Vit mullbär

Vit mullbär eller mullbär är en fruktväxt med ursprung i Kina. Alltmer kan mullbär hittas i ryska trädgårdar, eftersom trädgårdsmästare inte bara har sett skönhet i det, utan har också identifierat ett stort antal användbara egenskaper. Mulberry blev populär för sina berömda fibrer som kinesiskt siden tillverkas av, för sin smak och medicinska egenskaper och för dess breda användning i matlagning.

Botanisk beskrivning av vit mullbär

Mulberry tillhör familjen Mulberry. Lövträdet når en höjd av upp till 15 m och bildar en bred spridande krona. Grå stora grenar är täckta med äggformade löv av oregelbunden form, som är fästa med bladskaft upp till 15 cm långa. Vit mullbär bildar två typer av skott - långsträckta vegetativa och korta frukter.

Vit mullbär kan vara enbo eller tvåbo. Enhudiga sorter bildar manliga och kvinnliga blomställningar, så sommarboende har inga problem med skörden. Tvåbosiga mullbär producerar antingen han- eller honblommor. Det är tydligt att för att få en rik skörd är det nödvändigt att ha både manliga och kvinnliga exemplar på platsen.

Det är omöjligt att ta reda på könet på en köpt vit mullbär innan blomningen. Om det efter blomningen visar sig att två han- eller honplantor har planterats, kan situationen räddas genom omympning. För att göra detta skärs 4 sticklingar från ett fruktbärande mullbärsträd och ympas i mitten av april, innan blomningen börjar. För ympning av hög kvalitet väljs långa vegetativa skott, eftersom fruktbärande skott inte är lämpliga för ympning.

Om sticklingarna var framgångsrika är det nödvändigt att börja bilda den vita mullbärskronan från unga skott och gradvis bli av med gamla grenar. Ett överympat mullbärsträd börjar bära frukt under det fjärde året.

Beskrivning av vita mullbärssorter

För att ge dig själv en skörd måste du välja rätt sort. När du väljer en vit mullbär är det nödvändigt att ta hänsyn till kylmotstånd, mognadstid, immunitet mot sjukdomar och smaken av bären. För att välja rätt sort måste du läsa beskrivningen och titta på bilder av vita mullbärssorter.

Mulberry vit honung

White Honey mulberry, enligt beskrivningar, bilder och recensioner från trädgårdsmästare, är den mest populära tidig mognad sorten. Blomningen sker i slutet av maj, 4 år efter plantering. Fruktsättning sker i mitten av juni. Mulberry är lättskött, växer i vilken jord som helst och ger en genomgående stor skörd. Funktioner av sorten:

• god årlig tillväxt;
• långlivad, växer på ett ställe i ca 200 år;
• motstånd mot torka;
• söt smak av frukten.

Sällsynt mullbärsvit ömhet

Den mest köldtåliga sorten, tål frost ner till -40 °C. Mulberry White Tenderness är idealisk för ryska regioner med ett instabilt klimat. Den tillhör de tidigt mogna sorterna, fruktsättning sker i mitten av juni och varar i 8 veckor. Skördens kvalitet och kvantitet beror på väderförhållandena. Om sommaren är solig och varm, mognar frukterna stora och söta, i regnigt väder kan skörden inte vänta.

Plodovaya-1

En tidig mognad sort, den första skörden mognar i mitten av juni. Frukten är långvarig, varar 6-8 veckor. Vita drupes visas endast i torrt, varmt väder; om våren och försommaren är regniga blir frukterna blekrosa. Sorten har hög produktivitet. Vid 8 års ålder kan mullbär bära upp till 150 kg frukt. Drupes har tätt, sött och saftigt kött. Bland alla sorter av vit mullbär lagras Plodovaya -1 längre och kan transporteras över korta avstånd.

Rosa Smolenskaya

En tidig mognad sort som ger sötsyrliga rosa frukter. Trots att manliga exemplar inte bär frukt kommer de att bli en underbar dekoration för trädgården. På grund av sin opretentiöshet och frostbeständighet anses sorten vara den bästa för nybörjare trädgårdsmästare. Den första fruktsättningen sker ett år efter plantering. Mullbärsträdet bär medelstora hallon eller röddoftande, söta frukter.

Funktioner av sorten:

• de första frukterna mognar i början av juni;
• söta bär med en oförglömlig sur ton;
• lång fruktsättning;
• frostbeständighet.

