Mulberry (mulberry): foto, fördelar och skada

De välgörande egenskaperna hos mullbär upptäcktes i antiken, som inte har gått obemärkt förbi av läkare och traditionella botare än idag. Frukterna, löven och till och med rötter från mullbärsträdet används framgångsrikt inte bara vid behandling av många sjukdomar, utan också för att upprätthålla immunitet hos barn och vuxna.

Vad är rätt - mullbär eller mullbär?

Mullbärsträdet (eller mullbärsträdet) är en långlever, som kan växa på ett ställe i upp till 250 år. Med tanke på den vetenskapliga klassificeringen av växter kan du se att trädet tillhör mullbärsfamiljen och mullbärssläktet.Baserat på denna beskrivning kan vi med tillförsikt säga att båda namnen kommer att vara korrekta - mullbär och mullbär.

Ibland, i vanligt språkbruk, kan du höra något modifierade namn på trädet, till exempel på Don är namnet "tyutina" vanligare, och invånare i Centralasien kallar trädet "tut".

Trots de olika namnen på trädet förlorar inte mullbär sina medicinska egenskaper, men få människor känner till dem.

Mulberry är ett bär eller frukt

Enligt vetenskaplig klassificering tillhör mullbärsfrukter kategorin komplexa bärfrukter. Under växtsäsongen samlas blommor av miniatyrstorlekar, belägna separat från varandra, på ett ställe och växer ihop till ett bär.

Baserat på beskrivningen kan vi med säkerhet säga att frukten av mullbärsträdet är ett bär, inte en frukt.

Hur smakar mullbär?

Det är ganska svårt att beskriva smaken av mullbär, särskilt för dem som aldrig har smakat dessa frukter i sina liv. Det går inte att jämföra med några andra bär, frukter eller grönsaker.

De mest populära är mullbärsträd med vita eller svarta bär, vars smak skiljer sig något från varandra:

• svarta bär har en övervägande sötma med en uttalad surhet;
• vita har en uttalad karamell-honungssmak.

Kemisk sammansättning av mullbär

I sin kemiska sammansättning skiljer sig mullbär från de flesta kända bär i sina helande egenskaper:

• 86 % mer C-vitamin;
• 61 % mer kalcium;
• 60 % mer fiber;
• 60 % mer järn;
• 58% mer alfa-karoten.

Eftersom mullbärsträdet inte bara använder frukt, utan också kvistar med löv och bark med rötter, bör innehållet av användbara ämnen i varje del beaktas.

Bär

För att bättre förstå varför mullbärsbär är så populära i traditionell och folkmedicin, såväl som bland nutritionister, bör du överväga sammansättningen av BZHU i 100 g frukt:

1. Proteiner - 1,44 g.
2. Mättat fett - 0,027 g.
3. Enkelomättat fett – 0,041 g.
4. Fleromättade fetter – 0,207 g.
5. Kolhydrater – 9,8 g. Denna mängd innehåller 8,1 g sockerarter (i form av fruktos och glukos) och 1,7 g kostfiber.

De fördelaktiga egenskaperna hos svart mullbär kan bedömas baserat på de olika polyfenoliska föreningarna som den innehåller:

• tanniner;
• organiska syror, med en övervikt av citronsyra och äppelsyra;
• flavonoider;
• kumariner;
• pektin;
• lutein;
• zeaxantin;
• resveratrol.

Men det här är inte alla makro- och mikroelement som mullbär är rika på. Uppgifterna i tabellen motsvarar innehållet av ämnen i 100 g mogna bär:

Skörd av mullbärsfrukter för medicinska ändamål bör utföras från början av juli till mitten av augusti. Det är under denna period som mullbärsbär absorberar den största mängden näringsämnen. Du kan förbereda tinkturer och avkok från mullbärsfrukter.

Många tror att endast mullbär är nyttiga eller skadliga, men det är långt ifrån sant.

Kvistar

Mullbärsträdets kvistar och lövverk används också flitigt inom folkmedicinen. Deras sammansättning, enligt resultaten av laboratoriestudier, avslöjade ett högt innehåll av alkaloider som kan påverka glukoshalten i blodkroppar, och flavonoider som kan bekämpa bakterien som orsakar Staphylococcus aureus, salmonellos och dysenteri.

Uzvar, framställd av mullbärsgrenar, hjälper till att sänka blodtrycket och lindra reumatoid smärta.

