Hassel (hasselnöt): plantering och skötsel i öppen mark

Odlade sorter av hassel eller hasselnötter, vars skötsel och odling har praktiserats i tusentals år, odlas i industriell skala i länder med milt klimat.I kalla trakter nöjde man sig förr med mindre hasselnötter, som växte i överflöd i gläntor och skogsbryn över hela Europa, Mellanöstern och Kaukasus. Under andra hälften av 1900-talet dök det upp hasselnötssorter som kunde bära frukt även i nordväst.

Botanisk beskrivning av hassel

Hassel (Corulus) eller Hassel är ett släkte av lövfällande buskar eller små träd som tillhör familjen björkar (Betulaceae). Den består av 20 arter, varav 7 växer i länderna i före detta Sovjetunionen. Storfruktade sorter av hassel kallas hasselnötter och planteras i privata trädgårdar och på industriplantager som nötgröda. I naturen växer hassel i gläntor eller som undervegetation och bildar ogenomträngliga snår.

Hasselsläktet inkluderar buskar 2-7 m höga eller små träd upp till 10 m med ljust trä, slät bark och flexibla grenar. Beroende på typ kan kronan vara spridd eller komprimerad, kompakt. Hasselblad är ganska stora, runda eller brett ovala, enkla, tandade längs kanterna, ofta pubescenta. Spetsen är skarp och venerna är tydligt definierade och nedtryckta, vilket gör att ytan ser korrugerad ut.

Alla typer av hassel är enhudiga växter med heterosexuella blommor. Hanar finns i bladens axlar. De dyker upp på hasselskott som har vuxit i år i juni-juli, men blommar inte förrän den nya säsongen. Kvinnliga blomställningar bildas i knoppar som ligger på sidorna eller på toppen av årliga grenar, från vilka endast rosa pistiller tittar ut.

Hassel blommar tidigt på våren, innan löven blommar. Beroende på region mognar nötterna från juli till september.De kan ha en sfärisk eller långsträckt form och en brun färg av olika nyanser - från nästan gul till mörk choklad. Nötterna är omgivna av en skålformad bädd - plus, växer var för sig eller kopplas ihop i 2-5 bitar.

Skörden bär frukt ojämnt. Produktiva år varvas med årstider då det finns väldigt få nötter. Buskar av sorthasselnötter och vildhassel växer mycket i bredd och blir svårskötta. Därför är den genomsnittliga livslängden för en industriplantage 75 år.

Populära typer och sorter

Hassel är ett nötbärande släkte av buskar och träd, utbrett i Nordamerika, Asien och Europa. Olika arter växer i varma klimat och når polcirkeln. Hasselnötter, som är en odlad storfruktsform av hassel, planterades tidigare mestadels i södra länder och regioner, men modern vetenskap har hjälpt till att utveckla nya köldbeständiga sorter.

Typer av hassel

För inhemska trädgårdsmästare är hassel av intresse, som växer i svala klimat eller används för att skapa hasselnötssorter. Ryssland är den naturliga livsmiljön för flera arter. Alla producerar ätbara nötter och kan odlas på industriplantager och privata trädgårdar, vissa är endemiska.

Vanlig Hassel eller Hassel

Den här typen av hassel har ett brett utbud - den växer i Italien och norra Norge, och mår bra i alla klimat. Det är en lövfällande flerstammad buske upp till 5 m hög. Hassel kännetecknas av ljusgrå slät bark och flexibla grenar, tätt täckta med stora mjuka löv, pubescent på baksidan.

I söder blommar Hazel Ordinary i februari, nära St. Petersburg - från slutet av april eller början av maj. Sfärisk eller oval, samlad i grupper om 2-5, gömda i ett stort gäng, bruna nötter 18 mm långa och upp till 15 mm breda, mognar i augusti eller september.

Hasselträdet lever upp till 90 år, producerar cirka 900 kg frukt per hektar och används i trädgårdsskötsel. Det är från vanlig hassel som de flesta sorter av hasselnötter föds upp.

Stor hassel eller lombardnöt

Denna värmeälskande art deltog i skapandet av många sorter av hasselnötter. Under naturliga förhållanden växer Hazel Large i södra Europa och Mindre Asien, den trivs på Krim och Transkaukasien.

Det är en trädliknande buske 3-10 m hög med askbark och rödgröna pubescenta unga skott. Hasselnötter Stora - cylindriska eller ovala, upp till 2,5 cm långa Blommar i mars, nötter mognar i september.