Merezhevo

En ung hybrid uppfödd av ryska uppfödare.Trädet är en storfruktig sort med sockersöta, aromatiska frukter. Mulberry fruiting sker under det andra året efter plantering och varar cirka 30 dagar. Mogningen börjar i mitten av juni och fortsätter till slutet av augusti. Bären är 5 cm långa och färgade kräm eller rosa. Sorten har en nackdel: när de är övermogna faller frukterna snabbt av.

Smak av vit mullbär

Smaken på bäret beror på sorten och växtplatsen. I torra och varma klimat får stora bär saftig fruktkött och en sjukt söt smak. I regioner med regniga och korta somrar ger vita mullbär små sötsyrliga bär.

Vilka är fördelarna med vit mullbär?

Vita mullbärsbär har fördelaktiga egenskaper, så de används ofta i folkmedicin. Varje bär innehåller en hög mängd vitaminer B, PP, C, samt ett högt innehåll av karotenoider, äppel- och citronsyra, eteriska oljor och järn.

För att vit mullbär ska vara fördelaktigt måste du veta hur du använder det:

• drupe juice utspädd med varmt vatten används för att gurgla för ont i halsen;
• ett avkok av roten räddar från högt blodtryck;
• en infusion av löv lindrar feber;
• bärinfusion kommer att lindra förkylningar;
• ett avkok av torkade bär kommer att eliminera sömnlöshet och förbättra nervsystemets funktion;
• färska bär återställer styrkan i den postoperativa perioden;
• inte mogen skörd räddar från matsmältningsbesvär och halsbränna;
• färskpressad juice behandlar hudsjukdomar;
• krossad bark blandad med vegetabilisk olja kan snabbt läka skärsår, skavsår och sår.

Vilken mullbär smakar bättre – vit eller svart?

Den vita mullbären är mindre söt och har en sötsyrlig smak. På grund av sin låga sockerhalt är den idealisk för diet. Bären kan ha inte bara snövit, utan också rosa, gräddfärgad och till och med mörk färg. På grund av sin goda frostbeständighet kan vit mullbär odlas i alla hörn av Ryssland.

Svarta mullbär har saftigare och sötare drupes. Utåt liknar de björnbär. Den svarta typen av mullbär kan bara hittas i södra Ryssland eller i postsovjetiska länder.

Dessutom skiljer sig svarta och vita mullbär i sin kemiska sammansättning. Den vita har en stor mängd kolhydrater, den svarta har en hög halt av organiska syror.

Hur man skiljer svarta och vita mullbär

Svart mullbär skiljer sig från vit mullbär i färgen på dess bark. Om den i den vita arten är grå, så är den i den svarta rödbrun. Skotten av svart mullbär är korta och många, bladbladet är långt, från 7 till 20 cm.

Citronhaneblomställningar är cylindriska, mjukgröna honblomställningar är ovala. Frukterna av svart mullbär har en lös struktur och är färgade svarta eller lila. Till skillnad från vita mullbär innehåller svarta bär mycket socker och har en uppfriskande smak och arom.

Vita och svarta mullbär fick sitt namn inte på grund av färgen på drupesna, utan på grund av barkens färg.

Odling och skötsel av vit mullbär

Vit mullbär är en opretentiös, frostbeständig växt. Även en nybörjare trädgårdsmästare kan lätt odla den, eftersom den är torkbeständig och kan växa och utvecklas i vilken jord som helst. Att odla vit mullbär innebär att man följer skötselreglerna.

Landningsregler

Vita mullbär planteras i mitten av våren innan savflödet eller i september innan regnperioden börjar. De flesta trädgårdsmästare föredrar höstplantering, eftersom om mullbärsträdet överlever vintern bra betyder det att det kommer att ha ett långt liv.

Landningsplatsen ska vara ljus, skyddad från byiga vindar.

Det är möjligt att bestämma könet på en mullbär först efter blomningen, så det är bättre att köpa en 3-årig planta som redan har burit frukt.

Planteringsgropen för mullbär förbereds 10-15 dagar innan plantan planteras. För att göra detta, gräv ett hål 70 cm djupt och 50 cm brett. Ett lager av dränering och 7 kg ruttet humus blandat med 100 g superfosfat placeras på botten. För att förhindra att det vita mullbärets rötter bränns, strös humusen med ett lager näringsrik jord. Det förberedda hålet hälls generöst så att jorden kan sätta sig.

Landningsregler:

1. Vid utsatt tid rätas det vita mullbärsrotsystemet, torkade och skadade rötter avlägsnas till frisk vävnad.
2. Mullbärsträdet placeras i mitten och täcks försiktigt och skakar stammen med jämna mellanrum så att en luftkudde inte bildas.
3. Efter plantering komprimeras det översta lagret, jorden fälls generöst och mulkas.
4. Om den unga mullbären är ömtålig och har en tunn stam, innan plantering, drivs ett stöd in i botten av hålet, till vilket plantan är bunden.

