Innehåll
Körsbär är det vanliga namnet för alla småfruktade tomater. Men strängt taget är detta inte sant. När dessa körsbär först kom in i kulturen var deras mångfald inte så stor, varför de förenades i en grupp - körsbär.
Men kockar och vanliga tomatälskare smakade snabbt på deras utmärkta smak och uppskattade deras vackra utseende. Ett stort antal nya sorter och hybrider av småfruktade tomater har utvecklats. Och nu har deras klassificering blivit mycket bredare.
Klassificering av körsbärstomater
Först och främst skiljer man på de så kallade tekniska varianterna, lämpliga för konservering, och bords- eller salladssorter. De senare sorterna är i sin tur indelade i följande grupper:
- cocktailtomater - fruktens diameter är från 3 till 4 cm, smaken är ljus, rik, kan vara vegetabilisk, det vill säga något sur och fruktig, med hög fruktoshalt;
- körsbär – hälften så stor som cocktails och definitivt mycket sötare – den sötaste av hela gruppen;
- kleisters - småfruktade tomater av klustertyp, alla frukter på klustret mognar på en gång;
- vinbärstomater - det är de som har mest av en vild tomat, inklusive deras storlek, de gav namnet till gruppen, de är inte större än stora vinbär.
Varje grupp, utom den sista, har en mängd olika färger, former och smaker. Olika sorter skiljer sig åt i tillväxttyp. Storlekarna på busken är mycket olika - från tre meter stora jättar till små som växer bra även i en blomkruka.
Körsbärstomaternas historia
Historien om körsbärstomaternas utseende är intressant och kontroversiell. Oftast kallas deras hemland Israel. Där gjordes experiment för att skapa sorter som är bäst lämpade för odling i varma klimat. Resultatet av avelsarbete var de första odlade sorterna av körsbärstomater. Men i olika källor finns referenser till småfruktade tomater som kom från Amerika i slutet av 1500-talet. Fram till slutet av 70-talet av förra seklet var körsbärstomater inte vanliga och odlades endast i vissa regioner. De växte särskilt bra på den grekiska ön Santorini, där unika klimatförhållanden utvecklades för deras tillväxt. Nu kan de mest kända kockarna i olika länder i världen inte klara sig utan dessa tomater. Och starten gavs till dem av israeliska uppfödare, som skapade den första kommersiella sorten för företaget Marks & Spencer. Detta hände 1973.
Forma körsbärstomater
Bildning av tomater Körsbär innebär att reglera fruktbelastningen genom att ta bort överflödiga skott eller styvsöner. Ett sådant skott växer från varje bladax. De tas bort på en ca 3 cm hög stubbe. Det är också nödvändigt att lätta busken efter att borsten börjar sjunga. För att göra detta, ta bort bladen som är under den, gör detta i flera steg.En viktig operation är att klämma ihop toppen av stammen eller pincett. Det behövs så att alla tomater hinner formas och mogna helt. Den produceras en månad innan temperaturen börjar sjunka under plus 8 grader.
Skötsel och bildning kommer att vara olika för varje grupp av sorter. Men det finns allmänna funktioner som måste beaktas.
- körsbärstomater tenderar därför att ge många styvbarn nypa tomater måste vara noggrann och regelbunden;
- Skörden av småfruktade tomater är mindre än hos deras storfruktiga motsvarigheter, men detta kompenseras mer än väl av den fantastiska smaken av körsbärstomater, detta måste beaktas när du väljer typ av formation;
- Stjälken av denna sort av tomater är tunnare än den hos storfruktade sorter, och i indets har den en vinstocksliknande form. Se till att binda upp alla typer av körsbärstomater. Spaljé för dem bör placeras oftare än för storfruktade sorter.
- En körsbärstomatbuske kan bära frukt i upp till 6 månader om du skapar lämpliga förhållanden för den.
I sådana strukturer kan tomater planteras tidigare, och de avslutar växtsäsongen senare än i filmväxthus.
Lågväxande tomater
Lågväxande körsbärstomater kan hänföras till determinant typ. Därför utförs deras bildning på samma sätt som alla determinanter. Bland de bestämda sorterna och hybriderna av körsbärstomater sticker en speciell grupp med miniatyrbuskstorlekar ut. De ser ut som vanliga tomater och i huvudsak är de det. Antalet borstar på huvudstammen är inte mer än 3, det finns väldigt få styvsöner. Buskarna är kompakta och har nästan inga grenar.
Dessa barn behöver ingen formning. De vanligaste och oftast odlade sorterna: Pinocchio, Children's Sweet, Bonsai, Pygmy, Balcony Miracle - har röda frukter, Garden Pearl - med rosa tomater, Golden Bunch - riklig tomat med gul-orange frukter. Dessa sorter kan inte skryta med en stor skörd, men de mognar mycket tidigt, vissa redan 3 månader efter de första skottens uppkomst.