Hazel Pontic

Denna värmeälskande art ingick i listan som förfader till de flesta turkiska, kaukasiska och sydösteuropeiska hasselnötssorterna. Pontian hassel är en buske med rundade blad och stora tillplattade nötter, samlade i grupper om 2-3, omgiven av ett vidöppet plus. Växer upp till 6 m.

Hassel Varifolia

En flerstammig nötbärande buske, 1,5-2 m hög, med en äggformad eller sfärisk krona, utbredd i Fjärran Östern. Hassel tolererar skugga, låga temperaturer och växer på en mängd olika jordar, inklusive fattiga eller täta jordar.

Nötterna är runda, tillplattade på toppen, med ett tjockt skal, omgivna av en sammetslen stor plysch, samlade i grupper om 2-3 i ändarna av unga grenar. Deras diameter är cirka 1,5 cm.Hassel blommar tidigt på våren, ungefär en månad innan löven blommar, nötterna mognar i september.

Hassel Manchurian

Det är en buske upp till 4 m hög, vanlig i Primorsky- och Khabarovsk-territorierna, Amur-regionen. Under naturliga förhållanden växer manchurisk hassel uteslutande som undervegetation. Vid odling bildar den en hög buske med upprättstående grenar och ovala löv. Hassel tål frost ner till -45°C.

Spetsiga nötter med ett tunt skal omges av ett rörformigt plus, betydligt större än fruktens storlek. Hasselskörden skördas i september.

Trädhassel eller björnnöt

Det är ett träd som är mer än 20 m högt och en stam med en diameter på cirka 50 cm. Enskilda hasselexemplar kan nå en höjd av 30 m och en tjocklek på 90 cm. Den utmärker sig genom sin ljusa bark och smala krona. Trädhassel är vanlig i bergsområden och vid Svarta havets kust i Kaukasus, Transkaukasien och de övre delarna av Kubanfloden.

Den växer långsamt, börjar bära frukt sent, lever upp till 200 år, blir sällan sjuk, men ger en mager skörd. Hasselnötter samlas i 3-8 bitar, tillplattade på sidorna och har ett mycket hårt, tjockt skal. Plusen är pubescent och stor.

Denna art är av intresse som träproducerande gröda och som avelsmaterial. När de korsas med hasselnötter och storfruktade hasselnötter har utmärkta sorter skapats som ger nötter av hög kvalitet.

Hasselnötssorter

Hasselnöt är inte en form av hassel, utan ett samlingsnamn för sina storfruktade sorter. De skiljer sig i jämförelse med arter genom större produktivitet. Värmeälskande sorter har varit kända i mer än 2 tusen år. Nyligen har resistenta mot låga temperaturer skapats, vilket gör det möjligt att odla hasselnötter i centrala Ryssland och även i nordväst.Det finns former med röda och gröna blad.

Cherkessky 2

Lokal Adyghe-variation av hasselnötter, skapad 1949. Antogs av det statliga registret 1959, upphovsmannen var North Caucasus Federal Scientific Center for Horticulture, Viticulture and Winemaking.

Denna hasselnöt mognar tidigt, och dess motståndskraft mot skadedjur, sjukdomar, frost och torka är medelmåttig. Sorten odlas i norra Kaukasusregionen.

Hasselnötter bildar en stark, spridande buske, som når en höjd av 4 m och en bredd av 6 m. Nötterna används universellt, tillplattade, spetsiga, med en medelvikt på 1,6 g, med en stor solid topp och ett tunt brunt skal.

Smakbetyget är 4,5 poäng, kärnskörden är 45,2%, hasselnötsskörd upp till 22,3 kg per hektar. Sorten rekommenderas för industriell odling.

Contorta

En prydnadssort som isolerades 1860 av den engelske trädgårdsmästaren Kenon Ellacombe från en oavsiktligt muterad hasselbuske. Ytterligare urval syftade till att konsolidera den ursprungliga formen på skotten och lämna nötskörden obevakad.

Hasselsorten Contorta är en buske 1,5-2,5 m hög eller ett träd upp till 4,5 m, med en tät sfärisk krona med en diameter på 1,5-2,5 m. Böjda och vridna skott är sammanflätade. De asymmetriska mörkgröna bladen av hassel är skrynkliga, deformerade, med pubescenta, uttalade ådror och ändrar färg till gult på hösten. Tillväxthastigheten för sorten är långsam, busken ökar med 25 cm varje år.

Fruktsättning är sällsynt, nötterna är ätbara. Sorten tål skugga och växer på vilken jord som helst. Att plantera och ta hand om Contorta hassel är omöjligt bara på sura jordar. Det rekommenderas att inkludera kraftig beskärning i sortvårdspaketet.

