Innehåll
Den franska rasen av Barbézier-kycklingar, uppfödda under medeltiden i Charente-regionen, är fortfarande unik bland den europeiska fjäderfäpopulationen. Den sticker ut i allt: färg, storlek, produktivitet.
Ingenstans anges varför denna ras praktiskt taget utrotades i slutet av 1900-talet. Troligtvis på grund av uppkomsten av stora fjäderfäfarmar, som krävde snabb tillväxt och snabb omsättning av generationer från kycklingar, och inte det unika utseendet och speciella smaken av kött.
Men i slutet av 1900-talet började trender mot konsumtion av rustika, "ekologiska" som de kallas i Europa, produkter att råda. Och bykycklingar blev också efterfrågade. Lyckligtvis för rasen förenades en grupp entusiaster 1997 och började återuppliva Barbesier-kycklingarna.
Tack vare denna förening återupplivades Barbeziers, och deras kött tog återigen sin rättmätiga plats på kycklingmarknaden.
Amerikanerna, som kände en vinst, blev snabbt intresserade av denna fågel. De insåg att denna ras, även om den inte kom in på kycklingmarknaden, skulle efterfrågas av fjäderfäuppfödare som älskade sällsynta raser. En liten grupp Barbeziers exporterades till USA, där de nu marknadsförs på marknaden för sällsynta raser och högkvalitativ kyckling.
I Ryssland uppträdde en liten population samtidigt med importen av dessa kycklingar till staterna.Men bara privata amatörer blev intresserade av denna ursprungliga ras. Samma älskare av sällsynta raser som potentiella köpare av Barbezier i USA.
Berättelse
Kycklingforskare är överens om att rasen uppstod som ett resultat av att endast korsade lokala raser med efterföljande urval för produktiva indikatorer. Innan kapitalismen utvecklades försökte ingen föda upp fjäderfä i industriell skala, och kycklingar levde på betesmark och hittades till och med i fattiga familjer.
Även om fjäderfä inte ansågs vara kött på den tiden. Eftersom kycklingarna växte av sig själva var ingen orolig för deras tidiga mognad. Denna omständighet spelade senare ett grymt skämt på Barbezier: vid en tidpunkt då varje krona började räknas slutade stora, men mycket sent mogna fåglar att efterfrågas.
Beskrivningar av kycklingrasen Barbezier betonar alltid deras höga anpassningsförmåga till olika klimatförhållanden. Barbezier utvecklade denna förmåga på grund av klimatförhållandena i regionen där rasen föddes upp. Charente-avdelningen har ett ganska hårt klimat. Många träsk och närheten till havets kust ger hög luftfuktighet inte bara på sommaren utan även på vintern. Vinterkyla, överlagd på hög luftfuktighet, skapar en fuktig fuktighet, som är många gånger värre än torr frost. Men rasen bildades just under sådana förhållanden. Den fuktiga fukten har härdat Barbeziers, som nu inte är rädda för ens ganska hård frost, så länge de är torra.
Standard
På bilden ser Barbesier kycklingrasen tupp mycket långbent och "atletisk".Faktum är att långa ben är ett utmärkande drag för rasen, som är den högsta i Europa. Barbeziers är långa på grund av sina långa ben, men själva fågeln klassas som medeltung. Tuppar väger 3-3,5 kg, kycklingar - 2-2,5 kg. Kött-ägg riktning.
Huvudet är litet, med en stor karmosinröd krön. Höjden på kammen kan nå 7,5 cm, längd 13 cm. Örhängena är långa, röda i färgen. Ansiktet är detsamma. Lobbarna är vita. Kycklingar har relativt små lober, men kammen är inte sämre i storlek än en tupps. Hos tuppar blir loberna väldigt långa, i nivå med örhängena. När tuppen skakar på huvudet skapar alla hans dekorationer en ganska rolig bild.
Ögonen är stora och bruna. Näbben är lång, svart med gul spets.
