Innehåll
Den moderna Livensky-rasen av kycklingar är produkten av specialistuppfödares arbete. Men det här är en restaurerad version av ryska kycklingar av folkval. De ursprungliga produktiva egenskaperna hos kycklingrasen Liven Calico var mycket bra i början av 1900-talet. Men med tillkomsten av specialiserade kors tappade Livenskaya snabbt mark och försvann praktiskt taget. Endast arbetet av entusiaster gjorde det möjligt att bevara denna ras, men i en något modifierad form.
Berättelse
I slutet av 1800-talet och början av 1900-talet började fjäderfäproduktionsområden växa fram i det ryska imperiet, som specialiserat sig på uppfödning av kycklingar för kött och ägg. Vid den tiden erhölls de största äggen i Yeletsky och Livensky-distrikten i Oryol-provinsen.
Äggprodukterna i dessa län var särskilt uppskattade i England. Om man tror att tidningen Poultry Farming som publicerades 1903, exporterades det året 43 miljoner 200 tusen ägg från Liven. Frågan uppstår dock: "hur många kycklingar fanns det i Livny med omnejd, om värphöns vid den tiden producerade högst 200 kycklingar?" ägg per år." Enkel aritmetik visar att det borde ha funnits mer än 2 miljoner värphöns. Även med den goda utvecklingen av fjäderfägårdarna i länet ser siffran orealistisk ut. Om vi anser att 200 st. ägg per år producerades sedan av de bästa äggläggningsraserna, som helt enkelt var fantastiska.I Yaroslavl-provinsen matade bönder bara cirka 100 tusen kycklingar för kött. Troligtvis lades en nolla, eller till och med två, till ovanstående siffra för exporterade ägg.
Men i vilket fall som helst var äggen från Liven-kycklingar mycket stora för dessa tider (55-60 g), för vilka de värderades i Storbritannien.
I situationen med Livensky-Yeletsk-ägg observerades ett intressant fenomen, som inte kunde annat än intressera ryska forskare från den tiden: kycklingar lade stora ägg bara i detta område. På grund av denna omständighet blev forskare från det ryska jordbruksdepartementet intresserade av frågan "vilken ras lägger så stora ägg". Åren 1913-1915 genomfördes en massiv folkräkning av alla kycklingar som föds upp av bönder i denna region. Den upptäckta populationen delades in i fem "raser". De var uppdelade inte efter produktivitet eller utseende, utan enbart efter fjäderdräktens färg. Liven Calico-rasen av kycklingar noterades inte, men Yurlovskikh vokal, kännetecknad av stora ägg och stor levande vikt. Detta var ett av få storskaliga försök att räkna in bondehushåll och boskap.
Två år senare hade Ryssland ingen tid för jordbruksekonomi. Efter att ordningen återställts fortsatte arbetet med att studera lokalt fjäderfä i Rysslands centrala zon. Arbetet utfördes från 1926 i 13 år. Alla insamlade uppgifter gällde endast Yurlovsky högljudda. Återigen sades inte ett ord om Livenskys. Under andra världskriget åts nästan hela fjäderfäbeståndet i de ockuperade områdena. I Livensky-området överlevde endast ett litet antal rena kycklingar.
För att klargöra tillståndet för privat fjäderfäuppfödning i de befriade områdena organiserade TSHA:s fjäderfäuppfödningsavdelning expeditioner. Inklusive Livensky-distriktet. Ja, ja. Baserat på resultaten från den första studien beskrev Shapovalov utseendet på den kyckling som är mest karakteristisk för Livensky-regionen:
- vikt 1,7-4,0 kg;
- kammen är bladformad och rosformad (nästan lika);
- lober är vanligtvis röda;
- mellanfoten är gula, obefjädrade hos 80 % av kycklingarna;
- den dominerande färgen är svart och gul;
- ägglängd 59 mm, bredd 44 mm;
- mer än 60 % av äggen har färgade skal.
Faktum är att Shapovalov "utpekade" de överlevande kycklingarna i stadsdelen Livny som en ras genom att beskriva dem. Enligt hans åsikt deltog asiatiska raser i bildandet av denna boskap. Men senare ändrades versionen av Liven-boskapens ursprung. Det fanns ett antagande om att Livenskys utseende påverkades avsevärt av Yurlovsky-rasen. Det vill säga Yurlovskaya högljudd + lokal utavlad = Livenskaya kycklingras. Sådana korsningar nådde en levande vikt på 4 kg för värphöns och 5 kg för tuppar. Äggens massa var 60-102 g.
