Innehåll
Alla sorter av mynta innehåller en betydande mängd aromatiska ämnen. Bland dem finns riktiga rekordhållare. En av dem är mentolmynta, som, som namnet antyder, kännetecknas av en hög mentolhalt.
Beskrivning av mentol mynta
Mentolmynta anses vara en underart av pepparmynta, en utbredd växt som odlas för industriella ändamål. Dess huvudsakliga egenskaper:
Parameter | Menande |
Växttyp | Flerårig örtartad |
Rot | Krypande, ytlig, med en liten lob |
Stam | Rak, ljusgrön, blir rödaktig med åldern, tetraedrisk. Ihålig inuti. Under goda förhållanden växer den upp till 1 m; i naturen är den genomsnittliga höjden på en buske 0,25-0,5 m |
Löv | Grön, äggformad långsträckt, spetsig, med ojämn tandad kant. De övre bladen är stillastående, de nedre bladen växer på en kort bladskaft. Motsatt plats |
Blommor | Liten, ljuslila, växer i spikformade blomställningar |
Blomningstid | Juli Augusti |
Frukt | Nötformad coenobia, mognar i augusti-september |
Bilden nedan är mentol mint:
Vad är smaken av mentol mynta?
En utmärkande egenskap hos mentolmint är dess ökade innehåll av aromatiska essentiella föreningar, främst mentol. Detta ger den en stark och bestående doft av fräschör.
Vad är skillnaden mellan mentol och mynta?
Till skillnad från mynta, som är en växt, är mentol en kristallin organisk förening som erhålls från bladen från växter i familjen Lamiaceae. Detta ämne används i stor utsträckning inom kosmetologi och farmakologi, såväl som i livsmedelsindustrin.
Mentol, erhållet från mynteextrakt, har en lokalbedövningseffekt; vid kontakt med hud och slemhinnor manifesteras dess effekt genom irritation av kylreceptorer. Detta förklarar den karakteristiska uppfriskande effekten av detta ämne.
En video om detta ämne kan ses på följande länk:
Vilka är fördelarna med mentol mint?
De aromatiska ämnen som utgör mentol mint har en positiv effekt på många kroppsfunktioner. De har en gynnsam effekt på mag-tarmkanalen och nervsystemet, och underlättar förkylningsförloppet. Jag använder även infusioner och avkok av mentolmynta externt som antiseptisk och rengöringsmedel.
Användning av mentol mynta
Mentolmynta har många fördelaktiga egenskaper, men det har också kontraindikationer.Det används i matlagning, kosmetologi och medicin, såväl som vid tillverkning av läkemedel.
I folkmedicinen
Inom folkmedicinen har mynta alltid använts som lugnande medel. Dess avkok togs för nervösa störningar, ökad excitabilitet och även som ett sömntablett. Ett extrakt från det är ett bra koleretiskt medel; det normaliserar funktionen av mag-tarmkanalen. Mynta sänker blodtrycket och har även en mild smärtstillande effekt. Inandningar med avkok eller tinktur av denna växt kan göras för att mildra hosta och lindra halsirritation under förkylningar. Att dricka mintavkok är användbart för kvinnor för att minska menstruationssmärta, såväl som under klimakteriet.
Inom kosmetologi och parfymeri
Ett avkok av mentolmynta används ofta i kosmetologi. Den har antiseptiska egenskaper och kan användas för att behandla små sår, gnugga den i ansiktet för rengöring och även för behandling och förebyggande av utslag. Det är bra att använda det som munsköljning, det är inte bara uppfriskande, utan är också ett utmärkt förebyggande av tandköttssjukdomar. Mintavkok stärker håret perfekt, förbättrar dess struktur och minskar samtidigt klåda i hårbotten.
Bland parfymer finns det ganska många som innehåller mentol – ett extrakt från myntablad. Dessa är olika lotioner, salvor, krämer. Mentol används ofta för att göra tandkräm och munsköljningar.
I farmakologi
Det finns ganska många läkemedel som innehåller mentol.Dessa är olika växtbaserade tinkturer med en lugnande och vasodilaterande effekt, droppar, blandningar för inandning, samt lokalanestetika. De mest kända farmakologiska preparaten erhållna från mentolmynta: Boromentol, Valokormid, Zelenin Drops, Menovasin, Pectusin, Strepsils, Faringopils, Evamenol.