Nästa grupp är sanna determinanter, vars tillväxt sträcker sig från 50 cm till 1 m. Deras bildning är densamma som för storfruktade bestämda sorter.
- I en stam. Alla styvsöner bryter av, fruktbildning sker endast på grund av bildandet av blomkluster på huvudskottet. Sådana tomater kommer att mogna tidigare, men skörden blir inte särskilt stor.
- I två stjälkar. Den ena är huvudstammen, den andra är styvsonen framför den första blomklasen. Det rekommenderas att nypa det efter att det tredje blomklustret har bildats och lämna två blad ovanför det.
- Om sommaren är varm kan du odla dessa tomater i tre stjälkar, den tredje är styvsonen ovanför den första blomklasen.
Schema för bildandet av en körsbärstomat i en, två och tre stjälkar.
Bland de avgörande körsbärssorterna kan följande noteras:
Irishka F1
Hybrid cocktailtomat med tidig mognad. Frukterna är röda. Styvsonen växer måttligt. Höjd 60 cm.
Honungsgodis F1
En klusterhybrid med en medeltidig mognadsperiod ger plommonformade frukter med gul-orange färg. Buskens höjd är ungefär en meter. Forma till två eller tre stjälkar.
Blossam F1
Tidig-medium hybrid. Frukterna är runda och röda. Höjd 1 m. Busken är kraftfull, det är bättre att odla den i två stjälkar.
Medelstora tomater
Sådana växter är benägna att för tidigt slutföra tillväxten av huvudstammen, d.v.s. spets. Bildandet av sådana tomater kan utföras i en eller två stjälkar, men med obligatoriskt lämnande av en reservstyvson, till vilken tillväxten av tomaten kan överföras om den toppas i förtid. Ett reservstyvbarn lämnas under varje nybildad borste, vilket tar bort den föregående.
De bästa halvbestämda sorterna och hybriderna av körsbärstomater:
Datum röd F1 och Datum gul F1
Fruktiga mid-sen hybrider, röda respektive gula. Frukten är grädde. Fruktsättningen förlängs. Busken har få blad, så den kan bilda 3 stjälkar. Växer upp till en och en halv meter.
Rosa tröja
En mycket tidig och vacker tomatsort. Den har långsträckta rosa frukter. Känns bra i öppen mark. Blir upp till 1,2 m. Kan formas till 3 stjälkar.
Höga eller obestämda tomater
Sådana körsbärstomater i ett växthus kan växa upp till 3 m. Oftast formas de till 1-2 stjälkar. Men det största utbytet kan erhållas när man bildar 3 eller till och med 4 stjälkar, vilket endast är möjligt i regioner med varma och långa somrar. Nypa växthustomater körsbärstomater planteras senare än i öppen mark.
Alla andra styvsöner måste brytas ut.Du kan se videon om hur man tar hand om körsbärstomater:
Varianter av höga körsbärstomater:
Denna grupp av sorter är den mest talrika.
Berberis F1
Indet är upp till 2 m hög. En tidig mognad sort med lång frukttid. Frukterna är ovala, vacker rosa färg och mycket god smak. Forma till 2 eller 3 stjälkar.
Körsbär
En tidig racemvariant med lianliknande stam. De röda runda frukterna har en liten vikt, bara 10 g, vilket kompenseras av deras antal i borsten - upp till 40 stycken. Formad till 2 stjälkar.
Körsbärsgult och rött
Tidiga mogna sorter som växer upp till 1,8 respektive 2 m. De har runda frukter med en söt smak. Utbytet av den rödfruktiga sorten är högre. Forma till två stjälkar.
Guld
Mellansäsong indet med små runda frukter med mycket söt smak. Forma till två stjälkar.
Honungsdroppe
Midtidig indet med mycket söta gula päronformade frukter. Antalet frukter i en klase är upp till 25. Potatisblad. Bildar många styvsöner. Forma till 2 stjälkar.
Rodna
Mellansäsong indet med mycket vackra långsträckta frukter. Deras färg är rosa-gul med knappt märkbara ränder. Smaken har fruktiga toner. Forma till 4 stjälkar.
Superbrush sorter
Bland körsbärstomater finns det rekordhållare som bildar enorma klasar, antalet blommor i dem når upp till 300. En blommande tomat av denna typ är en fantastisk syn. Dessa tomater mognar gradvis och det finns både blommor och mogna frukter på en klase. Sådana tomater är indets. De måste formas till en stam och lämnar inte mer än 3 tofsar.
Sorter: Halsband rött och gult.
Slutsats
Plantera körsbärstomater. Detta är en favorit delikatess inte bara för barn utan också för vuxna.