Red Majestic

En rödbladig prydnadsvariant skapad genom hybridisering av vanlig hassel och stor hassel. Den växer upp till 3 m, den tjocka spridningskronan når 3 m i diameter. Hasselgrenarna av denna sort är krökta och vridna. Bladen är rödlila i solen, gröna med en lila nyans i skuggan.

Hasselnötter är små, rödbruna, ätbara, enkla eller samlade i 2-4 bitar, helt nedgrävda i ett rött rörformigt plus, mognar i september-oktober. Pollinering med andra sorter eller arter av hasselnötter och hassel rekommenderas.

Sorten är vinterhärdig, tål temperaturer ner till -34°C, skydd behövs endast de första åren efter plantering. Topparna på unga skott kan frysa efter en särskilt hård vinter, men på våren återhämtar de sig snabbt.

Plantering och vård av Red Majestic hassel rekommenderas i väldränerade jordar som en enda fokalväxt eller som en del av stora och små landskapsgrupper.

Trebizond

Hasselnötssorten uppfyller de bästa internationella standarderna, har varit känd under lång tid, men accepterades av det statliga registret 2017. Upphovsmän: V. G. Volkov och R. V. Fursenko.

Hasselnöt Trebizond bildar en upprätt buske 3-3,5 m hög med en rundad krona av medeldensitet. Stora, endimensionella, trubbiga nötter av sorten med en platt bas, vars medelvikt når 4 g, mognar under en genomsnittlig period. Hasselnötstoppen, som består av två delar, är stor och täcker frukten tätt.

Nötens täta, krämiga massa är söt och fick 5 poäng. Kärnavkastningen är 48 %, skörden är cirka 25 centners per hektar. Att plantera Trebizond-hasselnötter rekommenderas i hela Ryska federationen.

Hur man planterar hasselnötter

Hassel är en opretentiös gröda som växer och bär frukt bra på olika jordar.Dess odlade storfruktade sorter, kallade hasselnötter, är inte heller särskilt krävande när det gäller jord eller planteringsplats.

Landningsdatum

Du kan plantera hassel på platsen på våren och hösten. Huvudsaken är att jorden är varm och fuktig vid denna tidpunkt. Hasselnötter planteras på våren samtidigt eller lite senare i början av fältarbetet, så att plantorna slår rot när löven öppnar sig. På hösten ska grävningsarbetet vara klart senast 20 dagar före den första frosten, annars kanske hasseln inte överlever.

Val och förberedelse av en landningsplats

Till skillnad från andra grödor är hasselnötter och hassel mindre krävande på jord eller topografi. De kan odlas även i branta sluttningar efter att ha skapat terrasser, eller helt enkelt genom att gräva hål. För plantering av hasselnötter används västra, nordvästra, norra, nordöstra och östra sluttningarna. Den södra sidan av kullarna är inte lämplig för att odla grödan - där lider hassel av brist på fukt, vårfrost och blommar för tidigt.

För plantering och vård av hasselnötter i öppen mark är vilken jord som helst lämplig, utom torr sandig, sumpig eller saltlösning. Men kulturen ger företräde åt humuskarbonatjord. Grundvatten bör inte ligga högre än 1 m från ytan.

Försiktighet måste iakttas för att skydda hasseln från hårda vindar. Även om hasselnötsrotsystemet är ytligt, är det starkt och väl förgrenat nog att stanna på bergssluttningar och inte ryckas upp med rötterna vid allt sämre väder. Men i öppna områden stör vinden pollineringen av hassel och slår av äggstockarna och nötterna.

Vid odling av hasselnötter är tillräcklig belysning av området av stor vikt. I skuggan kommer busken inte att dö, men den kommer att blomma dåligt och producera få nötter. Rödbladiga hasselnötssorter kommer att förlora sina dekorativa egenskaper.

När man odlar hassel i landet spelar tidigare grödor ingen roll. Vid plantering på våren grävs jorden upp på hösten och vice versa. Om hasselträdet planteras i en sluttning med en branthet på mer än 10°, gräver de hål 1-1,5 m djupa och breda, eller bygger terrasser inte mindre än 6 månader i förväg. De ska inte vara horisontella, utan ha en backlutning på 3-8°. Planteringshål för plantering av hassel eller hasselnötter i plana områden grävs med ett djup och en diameter på inte mindre än 50 cm.

Sura jordar kalkas med en hastighet av 500 g per 1 kvadratmeter. m. På chernozems bör sand och humus läggas till under hasseln för att förbättra luftningen.

