Innehåll
Pepin Saffran äppelträd är en vintersort med doftande, aptitretande frukter. Länge var det den mest odlade växten både av amatörträdgårdsmästare i deras sommarstugor och i industriell skala i statliga trädgårdsgårdar. Saftiga, krispiga äpplen användes färska som efterrätt och för att göra juicer, sylt och sylt. De senaste åren har intresset för sorten minskat oförtjänt och älskare av just dessa äpplen odlar i allt högre grad pepinsaffran.
Urvalets historia
Äppelsorten Pepin Saffron utvecklades av den berömda ryska vetenskapsmannen, uppfödaren och genetikern I.V. Michurin 1907 i Tambov-provinsen, Michurinsk. Den nya sorten ärvde de bästa egenskaperna från föräldraparet - Reneta d'Orleans och en hybridsort. Erhållen från Pepin litauiska och kinesiska äpple. Uppfödaren fick den första fruktsättningen 1915.
Därefter utvecklade uppfödare, baserat på det, cirka 20 sorter av aromatiska äpplen, utbredda över hela landet.
Beskrivning av sorten och egenskaperna
Äppelträd av denna sort når medelstora med en rund, ganska tät krona och hängande grenar. Unga skott av pepinsaffran är ljusa olivfärgade med en gråaktig blomning. Bladen är små, avlånga, med en vass spets, matta. Skotten och bladen på äppelträdet med pepinsaffran är kraftigt pubescenta.
Moget trädhöjd
Under 5-7 års tillväxt når äppelträdet Pepin Saffran medelhög. Mogna träd kan också karakteriseras som medelstora. Unga skott är långa och hänger till marken. Frukterna sätts på fruktkvistar och spjut.
Kronans bredd
Kronan på unga äppelträd är sfärisk, medan den hos vuxna antar en bred, rund form med många skott som når marken.
Självfertilitet, pollinatörer
Äppelträd av sorten Pepin Saffran är självpollinerande och har hög självfertilitet, men bra pollinatorer bidrar till att öka produktiviteten. Sorterna Calvil snowy, Slavyanka, Antonovka och Uelsi har visat sig bäst som pollinatörer. Äppelträdets grundstammar börjar bära frukt 4-5 år efter ympningen.
Frukt
Frukterna av Pepin Saffran äppelträd är medelstora, oftare små än stora. Vikten av äpplen når 130-140 g, men medelvikten överstiger vanligtvis inte 80 g. Frukterna har en oval-konisk, lätt räfflad form. Ytan på äpplena är slät, skalet är ganska tätt och glänsande.
Den karakteristiska färgen på Pepin Saffran är gröngul, med en uttalad mörkröd rouge, genom vilken mörkare linjer, streck och prickar tydligt framträder. Under lagring, mognad, antar de en orange-gul färg med en rouge. Äppelstjälken är lång, 1-2 mm tjock, kommer fram ur ett djupt trattformat hål med rostiga kanter. Frukterna hålls mycket stadigt på trädet.
Äppelmassan är saftig, tät, finkornig, fast och krispig, krämig i färgen. Den kemiska sammansättningen av massan är ganska rik:
- socker - 12%;
- askorbinsyra;
- organiska syror - upp till 0,6%;
- vitamin C – 14,5 mg/100g;
- vitaminer från PP-gruppen - 167 mg/100g;
- torrsubstans – cirka 14 %.
Smakbedömning
Pepin Saffran äpplen har en underbar vin-söt dessertsmak och en subtil kryddig arom. Älskare av sorten uppskattar den balanserade, behagliga smaken. Frukter av universell användning - lämplig för både färsk konsumtion och bearbetning. Saftiga, aromatiska äpplen kommer att dekorera alla bord, och tjocka puréer och sylt har en unik, unik arom.
Frukterna har utmärkt transportbarhet, lång hållbarhet - upp till 220-230 dagar. Under lagringsprocessen förbättrar de smaken och behåller sin presentation. Skörden skördas vanligtvis i mitten till slutet av september, och i slutet av oktober får Pepin Saffran-äpplen en ännu rikare smak.
Produktivitet
De första frukterna från unga Pepin Saffran äppelträd kan erhållas 4-5 år efter plantering eller rotstock. Den börjar bära frukt fullt ut från 7 års ålder. Med rätt skötsel och tillräcklig luftfuktighet skördas från 220 kg till 280 kg doftande, saftiga äpplen från varje träd årligen.
Frekvens av fruktsättning
Sorten Pepin Saffran ger inte frukt med jämna mellanrum - du kan få stabila höga skördar varje år. Men enligt vissa uppgifter, i torra klimat, utan tillräcklig jordfuktighet, bär träd frukt med uttalad periodicitet.
Vinterhärdighet
Äppelträd av sorten Pepin Saffron har genomsnittlig vinterhärdighet, så de är inte lämpliga för de norra regionerna, men i regionerna i centrala Ryssland odlas de ganska framgångsrikt. I de södra regionerna, i Ukraina, Vitryssland, Kazakstan och de transkaukasiska länderna, är de vinterhärdiga, tolererar lätt vintern och regenererar (återhämtar sig) snabbt efter att grenar skadats av frost och vårbeskärning.
Sjukdomsresistens
Äppelträd av sorten Pepin Saffran är mer mottagliga för skorv- och svampsjukdomar (särskilt mjöldagg) än andra sorter. Motståndskraften mot kodlingmalen är genomsnittlig - skadedjuret skadar fröskidan mest av allt. Det är nödvändigt att utföra behandling med fungicider och andra medel för att undvika skador på träd och grödor.