I kinesisk folkmedicin, den utbredda användningen av bark, löv och rötter av mullbärsträd för att behandla:

• njursvikt;
• impotens;
• bronkit;
• astma;
• diabetes;
• hjärtsjukdom;
• dyskrenesi;
• klimakteriet;
• svullnad av hjärta och njurar.

För att använda mullbärskvistar och löv för medicinska ändamål måste insamlingen av råvaror utföras tidigt på våren, så snart löven börjar öppna sig.

De används för att förbereda avkok, tinkturer, pulver och salvor.

Rötter

De medicinska egenskaperna hos mullbärsrötter bevisas av många recensioner av människor som har verifierat dem från sin egen erfarenhet. Användningen av infusioner och avkok från rötterna hjälper till vid behandling av:

• olika patologiska abnormiteter i organ;
• hypertoni;
• hudsjukdomar - psoriasis, sår, vitiligo.

De fördelaktiga egenskaperna hos mullbärsrötter har identifierats när man använder ett avkok för en våt hosta, för bättre upphostning.Det finns ofta fall då ett avkok av rötterna hjälpte till att tunna ut blodomloppet.

Mulberry rötter behöver bara skördas på hösten, eftersom de först vid denna tidpunkt ackumulerar den maximala mängden makro- och mikroelement som är nödvändiga för effektiv behandling.

Vilka är fördelarna med mullbär för kroppen?

Att äta mullbärsfrukter är inte bara möjligt, utan också nödvändigt. Teststudier utförda i vetenskapliga laboratorier som jämför mullbärsbär och tranbär, som är kända för sina välgörande egenskaper, visar att mullbärsfrukter kan vara ännu hälsosammare än frukterna av de senare.

Fiber, som är en del av frukten, förutom att reglera kolesterolnivåerna i blodet, kan:

• förbättra matsmältningen;
• normalisera avföring;
• eliminera flatulens och uppblåsthet.

Det höga innehållet av vitamin A och E i bäret kommer att bidra till att förbättra tillståndet för naglar, inre organ, hud och hår.

Att äta mullbärsfrukter har en gynnsam effekt inte bara på vuxnas hälsa, utan har också en positiv effekt på barnens kropp.

Det är värt att prata om de fördelaktiga egenskaperna och kontraindikationerna för mullbär, beroende på köns- och åldersegenskaper, mer i detalj.

Användbara egenskaper hos mullbär för kvinnor

Många representanter för den rättvisa hälften av mänskligheten övervakar tillståndet för inte bara deras hår och kropp, utan också deras figur.

Den gynnsamma effekten av frukter på den kvinnliga kroppen uppstår på grund av innehållet i dem:

1. Magnesium. Låter dig stabilisera nervsystemet, vilket gör det lättare för kvinnor att klara av stress och irritabilitet under klimakteriet.
2. Kolhydrater. Hjälper till att stimulera hjärnans funktion och mental aktivitet.
3. Betakaroten. Hjälper till att bibehålla ett gott utseende och ungdom.
4. C-vitamin. Hjälper kroppen att öka motståndskraften mot virus och bakterier.

Mogna mullbärsfrukter kan ta bort vatten från kroppen, vilket resulterar i minskad svullnad, vilket i sin tur hjälper kvinnor att gå ner i övervikt. Och förångad juice från färsk frukt hjälper till att stoppa överskott av menstruationsblödningar.

Mullbärsbär används ofta inom kosmetologi:

• Vita frukter används för att bleka skal;
• För att förbättra strukturen av hårsäcken och håret i allmänhet, samt för att ta bort mjäll, används mörkfärgade frukter: en närande mask förbereds av dem.

Vilka är fördelarna med mullbär för män?

Mulberry frukter är också oersättliga för representanter för den starkare hälften av mänskligheten:

1. De ökar testosteronproduktionen, vilket har en gynnsam effekt på antalet aktiva spermier. Detta faktum bör beaktas av par som planerar att bli gravida.
2. De hjälper mot de vanligaste manliga sjukdomarna - prostatit och impotens.
3. Tack vare vitamin B1-innehållet i bär är det lättare att somna efter en hård arbetsdag.
4. Proteinerna som finns i mullbär är ett utmärkt byggmaterial för muskelmassa.
5. Tack vare den stora mängden kolhydrater blir det mycket lättare för män att klara av fysisk aktivitet inte bara under arbetet utan också när de spelar sport.