Förberedelse av plantor

Hasselnötsplantor med ett slutet rotsystem rotar bättre. De kostar mycket mer än grävda, men de kan planteras hela våren eller hösten, även när löven blommar eller ännu inte har tid att falla.

När du köper hasselnötsplantor med öppet rotsystem är det bättre att vara personligen närvarande när de grävs upp. Om detta inte är möjligt bör du vara uppmärksam på att se till att knopparna är i vilande tillstånd - detta kommer att göra det mer troligt att hasseln slår rot utan problem. Du måste noggrant undersöka hasselnötsroten.Den ska vara fräsch, intakt, välutvecklad och övervuxen med ett stort antal fibrösa processer.

Före plantering fuktas behållarväxten, men inte för mycket, men så att den lätt kan tas bort. En hasselnötsplanta med bara rötter blötläggs i vatten med svart jord i minst 3 timmar. Du bör inte lägga den i en lermos. Om hasselnötsroten har skadats skärs den tillbaka till frisk vävnad. För långa skott förkortas.

Hur man planterar hasselnötter

Innan du planterar hassel, förbered en bördig blandning av matjord och humus. Kalk läggs till sura jordar, och täta jordar förbättras med sand. Det är inget komplicerat med att plantera hassel:

1. 2 veckor före start av grävningsarbeten fylls planteringshålet 2/3 med en planteringsblandning blandad med gödningsmedel - 150 g superfosfat och 5 g kaliumsalt.
2. Dagen innan är hasselnötsdiket helt vattenfyllt.
3. En hög placeras i mitten av gropen, och en pinne drivs in lite åt sidan.
4. En hasselnötsplanta placeras på en kulle, rötterna rätas ut och täcks med planteringsblandning. Det är nödvändigt att den nära stamcirkeln är under marknivå, men inte för att fördjupa rotkragen.
5. Jorden komprimeras, 2-3 hinkar vatten hälls under varje hasselnötsbuske och mulkas.
6. Plantan beskärs och lämnar 5-6 knoppar.

Planeringsschema för hasselnöt

Tekniken för att odla hasselnötter ger ett plantmönster på 8x8 eller 8x7 m, i branta sluttningar - 6x6 eller 5x5 m, och uteslutande i ett rutmönster. Avvikelse från angiven plan är tillåten.På rika jordar kan en större utfodringsyta lämnas för hassel och på magra jordar en mindre.

Hur man tar hand om hasselnötter

Hassel bär frukt väl under de naturliga förhållandena i olika klimatzoner. Med utvecklingen av nötbärande hasselnötssorter förblir grödan, även om den har blivit mer nyckfull, fortfarande en "växt för de lata."

Att lossa jorden är av stor vikt vid skötsel av hassel. Det bör inte glömmas att de flesta av rötterna ligger på ett djup av 10-35 cm, bara några går ner till 1 m. Hos hassel är skott tjockare än 3 cm dåligt regenererade. Därför bör lossningen vara regelbunden, men trädstamcirklar bör bearbetas till ett djup av högst 6-8 cm.

Vatna och gödsla hassel

Hasselnötter behöver vattnas regelbundet. Utan detta bildas många tomma nötter, andelen kärnavkastning minskar och avkastningen sjunker med hälften. Produktkvaliteten blir också lidande.

Beroende på region och väder vattnas hassel 1-2 gånger i månaden. Obligatorisk fuktladdning utförs flera gånger per säsong:

• omedelbart efter blomningen;
• i maj;
• i juni;
• två gånger i juli, då hasselkärnorna fylls och nästa års fruktknoppar läggs;
• efter lövfall.

Luftfuktigheten har stor betydelse för hasseln – den ska vara hög. Om platsen har stänk eller en dimbildande installation, inga problem. Andra trädgårdsmästare kan spola ner hasselnötterna en gång i veckan. Det är nödvändigt att spruta strömmen på ett sådant sätt att vattentrycket inte slår ner muttrarna; sprinkling utförs på eftermiddagen eller i molnigt väder.

Om hålet var fyllt med gödningsmedel när man planterade hassel, börjar de mata det efter 3 år. Varje höst täcks trädstamcirkeln med kompost eller humus med tillsats av aska. På våren är 100-150 g nitroammophoska inbäddad i jorden under varje buske, och under bildandet av äggstockarna befruktas hasselnötterna dessutom med urea.

På chernozems och jordar rika på näringsämnen, applicera inte ytterligare doser av kväve - detta kommer att orsaka snabb tillväxt av den ovanjordiska delen till skada för fruktsättning. Dessutom kommer hasselnötsskotten inte att hinna mogna före slutet av säsongen och kommer säkert att frysa. Hazel kommer att få alla nödvändiga element från organiskt material och aska.

