Innehåll
Honungspersimmon är en riktig hösthit, den gläder inte bara med sin orange-soliga färg, utan också med en fantastisk smak som påminner om blomhonung. Dessutom innehåller frukterna ett helt lager av användbara vitaminer som kroppen behöver i väntan på vinterkylan.
Beskrivning av persimmonsort Honung
Honey Persimmon är ett lågt träd med en lätt böjd stam och en bred "trasig" krona. Trädets bark är mörkgrå, grenarna är grenade, löven är enkla, ovala, med spetsiga ändar. Den övre delen av bladbladen är mörkgrön, den nedre delen är ljusare. Bladen är läderartade, med väldefinierade ådror.
Sorten blommar i slutet av maj eller början av juni, beroende på klimatförhållandena. Kulturens blomställningar är små, nästan oansenliga. De är vita eller gulaktiga blomkålar samlade från fyra kronblad.
Frukterna (ur botanisk synvinkel är dessa bär) är saftiga, köttiga, lätt långsträckta äggformade. Huden är tunn och slät. Köttet är ljust orange.När de är mogna har bären en karakteristisk geléliknande struktur. På grund av det tunna skalet och för mjuka konsistensen uppstår problem med transporten, så frukterna skördas något omogna.
Denna sort har inga frön. Den kännetecknas av en söt smak med uttalade honungstoner. Vissa människor anser att Medovaya-sorten är för söt. Skörden av saftiga mogna bär börjar skördas i oktober. Insamlingen kan fortsätta till mitten av november (beroende på tillväxtregion).
Under gynnsamma omständigheter bär trädet frukt i 50-60 år. Den första skörden erhålls redan under det andra året av trädets liv. Skörden får full frukt under det tionde året.
Det andra namnet på honungspersimmon är mandarin
Denna sort klassas som solälskande. Samtidigt har den medelbeständighet mot frost. Persimmon kräver inte mycket nederbörd, föredrar näringsrik jord, så trädet slår sällan rot på sandjord.
Stickar honungpersimmon?
Tanniner är ansvariga för viskositeten. Dessa tanniner, som kommer i kontakt med slemhinnan, provocerar proteinkoagulering. Som ett resultat uppträder en specifik sammandragande smak.
Tanniner finns i alla sorter och kan:
- dra ihop blodkärlen;
- minska utsöndringen av spottkörtlarna;
- hämma gastrointestinal peristaltiken.
På så sätt är det bara omogna frukter som påverkar kroppen. Mogna exemplar av honungssorten stickar inte.
Sammansättning och kaloriinnehåll
Persimmon är ett av de nyttigaste bären. Honung har högt näringsvärde. 100 g söt fruktkött innehåller 53 kcal.
Den kemiska sammansättningen av frukten innehåller:
- B-vitaminer;
- retinol;
- riboflavin;
- askorbinsyra och folsyra;
- tanniner;
- järn;
- zink;
- magnesium;
- kalcium;
- fosfor;
- jod;
- kalium.
De ljusa orange frukterna innehåller mycket pektin.Denna polysackarid är mycket fördelaktig för matsmältningssystemet.
Nästan 80 % av kompositionen är vatten. När det gäller BJU är 19% kolhydrater, 0,6% är proteiner och 0,4% är fetter.
Marmelad tillagas ofta av Medovaya persimmons.
Inte mindre användbara är trädets rötter, som innehåller naftokinoner, som har många medicinska egenskaper.
Fördelarna och skadorna med honungspersimmon
Fördelarna med denna sort kan bedömas av dess rika sammansättning.
Pektin förbättrar funktionen av mag-tarmkanalen, reglerar peristaltiken och förhindrar förstoppning. Fiber rengör försiktigt tarmarna. Askorbinsyra förbättrar immuniteten, och B-vitaminer och retinol stärker synen och stimulerar hjärnans funktion.
Tack vare närvaron av naftokinoner förhindrar persimon utvecklingen av cancer. Betakaroten förhindrar oxidation av fria radikaler, vilket har en positiv effekt på cancerns dynamik.
Frukterna är också användbara vid sjukdomar i hjärt- och kärlsystemet och rörelseorganen, eftersom de är kända för sitt höga innehåll av magnesium och kalcium. Bären av detta träd rekommenderas för njursjukdomar. Detta är ett naturligt diuretikum.
Att äta söta frukter främjar ökad produktion av endorfiner, vilket förbättrar det känslomässiga tillståndet. Detta är ett trevligt och välsmakande sätt att bekämpa stress och säsongsbetonad depression.
Järnet som finns i frukt är involverat i hematopoetiska processer, så de är oumbärliga för anemi. Läkare rekommenderar att aktivt konsumera Honey persimmon under lågsäsong för vitaminbrist. Sorten är också användbar för gravida kvinnor, eftersom den innehåller jod och folsyra som är nödvändiga för blivande mödrar.
Näringsexperter rekommenderar att man inte bara äter mogna utan också något omogna exemplar. De kan:
- förbättra blodets koagulering;
- höja den allmänna tonen;
- snabbt ta bort gifter;
- hämma inflammatoriska processer.
Juicen används ofta vid förkylningar som ett slemlösande och antimikrobiellt medel.
Honungspersimmon är ett kraftfullt vapen mot vitaminbrist
Du kan göra inte bara konserver, sylt och marmelad av persimmons. Den torkas och görs till en hälsosam vitaminjuice, som används till exempel vid behandling av skörbjugg. Hälsosamt te rikt på askorbinsyra bryggs från små omogna exemplar. Torra frukter mals till pulver, som används för att rengöra huden från åldersfläckar.
Kontraindikationer för användningen av Honey persimmon
Användningen av denna sort har dock ett antal begränsningar. Honungspersimmon är förbjudet för följande sjukdomar:
- diabetes;
- magsår;
- allergi.
Det ska inte användas av personer som har opererats i magen.
Du måste prova persimmons i små portioner för att avgöra om du är allergisk mot frukten.
Denna frukt kan orsaka tarmobstruktion. Persimmons bör inte införas i kosten för barn under ett år, de kan orsaka allergiska reaktioner, diarré och uttorkning.
Slutsats
Honungspersimmon, eller mandarin, är en unik frukt i sammansättningen. Detta är inte bara en välsmakande behandling, utan också ett extra hjälpmedel vid behandling av många sjukdomar. Men dess användning är förknippad med ett antal kontraindikationer som måste komma ihåg innan du introducerar frukten i din dagliga kost.
Recensioner av honungspersimmon