Landning
Eftersom äppelsorten har genomsnittlig motståndskraft mot låga temperaturer, planteras ett- och tvååriga plantor endast tidigt på våren. Plantor som planterats i öppen mark på hösten kan dö på vintern. Jordberedning och plantering utförs i två steg.
Välja en plats, förbereda gropen
Med hänsyn till den genomsnittliga vinterhärdigheten bör en plats för plantor väljas som är solig, väl skyddad på norra sidan (av en husvägg, ett staket). Lågt liggande områden bör också undvikas då kall luft samlas där.
Grundvatten på planteringsplatsen bör inte vara närmare än 2 m från jordens yta. Smält- eller regnvatten bör inte samlas i trädstamcirkeln för att undvika skador på rotsystemet.
på hösten
Jorden för plantering av plantor är förberedd i förväg, på senhösten. Organiska gödselmedel (ruttnat gödsel) fördelas på markytan i en hastighet av 4-5 kg per 1 kvadratmeter. m, aska för alkalisering av jorden - 200-300 g per 1 kvm. m och 1 bord. en sked kaliumfosfatgödselmedel. Vid grävning bäddas gödningsmedel in i jorden och lämnas till våren.
på våren
Tidigt på våren grävs marken upp igen för att förbättra luftningen och planteringshål med en diameter på 1 m och ett djup på 0,75-0,80 m förbereds. Dränering läggs i botten av varje hål - 2-3 cm expanderad lera eller bitar av tegel. Blanda lika mängder sand, humus, torv och 20 g nitroammophoska, lägg kompositionen ovanpå dräneringen. Gropen täcks och lämnas i 10-15 dagar.
Pepin Saffran äppelträd plantor måste planteras i förberedda planteringshål innan knopparna öppnas. För att göra detta sänks plantmaterial i ett hål och en hink med vatten hälls över rötterna så att rötterna, tillsammans med fukt, naturligt går djupare ner i jorden. Rötterna är beströdda med jord ovanpå och det översta lagret är väl komprimerat.Sedan måste äppelträdet vattnas med minst 30 liter vatten och mulkas.
När du planterar bör du försöka placera rothalsen på jordnivå. Unga plantor vattnas varje vecka med 10 liter vatten tills de är fullständigt rotade.
Vård
Äppelträd av sorten Pepin Saffran är krävande när det gäller utfodring. För att få stabila, rikliga skördar måste ytterligare näring tillsättas i tid.
Vatna och gödsla
Unga och mogna träd vattnas efter behov, en gång var 10:e dag, för att hålla jorden normalt fuktig (jorden komprimerad till nävar bör inte sönderfalla). Pepin saffran äppelträd befruktas enligt följande:
- vart 2-3 år på hösten efter skörd appliceras kalium-fosforgödselmedel på trädstamcirkeln;
- årligen efter blomning, vatten med infunderad fågelspillning i förhållandet 1:15;
- på hösten läggs organiska gödningsmedel (humus eller kompost) till trädstamcirkeln, tillsätter 1 kopp aska;
- För att undvika fällning av äggstockarna vattnas trädet med en infusion av slurry utspädd med vatten 1:3.
Trimning
Träd är mycket krävande när det kommer till beskärning. Under de första åren efter plantering bildas kronan och beskärs sedan årligen på våren innan knopparna öppnar sig, vilket förkortar skotten och frigör stammen och skelettgrenarna från överflödiga grenar. Det rekommenderas att trimma upp till 25% av äppelträdets krona årligen.
Förebyggande och skydd mot sjukdomar och skadedjur
Sårskorv och andra svampsjukdomar, som äppelträdssorten Pepin Saffron är mest mottaglig för, förekommer oftast i förtjockade, dåligt ventilerade kronor, så beskärning fungerar som ett bra förebyggande av infektion.Kalium-fosforgödselmedel förbättrar hälsan hos äppelträdens krona och förhindrar spridning av sjukdomar.
På hösten, efter lövfallet, tas alla torra löv bort, jorden runt trädet lossas, gödslas och vattnas väl - detta kommer att hjälpa rötterna att överleva vintern. Stammen och skelettgrenarna måste blekas på hösten med släckt kalk med tillsats av kopparsulfat.
Utrotningssprutning med en 3 eller 5% lösning av kopparsulfat, och tidigt på våren - med en 3% lösning av Bordeaux-blandning, hjälper till att helt rengöra äppelträdets krona från skadedjur och sjukdomar.
Fördelar och nackdelar med sorten
När man väljer plantor av denna sort för plantering, styrs trädgårdsmästare av de positiva och negativa egenskaperna hos Pepin Saffran äppelträd. De viktigaste fördelarna med sorten:
- god självfertilitet;
- stabila höga avkastningar;
- utmärkt presentation;
- god transportbarhet och hållbarhet;
- snabb regenerering.
Nackdelarna med sorten inkluderar:
- låg frostbeständighet;
- behovet av årlig beskärning för att undvika fruktkrossning;
- relativt låg motståndskraft mot sårskorpa och andra sjukdomar;
- Ju äldre trädet blir, desto svagare blir aromen och smaken av äpplen.
Denna sort av äpplen har goda smak- och kvalitetsegenskaper. Med konstant omsorg gläds det med generösa skördar som är perfekt bevarade till våren. Det är dessa egenskaper som Pepin Saffron har lockat trädgårdsmästare i mer än hundra år.