På jordar som är för fattiga är det vettigt att utföra ytterligare gödsling inte med urea, utan med slurry. För detta:

1. Tunnan är fylld 1/3 med färsk gödsel.
2. Lägg till vatten.
3. Låt blandningen jäsa i solen i 2 veckor.
4. Innehållet i fatet rörs om dagligen med en lång sticka.
5. Den fermenterade slurryn späds 2 gånger med vatten och vattnas över hasselnötterna. För varje vuxen buske används 3-4 hinkar.

Ett bra resultat erhålls genom att spraya hasselblad med urea eller andra kvävegödselmedel. Detta kallas snabbmatning och kan göras varannan vecka fram till slutet av juni - början av juli.

Trimning och formning

Poängen med formativ beskärning av hasselnötter är att få en buske som har 8-10, men inte fler än 12 skelettstammar, som växer så långt ifrån varandra som möjligt. De ska vara jämnt fördelade i alla riktningar.

Vanligtvis utvecklar en hasselplanta av hög kvalitet en buske på egen hand; trädgårdsmästarens uppgift är att snabbt ta bort svaga och förtjockande skelettgrenar.Om rotskott är svagt bildade 2-3 år efter plantering av hasselnötter, skärs hela ovanjordsdelen av i en nivå av 6-8 cm från marken. Nästa säsong dyker det upp många plantor som får växa fritt, och andra eller tredje våren tas överskottet bort, vilket lämnar de starkaste och bäst placerade.

Ytterligare beskärning av hassel innebär att man tar bort överflödiga skott som dyker upp vid basen av busken och torra skott. Ett år gamla grenar kan inte förkortas - det är på dem som hanar och honblommor bildas, vilket säkerställer nästa års hasselnötsskörd.

Hasselföryngring börjar när skörden minskar. Detta sker vanligtvis tidigast efter 20-25 år, även i frånvaro av vård. Totalbeskärning utförs endast på kraftigt igenväxta och försummade hasselträd. Välvårdad hassel föryngras gradvis.

Skydd mot sjukdomar och skadedjur

Det huvudsakliga skyddet av hasselnötter från sjukdomar och skadedjur är korrekt jordbruksteknik och förebyggande sprutning med kolloidalt svavel och kopparhaltiga preparat. Täta hasselplanteringar är en grogrund för infektion, de är obekväma att ta hand om och omöjliga att behandla med kemikalier.

Oftast blir hasselnötter sjuka:

• mjöldagg;
• brun bladfläck.

Av hasselskadegörare bör följande markeras:

• nötvivel;
• skivstång av valnöt;
• kattgallmygga;
• bladlus;
• fjällinsekt;
• vägglöss.

Hasselnötter och andra skadedjur påverkas under massreproduktionsperioden. För att skydda hasselträdet är det nödvändigt att lossa trädstamcirklarna med 6-8 cm på våren och hösten Radavståndet behöver djupare behandling.Du kan förstöra skadedjur på hasselnötter med hjälp av insekticider.

Förbereder för vintern

Hassel har god frostbeständighet om den odlas i regioner där klimatet liknar artens naturliga livsmiljö. Hon behöver inget skydd.

Om du planterar hasselnötssorter i enlighet med deras frostbeständighetszoner och enligt reglerna för jordbruksteknik, behöver du bara isolera plantorna under det första året. Det som är skrämmande för hassel är inte så mycket negativa temperaturer på vintern eller under blomningen, utan till och med ett litet minus efter pollineringen. För att bevara hasselnötsäggstockarna, rök och täck plantorna med agrofiber eller lutrasteel.

Funktioner för att odla och ta hand om hassel i olika regioner

Det är lättast att odla hasselnötter i regioner med varmt klimat. Vård där är minimal, och urvalet av sorter är enormt.

Odlar hassel i Ural

Vanlig hassel och andra vinterhärdiga arter som är vanliga i kalla regioner i Ryssland växer i Ural utan problem. Men hanen av hasselnötssorter kan frysa - de bildas i juni eller juli föregående år, övervintrar på unga skott och öppnar på våren. Om frost skadar skotten återhämtar de sig snabbt, och blommorna producerar inte längre pollen.

För att förhindra att detta händer måste du välja hasselnötssorter som är resistenta mot kyla. Bland dem som ingår i statsregistret är:

• Akademiker Yablokov;
• Ivanteevsky Red;
• Cudraif;
• Moskva Rannmiy;
• Moskva Rubin;
• Förstfödd;
• Lila;
• Socker;
• Tambov tidigt;
• Trebizond.

