Innehåll
Nästan alla har nog provat persimmon. Men få har sett träd i sin naturliga livsmiljö eller ens på en plantage. I naturen växer persimon uteslutande i tropikerna och subtroperna och ser väldigt "monumental" och ovanlig ut. Under vissa förhållanden kan grödan skördas i Ryssland. Trädet anpassar sig också framgångsrikt i "fångenskap": lägenheter, vinterträdgårdar.
Hur ser ett persimmonträd ut?
Persimmon (Diospyros) är ett släkte av vintergröna eller lövfällande växter av familjen Ebenaceae. Totalt finns det cirka 700 av dess representanter, utbredda - cirka 200. Ett karakteristiskt drag är närvaron av endemiska arter med en mycket begränsad livsmiljö.
Släktet omfattar både träd och buskar. Men de vanligaste odlade arterna med ätbara frukter (östra, Virginia och vanliga) är träd.
Den genomsnittliga höjden av persimmon i naturen är 12-14 m. Vissa "åldrade" exemplar sträcker sig upp till 25-30 m.Om den växer på plantager, för att underlätta skötsel och skörd, är höjden begränsad till 7-8 m. "Hem"-exemplar kan kallas "dvärg" (1,5-2 m).
Kronan är gles, som om den är "trasig", mycket spridd. Dess diameter är nästan densamma som höjden på trädet. Stammen och skotten är ganska tunna, ömtåliga, täckta med mörkgrå bark. Med åldern sjunker grenarna gradvis. Även från fotot av växten är det uppenbart att persimmon ser väldigt exotisk och imponerande ut.
Ju längre ett träd växer i naturen, desto mer sammanflätade blir skotten och desto intensivare förgrenar de sig.
Bladen är 7-8 cm långa, släta och läderartade vid beröring, ordnade omväxlande. Framsidan är en rik, tät grön nyans, glansig, med tydligt synliga ådror. Insidan är mycket lättare.
Bladen mörknar när skottet växer - när de först öppnas är framsidan gulgrön, limegrön
Formen på bladen kan vara oval, hjärtformad eller äggformad, spetsen är alltid spetsig. Hos lövfällande arter ändrar de färg till röd-orange-gula och faller av ganska tidigt, när det fortfarande växer frukt på trädet.
Är persimmon en frukt, bär eller grönsak?
De flesta kallar persimmons för en frukt, även om botaniker klassificerar dem som bär. Frukten som växer på detta träd uppfyller alla egenskaper som nämns i den officiella definitionen:
- "många frön";
- tunn hud som inte behöver skalas innan man äter;
- saftig, köttig fruktkött.
Den "vardagliga" klassificeringen av ett bär som en frukt förklaras lätt av att det är en ganska stor frukt som växer på ett träd. Och ibland kallas det till och med en grönsak, med tanke på dess yttre likhet med tomater.
Är persimmon en buske eller träd?
"Vilda" persimmons som växer i sin naturliga livsmiljö är nästan alltid ett träd. Men enskilda exemplar "degenererar" och förvandlas till buskar när de odlas i ett klimat som är olämpligt för växten. Så reagerar de på regelbunden frysning.
I de flesta fall är det omöjligt att missta en växt för en buske
Funktioner av persimonfrukter
Vikten på frukterna varierar från 80-100 till 200-250 g med en diameter på 8-10 cm. Som regel är de som växer under naturliga förhållanden märkbart mindre i storlek än de sorter och hybrider som föds upp av uppfödare.
Formen kan vara nästan sfärisk, märkbart tillplattad eller äggformad med en spetsig spets. Huden är tunn, färgad i olika nyanser av gul-orange, mindre ofta röd och brunaktig. I de flesta sorter och hybrider är den slät, täckt med ett tunt lager av blåaktig "vaxartad" beläggning. Men det finns också "sammetslena" exemplar.
Professionella smakare karakteriserar fruktens smak som något mellan dadel och plommon.
Massan är mycket saftig och mör, med en gelatinös, geléliknande eller till och med "marmelad" konsistens. Färgen är vanligtvis orange-gul eller tegelsten. Smaken är unik – söt, men samtidigt sammandragande, med en kryddig eftersmak.
4-10 stora, platta, bruna frön är "gömda" i persimmonköttet
Under vilka förhållanden och i vilka länder växer persimmon?
Växtens hemland anses vara subtropiska skogar i Sydostasien (Indomalayan-zonen). Det "tämdes" först i Kina, för mer än 2000 år sedan. Därifrån "exporterades" trädet relativt snabbt till Japan. Europa blev bekant med det långt senare - i mitten av 1600-talet. De första exemplaren fördes från Asien till det brittiska imperiet. Man tror att några av dessa träd fortfarande växer där idag.
Nu odlas persimon aktivt i industriell skala, inte bara i Asien utan också i Europa, Amerika, Afrika och Australien. Bland de ledande exportörerna:
- Kina;
- Thailand;
- Malaysia;
- Japan;
- Indien;
- Sydkorea;
- Filippinerna;
- Sri Lanka;
- Iran;
- Turkiet;
- Italien;
- Spanien;
- Nya Zeeland;
- Brasilien;
- Mexiko;
- SYDAFRIKA.
Mestadels importeras turkisk och kinesisk persimmon till Ryssland
Var växer persimmons i Ryssland?