På grund av äggens storlek har den levande fjäderfäpopulationen blivit av stor betydelse för jordbruket. Shapovalov tillskrev skillnaden i äggvikt till mångfalden och rikedomen av vegetation i studieområdena. Den maximala äggvikten låg i områden med rik mattillgång.
Men de erhållna egenskaperna hos den nyligen präglade Liven-rasen av kycklingar gav inte information om många produktivitetsindikatorer. Därför genomfördes 1945 en upprepad studie i distrikten Nikolsky och Livensky. 500 tunga ägg från stora kycklingar samlades in för efterföljande inkubation på TSHA-avdelningen.
Vid den tiden började Leghorns bli populära och det var nödvändigt att ta reda på egenskaperna för reproduktion och utveckling av lokala kycklingar i jämförelse med den italienska rasen.
Under efterkrigsåren behövdes det inte sorteras ut foder och kycklingarna utfodrades med korn, havre och kli. Men även på denna magra diet erhölls intressanta data. Hönsorna vägde 2,1 kg, tupparna - 3,2 kg. Variabiliteten av egenskaper bland boskapen var endast 6%. Således kunde kycklingar från utkanten av staden Livny verkligen klassificeras som en ras skapad genom folkval. Enligt de produktiva egenskaperna tillhörde Livensky-kycklingar typen kött-ägg. De nådde full utveckling vid ett års ålder, det vill säga de mognade sent. Detta tillstånd tillfredsställde inte myndigheterna, som behövde öka hastigheten på jordbruksproduktionen.
Efter Stalins död kom Chrusjtjov till makten och Sovjetunionen fick den globala uppgiften att "komma ikapp och gå om Amerika." Och pragmatiska amerikaner föredrog att föda upp broiler och äggkorsningar, utan att jaga utseendet på kycklingar. Något måste göras åt eftersläpningen.
1954 föreslog samma Shapovalov att man skulle korsa hälften av Liven-kycklingflocken med tuppar av Kuchin Jubilee-rasen istället för de ursprungligen planerade New Hampshire. Vid den tiden Kuchins årsdag äggproduktionen var högre och levande viktökning var bättre.
1954 hände faktiskt backcrossing. Därefter uppfödde två grupper av Livensky-flocken inom sig själva och registrerade resultatet. De lägre produktivitetsindikatorerna fastställdes:
- äggproduktion mer än 50 st.;
- levande vikt från 1,7 kg;
- ägg vikt minst 50 g.
Baserat på dessa indikatorer valdes endast 200 individer ut från en total besättning på 800 djur. Samtidigt visade det sig att med korrekt avel och urval visar den renrasiga gruppen resultat inte sämre än fåglar korsade med Kuchinsky-tuppar.
Som ett resultat av urval för att öka äggproduktionen var det 1955 möjligt att öka indikatorerna från 60 st. 1953 till 142 ägg 1955. Levande vikt ökade också. Värphöns började väga 2,5 kg, tuppar - 3,6 kg. Äggets vikt ökade också till 61 g. Men antalet höns som var utsatta för inkubation minskade till 35 %.
År 1966 mötte inhemska kycklingar inte längre behoven hos fjäderfägårdar, och de började ersättas av industriella korsningar. Även om lokala raser fortfarande används för att utveckla nya korsningslinjer, ansågs Liven-kycklingen 1977 vara utdöd.
2009 dök plötsligt upp kycklingar som matchade beskrivningen av rasen Livensky Calico på en regional utställning i Poltava. Foton av de "gamla" kycklingarna av rasen Liven har inte bevarats, så det är omöjligt att säga exakt hur väl de nyupptäckta fåglarna motsvarar de gamla standarderna.
Under åren då industrikycklingar föds upp på fjäderfägårdar korsades de Livensky-kycklingar som blev kvar hos privata ägare kaotiskt med andra raser. En olycka hjälpte till att återuppliva Livenskaya.
Familjen av amatörfjäderfäuppfödare satte inte upp ett sådant mål för sig själva. De samlade olika raser av kycklingar på sin gård. Och de gick för att köpa Poltava chintz. Men av någon anledning kallade säljaren den sålda fågeln Livenskaya. Flera kontroller har bekräftat att detta verkligen är en mirakulöst bevarad Liven-ras av kycklingar, som hittade sitt andra hem i Ukraina.