För att pollinering ska ske måste hanblommor bevaras till varje pris.För att göra detta böjs hasselnötsgrenar med hanklossar till marken på hösten och säkras. Du kan helt enkelt placera en sten på en gren. Snön kommer att täcka skottet, och örhänget kommer att överleva.

På våren tas lasten bort, den flexibla hasselnötsgrenen rätas ut och återgår till sin tidigare position. Det är sant att det finns en risk att det inte kommer någon snö, eller att katten torkar ut i skyddet. Men pollinering kräver inte många hanblommor. Det räcker att luta flera grenar med örhängen från varje hasselnötssort – då ökar sannolikheten att åtminstone något kommer att bevaras.

Annars skiljer sig inte plantering och vård av hasselnötter i Ural från andra regioner.

Hur man odlar hasselnötter i Sibirien

Statens register innehåller hasselnötssorter som rekommenderas för odling i hela Ryssland. Det finns inga sådana som är avsedda specifikt för Sibirien. Vanlig hassel, som blev stamfader till de flesta hasselnötssorter, växer inte där under naturliga förhållanden.

Det är i allmänhet irrationellt att plantera och ta hand om Hassel i Sibirien. De har sina egna arter, till exempel Manchurian och Varifolia, som producerar tillräckligt med nötter och växer utan problem.

Hasselnötter i Sibirien har länge varit en importprodukt. Men nyligen, Barnaul Research Institute of Horticulture i Sibirien uppkallad efter. M. A. Lisavenko och en erfaren trädgårdsmästare från Biysk R. F. Sharov skapade sorter speciellt designade för regionen:

• Alida;
• Lentina;
• Biysk Zelenolistny;
• Biysk Krasnolistny;
• Biysky Sharova.

I Sibirien planteras och vårdas hassel under skydd av staket eller byggnader, på platser där det är mycket snö på vintern.Det största problemet när man odlar hasselnötter i denna region är inte att buskarna inte kommer att överleva vintern, utan att nötterna fryser ut. Du kan spara dem med den metod som rekommenderas för Ural.

Plantering och vård av vanlig hassel i Moskva-regionen

Hassel och hasselnötter växer i Moskvaregionen utan några som helst problem. Genom något konstigt infall av naturen är huvudstaden och dess omgivningar en ö i den femte frostmotståndszonen, omgiven av den kallare fjärde. Endast de sydligaste sorterna av hasselnötter kommer inte att växa där. De som bor nära Kiev övervintrar och kräver samma vård i Moskva-regionen.

Hasselnötspollinatorer

Början av hasselväxtsäsongen anses vara blomning, vilket inträffar innan löven blommar, då temperaturen stiger till 12° C. Hasselnötsnötklossar förlängs, ståndarknapparna spricker och gult pollen befruktar honblommorna med hjälp av vinden.

Om temperaturen under blomningen sjunker till -6°C påverkar detta inte hasselskörden. Men efter befruktningen är kalla temperaturer ner till -2-3°C skadliga för äggstockarna.

För att få en bra skörd måste hasselnötter pollineras av andra sorter eller hassel. Även i privata trädgårdar rekommenderas att plantera 3-4 sorter, trots att kulturen bildar ganska stora buskar.

Detta beror främst på att ofta han- och honblommor av samma hasselnötssort inte öppnar sig samtidigt. Och då, även under gynnsamma förhållanden, inträffar inte pollinering.

För södra hasselnötssorter är bra universella pollinatörer:

• Cherkessky-2;
• Furfulak;
• Lockig;
• Lombardröd eller vit.

I regioner med ett tempererat eller kallt klimat är det vettigt att odla en vanlig hasselbuske i trädgården, som perfekt pollinerar olika hasselnötter.I en liten trädgård kan du helt enkelt ympa arten på en skelettgren.

Om det finns tid och möjlighet kan hasselnötspollinering göras manuellt. Förvara till exempel pollen från hanklossar vid en temperatur nära 0°, och när honblommorna öppnar sig överför du dem till dem med en mjuk borste.

Det händer att han- och honblommor öppnar sig samtidigt, men vädret är lugnt. Då kan du hjälpa hasselnötterna genom att bara skaka grenarna.

När börjar hasselnötter ge frukt?

Med vegetativ förökning börjar hasselnötssorter bära frukt efter 3-4 år, odlade från frön - efter 6-7 år. Hassel ger en full skörd vid 8 eller 10 års ålder. Skelettgrenen lever i 2-2,5 decennier, dör sedan eller skärs ut. Hasselbusken kan förnya skott i 80-90 år, under gynnsamma förhållanden i de södra regionerna - upp till 150-180 år.

