera från ljus till mörkbrun i färgen.
De otvivelaktiga fördelarna med denna rasgrupp inkluderar det faktum att trots den relativt höga äggproduktionen har kycklingarna inte tappat sin ruvningsinstinkt. Tsarskoye Selo-kycklingen är också en bra höna.
Rasgruppen har god kläckbarhet av kycklingar, som föds med rött dun.
Skillnaderna mellan grupperna ligger i formen på åsen och den tillhörande frostbeständigheten. En linje med en rosenformad krön tål frost bättre än en linje med en lövformad.
Målet med att utveckla en ny ras är lämplighet för avel både i fabriker och på privata gårdar. Därför kännetecknas Tsarskoye Selo-rasgruppen redan nu av sin opretentiöshet för levnadsförhållanden, god vitalitet och hög uthållighet. Tsarskoye Selo-kycklingar kan övervintra i kalla hönshus utan att stoppa äggläggningen. Denna punkt gör dem lovande för avel i de norra delarna av landet. Rasgruppen kännetecknas också av hög motståndskraft mot sjukdomar och bra bevarande av boskap.
Den bästa av de bästa
Finns det en sådan kyckling som väger mycket, lägger många ägg och inte kräver ett gyllene palats? Okrävande underhåll har alltid varit en egenskap hos "sovjettillverkade" djur, så du måste leta efter en sådan kyckling bland de ryska representanterna för arten "Bank Jungle Fowl".
Kuchins årsdag
Början av arbetet med Kuchin-årsdagen som sammanfaller med slutet av Chrusjtjovs regeringstid - början av Brezhnevs regeringstid. Urvalsarbetet fortsatte fram till 1990, då Kuchins årsdagäntligen registrerades som ras. Eftersom mat på den tiden producerades i överflöd bara på papper, var det meningen att Kuchin-jubileum skulle ge stöd till landsbygdsbefolkningen när det gällde att förse byborna med kött och ägg.
Så byn fick själv försörja sig med kött. Spannmål för djurfoder till landsbygdsbor såldes också i små mängder. Men det fanns inget foder i modern mening alls. Det var under sådana förhållanden som Kuchin-jubileet skapades. Det erhållna resultatet motsvarade förväntningarna. Kuchin-årsjubileum är nu populära bland praktiska bybor. För ett universellt ändamål är detta en stor kyckling: värphöns väger upp till 3 kg, tuppar upp till 4 kg. Genomsnittlig äggproduktion st. ägg per år. Kuchinsky Jubilee lägger ägg nästan lika i vikt som de som produceras av industriella äggkorsningar.
Zagorskaya lax
Utan överdrift, ännu ett mästerverk av sovjetiska uppfödare, och till och med i en tid då de nästan ingenting visste om genetik och behandlade det som en pseudovetenskap. Zagorsk lax anses vara den idealiska kycklingen för landsbygdsförhållanden. Den har bara en nackdel: på grund av sin förmåga att extrahera den maximala mängden näringsämnen från maten som erbjuds, är denna kyckling benägen att få fetma.
Zagorsk-kycklingar växer mycket snabbt och går upp 1 kg i vikt vid 2 månaders ålder. Vuxna kycklingar matades upp till 2,5 kg, tuppar upp till 3 kg, vilket påverkade deras äggproduktion negativt.
Zagorsk lax kännetecknas av sen mognad. De börjar lägga ägg först efter 7 månader. En värphöna i normalt tillstånd kan producera upp till 220 ägg per år.
Av ovanstående kan vi dra slutsatsen att bland de stora sorterna finns de bästa kött- och äggraserna av kycklingar: Kuchinsky Jubilee, ukrainska Ushanka, Wyandotte, Zagorsk Lax.
Slutsats
Varje fjäderfäuppfödare vill ta den bästa kycklingrasen för kött och ägg, men vilken som är bäst för en viss fjäderfäägare beror bara på hans preferenser. Vissa människor vill att kycklingar ska vara tilltalande för ögat, medan andra bara är intresserade av deras produktiva egenskaper. Du bör inte lita på recensioner på webbplatser om vilken ras av kött och äggkycklingar som är bättre. Varje fågelägares erfarenhet är annorlunda. När du väljer ras måste du ta hänsyn till dina intressen och ditt bostadsområde.