Persimmon kom till det ryska imperiet i slutet av 1800-talet (1889) från Frankrike. De första exemplaren av trädet planterades i Sukhumi och slog rot där framgångsrikt. Nu i Ryssland växer persimon i norra Kaukasus-regionen, Krasnodar-territoriet och Krim.
I Nikitskys botaniska trädgård har tidig mognad, frostbeständiga sorter fötts upp som kan överleva och bära frukt även i den centrala regionen (Belgorod, Lipetsk, Kursk, Voronezh-regionerna). De vanligaste av dem är Rossiyanka och Nikitskaya Burgundy.De erhölls genom att korsa naturliga arter - Virginia och kaukasiska (vanligt). Persimmoner är dock inte särskilt populära bland trädgårdsmästare; bilder på träden som växer där publiceras endast av ett fåtal "entusiaster" och "exotiska älskare."
Ryska persimmonsorter förlorar sin sammandragning först efter den första frosten
Hur växer persimmon?
Om persimmon växer under optimala eller nära optimala förhållanden är den opretentiös i vården. Träden drabbas ytterst sällan av sjukdomar och skadedjur och utmärks av riklig årlig fruktsättning.
Hur persimmon växer i naturen
Under naturliga förhållanden växer persimon i fuktiga subtropiska skogar i lätt "genombruten" halvskugga. Hon föredrar ett löst, väldränerat, ganska bördigt underlag.
Persimmon växer också på relativt öppna platser, väl upplysta och värmda av solen, men bara om det finns skydd mot den kalla vinden. Trädet tolererar relativt lätt kortvarig torka, men skörden blir oundvikligen lidande, liksom fruktens kvalitet.
Persimmons kommer definitivt inte att "sätta sig" i salthaltig jord, på småsten, klippiga sluttningar, träsk och andra platser där vattnet stagnerar.
Hur man odlar persimmon hemma
Hemma växer persimmons framgångsrikt från frön. Deras groningsgrad är mycket bra - cirka 90%. Mikroklimatet i moderna lägenheter passar henne ganska bra.
Frön extraheras från bär på hösten; om de stratifieras på vintern kommer plantor att dyka upp i mitten av mars. De växer ganska långsamt och når en höjd av 10-12 cm på cirka två år. Vid denna tidpunkt kan plantorna transplanteras till krukor med större diameter. Med kvalitetsvård skördas den första skörden från dem 5-6 år efter uppkomsten.
I fångenskap är höjden begränsad till 1,5-2 m, med regelbunden sanitär och formativ beskärning - denna procedur låter dig förvandla persimmonen till en buske eller ett standardträd. Dess rotsystem är kraftfullt, växer aktivt både på djupet och i bredd, så det kommer att kräva ett stort badkar eller behållare.
Trädet utvecklas långsamt och behöver inte ofta återplanteras.
Hemma växer persimon bäst om den placeras på en varm plats, ger diffus belysning, 10-12 timmars dagsljus och en temperatur på 24-27 °C. Frånvaron av drag och kvaliteten på substratet är mycket viktiga (trädet tolererar inte ens lätt alkaliskt pH). Jorden måste vara neutral eller lätt sur.
"Hem" persimoner blommar senare än de som växer i öppen mark - i juni-juli. Fruktäggstockar bildas närmare hösten och fortsätter att mogna när trädet helt tappat sina löv. Om du vill vänta på skörden, förvara den på en sval, ljus plats under viloperioden. Exemplar som inte bär frukt kan "övervintra" i mörker.
Att ta hand om växten hemma är lätt. Det inkluderar regelbunden måttlig vattning och gödning.
Hur länge växer en persimmon?
I deras naturliga livsmiljö finns det exemplar som växer i 400-500 år.Det finns ännu inga uppgifter om hur länge persimmon kan "leva" på plantager och hemma, men det finns anledning att säga att med kvalitetsvård och i ett lämpligt klimat kan den också växa och bära frukt under mycket lång tid.
Persimmon är, precis som många andra träd i Ebony-familjen, en riktig långlever
Persimonblomning
Den exakta tidpunkten för persimonblomning beror på exakt var den växer och vilken sort det är. Den förekommer främst i april-maj och varar i 40-45 dagar. Det tar 7-8 månader för grödan att mogna.
De allra flesta naturliga sorter och sorter och hybrider som föds upp av uppfödare är tvåboväxter med han- och honblommor. De bär frukt endast genom korspollinering av insekter, om ett hanträd växer bredvid 5-10 honor. I isolerade fall uppträder äggstockar på dem "spontant", men sådana frukter har inga frön och är nästan smaklösa.
Självfertil persimon - ett undantag från regeln
Båda typerna av blommor är axillära. Honorna är större, växer var för sig och öppnar sig till en "kopp" med fyra brett böjda kronblad. Manliga är små, samlade i lösa "tofsar" eller "vippor" på 3-5 stycken, liknande klockor. Kronbladen är en matt grönaktig-rosa-krämfärgad nyans.
Blommande persimmon, till skillnad från fruktsättning, är inte den mest attraktiva synen
Slutsats
I motsats till vad många tror växer persimoner inte bara i tropikerna och subtroperna. Vissa sorter kan anpassa sig och bära frukt även i Ryssland. De slår rot också framgångsrikt hemma.Trädet i sin naturliga livsmiljö ser originellt och exotiskt ut, kännetecknas av sin "stora storlek" och ett mycket långt produktivt liv.