Skörd

Potentiellt bör hassel bära frukt årligen. I de södra regionerna är detta vad som händer - skördesäsongerna växlar med de när det växer få nötter. I de norra regionerna förekommer ofta riklig hasselfruktsättning en gång vart 6-7 år. Detta beror främst på att blomknoppar fryser eller att han- och honblommor inte öppnas samtidigt.

Samling av fullt mogna nötter

Hasselnötter skördas när nötterna mognar. Detta händer när toppen (omslaget) gulnar och frukten faller av. Om du plockar hasselnötter från ett träd är det stor sannolikhet att de inte har hunnit mogna helt och inte kommer att lagras länge. Dessutom får omogna hasselnötter inte tillräckligt med fett, kolhydrater och proteiner. Kärnorna från sådana nötter är smaklösa och små. Sen skörd av hasselnötter är förenad med risken att frukterna stjäls av fåglar, gnagare och andra "hjälpare".I värsta fall kommer nötter som faller till marken att börja ruttna.

För att underlätta skörden rensas utrymmet under hasselnöten eller hasseln från växtrester och annat skräp. Du kan lägga en presenning på marken.

En liten skörd av hasselnötter rensas manuellt från hasselnötter, medan en stor skörd tröskas.

Skörda nötter av teknisk mognad

Du kan skörda hasselnötter genom att manuellt ta bort dem från busken i det tekniska mognadsstadiet, när toppen redan har blivit brun och nöten har ändrat färg till ljusbrun eller gul, men har inte hunnit falla av. De gör detta i flera omgångar och river av frukterna tillsammans med omslaget.

Påläggen från hasselnötterna tas inte bort, utan läggs i högar, där de mognar och jäsning sker. Sedan oxiderar tanninerna från omslaget skalet och gör det mörkbrunt, och ger kärnorna en karakteristisk smak.

Torkning av nötterna

Hasselfrukterna torkas i ett ventilerat utrymme i 1-2 veckor, utspridda i ett tunt lager. Du kan ta dem utanför till en skuggig plats för en dag, och lägga undan dem på natten så att de inte samlar på sig fukt.

Nötter är redo för lagring när deras fukthalt inte överstiger 12-14%. Detta kan bestämmas av ljudet - en handfull hasselnötter skakas, om en knackning hörs förpackas de i papperspåsar. Vid en temperatur på 3 till 12 ° C på en torr plats kommer de att lagras i ett år. Att hålla den vid 0-3°C förlänger hållbarheten för hasselnötter till 3-4 år.

För att få rostade nötter torkas de i ugnen på 110°C.

Hur man förökar hasselnötter

Hassel och hasselnötter förökas med vegetativa eller frömetoder. När man planterar nötter kan det hända att sortegenskaperna inte bevaras eller inte överförs helt.

Dela busken

För en privat tomt är detta det enklaste sättet att föröka oympade hasselnötter och bevara alla egenskaper hos sorten.Den gamla busken grävs upp, alla skott skärs till en höjd av 15-20 cm och delas upp i delar. Var och en måste ha minst en stubbe och en del av roten.

Genom skiktning

Denna metod bevarar även sortens egenskaper om hasselnöten inte har ympats. Det är inte mycket svårare än det förra, men det tar tid. Hasselnötslagring kan vara av tre typer.

Regelbundna lager (bågar)

Från ett flexibelt hasselnötsskott på ett avstånd av 30 cm från toppen avlägsnas 2 cm bark mittemot knoppen, eller så görs ett snitt i vilket en tändsticka sätts in. Sårytan pudras med tillväxtstimulator och instilleras med den skadade sidan ner till ett djup av 8 till 15 cm.. Jorden komprimeras och vattnas, toppen knyts till en pinne. Nästa säsong flyttas hasselnötsplantan till en permanent plats.

Vertikala lager

Hasselnötsbusken beskärs helt tidigt på våren och lämnar stubbar på 8 cm. Nya skott kommer att börja växa, de täcks gradvis med jord och lämnar topparna på ytan. När högen når en höjd av 20 cm, sluta lägga till jord. Under hela säsongen vattnas hasselnötsbusken rikligt och nästa höst delas den och planteras.