Vårplantering av vita mullbär skiljer sig inte från höstplantering, den enda skillnaden är att marken förbereds på hösten.

Vatna och gödsla

Vit mullbär är en växt som tål torka. Måttlig vattning utförs från april till juni, endast i torrt väder. Om våren var regnig är sommarvattning utesluten. Bevattning utförs i en volym av 10 liter per 1 vuxen växt. Efter vattning lossas jorden runt stammen försiktigt och mulkas. Mulch kommer att behålla fukt, stoppa tillväxten av ogräs, fungera som ett extra gödningsmedel och skydda rotsystemet från frysning.

Unga vita mullbär behöver inte matas innan fruktsättningen börjar. Eftersom de näringsämnen som tillförs under förberedelsen av planteringshålet kommer att vara tillräckliga för att mullbärsträdet ska växa och utvecklas. Men i fruktningsstadiet bör gödsling utföras regelbundet och i tid:

1. I början av våren, Innan knopparna öppnas, lös upp 50 g nitroammophoska i en hink med varmt vatten. Denna komposition räcker för att mata 1 planta.
2. I början av blomningen – hönsgödsel blandas med vatten i förhållandet 1:12.
3. Djup höst efter lövfall appliceras fosfor-kaliumgödselmedel. Höstmatning är nödvändig för att ge styrka efter fruktsättning och för att skydda rotsystemet från svår frost.

Trimning

Vita mullbär beskärs på våren och hösten.

Vårbeskärning - utförs innan löven blommar. Stammen på ett ungt mullbärsträd utsätts för en höjd av 1,5 m, och tar bort alla grenar så att de inte vidrör marken med åldern. När du bildar kronan kan du lämna 1 ledare, eller så kan du låta plantan växa fritt.

Om uppgiften är att odla en liten vit mullbär, kläms toppen på en höjd av 170 cm. Skelettet börjar bildas av 8 sidoskott. Under efterföljande år utförs beskärning av vita mullbär endast för att ge ett estetiskt utseende.Alla överskott, skadade och torkade skott tas bort. Hängande grenar skärs inte ut, stöd installeras för dem.

Höstbeskärning - efter att löven faller förbereds de vita mullbären för vintern. För att göra detta, utför sanitär beskärning, skär ut torra, skadade, för tunna grenar som växer djupt in i kronan.

Kronan på den vita mullbären kan formas till en boll eller panikel. För att ge formen av en boll förkortas de nedre sidogrenarna med ⅓ av längden, de mittersta med ¼. Från mitten av den framtida bollen utförs trimning i omvänd ordning.

Formen på panikeln bildas enkelt. För detta ändamål är det centrala skottet på mullbäret inte isolerat, men skotten beskärs i samma höjd.

För att ge ett gråtande utseende utförs beskärning på de nedre och laterala knopparna. Med denna beskärning kommer mullbärsgrenarna att böjas ner. När du skapar denna form utförs allvarlig beskärning till skada för skörden.

Skydd mot sjukdomar och skadedjur

För att skydda mullbärsträdet från sjukdomar och skadedjur är det nödvändigt att regelbundet vidta förebyggande åtgärder. Inte bara trädets krona, utan också trädstamområdet behandlas med insekticider och fungicider.

Vita mullbär bearbetas innan knopparna öppnas och på senhösten, efter slutet av växtsäsongen. En 3% lösning av Bordeaux-blandning hjälper till att skydda mullbärsträdet från sjukdomar och skadedjur. På våren kan mullbär behandlas med en 7% urealösning. Det kommer inte bara att förstöra skadedjur och patogena mikroorganismer, utan också berika rotsystemet med kväve.

Förbereder för vintern

Vit mullbär tål hård frost, så ett vuxet exemplar är inte försett med skydd för vintern. Det rekommenderas att täcka endast unga vita mullbär.För att göra detta, efter höstbeskärning och gödsling, mulkas trädstamcirkeln och flexibla grenar böjs till marken och täcks med icke-vävt material. Samma material används för att linda in mullbärsstammen för att skydda den från gnagare.

Hur vit mullbär blommar

Om mullbäret planteras tidigt på våren, kan du under blomningen bestämma växtens kön. Kvinnliga spikformade blomställningar bildar korta och täta kattungar. Varje blomma bildas av en pistill, ståndare och en 4-bladig ljusgrön perianth. Hanblomman bildar lösare blomställningar-närlor. Blomman består av en 4-bladig perianth och 2 par ståndare.

