Innehåll
Pärlflugsvampen är en representant för det många släktet med samma namn i familjen Amanitaceae. Svamparna är stora, med rester av ett täcke på mössan.
Endast erfarna svampplockare kan skilja på giftiga och ätbara arter.
Beskrivning av pärlflugsvamp
Representanter för arten är ganska stora. I skogen märks de med en ljus färg.
Beskrivning av locket
Bredden på mössan är upp till 10-11 cm. Först är den konvex, gulbrun eller rosa, sedan mörknar den, nyanser av rödbrun visas. Små och stora fjäll finns kvar på den blanka släta ytan. De lösa plattorna är också vita, som sporpulvret.
Fjäll granulär, vitaktig
Beskrivning av benet
Ett stabilt ben med en diameter på 2-3 cm, en höjd på upp till 14 cm. Längst ner finns en märkbar förtjockning med ringformade rester av överkastet. Den sammetslena ytan är matt, identisk med kepsens färg eller en ljusare nyans.Ovanpå finns en läderartad vit ring med nedåtgående spår. Den vita, saftiga massan blir röd efter styckning och doftar behagligt.
Resterna av Volva är synliga, förvandlade till cirkulära veck
Var och hur växer den
Pearl är en utbredd svamp utan speciella markpreferenser, som finns i bland-, barr- och lövskogar från mitten eller slutet av juni till oktober. Oftare finns arten under björk-, ek- eller granträd. I Ryssland är sorten typisk för den tempererade klimatzonen.
Är pärlflugsvampen ätbar eller giftig?
Artens fruktkroppar anses vara ätbara, och i många europeiska länder anses de vara villkorligt ätbara. Svampar från släktet Amanita bör inte konsumeras råa, utan endast efter värmebehandling. Fruktkropparna blötläggs, skinnen tas bort från locken och kokas i 20-30 minuter, vattnet dräneras. Dessutom torkas inte svamp, utan inlagd, fryst efter tillagning eller saltad. Endast erfarna svampplockare kan ta pärlor, eftersom fruktkropparna hos denna flugsvamp lätt kan förväxlas med giftiga.
Dubblar och deras skillnader
Många flugsvampar är mycket lika varandra; bland representanterna för släktet finns farliga arter med starka toxiner. Vissa är falska dubblar av pärlsorten:
- panter;
Hos panterarten är lockets kanter något vikta
- tjock eller tjock.
Den tjocka sorten har en mörkare, gråbrun hud jämfört med pärlsorten.
Båda arterna är giftiga, deras kött oxiderar inte när de bryts och behåller en vitaktig färg.
Den ursprungliga svampen skiljer sig i följande egenskaper:
- när den utsätts för luft blir den trasiga råa massan röd;
- tallrikarna är gratis;
- ringen på stammen är inte slät, med spår.
Slutsats
Pärlflugsvamp konsumeras först efter tillagning. Oerfarna svampplockare bör inte ta fruktkroppar som liknar de som beskrivs, eftersom arten har falska giftiga motsvarigheter som är svåra att urskilja för nybörjare.
