Innehåll
- 1 Beskrivning och egenskaper hos kaukasisk persimmon
- 2 Var och hur växer kaukasisk persimmon?
- 3 Stickar kaukasisk persimon?
- 4 Sammansättning och kaloriinnehåll
- 5 Fördelarna och skadorna av vild kaukasisk persimmon
- 6 Kontraindikationer för användning
- 7 Funktioner hos växande vild kaukasisk persimmon
- 8 Ta hand om kaukasisk persimmon
- 9 Slutsats
Kaukasisk persimmon är en typ av gröda som finns i norra Kaukasus, Krim och andra närliggande regioner. Trädet är opretentiöst och tål frost bra. Dess frukter är små, men ganska lämpliga för färsk konsumtion (helst efter kallbehandling) och för olika förberedelser.
Beskrivning och egenskaper hos kaukasisk persimmon
Vild kaukasisk (Diospyros lotus) är en art av vanlig persimmon. Detta är ett upp till 30 m högt träd med glänsande läderartade löv. Bladbladets form är oval, spetsig, når en längd från 5 till 15 cm, en bredd från 3 till 6 cm. Barken är ljusbrun, smular när den åldras.
Blommorna är små i storlek, grönaktiga i färg, visas från juni till juli. Växten är en honungsväxt och lockar bin och andra pollinatörer. Frukterna av vild kaukasisk persimmon är små, når 2 cm i diameter.Köttet är saftigt och mjukt, gult när det skärs. Fröna har ett tunt skal.
Frukterna av kaukasisk persimmon är små, orange till färgen.
Var och hur växer kaukasisk persimmon?
I naturen växer vilda träd i Kaukasus, Krim, Krasnodar-territoriet, såväl som i hela Medelhavet (även till Spanien). Det finns i de subtropiska regionerna i Eurasien, inklusive vissa provinser i Kina och norra Indien. Föredrar foten 300–600 m över havet, och i Asien - upp till 2000 m.
I de flesta fall växer kaukasisk persimmon inte i separata grupper, utan i kombination med olika träd. Dess grannar är ofta askträd, lönnar och andra lövväxter. Trädet är inte krävande på förhållandena, så det finns ofta även på steniga sluttningar. Samtidigt kräver persimmon belysning - den växer bra bara på öppna platser.
Stickar kaukasisk persimon?
Kaukasisk vild persimmon innehåller liksom odlade sorter tanniner (tanniner). Därför stickar de märkbart, speciellt när de är omogna. Men frysning eller torkning förstör dessa komponenter, vilket resulterar i förbättrad smak. Söta toner och lätt syrlighet märks.
Frukterna är ätbara. De används både färska och frysta eller torkade. Alkoholfria drycker och tinkturer framställs av dem och används för bakning. Bladen av vild kaukasisk persimmon används i te, och en analog av kaffe framställs av fröna.
Sammansättning och kaloriinnehåll
Kaloriinnehållet i färska kaukasiska persimmonfrukter är 53 kcal per 100 g. I torkad form är siffran betydligt högre och når 250–300 kcal för samma vikt. Näringsvärde per 100 g (även för torkad produkt):
- proteiner - 3,1 g;
- fetter - 0,8 g;
- kolhydrater - 57,9 g.
Den kemiska sammansättningen av kaukasisk persimmon innehåller samma ämnen som i massan av odlade sorter:
- vitamin C (upp till 60% av det dagliga värdet i 100 g) och A;
- tanniner (tanniner);
- mineraler (fosfor, jod, magnesium, järn, kalcium, natrium, kalium);
- enkla sockerarter;
- Äppelsyra.
Grenarnas bark innehåller olika triterpenoider och tanniner. Bladen innehåller mycket C-vitamin och andra användbara komponenter:
- kinon;
- quercetin;
- lecocyanidin;
- myricetin och andra.
Frukterna av kaukasisk persimmon innehåller vitamin C och andra värdefulla ämnen
Fördelarna och skadorna av vild kaukasisk persimmon
Kulturen har länge använts i folkmedicin av folken i Kaukasus, Kina, Thailand och Japan. Dess medicinska egenskaper är olika:
- antiinflammatorisk, bakteriedödande, sårläkande effekt;
- normalisering av fettmetabolism;
- förbättring av leverfunktionen;
- diuretisk effekt;
- stärka immunförsvaret;
- förbättra nervsystemets funktion;
- återhämtning efter långvariga sjukdomar och operationer;
- behandling av enures.
För medicinska ändamål används frukter, löv och till och med svansar (ett avkok framställs av dem). Används invärtes, mindre ofta för extern behandling av sår, pustler och bölder. För att göra detta, applicera ångade löv eller kompresser från deras avkok till det drabbade området.
