Innehåll
Hälsofördelarna och skadorna av röda vinbär är ganska stora - bäret hjälper till att klara av åkommor och har en kosmetisk effekt. För att utvärdera dess egenskaper måste du noggrant studera sammansättningen av vinbär och hur man använder dem.
Sammansättning av röda vinbär
Den kemiska sammansättningen av små röda frukter är mycket rik - de innehåller många ämnen som är nödvändiga för hälsan. Nämligen:
- askorbinsyra;
- vitaminer B och A;
- magnesium och kalium;
- jod;
- vitamin E;
- biotin och folsyra;
- fosfor och kalcium;
- cellulosa;
- vitamin PP;
- tanniner.
Vinbär är också rika på antioxidanter, de innehåller många organiska syror, pektiner och kumariner.
Vilka är fördelarna med röda vinbär för människokroppen?
Fördelarna med små röda vinbär är att växtens frukter:
- förse kroppen med kalium och därigenom förbättra blodkärlens och hjärtats funktion;
- har en mild analgetisk effekt under inflammatoriska processer;
- hjälpa till att förbättra ämnesomsättningen och effektivt ta bort toxiner och giftiga ämnen från matsmältningssystemet;
- hjälpa till att stärka blodkärlen och skydda mot utvecklingen av ateroskleros;
- öka immunförsvaret och hjälpa till att undvika förkylningar även under den kalla årstiden;
- förbättra njurfunktionen, eftersom de fungerar som ett naturligt diuretikum och tar bort överflödig vätska från vävnader;
- reglera blodtrycket, förbättra blodtillförseln till hjärnan och förhindra utvecklingen av stroke;
- ha en gynnsam effekt på gallblåsans funktion;
- skydda mot vitaminbrist och främja återhämtning efter allvarliga sjukdomar och operationer;
- stärker hud, hår och naglar, och utlöser även cellförnyelseprocesser;
- förbättra upptaget av näringsämnen som tillförs maten.
Att äta röda vinbär är användbart för att förebygga cancer. Antioxidanter i frukt förhindrar utvecklingen av cancertumörer och kan bromsa förloppet av befintlig cancer.
Vilka är fördelarna med röda vinbär för kvinnor?
De fördelaktiga egenskaperna hos röda vinbär för kvinnor inkluderar bärens fördelaktiga effekter på reproduktionssystemet. Att äta frukt är användbart för smärtsamma och oregelbundna menstruationer - vinbär hjälper till att reglera cykeln och lindra obehag. Järnet i produkten hjälper till att fylla på blodförlusten under kraftig menstruation, och under klimakteriet jämnar bären ut den känslomässiga bakgrunden.
Att äta röda vinbär är användbart under graviditeten; först och främst hjälper det att hantera attacker av toxikos. Folsyra i produkten har en positiv effekt på fostret.Tack vare röda vinbär lider gravida kvinnor mindre av ödem - bäret tar bort överflödig vätska från vävnaderna.
Nyttiga egenskaper hos röda vinbär för män
För män ger röda vinbär också många fördelar. På grund av det faktum att röda bär förbättrar blodcirkulationen, har konsumtion av produkten en positiv effekt på styrkan och libido. Frukternas antiinflammatoriska egenskaper hjälper till att förhindra prostatit och minska obehagliga manifestationer av den befintliga sjukdomen.
Det är användbart för idrottare att konsumera röda vinbär. Produkten förbättrar vävnadsmetabolismen, stärker hjärtmuskeln och ökar uthålligheten, vilket gör träningen mer effektiv och säker.
Fördelarna med röda vinbär för barn
Röda vinbär kommer att vara mycket användbara för barn, de kommer att hjälpa till att förbättra blodsammansättningen, stärka immunförsvaret och hjälpa till att undvika vitaminbrist. Frukterna innehåller en stor mängd vitamin B - vinbär är användbara för utvecklingen av muskel- och nervsystemet, för att förbättra koncentrationen och minnet. Att äta bär har en gynnsam effekt på tarmfunktionen och hjälper till att undvika förstoppning.
Det är tillåtet att ge röda vinbär till barn efter 7 månaders liv - i små mängder och i form av en mjuk puré. Om barnet inte utvecklar en födoämnesallergi, kan dosen därefter ökas.
Medicinska egenskaper hos röda vinbär och kontraindikationer
Fördelarna med röda vinbär för människokroppen är särskilt uttalade i vissa sjukdomar.Att använda bär färska eller som en del av fruktdrycker och avkok är användbart för följande åkommor.
- Förkylningar och hosta. Röda vinbär minskar snabbt hög feber, har en mukolytisk effekt och tar bort slem, eliminerar nästäppa och allmän sjukdomskänsla.
- Cystit. Röda vinbärsinfusioner hjälper till att lindra inflammation och minska smärta.
