Muscat druvsorter är särskilt populära på grund av sin höga sockerhalt. Det finns många produktiva och lättodlade sorter av grödan.
Vilka druvor kallas muscat?
Muscats är en grupp av druvsorter som delar gemensamma egenskaper. Sorterna kännetecknas av:
- högt sockerinnehåll kombinerat med surhet från 19 till 33%;
- karakteristisk arom med en syrlig myskton;
- hög avkastning och stor frukt;
- goda fytondödande egenskaper.
Hemlandet för muscatdruvor är Centralasien, men för närvarande odlas sorter av denna grupp i Frankrike och Italien, Spanien och Krim. Det finns bordsvarianter avsedda för konsumtion som efterrätt och tekniska sorter - de används för att göra vin.
De bästa druvsorterna Muscat
Det rekommenderas att odla muscatdruvor i varma områden med många soliga dagar. Trots detta finns det både särskilt värmeälskande och relativt köldtåliga hybridsorter.
Hamburg
Druvsorten av engelskt ursprung ger runda eller ovala små bär som inte väger mer än 4 g i vikt med 2-3 frön. Muskotmassan är saftig, skalet är svart med en vaxartad beläggning och hård. Sortens skott är först gröna och blir sedan rödbruna, bladen är femflikiga och hjärtformade.
Hamburgmuskadindruvor bär frukt i stora koniska klasar upp till 20 cm långa. Mognar på i genomsnitt 148 dagar och mognar i slutet av september. Bären har bra hållbarhet och kan lagras i upp till tre månader utan förlust av kommersiella egenskaper. Samtidigt stannar frukterna inte länge på grenarna och faller snabbt av.
Hamburgs muscatdruvor fryser kraftigt vid temperaturer under -19 °C
Nackdelarna med Hamburg Muscat inkluderar låg immunitet. Druvor lider ofta av bakteriecanker, mögel och oidium, gråröta och påverkas av rotbladlöss. Det är särskilt svårt att odla grödan i kraftiga försurade jordar med hög luftfuktighet. Hamburgdruvor kräver ständiga svampdödande behandlingar och noggrann övervakning av trädgårdsmästaren.
Under gynnsamma förhållanden visar sorten hög produktivitet och låter dig samla upp till 120 centners frukt från 1 hektar planteringar. Men i kalla och regniga somrar sjunker siffrorna rejält.
Muscat Blau
Den schweiziska druvsorten med muscatsmak är en köldbeständig sort och tål temperaturer så låga som -29°C. Mognar på 135-140 dagar, ger stora lösa klasar upp till 300 g i vikt.Sortens bär är svarta, runda, upp till 5 g, med flera frön inuti.
Muscat Blau har god immunitet mot svamp, men lider ofta av getingar, så det är bättre att täcka buskarna med finmaskigt. Kräver regelbunden beskärning och gödsling. Trots sin höga frostbeständighet är den avsedd för odling i söder, eftersom sorten i de norra regionerna saknar solljus.
Muscat Blau druvor är lämpliga för bordsbruk och för att göra hemlagat vin.
Muscat rosa
Rosa muskot odlas i Italien och Frankrike, samt i södra Ryssland, Tadzjikistan och Kazakstan, Azerbajdzjan och Armenien. Sorten har medelstora, långsamt utvecklande buskar med rödaktiga skott och lätt pubescenta blad. Mognar på 140 dagar.
Ger cylindriska täta klasar upp till 200 g, bestående av mörkrosa runda bär med en uttalad vaxartad beläggning. När den mognar blir den nästan svart, fruktköttet av sorten är saftigt med en stark mysk arom. Rosa muskot får sin bästa smak vid temperaturer över 29 °C. Därför är druvor som odlas i ett tempererat klimat, även med kvalitetsvård, inte lika söta som de från söder.
Rosa muscat kännetecknas av god mognad av skott - karga vinstockar upptar inte mer än 25% av den totala volymen
Pleven muskotnöt
Den bulgariska tidiga varianten av muscatdruvor når mognad på 115 dagar. Stora koniska kluster på upp till 600 g vardera bildas på skotten. Bären själva är också ganska stora - upp till 8 g, i början av mognaden är de gröna och under solen får de en ljusgul färg. Massan av sorten är krispig, söt i smaken, med en svag arom.
Pleven druvbuskar når 2 m i höjd, sorten slår lätt rot och förökar sig bra genom ympning. Den mognar jämnt och under odlingsprocessen kräver regelbunden beskärning med 6-8 knoppar för att behålla avkastningen och storleken på bären. På grund av sin höga sötma lockar den till sig getingar, så det rekommenderas att skydda druvor från insekter med hjälp av nät.