Att ta bort skadliga ämnen och förbättra mäns allmänna välbefinnande är möjligt tack vare mullbärens avgiftande egenskaper.

Fördelarna med mullbär för barns hälsa

För den yngre generationen är fördelarna med mullbärsfrukter obestridliga:

1. Naturliga sockerarter som finns i bären kan ge den nödvändiga energikicken som behövs för en bättre utveckling av ömtåliga barns kroppar.
2. På grund av det höga innehållet av vitaminer, makro- och mikroelement har mullbär en gynnsam effekt på barns immunitet, vilket gör att de är mindre benägna att utsättas för infektionssjukdomar i luftvägarna.
3. Vanliga barnsjukdomar, som dysbios och tarmsjukdomar, kommer att försvinna snabbare och mindre smärtsamt när man äter bär, på grund av effekten av vitaminer och mineraler på matsmältningskanalen.
4. Om en pojke har haft påssjuka, kommer daglig konsumtion av mullbärsfrukter helt enkelt att vara nödvändig för att återställa sexuella funktioner i framtiden.
5. Att stärka och berika benvävnaden är möjlig tack vare det höga innehållet av kalcium och kalium i mullbär.

Fördelarna och skadorna av mullbär under graviditeten

Att ta mullbär under graviditeten hjälper till att undvika en del obehag:

1. Att äta färska bär hjälper till att förhindra virus och förkylningar.
2. Att lägga till ett glas färska bär till din dagliga kost hjälper till att lindra svullnad.
3. Tack vare fosforhalten i mullbär kan du öka hemoglobinet och undvika anemi.

En viktig faktor för fördelarna med mullbär för blivande mammor är det höga innehållet av folsyra i frukten, vilket bidrar till att minska risken för fostermissbildningar.

För blivande mödrar, trots alla fördelaktiga egenskaper hos mullbär, finns det några kontraindikationer för att ta bäret:

1. Du bör inte överskrida det dagliga intaget av bär - detta kan påverka njurarnas funktion.
2. Endast nyplockade frukter kan ätas, eftersom endast de kommer att innehålla det högsta innehållet av näringsämnen.
3. Innan du äter måste mullbärsfrukter sköljas med kokande vatten. Detta kommer att minska risken för infektion.
4. Du bör inte äta omogna bär, vilket leder till matsmältningsbesvär, förgiftning eller uppblåsthet.

Medicinska egenskaper hos mullbärsträd i folkmedicin

Den rika vitamin- och mineralsammansättningen hos mullbär har uppskattats inom folkmedicinen. Växtens läkande egenskaper, inte bara frukterna, utan också barken, löv och rötter, används framgångsrikt för att göra olika preparat:

• tinkturer;
• sirap;
• gnuggning;
• Uzvarov;
• salvor.

Alla mullbärspreparat är inte snävt riktade och kan hjälpa till vid behandling av många sjukdomar.

Mulberry för diabetes

Mullbärsfrukter gör ett utmärkt jobb med att normalisera insulinnivåerna i blodet; som ett resultat saktar nedbrytningen av sockerarter i tarmarna ner, som mycket långsamt börjar tränga in i blodet. Men att äta mullbär kan bara hjälpa vid typ 2-diabetes, och mängden bär är strikt reglerad - inte mer än 750 g per dag.Men om du tar antidiabetiska läkemedel, måste antalet bär minskas för att inte orsaka en förvärring av hypoglykemi.

För "hopp" i blodsockernivåer kan du använda en infusion av löv - 2 msk. l. för 1 msk. kokande vatten Bladen infunderas i 12 timmar, detta kommer att vara den dagliga normen, och användningsförloppet överstiger inte 10 dagar.

Nyttiga egenskaper hos mullbär för ögonsjukdomar

Ovärderliga fördelar kan erhållas från frukter och blad av mullbär för ögonsjukdomar. Det höga innehållet av vitamin A i själva bären kan hjälpa:

1. Stärk din syn.
2. Lindra stress från att arbeta långa timmar på en bärbar dator.
3. Skydda dina ögon från de skadliga effekterna av frigjorda radikaler, som ofta leder till synförlust och näthinneförändringar.

