Vitkål är inte krävande för klimatförhållanden: den tål kyla bra och kan växa i varmt, torrt väder. Grönsaken svarar bra på gödningsmedel och jordbruksmetoder. Detta är dock bara sant om sorten är vald på rätt sätt.
Vilka frön att föredra
Flera faktorer påverkar valet av sort. Det viktigaste av dem är det avsedda syftet. Du måste förstå om du planerar att använda grönsaken färsk eller för konservering, om den kommer att säljas direkt från fältet eller kommer att kräva lagring etc. Allt detta tas med i beräkningen när du köper kålfrön.
Uppfödare har utvecklat många sorter och hybrider av vitkål baserat på böndernas behov. Om du applicerar dem tanklöst, utan att ta hänsyn till de befintliga funktionerna, kommer sorten inte att kunna realisera sin potential, och bonden kommer att bli besviken på skörden.
Det finns flera sorter av kål för öppen mark:
- tidigt;
- i mitten av säsongen;
- sen mognad.
Kålens kvalitet, dess hållbarhet, storlek och andra egenskaper beror på tidpunkten för mognad. Baserat på växtsäsongen utvecklar uppfödare hybrider för att förbättra önskvärda egenskaper och försvaga onödiga.
Kvaliteten på frömaterialet är också viktigt. Utvalda frön har hög sortrenhet och motsvarar också de deklarerade egenskaperna. All nödvändig dokumentation ska också finnas.Därför är det bättre att endast köpa frön från betrodda företag som är ansvariga för sitt material, som Syngenta.
Tidiga sorter
Detta inkluderar ultratidigt mognade sorter av kål. De föds upp för omedelbar konsumtion och kan skördas i slutet av maj - juni. Mognadstiden är 50–95 dagar. Sådana grönsaker växer och utvecklas snabbt, men bildar ett litet huvud (upp till 3 kg).
Ultratidiga frön kan planteras omedelbart efter snösmältningen, vilket ger plantorna ytterligare en fördel gentemot patogener och skadedjur. Nackdelen är att sådana kålhuvuden inte kan förvaras. De förlorar snabbt sina egenskaper och håller inte mer än en månad, bara om optimala förhållanden skapas.
En underbar hybrid med ultratidig mognad (50–55 dagar) - "Kevin F1". Kålhuvudet är litet (upp till 2 kg), kål har hög smak.
Tidiga sorter av kål mognar lite senare - om 95–120 dagar. De kan serveras omedelbart, och du kan också laga första och varma rätter med dem, eftersom bladen är mjuka och saftiga.
Mellansäsong sorter
Tack vare längre mognad (från 120 till 140 dagar) blir kålen stark, saftig och krispig. Den är idealisk för jäsning och konservering. Medelstora kålhuvuden (upp till 8–10 kg) kan förvaras i väntan på försäljning.
Mellansäsongshybriden "Aggressor" har utmärkta egenskaper och är en av de mest populära. Kålhuvuden spricker inte på fältet och är optimala för betning.
Senmogna sorter
Denna typ av kål mognar längre än andra: den maximala växtsäsongen är 160 dagar. Den är inte rädd för frost, så du kan ta bort grönsaken efter resten.
Kål bildar starka, stora kålhuvuden som har hög hållbarhet och kan hålla längre i lagring än andra sorter.
Om du vill odla gigantiska kålhuvuden bör du välja sensäsongs kålsorter som tar längst tid att mogna. De växer upp till 15–20 kg.