Beskrivning
Dagens Livenskaya-hönsras är av typen kött-ägg, precis som sina förfäder.Stora, väger upp till 4,5 kg, tupparna av rasen Livensky calico ser imponerande ut även på bilden; kycklingarna är praktiskt taget inte sämre än dem i storlek. Den levande vikten för en vuxen värphöna är upp till 3,5 kg.
Huvudet är litet, med ett rött ansikte, vapen, örhängen och flikar. Kammen är ofta lövformad, men rosformad är inte ovanligt. Näbben är gulbrun eller svartbrun. Ögonen är orangeröda.
Halsen är kort, tjock, högt ansatt. Kroppen är placerad horisontellt mot marken. Siluett av en triangulär formad tupp. Ryggen och nedre delen av ryggen är breda. Bröstet är köttigt, brett, utskjutande framåt. Svansen är kort och buskig. Flätorna är dåligt utvecklade. Magen är full och välutvecklad hos kycklingar.
Ben av medellängd. Mellanfoten kan vara gula eller rosa, ibland gråaktiga eller gröna.
Färgen är idag huvudsakligen brokig (calico), men fåglar i svart, silver, gul och gyllene färger finns också ofta.
Produktivitet
Kycklingar är sent mogna och når full vikt vid ett års ålder. Köttet är mört. Vikten av en rensad slaktkropp kan nå 3 kg.
Äggproduktion upp till 220 st. i år. Äggen är stora i storlek. Pullets lägger sällan ägg som väger mindre än 50 g. Därefter ökar äggens vikt till 60-70 g.
Denna omständighet gör att de liknar de Yurlovsky högljudda. Idag har skalen på Liven kycklingägg olika nyanser av brunt. Vita ägg ses nästan aldrig längre.
Fördelar
Livensky har mjukt, gott kött och stora ägg. Rasen utmärker sig genom sin stora storlek och relativt höga äggproduktion, som minskar lite även på vintern.
Livenskys är opretentiösa i underhåll, som alla inhemska raser, och på sommaren kan de förse sig med vitamin- och djurnäring. Enligt recensioner från fjäderfäuppfödare matas kycklingrasen Liven, även idag, ofta på gammaldags sätt: först med krossad spannmål och sedan enbart med vete. Rasen tål frostiga vintrar bra och är resistent mot infektionssjukdomar.
Deras inkubationsinstinkt väcker tvivel. Enligt beskrivningen ruvar Livenskaya-rasen av kycklingar bra, men det finns inga bilder på hönsen med kycklingar. Uttalandet om 200 stycken kommer också i konflikt. ägg per år och kläckning endast 2 yngel per säsong. Antingen lägger kycklingen ägg eller kläcker cirka 20 ägg. ägg åt gången.
Men du kan hitta bilder på Livensky-kycklingar i inkubatorn.
Brister
Att döma av recensionerna kräver kycklingrasen Liven calico extra kostnader för att isolera lokalerna i tidig ålder. Detta är en långfjädrad ras som kräver förhöjda lufttemperaturer under lång tid. Vissa fjäderfäuppfödare tror att rasen kännetecknas av kannibalism. Kycklingar kan picka ägg.
Karaktär
På grund av det faktum att det från början var en rasgrupp, och inte ens nu finns det något förtroende för närvaron av Livenskaya-rasen, och inte bara brokiga kycklingar, säger de olika saker om karaktären. Enligt vissa recensioner är kycklingarna väldigt rastlösa och blyga, men den vuxna fågeln blir lugn. Andra hävdar att det inte finns någon enskild beteendemodell bland kycklingar av rasen Liven. Med liknande fjäderdräktsfärger beter sig fåglar annorlunda.
Detsamma gäller tuppar. Vissa kan slåss med hundar och rovfåglar, medan andra är ganska lugna. Men idag, under urvalet, avvisas tuppar med den första beteendemodellen, eftersom de också visar aggression mot människor.
Recensioner
Slutsats
Överlevnaden för den sanna Livensky-rasen någonstans tusentals kilometer från sitt "hemland" är knappast möjlig. Helt enkelt för att ägarna till privata gårdar i byarna varken hade den fysiska eller ekonomiska förmågan att hålla rasen ren i nästan 40 år. Det saknades också utbildning och förståelse för hur man korrekt bedriver avelsarbete. Därför är den "plötsligt återupplivade" Livenskaya-rasen av kycklingar troligen en blandning av billigare raser.Men marknadsföringsknep "återupplivande av en sällsynt ras" gör det möjligt att sälja korsade kycklingar mycket dyrare än renrasiga kycklingar av samma ras.