I matlagning
Mint med mentolsmak används ofta i matlagning. I en eller annan form finns det i många rätter; som ingrediens eller som en del av kryddor finns det i recepten från många kök runt om i världen. Gröna blad används för att dekorera och servera rätter, som en komponent i sallader, för att förbereda såser för kött och fisk, och de ingår också i alkoholhaltiga drycker och cocktails.
Mentolmynta används för att konservera grönsakssnacks, frukt och bär, för att tillaga kompotter och läsk, och det populäraste sättet att odla det är att tillsätta blad till teet när man brygger.
Restriktioner och kontraindikationer
Förutom dess medicinska egenskaper har mentolmynta också kontraindikationer för användning. Till exempel rekommenderas det inte att använda det för personer vars arbete kräver ökad uppmärksamhet. Dessutom kan mynta ha en negativ effekt på manlig libido, vilket minskar den sexuella lusten. Det bör inte användas av personer med lågt blodtryck, liksom de som har allergiska reaktioner mot mentol eller andra ämnen som finns i denna växt.
En kontraindikation för användningen av mentolmint är åderbråck.Kvinnor som lider av infertilitet eller har svårt att bli gravida bör också undvika rätter som innehåller komponenter av denna växt.
Hur förökar sig mentolmynta?
Det finns många sätt att föröka mentolmynta för plantering i din trädgård. Här är de viktigaste.
- Nyskapande. Den mest optimala planteringsmetoden är om denna gröda planteras på platsen för första gången. Mentolmyntfrön kan köpas på trädgårdscenter eller online. Det är bäst att plantera det i plantor. För att göra detta groddar mentolmintfrön hemma, och sedan, efter att lämpliga väderförhållanden har börjat, planteras de odlade plantorna på en permanent plats.
- Sticklingar. Denna förökningsmetod kan användas om det redan finns myntabuskar på platsen. För att göra sticklingar måste du skära av den apikala delen av växten 10-15 cm lång och placera den i vatten. Efter ca 2 veckor kommer sticklingen att börja bilda sitt eget rotsystem på klippplatsen. När rötterna når 2-3 cm långa kan de unga plantorna planteras i öppen mark eller i en kruka.
- Rotsticklingar. Myntans ytliga rötter liknar långa vinstockar. De innehåller ett stort antal vilande knoppar. För förökning skärs en del av roten 10-12 cm lång av och planteras i fuktig, bördig jord.
- Luftskiktning. För att få dem böjs ett sidoskott av en myntabuske till marken och beströs med jord. Ganska snabbt kommer ett eget rotsystem att börja bildas i internoderna, och en kedja av groddar kommer att dyka upp längs hela längden av det begravda skottet.I framtiden måste de skäras av från moderbusken och planteras på en permanent plats.
- Dela busken. Växten kan grävas ur marken och skäras i flera delar så att var och en innehåller ett tillräckligt antal rötter och en stam med knoppar. På så sätt kan man dela upp en vuxen myntabuske i flera små och plantera runt i området.
Landningsregler
För odling av mentolmynta lämpar sig ett öppet soligt område med lös, bördig jord bäst. Om det inte finns tillräckligt med näringsämnen måste ytterligare kväve- och fosforgödselmedel, samt humus, tillsättas. Plantor planteras i öppen mark i maj, när marken har värmts upp och natttemperaturen inte längre sjunker under + 5 °C. Mentolmynta planteras i rader, med ett avstånd på 25-30 cm mellan närliggande växter.
Funktioner av att odla mentolmint
Efter plantering vattnas unga plantor regelbundet. Efter att plantorna har rotat sig väl och grönskan börjar utvecklas, måste vattningsfrekvensen och volymen minskas. Mentolmynta älskar andningsbar jord, så efter vattning måste det översta jordlagret försiktigt lossas för att säkerställa lufttillgång till buskens ytrötter. Ogräs måste avlägsnas i tid så att mintgrödor inte konkurrerar med dem om ljus och näringsämnen.