- Försvagad immunitet. Produkten innehåller en enorm mängd vitaminer, särskilt mycket C-vitamin, så när den konsumeras mot en bakgrund av nedsatt immunitet ger det röda bäret stora fördelar.
- Närsynthet, långsynthet och inflammatoriska ögonsjukdomar. Bärens antiinflammatoriska egenskaper hjälper till att bli av med irritation och smärta i ögonen på grund av infektionssjukdomar och mikrotraumer. Och den stora mängden karotenoider i bär hjälper till att stärka synsystemet och skyddar mot minskad synskärpa.
- Gastrit med låg surhet, flatulens och illamående. Vinbär påskyndar matsmältningsprocesser och förbättrar absorptionen av näringsämnen, därför är de fördelaktiga för de listade åkommorna. Matsmältningssystemet börjar arbeta snabbare.
- Sömnlöshet och ångest. Röda vinbär är rika på magnesium och är därför ett bra botemedel mot stress och sömnproblem.
- Urolithiasis sjukdom. Produktens diuretiska egenskaper är fördelaktiga i närvaro av små stenar - det röda bäret lindrar inte bara svullnad, utan hjälper också till att bli av med sand och små stenar i njurarna.
- Försvagade blodkärl och hjärtsjukdomar. På grund av det höga kaliuminnehållet är vinbär mycket användbara för att förebygga åderförkalkning och hjärtinfarkt.Att äta röda bär hjälper till att sänka kolesterolnivåerna, utjämnar blodtrycket och hjärtfrekvensen.
- Förstoppning. Röda vinbär stimulerar peristaltiken på grund av närvaron av fiber i dess sammansättning och har också en positiv effekt på tarmens mikroflora. Med regelbunden konsumtion av bäret normaliseras avföringen.
- Gallflödesstörningar. Det röda bäret fungerar som ett naturligt koleretiskt medel och hjälper till att förhindra bildandet av gallsten.
- Slaggande i kroppen. Att äta röda vinbär hjälper till att ta bort ackumulerade gifter, salter, urea och avfall från vävnader.
- Sköldkörtelsjukdomar. Röda vinbär innehåller jod, så att konsumera dem med tillstånd av en läkare är användbart för problem med sköldkörteln.
- Övervikt. Det är användbart att använda röda bär på en diet - vinbär hjälper till att bli av med onödiga pund, men samtidigt upprätthålla en hälsosam balans av vitaminer och mikroelement i kroppen.
Fördelarna och skadorna av röda vinbär för kroppen beror till stor del på doseringen. För att förhindra att produkten orsakar skada måste du konsumera frukten i en mängd på högst 50 g per dag.
För alla deras fördelar har röda frukter ett antal allvarliga kontraindikationer. Du måste vägra dem:
- för pankreatit och magsår i det akuta skedet - röda bär innehåller en stor mängd organiska syror och irriterar slemhinnorna;
- med exacerbation av kolit och gastrit med hög surhet, i dessa fall kommer också vinbär att orsaka skada;
- om du är utsatt för allergier - eventuella röda bär i detta fall utgör en ökad fara, och röda vinbär bör konsumeras i små mängder;
- med absolut intolerans mot produkten;
- om du har stora stenar i njurarna och gallblåsan kan röda vinbärs egenskaper göra att stenarna flyttar sig ur sina ställen och orsakar kraftig smärta.
Du bör använda röda frukter med försiktighet om du har känslig tandemalj - organiska syror i sammansättningen av den friska produkten kan orsaka smärta. Om det uppstår problem efter att ha ätit vinbär, rekommenderas det att skölja munnen med rent vatten.
Användning av röda vinbär
De fördelaktiga egenskaperna och kontraindikationerna för röda vinbär är mycket efterfrågade på flera områden samtidigt. Växtens bär äts, de används för att behandla kroniska åkommor och ta hand om hudens och hårets yttre skönhet.
I folkmedicinen
Även att bara äta färska vinbär som ett lätt mellanmål är bra för hälsan. Men den bästa effekten för vissa åkommor tillhandahålls av läkemedel framställda av mogna röda frukter.
- Infusion för förstoppning. Vid tarmdysfunktion, häll 3 stora skedar bär i ett glas varmt vatten och låt stå i 6 timmar. Den färdiga infusionen filtreras och dricks sedan 1 glas dagligen tills avföringen återgår till det normala.
- Diuretisk juice. För svullnad och sand i njurarna hjälper färsk vinbärsjuice utspädd med vatten bra. Röda bär måste pressas genom ostduk för att få cirka 100 ml juice och späds sedan med samma mängd vatten. Du måste dricka produkten i en månad, 200 ml per dag, den dagliga portionen kan delas upp i 2-3 doser.
- Antiinflammatoriskt avkok. För cystit och andra inflammatoriska processer i kroppen är ett avkok baserat på bär och röda vinbärsblad fördelaktigt.Råvaror i mängden 20 g hälls i ett glas kokande vatten och lämnas under locket i 3 timmar och filtreras sedan. Du måste dricka produkten tre gånger om dagen i en vecka, 50 ml.