Pleven muscatdruvor kan skördas från början av augusti
Muscat sommar
Tidig mognad Muscat druvor av moldaviskt ursprung mognar helt på 120 dagar. Den växer upp till 3 m, producerar cylindriska koniska kluster som väger från 650 g till 1 kg. Druvbären är långa, ovala, gulvita eller bärnstensfärgade och väger i genomsnitt inte mer än 8 g.
Sommarmuscat kännetecknas av god mognad av vinstocken - upp till 80%. Denna funktion garanterar en årlig riklig skörd i gynnsamt soligt väder. Sorten tillhör kategorin medium frostbeständig, men vid temperaturer under -23 ° C kräver den fortfarande skydd. Har god immunitet mot dunmögel.
Sommarmuskot i söder kan skördas från de första dagarna av augusti
Muscat Donskoy
En av de äldsta sorterna av muscatdruvor används oftast för att göra vin. Sorten kännetecknas av tidig mognad, som tar i genomsnitt 115 dagar, och ger ganska kompakta klasar på upp till 200 g i vikt. Sortens bär är svarta, runda till formen, väger endast cirka 2 g, med aromatiskt saftigt fruktkött.
Druvorna smulas inte sönder eller spricker under lång tid, och utvecklas bra i vilken jord som helst.Don Muscat tål kalla temperaturer ner till -30 °C och är lämplig för odling i områden med frostiga vintrar och korta, soliga somrar.
Fruktvinrankor från Don Muscat upptar cirka 50% av det totala antalet grenar
Muscat superröd
En hybridsort med genomsnittlig frostbeständighet tolererar ogynnsamma väderförhållanden. Den har klargröna blad och röda skott och bär bär bara 95-100 dagar efter att äggstockarna bildats. Sorten kan odlas i tempererade klimat, där det inte är lika många soliga dagar om året som i söder.
Frukterna av den superröda varianten av muscat är runda eller ovala till formen, med scharlakansröd, nästan lila skal efter den slutliga mognaden. Bären samlas i klasar med regelbunden cylindrisk form, vardera 300-400 g. Sorten har en relativt låg sockerhalt på 18-20%, därför lider den sällan av getingar och andra insekter, vilket är dess viktiga fördel.
Skörden av Superred-sorten lagras under lång tid, ruttnar inte eller spricker, så druvor kan odlas för transport och försäljning. Muscat används ofta för att göra torra och söta viner. Fördelarna med sorten inkluderar hög immunitet mot gråröta och andra svampar. Samtidigt utgör mögel och oidium fortfarande en fara för druvor, så regelbunden förebyggande sprutning är nödvändig för buskar.
Ultraröd tidig muskot kan skördas redan i juli
Muscat Livadia
Ukrainsk tidig sort med lösa klasar på 500-800 g ger gulgröna långsträckta bär med 1-3 små frön. Den kännetecknas av hög produktivitet, i varma somrar mognar den i slutet av juli.Den tolererar torka bra och fryser inte vid temperaturer ner till -21 ° C, och lider sällan av svampar och skadedjur. Skalet på bären är tätt, så grödan påverkas inte av getingar. Sortens skott mognar bra, men behöver beskäras till 4-6 knoppar.
Det är bekvämt att odla Livadia-druvor på platsen på grund av buskarnas kompakta storlek. Sorten är inte hög, kräver inte pollinering, tjocknar sällan och behöver nästan inte bildas. Den växer bra på lerig och sandig jord, men med rätt skötsel kan den växa på nästan vilken jord som helst.
Sockerhalten i Livadia muskotbär är relativt låg - cirka 19%. Detta gör att sorten kan användas både för bordsändamål och för framställning av alkoholhaltiga drycker.
Smaken av sorten Livadia beror mycket på vädret - i kalla, regniga somrar blir druvorna sura
Muscat novoshakhtinsky
En rysk hybridvariant med stora klasar på 400 g vardera mognar på cirka 115 dagar. Producerar stora runda bär av lila-röd färg upp till 10 g, fruktköttet är saftigt, krispigt, med en muskot-karamellsmak.
Sorten Novoshakhtinskaya har ett tunt skal, men druvorna är inte benägna att spricka. Tål måttlig vinterfrost ner till -24 °C, uppvisar god hållbarhet och är lämplig för transport. Men druvornas sjukdomsresistens är låg, i synnerhet lider sorten ofta av svartröta.
Novoshakhtinsky muskotnöt bär frukt rikligt, men dess mognad är ojämn
Rysk muscat
Den inhemska Muscat bordsdruvan för Central Black Earth-regionen har snabbväxande skott och gröna eller gråaktiga blad. Klasarna är små, i genomsnitt upp till 130 g i vikt.Frukterna av sorten är gröngula med en bärnstensfärgad nyans, fruktköttet är mycket saftigt i smaken och aromatiskt.
