Innehåll
Grönsaker är livsmedel som är den ätbara delen av örtartade växter. De används som råvaror för vidareförädling och äts råa. För att leverera varor till EAEU:s territorium måste företagare göra en preliminär bedömning av överensstämmelse. Under förfaranden, vars förfarande är fastställt i lag, jämförs deras parametrar med de standarder som fastställs i tekniska föreskrifter.
Obligatorisk bedömning av produktöverensstämmelse
Grönsaker tillhör kategorin livsmedelsprodukter och omfattas därför av två tekniska föreskrifter från tullunionen:
- 021/2011 - innehåller standarder för livsmedelssäkerhet, definierar de regler och principer som företag och enskilda entreprenörer som ingår i leverantörskedjan måste följa;
- 022/2011 – fastställer krav på fullständighet och tillförlitlighet av livsmedelsmärkning.
Om livsmedelsprodukter levereras i bearbetad form med tillsats av hjälpämnen (till exempel konserveringsmedel, smakförstärkare) tillämpas dessutom TR CU 029/2012. Om de säljs i form av juice eller puréer - TR CU 023/2011.
Enligt art. 21 TR CU 021/2011 utförs bedömningsaktiviteter i deklarationsformatet.För att utföra proceduren måste företagaren tillhandahålla produktprover samt teknisk dokumentation. Ryska tillverkare måste ha GOST eller tekniska specifikationer, och importörer måste ha en specifikation.
Deklaration görs i förhållande till serietillverkade varor eller för engångsleverans. I det första fallet utfärdas tillståndet med en begränsning av giltighetstiden (högst 5 år), i det andra - på mängden varor.
Laboratorieforskning som en del av deklarationen
För att acceptera CU TR-deklarationen måste en företagare organisera testning av produktprover i ett laboratorium. Indikatorer som är föremål för verifiering finns listade i TR CU 021/2011. Dessa inkluderar följande:
- utseende;
- smakkvaliteter;
- mognad, friskhet;
- innehåll av patogena mikroorganismer;
- innehåll av giftiga ämnen (bly, arsenik, kadmium, kvicksilver, tenn, etc.);
- innehåll av nitrater och bekämpningsmedel;
- frånvaro av antibiotika;
- frånvaro av mögel och mögelelement i partiet, etc.
Utifrån resultatet av inspektionen upprättas en provningsrapport som är certifierad av laboratoriet. Handlingen upprättas i två exemplar, varav ett ges till företagaren. Den ska lagras i minst 5 år efter deklarationens utgångsdatum eller 10 år om den är utfärdad för ett parti.
Fytosanitär certifiering av grönsaker
Fytosanitär certifiering utförs av exportören i syfte att klara fytosanitär kontroll vid gränsen till Ryska federationen. Färska grönsaker som inte har bearbetats och förpackats tillhör kategorin reglerade produkter enligt tullunionens beslut nr 318 av den 18 juni 2010.
För certifieringsändamål ansöker företagare till auktoriserade organ ackrediterade av Rosselkhoznadzor. Den sökande är skyldig att:
- detaljerad information om produkterna och deras prover;
- uppgifter om partens rutt;
- utrikeshandelsavtal;
- uppgifter om tillämpade bekämpningsmetoder m.m.
Ett parti varor genomgår forskning för att avgöra om det är förorenat med patogena mikroorganismer och insekter, eller om det utgör en fara för konsumenternas hälsa.
Ett sundhetscertifikat utfärdas endast för ett parti som har klarat de kontroller som krävs enligt lag. Dess giltighetstid är 14 eller 15 dagar, beroende på importlandet för växtprodukter.
Frivillig certifiering av grönsaker
Utöver den obligatoriska dokumentationen kan ett frivilligt certifikat utfärdas för grönsaker av ryskt eller utländskt ursprung. Dokumentet är en bekräftelse på deras höga kvalitet. Den nämner endast de egenskaper hos produkten som sökanden själv ansåg nödvändiga för att bekräfta:
- utseende, storlek på grönsaker;
- smakkvaliteter;
- frånvaro av främmande föroreningar i partiet;
- frånvaro av ruttna, skadade element;
- friskhet, mognad etc.
Utvalda egenskaper testas i ett ackrediterat laboratorium. De identifierade indikatorerna jämförs med de standarder som finns registrerade i den sökandes tekniska dokumentation.
Certifikatet utfärdas för en period på upp till 3 år. Det låter dig locka konsumenternas uppmärksamhet till fördelarna med varumärket, hjälper innehavaren att öka försäljningen och utveckla nya marknader.
Hur antas förklaringen?
Enligt förordning från ministeriet för ekonomisk utveckling nr 478 av den 31 juli 2020 upprättas deklarationen av den sökande själv, som tar ansvar för livsmedelsprodukters säkerhet. För detta ändamål har en speciell tjänst utvecklats av det federala statliga informationssystemet för den ryska ackrediteringstjänsten, som kan nås via det personliga kontot för ett företag eller enskild företagare på statliga tjänster.
För att registrera sig fyller företagaren i en enhetlig ansökan, som anger information om produkten, tillverkaren och leverantören. Dessutom laddas bevismaterial (testrapporter, produktionskontrollrapporter) upp till dokumentet. Ansökan är certifierad av affärsmannens förbättrade digitala signatur.
Registreringsansökan granskas inom tre dagar, varefter deklarationen tilldelas ett nummer och information om den läggs till i FSA:s elektroniska register. Från och med detta ögonblick får företagaren rätten att anbringa "EAC"-märkningen på produkten och släppa den för försäljning inom tullunionens territorium.
För alla frågor som rör deklaration har företagare rätt att få hjälp från ett certifieringscenter.
