Innehåll
Det är svårt att föreställa sig en trädgård utan svarta vinbär. Detta välsmakande bär konsumeras rå, används till olika konfektyrprodukter och lagras för vintern.
För tillfället finns det cirka 200 sorter av svarta vinbär med olika mognadsperioder, ojämlik motståndskraft mot sjukdomar och kräver olika vård. Men för konsumenter av egenodlade bär är förmodligen det viktigaste deras smak och fördelar. I sorten Belorusskaya söta svarta vinbär kombineras dessa två egenskaper lyckligtvis.
Fördelarna med svarta vinbärsbär
Den genomsnittliga sockerhalten i 100 g av detta bär är 7,3 g. Den är inte konstant och varierar beroende på sort. Rekordhållarna har en sockerhalt som överstiger 10 g per 100 g produkt. Trots namnet, enligt denna indikator, är den vitryska söta svarta vinbär i mitten och når inte ledarna i sötma. Men dess fördelar är inte mindre.
- Mängden C-vitamin är mycket högre än för de allra flesta frukter och bär. Dessutom finns det inte bara i bär utan också i alla delar av växten: knoppar, löv och kvistar.I vitryska söta vinbär når askorbinsyrahalten 239 mg för varje 100 g bär, vilket är en mycket bra indikator; i många andra sorter är det mycket lägre.
Det räcker med att äta bara 20 läckra bär för att få i dig ditt dagliga behov av C-vitamin. - Det finns andra vitaminer i denna sort av vinbär, men deras mängd är liten.
- Den har ett mycket bra innehåll av pektinämnen – nästan en och en halv procent. Deras roll i människokroppen är svår att överskatta. Genom att rengöra tarmarna stärker de det mänskliga immunförsvaret och befriar kroppen från alla skadliga ämnen.
- En stor mängd antocyaniner, som ger bären en mörk färg, gör att de kan anses vara ett utmärkt förebyggande och terapeutiskt medel för virussjukdomar. Antocyaniner förbättrar människans syn och är cancerbeskyddare.
- Tanniner, som orsakar den säregna kryddiga smaken av bär, hjälper till att förbättra funktionen hos de störda tarmarna.
- Eteriska oljor, som det finns så många av i olika delar av växten, ger dem en unik arom och har uttalade antiinflammatoriska egenskaper. De fytoncider som de innehåller verkar också.
Undersökningar och recensioner från trädgårdsmästare indikerar att vitryska sötsaker är en av de vanligaste odlade sorterna av svarta vinbär. För att förstå varför det är att föredra, låt oss titta på sortens egenskaper och göra en detaljerad beskrivning; ett foto av sorten ges nedan.
Hur sorten skapades
När en vetenskapsman från det vitryska institutet för fruktodling A.G.Voluznev skapade denna vinbärssort; han korsade 2D- och 4D-formerna, som kombinerade de europeiska och sibiriska underarterna, med utvalda plantor från Fjärran Östern. Gener från naturliga arter gav den vitryska söta uthållighet och frostbeständighet. Även under blomningen skadar inte lätt frost den.
Strax efter skapandet inkluderades den vitryska sötsaken i Republiken Vitrysslands statliga register, och den kom in i Rysslands statsregister 1979. Denna bärbuske är lämplig för odling i nästan alla regioner, med undantag för västsibiriska.
Variationsfunktioner
Mognadsperioden för vitryska söta vinbär är genomsnittlig. Bärbuskens avkastning är mycket hög, cirka 5 kg utvalda bär kan skördas från den.
Vad ser det ut som
- Busken på denna vinbär är lång, grenarna är utspridda på ett medellång avstånd.
- Unga skott är pubescenta, saknar glans, upptill är de färgade rosa-violetta, medan vuxna är gråa och kraftigt pubescenta.
- Knopparna är medelstora, har en långsträckt form, slutar i en skarp spets, grönaktig till färgen med en rosa-grå nyans. Mittdelen av knoppen avviker något från skottet.
- Bladen på denna svarta vinbär är medelstora, har 5 lober och bladfärgen är ljusgrön.
- De kraftigt skrynkliga bladen har ett horisontellt arrangemang och små vassa tänder.
- Den långa bladskaftet är grön på sommaren och blir rödviolett uppåt på hösten.
Generativa organ
I den vitryska söta vinbärssorten närmar sig självfertiliteten 72%, detta säkerställer god pollinering och bärsättning, och därför en betydande skörd.
- Hängande loppor upp till 7 cm långa består av blommor som har en gulgrön färg och rosa strimmor. Eventuell klusterfruktsättning.
- Bären av den vitryska sötsaken är medelstora till stora. Deras vikt varierar från 1 till 1,5 g eftersom de inte är endimensionella.