I matlagning
Hälsofördelarna med röda vinbär sträcker sig även till kulinariska användningsområden. Många läckra och värdefulla rätter tillagas utifrån bären. Till exempel, från vinbär gör de:
- juicer, fruktdrycker och kompotter;
- konserver, sylt och hemlagad marmelad;
- såser;
- fyllning för pajer och pajer;
- alkoholhaltiga hemgjorda likörer och likörer.
Röda bär tillsätts även i glass och lätta frukt- och bärsallader.
Ett recept på sylt baserat på röda vinbär är populärt - det har en behaglig arom och söt smak med en lätt surhet. Förbered sylt enligt följande:
- ca 1,5 kg röda vinbär tvättas och torkas i flera minuter på en tunn handduk;
- sedan mosas bären i ett stort durkslag med hjälp av en trästöt och den resulterande purén pressas genom tätt vikt ostduk i en kastrull;
- färsk vinbärsjuice i en kastrull blandas noggrant med 1,2 kg strösocker, det är nödvändigt att uppnå fullständig homogenitet;
- Den söta sirapen kokas i 10 minuter och rullas sedan omedelbart till sterila burkar medan den är varm.
Du kan förvara sylten i kylen, och äta den med smörgåsar till frukost eller som efterrätt till middag. En hälsosam och välsmakande delikatess orsakar ingen skada på figuren.
Ett annat känt recept berättar hur man förbereder en sötsur kompott baserad på röda vinbär.
- Röda vinbär i mängden 2 koppar tvättas, torkas något och mosas sedan till en puré i en stor skål.
- Ställ under tiden en stor kastrull med 3 liter vatten på spisen.
- Efter att vattnet kokar, lägg röda bärpuré i pannan och vänta tills det kokar igen.
- Ta direkt efter detta bort kastrullen från värmen och vänta tills den svalnat till rumstemperatur.
När kompotten blir lite varm måste du tillsätta 3 stora skedar honung till den och blanda noggrant. En drink utan sötningsmedel kommer att smaka för surt, honung kommer att göra det mycket trevligare.
I kosmetologi
Röda vinbär används också aktivt i hemkosmetologi. Vi kan lista flera fördelaktiga egenskaper hos vinbärsbär.
- De värdefulla egenskaperna hos röda bär hjälper till att förbättra ansiktshudens hälsa; vinbär lindrar irritation och ger näring åt huden, jämnar ut rynkor och eliminerar akne.
- Du kan förbereda hemgjorda anti-celluliter scrubs baserade på vinbär; en hälsosam puré av mosade bär i kombination med andra ingredienser hjälper till att bli av med skorpan på låren och göra huden slätare.
- Med hjälp av vinbär kan du stärka ditt hår och eliminera dess ökade skörhet. Det räcker med att lägga till röda friska bär i hårmasker ett par gånger i veckan så att resultatet blir märkbart efter bara några få användningar.
Hemma kan du förbereda följande användbara ansiktsmasker baserade på vinbär.
- För rynkor. Mosade röda vinbär blandas med naturlig honung och låg fetthalt gräddfil i förhållandet 2:1:1. Håll masken på ansiktet i cirka 20 minuter, tvätta sedan försiktigt av med varmt vatten.
- För torr hud. Färsk vinbärsjuice i mängden 2 små skedar blandas med honung och helfet keso i lika proportioner och hålls på huden i endast cirka 10 minuter. Masken har en utmärkt fuktgivande effekt.
- För fet hud. För förstorade porer och ökad produktion av subkutant fett rekommenderas att blanda lika mängder färsk juice från friska röda bär och vetemjöl och sedan sprida masken över ansiktet och vänta tills den stelnar. Därefter tvättas produkten av. Röda vinbär i kombination med mjöl hjälper till att smalna av porerna och normalisera fettproduktionen.
- Blekning. Vinbärsbärspuré och mjölk ska blandas i lika stora mängder - ett halvt glas vardera. Efter detta måste du fukta en tunn ren trasa eller gasväv i den resulterande produkten och lägga en hemmagjord mask på ansiktet i 5-7 minuter.
Det rekommenderas att använda någon av maskerna minst två gånger i veckan, då kommer effekten väldigt snabbt.
Kaloriinnehåll i bär
100 g frisk vinbärsfrukt innehåller cirka 39 kalorier. Detta gör det möjligt att konsumera röda vinbär utan rädsla - bären är en mycket dietprodukt och leder aldrig till övervikt.
Slutsats
Hälsofördelarna och skadorna av röda vinbär förekommer i en mängd olika områden. Du bör äta små röda bär med försiktighet efter att först ha läst kontraindikationerna. Men om vinbär inte utgör ett hot mot hälsan, kommer den gynnsamma effekten av det att vara mycket hög.