Mulberry bladverk, kokt i ett vattenbad, efter 30 dagars användning kan bli av med "dimma" i ögonen, stoppa tårbildning och lindra tecken på primär glaukom. För att göra detta måste infusionen användas i form av ögondroppar - 5 droppar för varje öga före sänggåendet.

Mulberry för intrakraniellt tryck

Mulberry hjälper till att eliminera tecken på hypertoni (intrakraniellt tryck). För att lindra symtomen kan du använda inte bara bär utan också avkok av rötter och löv.

För att förbereda avkoket behöver du:

• 2 msk. l. hackade rötter;
• 250 ml kokt vatten.

Beredning av den dagliga dosen:

1. Rötterna måste tvättas, torkas och hackas.
2. Häll de resulterande spånen med vatten och koka i en halvtimme på låg värme.
3. Buljongen måste kylas och silas.

Den resulterande lösningen måste konsumeras 3 gånger om dagen före måltider.

För att förbereda en tinktur från bladen kan du använda både färska och torkade örter, men alltid i krossad form.

Nödvändiga ingredienser:

• 1 tsk. löv;
• 250 ml kokt vatten.

Alla ingredienser blandas och infunderas i en halvtimme på en mörk, sval plats, varefter infusionen kan konsumeras i en dos på 250 ml 60 minuter före sänggåendet.

Använd i matlagning

Mullbärsfrukter används också i stor utsträckning i matlagning. Från dem kan du förbereda:

• sylt;
• sylt;
• sylt;
• sirap;
• marshmallow;
• Hemvin;
• kompotter och gelé.

Förutom värmebehandling kan bären torkas och frysas. Och även i detta tillstånd förlorar inte mullbär sina medicinska egenskaper.

Är det möjligt att äta mullbär när man ammar?

Det finns inga strikta restriktioner för konsumtion av mullbär under amning, men överdriven konsumtion av frukten kan orsaka en allergisk reaktion hos både mor och barn.

Införandet av mogna bär i kosten bör göras gradvis, noggrant övervaka hur barnet reagerar på den nya produkten. Om spädbarn visar tecken på uppblåsthet, kolik eller allergier, bör de omedelbart sluta äta mullbär.

Kontraindikationer för användning

Bäret har praktiskt taget inga kontraindikationer, men det betyder inte att du kan äta en hel hink med mullbär på en gång.

De främsta skälen till att frukt vägrar är:

1. Individuell intolerans.
2. Tendens till allergiska reaktioner.
3. Diabetes mellitus typ 1.
4. Leversvikt.
5. Ihållande hypertoni.

"Allt är gift, och allt är medicin. Båda bestäms av dosen” - detta berömda ordspråk av den forntida läkaren och alkemisten Paracelsus beskriver ganska exakt fördelarna och skadorna med mullbärsfrukter. I alla fall är det nödvändigt att följa en viss åtgärd för att undvika biverkningar som överdriven urinering eller diarré.

Kaloriinnehåll i mullbär

Mullbärsbär innehåller en låg mängd kalorier - endast 45 kcal per 100 g frukt. Men trots ett så lågt kaloriinnehåll innehåller bäret ganska mycket vatten (85%) och sockerarter. Därför kan fördelarna med mullbär i frågor om att bli av med extra kilon vara tvåfaldiga.

I vilket fall som helst, innan du introducerar produkten i din diet, bör du konsultera en nutritionist.

Glykemiskt index för mullbär

Mullbärsfrukter släpar inte efter andra bär kända för sina läkande egenskaper.

Det glykemiska indexet för mullbär är bara 25 enheter, vilket har en gynnsam effekt på hälsan hos personer som lider av diabetes.

Slutsats

De fördelaktiga egenskaperna hos mullbär ligger i deras höga innehåll av viktiga komponenter som påverkar hälsan hos hela kroppen som helhet. Men det är värt att komma ihåg att allt är bra med måtta. Det är bäst att konsultera en specialist innan du börjar använda mullbär för medicinska ändamål.

Rekommenderade inlägg

Gråtande mullbär: plantering och skötsel, foto

Hur man ympar mullbär (mulberry)

Vit mullbär Smuglyanka

Mulberry: foto av bär, odling

Vit mullbär

Mulberry blad: fördelaktiga egenskaper och kontraindikationer

Mulberry (mulberry) beskärning i höst, sommar, vår

Svart mullbär: foto och beskrivning

Beskrivning av mullbärssorten Black Baroness