- Skörden mognar inte samtidigt, bären hänger länge på busken och faller av med tiden.
- Deras smak är mycket bra, betygsatt till 4,6 poäng.
- Användningen av bär är universell.
Beskrivningen och egenskaperna hos sorten bör kompletteras med information om att Belorusskaya söt, liksom många andra sorter av svarta vinbär, påverkas av svampsjukdomar: bladfläckar, mjöldagg, men i genomsnittlig grad. Den är relativt resistent mot njurkvalster.
Vilka andra fördelar kan noteras i den vitryska sötsaken:
- börjar bära frukt mycket tidigt, tvååriga plantor producerar bär;
- lider inte av periodicitet av fruktsättning;
- De runda ovala bären har goda konsumentegenskaper;
- buskar åldras långsamt, vilket ger den största skörden på 5-6 år och utan att förlora produktivitet upp till 12 år.
Vinbär jordbruksteknik
För att bärskörden ska behaga dig med sin storlek och kvalitet, måste vården av den vitryska söta vinbärssorten utföras enligt alla regler.
Hur och var man planterar
Det ytterligare framgångsrika livet för den planterade busken beror på att man väljer rätt plats för plantering.
Vilka är kraven på plats och jord för vitryska söta vinbär:
- Det är bättre om planteringsområdet är upplyst hela dagen, men partiell skuggning är fullt möjlig; denna sort minskar inte avkastningen under sådana förhållanden.
- Välj en plats som är väl försedd med fukt, men utan stillastående vatten på våren; grundvattnet ska vara lågt.
- Det är tillrådligt att skydda planteringar från starka vindar.
- Vinbär föredrar neutral eller nära jorden, när de planteras i sur jord mår de väldigt dåligt. Sådana jordar måste kalkas.
- En bra skörd kan erhållas på lerjord eller sandig lerjord med hög humushalt, andra jordar måste förbättras.
Det är bäst att plantera unga buskar på hösten, men så att de hinner slå rot innan frost.
Eftersom den vitryska söta svartvinbärssorten kännetecknas av sin stora tillväxtkraft, är det bättre att hålla ett avstånd på 1,5 m mellan buskar. I det här fallet kommer varje växt att få det nödvändiga näringsområdet, och det kommer att vara bekvämt att ta hand om dem.
Stora hål för vinbär behövs inte - dess rotsystem är ytligt, en fördjupning som mäter 40 gånger 40 cm är tillräcklig. Det översta lagret av jord blandas med en hink humus, tillsätter superfosfat - 100-200 g och en halvliters burk av träaska. Plantera busken, fördjupa rotkragen med cirka 10 cm.
Busken måste vattnas med en hink med vatten. Skotten skärs till en höjd av cirka 10 cm över marken och lämnar upp till 4 starka knoppar på dem. Området runt busken är täckt med organiskt material.
Mer information om att plantera svarta vinbär kan ses i videon:
Vård
Det består av vattning, särskilt nödvändigt under bildandet och fyllningen av bär, gödsling: under blomning - med kvävegödselmedel, under fyllning av bär - med komplexa gödselmedel och efter skörd med fosfor och kalium. Vinbär svarar bra på bladgödsling med mineralgödsel med mikroelement och tillsats av organiskt material.
Jorden under buskarna ska hållas ren, om den är mulchad måste mulchen förnyas med tiden.
Utan att uppdatera och gallra vinbärsbusken får du inga bra skördar. Därför är beskärning och nypning av skott en obligatorisk operation. Vi har redan utfört den första beskärningen när vi planterar busken. Den andra inträffar ett år senare, du måste lämna upp till 4 av de starkaste skotten. Under det tredje och fjärde levnadsåret finns från 3 till 6 av de starkaste nollskotten kvar. En viktig operation är att förkorta grenarna för bättre förgrening. Det utförs efter skörd och skär av dem med ungefär en tredjedel. Från och med det sjätte levnadsåret är det nödvändigt att gradvis ersätta gamla skott med nollskott. Eftersom den vitryska söta vinbärssorten är ganska hållbar och den största skörden produceras av 6-åriga skott, börjar en sådan ersättning senare med cirka 2-3 år, beroende på buskens tillstånd.
På grund av den genomsnittliga resistensen mot svampsjukdomar behöver den vitryska söta vinbärssorten förebyggande behandlingar mot dem. Redan före blomningen behandlas buskarna med kopparhaltiga fungicider enligt instruktionerna. Under våta år måste behandlingarna upprepas.
Recensioner
Slutsats
Om du vill samla läckra vitaminbär under lång tid och i avsevärda mängder, utan att förnya busken, plantera vitryska sötsaker. Den beprövade sorten kommer inte att svika dig och kommer att ge en utmärkt skörd varje år.