Rysk muscat kräver skydd vid temperaturer under -22 ° C, påverkas inte av mögel, men lider av mjöldagg och gråröta. Nackdelen med denna sort är dess tendens att spricka. Druvor odlas sällan för transport, de rekommenderas att konsumeras färska direkt efter skörd.
Rysk muscat når full mognad på 120 dagar
Ädel
En vit Muscat druvsort av hybridursprung med koniska klasar upp till 600 g ger mycket stora bär. Vissa av dem kan nå 18 g i vikt. Frukterna av sorten är äggformade, med tunt men tätt vitt skal. Frostbeständighet hos druvor är genomsnittlig - ner till -23 ° C, så det är bättre att odla buskar i de södra regionerna.
Ädel muskotnöt mognar på i genomsnitt 115 dagar
Muscat Moskva
Muscat druvsort för södra Ryssland och mittzonen växer i genomsnitt upp till 1,8 m. Den utvecklas snabbt, har stora blad med svag pubescens vid basen. Bär fruktklasar av medelvikt, cylindrisk-konisk form.
Moscow Muscat bären är ljusgröna. Inuti är frukterna söta, saftiga och krispiga, med 2-3 små frön. När den odlas i solen får Moscow muskot en gulaktig nyans. Skalet på bären är tätt, men tunt. Mognad sker i genomsnitt på 3,5-4 månader, fruktens sötma bestäms bland annat av väderförhållanden och mängden solljus.
Moscow muskot är lämplig för odling i tempererade klimat, även om den kräver skydd när temperaturen sjunker till -25 °C eller mer. Föredrar soliga områden och bär inte frukt i skuggan.Lider sällan av svampinfektioner, men kräver behandling mot spindkvalster och andra insekter. Den föredrar lösa och sura jordar, även om den i frånvaro av vattenförsämring framgångsrikt kan utvecklas på nästan vilken jord som helst.
Sockerhalten i Moscow Muscat är i genomsnitt 17,5%; en lätt surhet känns i smaken
Fjärran Östern
En hybridvariant av muscatdruvor föds upp av uppfödare från Primorye. Växtens avkastning är medelmåttig, men klasarna är mycket små - endast cirka 80 g vardera. Klasarna är vanligtvis koniska, mer sällan grenade, enskilda bär är runda och något tillplattade, med vitgult skal och en behaglig söt smak. Fruktens vikt är 1,5-2 g, sockerhalten är på nivån 24%.
Muscat från Fjärran Östern mognar till mitten av sommaren och är lämplig för odling i de norra regionerna
Muscat Dievsky
En av de bästa druvsorterna för muscat för vin och bordsbruk kännetecknas av god vinmognad och hög överlevnadsgrad av sticklingar. Den har medelstora buskar och stora blad med lätt dissektion och mognar helt inom 120 dagar.
Borstarna av Dievsky-sorten är stora, upp till 800 g i vikt, måttligt lösa. Bären är mycket stora, ovala med vit eller gulaktig tät skal, upp till 20 g. De kännetecknas av en harmonisk smak och hög saftighet, lämpliga för färsk konsumtion och för att göra hemlagat vin.
Dievsky muscat tål lätt kalla temperaturer ner till -23 C, tolererar torka och hög luftfuktighet och utvecklas bra i alla typer av jord.I allmänhet visar den god produktivitet, även om den under regnperioder kan minska. Sortens mottaglighet för svampar och skadedjur är genomsnittlig, med regelbundna förebyggande behandlingar lider druvor sällan av sjukdomar och insekter.
När du odlar Dievsky muskotnöt måste du vara uppmärksam på beslag. Sorten bär frukt ganska rikligt, vilket resulterar i att vinstockarna överbelastas. Innan skörden börjar mogna rekommenderas det att förkorta dem, annars når bären inte sin maximala storlek och kommer att visa sig vara små.
Dievsky muskotnöt, under gynnsamma väderförhållanden, skördas i mitten av augusti
Khrustinka
Hybridmuscatdruvor tillhör tabellgruppen av sorter och producerar medelstora klasar som väger upp till 600 g. Frukterna är stora och tunga, upp till 16 g, långsträckta med rundade spetsar. Skalet på druvorna är rödviolett, bären är vackra och blir inte svarta när de är mogna.
Frukten smakar sött med en mysk ton, saftig och krispig. De ligger kvar på grenarna länge och faller inte av, spricker eller ruttnar. Khrustinka-druvor är lämpliga för långtidstransport, skörden kan lagras vid låga temperaturer i tre månader.
När den odlas i söder kan Muscat Khrustinka producera klasar som väger mer än 1 kg
Slutsats
Muscat druvsorter anses vara elit på grund av deras särskilt söta smak och ovanliga syrliga arom. De kännetecknas av god fruktsättning, men har höga krav på växtförhållanden. Även frostbeständiga sorter behöver mycket värme och solljus.