I vissa fall är att äta kaukasisk persimmon full av skadliga konsekvenser:
- brännande känsla;
- magont;
- förstoppning eller omvänt diarré;
- illamående och kräkningar (används i stora mängder).
Kontraindikationer för användning
I vissa fall bör användningen av kaukasisk persimmon helt elimineras eller begränsas. Det rekommenderas inte att inkludera frukt i kosten under följande patologiska tillstånd:
- erosiv gastrit;
- ulcus;
- operationer på mage eller tarmar;
- adhesiv sjukdom;
- kronisk förstoppning (särskilt i hög ålder);
- diabetes (typ 1);
- graviditet och amning (med restriktioner);
- barn under tre år;
- individuell intolerans mot vissa ämnen.
Funktioner hos växande vild kaukasisk persimmon
Detta träd kännetecknas av ökad vinterhärdighet, så det kan odlas under klimatförhållandena i Krasnodar-territoriet, norra Kaukasus och Krim. Persimmon växer bra även på utarmade landområden, så det räcker för att det ska ge minimivillkoren:
- vattning;
- sällsynt utfodring;
- väl upplyst område;
- inte för blöt jord (inte i ett lågland).
Du kan odla vilda persimoner i din egen trädgård
Utbytet av mogna träd når 100 kg. Trots den lilla storleken på frukterna kan de samlas in ganska mycket och användas för hemlagade preparat eller skickas för bearbetning.
Plantering av kaukasiska persimmonplantor
Vild kaukasisk persimmon kan förökas genom sticklingar eller odlas från frön. I det första fallet, i början av sommaren, ta flera gröna grenar 20 cm långa (med tre internoder) och fortsätt enligt följande:
- Gör ett snett nedre och rakt övre snitt.
- Placera över natten i en lösning av "Heteroauxin" eller annan tillväxtstimulator.
- Plantera i bördig, fuktig jord med mycket sand (djupt till 3 cm).
- Täck med film eller flaskor.
- Vattna med jämna mellanrum.
- Två veckor efter plantering tillsätts flytgödsel eller annat organiskt material. Ta samtidigt bort filmen.
- För vintern täcker de med grangrenar, sågspån, halm och andra material.
- Följande vår överförs kaukasiska persimmonplantor till en permanent plats. Området ska vara upplyst, skyddat från vindar, med lätt, bördig jord (även om trädet växer normalt på utarmad jord).
I botten av planteringshålet är det nödvändigt att fylla ett lager av expanderad lera, trasiga tegelstenar och andra små stenar 10–15 cm höga.
Att odla kaukasisk persimmon från frö
Du kan odla kaukasisk persimmon från ett frö. Den planteras på hösten, efter att frukterna mognar. Du måste agera så här:
- Ta bort fröet från frukten och skölj det noggrant för att ta bort eventuellt kvarvarande fruktkött.
- Placera i flera timmar i en lösning av "Heteroauxin" eller annan tillväxtstimulator.
- Plantera i en kruka med bördig, lös jord.
- Täck med film och placera på en varm, skuggig plats.
- Vattna med jämna mellanrum med en sprayflaska.
- Två veckor efter att groddarna dyker upp, gräv upp fröet och ta försiktigt bort skalet.
- Transplantera till öppen mark på våren, när det inte är frost.
Ta hand om kaukasisk persimmon
Denna växt kräver inte vård, så odlingstekniken är ganska enkel. Unga plantor vattnas varje vecka och under torka - två gånger i veckan. Mogna träd fuktas endast i varmt väder, vilket ger 2-3 hinkar. Efter vattning grävs trädstamcirkeln upp och ogräsrensning utförs vid behov.
Även med minimal skötsel producerar ett vuxet träd upp till 100 kg frukt
Om jorden är bördig behöver du inte sprida gödsel under de första fyra åren efter plantering. Sedan ges de tre gånger per säsong - på våren, urea eller ammoniumnitrat (15-20 g per träd), under blomningen och i fruktstadiet - superfosfat (40 g) och kaliumsulfat (30 g).
En annan obligatorisk aktivitet är beskärning. Det utförs tidigt på våren och sen höst. Ta bort torkade, sjuka, gamla, icke-fruktbärande grenar och bilda även en krona. Växten är resistent mot insekter och andra skadedjur, så det är inte nödvändigt att behandla den med droger.
Slutsats
Kaukasisk persimmon är ganska produktiv, så den kan odlas för hemmabruk och industriell bearbetning. Växten bär välsmakande frukter som inte är sämre än odlade sorter. De används både för matlagning och för medicinska ändamål (tillsammans med löv).