Gödsling av mentolmynta bör göras mycket noggrant. Överskott av kväve, såväl som en överdriven mängd färskt organiskt material (gödsel eller kycklingspillning), har en gynnsam effekt på tillväxten av grön massa, men koncentrationen av mentol i bladen ökar också, vilket negativt påverkar deras smak. De blir bara bittra.Dessutom är en ökad kvävehalt i jorden en riskfaktor för uppkomsten av en så farlig svampsjukdom som rost.
Till vintern lämnas mentolmyntbuskar i marken. Denna fleråriga växt har bra vinterhärdighet och fryser ut ganska sällan, förutom i de svåraste frostarna. På hösten måste buskarna klippas, lämna små stubbar 5-7 cm höga och sedan täckas med fallna löv eller torrt gräs, och med vinterns början täckas de dessutom med ett lager snö.
En annan egenskap hos att odla mentolmynta är dess spridning. Om inga åtgärder vidtas för att begränsa spridningen kommer växternas krypande rötter att ta över allt fler nya territorier. Av denna anledning kan mynta med tiden förvandlas till ett otäckt ogräs. För att på konstgjord väg begränsa rotsystemets tillväxt grävs ett staket runt myntbädden till ett djup av 0,2-0,25 m från metallplåtar eller skiffer. Detta problem kan undvikas om du planterar mynta i speciella krukor eller behållare grävda i samma nivå som bäddarna.
Skadedjur och sjukdomar
Under ogynnsamma väderförhållanden eller felaktig vård kan mentolmynta vara mottaglig för olika sjukdomar, främst svampar. Dessa inkluderar följande:
- Rost
- Antraktos
- Septoria
- Mögel
- Verticillium
Sjuka myntabuskar måste omedelbart identifieras och förstöras. Det är ingen idé att spraya de återstående planteringarna med olika preparat, annars blir det osäkert att äta dem.
Förebyggande av uppkomsten av svampsjukdomar av mentolmynta är högkvalitativ ogräsrensning, snabb bortskaffande av växtavfall och djup höstplöjning före plantering.
Skadedjur kan också förekomma på mentolmynta, trots att dess gröna innehåller ett stort antal aromatiska föreningar och har en specifik smak. Följande skadeinsekter utgör en fara för denna växt:
- Vivel
- Pepparmyntsloppbagge
- Pepparmyntskvalster
- Bladlus
- Knäpparlarv.
- Medvedka
Skadedjursbekämpningen går till på olika sätt, från att skaka av växter och manuellt samla insekter till att behandla planteringar med olika medel. Användningen av kemikalier för mentolmynta i detta fall är inte alltid motiverad, så olika folkmediciner, till exempel celandineinfusion, används ofta för sprejning.
När och hur man samlar mentol mynta
Den bästa tiden att samla mentolmyntblad är mitten av juli. Det är under denna period som dess blomning börjar. Koncentrationen av eteriska oljor i gröna växter når ett maximum. Du kan inte börja samla tidigt på morgonen, buskarna måste hinna torka av dagg. Mentolmynta samlas in både med individuella blad och grenar och binder dem i klasar.
Hur man torkar mentolmint korrekt
Mentolmynta torkas i öppna ytor eller i rum med bra luftväxling: på vindar, terrasser, lusthus eller under ett tak. Samtidigt ska grönskan inte utsättas för direkt solljus.Klasar av mentolmynta hängtorkas vanligtvis och bladen läggs ut i ett tunt lager på rent papper eller kartong, täckt med gasväv ovanpå för att förhindra insekter.
Torkat grönt blir skört och prasslar vid beröring. Den krossas och förvaras i glas- eller keramikburkar med tättslutande lock. I denna form kan mentolmynta lagras i upp till sex månader.
Ett annat sätt att lagra färsk mynta är att djupfrysa den. I det här fallet tvättas färska löv, torkas och placeras, utan att komprimeras, i en liten, tätt tillsluten behållare. Sedan placeras behållarna med bladen i frysen och förvaras vid en temperatur på -18 ° C. I denna form kan de förbli utan förlust av egenskaper i upp till 7-9 månader.
Slutsats
Mentolmynta är en ganska lättodlad växt som inte kräver särskild skötsel. Den har många användbara egenskaper och kan användas för kulinariska, hygieniska eller medicinska ändamål. Vi bör dock inte glömma att växten med tiden kan växa kraftigt och bokstavligen fylla hela området.