Horisontell skiktning

På våren, innan löven blommar, skärs toppen av ett hasselnötsskott 120-150 cm högt och 6-8 mm tjockt av och placeras horisontellt i en 8-10 cm djup skåra, diket är inte fyllt med jord, men grenen är nålad på flera ställen. Skott börjar växa från knopparna, som gradvis täcks med jord. Mot slutet av säsongen bildas en hög ca 10 cm hög Nästa höst grävs hasselnötsskottet upp och delas upp i delar som var och en ska bestå av ett skott och en fibrös rot.

Rotskott (rester)

Hasselnöts- och hasselskott visas 2-3 år efter plantering på en permanent plats.Under sin livstid kan en buske bilda från 80 till 140 rotskott. De svaga skärs ut, de starka används för ersättningsskott och hasselväxt, men kan användas för hasselnötsförökning.

För att göra detta väljs de bästa 2-3-åriga avkommorna, separeras från moderbusken med en yxa eller spade och rivs ur marken. Deras rotsystem är vanligtvis svagt, plantor placeras i en skola för odling. I privata trädgårdar kan hasselnötsskott omedelbart planteras på en permanent plats, 2-3 stycken per hål.

Vaccinationer

För att föröka hasselnötter genom ympning behöver du ha viss erfarenhet - grödans kadmiumlagr är tunt. Vanlig hassel, brokig hassel och trädhassel (björnnöt) används som grundstammar. Sticklingar skördas på hösten och lagras i snödrivor.

På våren görs ympning i klyftan, i rumpan, bakom barken. Du kan göra parning med ett öga på sommaren, och scion bör skäras inte mer än 24 timmar före operationen. Ympningsplatsen är belagd med trädgårdslack, bunden och täckt med polyeten. Efter att scion och grundstammen har smält samman, avlägsnas först cellofanen, och efter 2 veckor tas tyget bort.

Alla skott tas bort, skott som ligger under ympningsplatsen skärs ut.

Gröna sticklingar

Detta är det mest opålitliga sättet att föröka hasselnötter. Det är arbetsintensivt och har en mycket låg överlevnadsgrad. Den övre eller mellersta delen av de gröna sticklingarna skärs i bitar på 10-15 cm, de nedre bladen tas bort, behandlas med en rotbildningsstimulator och planteras i ett kallt växthus.

Hur man odlar grundstam för ympning av hasselnötssticklingar

Att ympa hasselnötter på hassel gör det möjligt att odla fram särskilt värdefulla sorter, men det kan inte öka frostbeständigheten hos sydliga sorter.Även om roten bevaras utan skador, kommer nissen att frysa på vintern, och det är detta som länge har hindrat kulturens avancemang norrut.

Den idealiska grundstammen för hasselnötssorter är Tree Hazel, den producerar praktiskt taget inga skott, vilket gör skötseln mycket lättare. Men arten växer inte bra i kalla klimat. Så det är vettigt att göra sådana vaccinationer endast i de södra regionerna.

Vanlig hassel är en bra ättling som kan användas i den europeiska delen av Ryssland och varma eller varma asiatiska regioner. På grund av särdragen i klimatet i norr och utanför Ural, är det att föredra (men inte nödvändigt) att ympa hasselnötter på Hazel Varifolia.

Den bästa ättlingen kommer att vara en planta som odlas från en valnöt i området där trädgården kommer att anläggas.

Att odla hasselnötter som företag

Industriell odling av hasselnötter är möjlig i områden som är olämpliga för andra grödor. Hassel kommer att trivas i branta sluttningar, och om terrasserna görs tillräckligt breda är mekanisk skörd möjlig. På en stor plantage är det bättre att plantera 5-6 sorter, och var 10:e rad plantera en remsa av vanlig hassel för korspollinering.

Att odla hasselnötter på gårdar, förutom att spara åkermark, har ett antal fördelar:

• enkel förvaring och lång hållbarhet;
• den genomsnittliga avkastningen av hasselnöt är cirka 20 centners per hektar;
• enkel odling och låg kostnad;
• stor efterfrågan på hasselnötter både bland befolkningen och bland bearbetningsföretag;
• höga kostnader för nötter.

Slutsats

Hasselnötter, som är lätta att sköta och odla, kan förse en familj med nötter eller ge extra inkomster även i små områden. Alla trädgårdsmästare kan lätt klara av denna gröda och få en anständig skörd.

Rekommenderade inlägg

Hasselnötter och hasselnötter (hasselnötter): fördelar och nackdelar

Björnnöt (hasselträd)

Hasselnöt Purpurea

Rödbladig hasselnöt

Manchurisk hassel

hasselnötsträd

Varför bär inte hassel frukt i trädgården?

Hur man rostar hasselnötter

Hasselnötsbeskärning