Skörd

Utbytet av mullbär är högt, upp till 100 kg frukt kan skördas från ett vuxet exemplar. Du kan inte fördröja skörden, eftersom övermogna bär snabbt smulas sönder. Drupes samlas in från mitten av juni till slutet av augusti. Städning utförs tidigt på morgonen, en solig, inte regnig dag. För att inte förlora skörden, sprid en filt eller en stor bit polyeten under trädets krona. Efter detta knackas grenarna med en pinne, vilket gör att bären faller av.

Efter avslutat arbete samlas drupesna från filmen försiktigt i en separat behållare. I det här fallet måste du ta bort löv, grenar och annat skräp. Hållbarheten för vit mullbär är kort, på en sval plats kan den inte vara mer än 2-3 dagar. Därför måste den ätas och bearbetas. Vit mullbär ger läcker, aromatisk sylt, friska kompotter och sylt. Nyskördade drupes kan frysas eller torkas.

Recept med vita mullbär

De medicinska egenskaperna och kontraindikationerna för vit mullbär har varit kända sedan urminnes tider.Därför, när du odlar mullbär på din egen tomt, är det nödvändigt att lära sig om kontraindikationer och rådgöra med en terapeut när du konsumerar bären för första gången.

Vit mullbärssylt

För att förbereda en välsmakande och aromatisk delikatess behöver du:

• vit mullbär - 1 kg;
• socker - 1,3 kg;
• citron - 3 st.

Steg för steg utförande:

1. Nyplockade mullbär sorteras noggrant.
2. Citroner tvättas och bearbetas tillsammans med skalet genom en köttkvarn för att få citronslam.
3. Dropperna kombineras med citron, täcks med socker och lämnas i 3 timmar för att få juice.
4. Den beredda sylten läggs på låg värme tills den kokar.
5. Ta bort pannan för att svalna helt.
6. Gå sedan tillbaka till spisen och koka i 30 minuter.
7. Proceduren utförs 2 gånger.
8. Den färdiga sylten kyls och överförs till rena burkar.

Mulberry kompott

För förberedelser behöver du:

• vit mullbär - 450 g;
• socker - 350 g;
• citronsyra - 1 tsk.

Recept:

1. Dropperna tillsammans med stjälkarna läggs i en steril burk, täcks med socker, citronsyra tillsätts och kokande vatten hälls upp till axlarna.
2. Efter fyllning stängs burkarna med lufttäta lock och vänds upp och ner.
3. För att kompotten ska svalna långsamt, täck den med en varm filt och låt den stå över natten.
4. Den kylda drycken förvaras på en sval plats.

Hälla

För att förbereda likören, förbered följande ingredienser:

• vita mullbär och socker - 1 msk vardera;
• vatten - 100 ml;
• vodka - 200 ml.

Förberedelse:

1. Tillsätt socker i vattnet och låt koka upp.
2. Mullbären sorteras och knådas med en trästöt tills de är mosade.
3. Bärmassan överförs till en glasbehållare och hälls med söt, varm sirap.
4. Flaskan får stå i rumstemperatur tills den svalnat helt.
5. Tillsätt vodka till den kylda drycken, täck med lock och låt dra på en mörk plats i 2 veckor.
6. Efter 14 dagar filtreras likören och förvaras i ett mörkt, svalt rum.

Kontraindikationer

Trots det faktum att vit mullbär har ett stort antal fördelaktiga egenskaper, bör det inte missbrukas. För om de konsumeras överdrivet, särskilt i varmt väder, kan mullbär orsaka en kraftig ökning av blodtrycket och matsmältningsbesvär. Drupes rekommenderas inte att ätas i kombination med andra frukter och bär, eftersom juicen orsakar tarmjäsning. Därför måste det konsumeras 3 timmar före eller efter måltider.

Recensioner av vit honung mullbär

Slutsats

Vit mullbär är en användbar, snabbväxande växt som kan odlas i regioner med ett instabilt klimat. Tack vare deras fördelaktiga egenskaper kan bär användas för att snabbt hantera många åkommor. Men glöm inte att mullbär, liksom andra bär, har kontraindikationer. Innan du använder frukten för första gången bör du konsultera en specialist.

Rekommenderade inlägg

Gråtande mullbär: plantering och skötsel, foto

Hur man ympar mullbär (mulberry)

Vit mullbär Smuglyanka

Mulberry: foto av bär, odling

Mulberry blad: fördelaktiga egenskaper och kontraindikationer

Mulberry (mulberry) beskärning i höst, sommar, vår

Mulberry (mulberry): foto, fördelar och skada

Svart mullbär: foto och beskrivning

Beskrivning av mullbärssorten Black Baroness