Halsen är lång, vertikalt placerad. Hanen håller sin kropp nästan vertikalt. Kroppsformen är Shark. Kycklingen har en mer horisontell kropp. Tuppens överlinje är helt platt. Ryggen och nedre delen av ryggen är breda. Bröstkorgen är väl muskulös, men denna punkt döljs av den tonade buken, som är tydligt synlig på grund av den högt ställda kroppen. Axlarna är breda och kraftfulla.
Tuppens svans är lång men smal. Flätorna är korta och täcker inte de yttre fjädrarna. Barbezier-kycklingar, som kan ses på bilden, har en mycket kort svans, nästan horisontellt.
Benen är mycket kortare än på en tupp. Kroppen är bred, med en välutvecklad mage.
Låren är välmusklade. Fåglarnas mellanfotsben har breda, långa ben, huden på mellanfoten är grå till färgen. Det finns 4 tår på tassen med stora mellanrum på lika avstånd.
Färgen är alltid svart med en grön nyans. Vita lober i kombination med en röd kam och örhängen ger Barbezier en speciell charm. Fjäderdräkten sitter tätt mot kroppen och hjälper fåglarna att hålla sig torra under regniga perioder.
Ägarna hävdar att detta beror på den tunga vikten. Men 3 kg är inte så mycket att en kyckling inte kan flyga över ett 2-meters staket. Därför finns det andra recensioner där bönder direkt säger att kycklingar måste få vingklippta. Enligt den andra versionen av beskrivningen är Barbezier en mycket rastlös fågel och är benägen att flyga över staket.
Defekter som leder till utslaktning från avelsbesättningen:
- lätta ben;
- vita fläckar i fjäderdräkten;
- orange ögon;
- lober av vilken färg som helst utom vit;
- femfingrar;
- en ströad tuppkam.
Defekterna tyder främst på tecken som tyder på att fågeln inte är renrasig.
Produktivitet
I beskrivningen av Barbezier-kycklingar står det att de lägger 200-250 stora ägg per år. Vikten av ett ägg är mer än 60 g. Äggproduktionsperioden börjar vid 6-8 månader. Köttproduktiviteten är sämre. Enligt recensioner av kycklingrasen Barbezier smakar köttet som vilt. Men på grund av fåglarnas sena mognad är det ingen idé att föda upp dem för kommersiella ändamål. Vanligtvis håller älskare av sällsynta raser Barbeziers för sig själva och föder upp tidigare mogna kycklingar för försäljning.
Barbeziertuppar kan produceras för kött tidigast vid 5 månaders ålder. Fram till denna tidpunkt används alla näringsämnen för ben- och fjädertillväxt. På grund av dessa egenskaper måste tuppar avsedda för slakt utfodras med högproteinfoder, vilket ökar kostnaderna för kött.
Karaktär
Barbeziers har en lugn natur, även om de kan röra sig snabbt. Men dessa kycklingar kommer inte in i konflikter med andra husdjur.
Fördelar och nackdelar
Rasens fördelar är bland annat god frostbeständighet, mycket smakrikt kött med viltsmak, stora ägg och en lugn karaktär.
Nackdelarna inkluderar den nästan förlorade ruvningsinstinkten och kycklingarnas långsamma fjädring.
Föder upp
Det finns inget behov av att prata om avel i Ryssland ännu. Det bästa sättet att skaffa en renrasig fågel är att beställa ett certifierat kläckägg från utlandet och kläcka Barbezier-kycklingar i en inkubator.
Efter att ha format din egen flock kan endast stora ägg utan skaldefekter och två äggulor väljas ut för inkubation.
Det finns ingen direkt beskrivning av Barbezier-kycklingar, men bilden visar att de i "spädbarnsåldern" borde ha svart rygg och en vit nedre del av kroppen.
Recensioner
Slutsats
Att döma av beskrivningen och fotot av kycklingrasen Barbesier avskräcks idag ryska fjäderfäälskare från att köpa av priset. Om populationen av denna ras ökar i Ryssland, kan Barbezier-kycklingar dyka upp på nästan varje bondgård. De kommer inte att hållas för försäljning för kött, utan för sig själva, som en av de bästa köttraserna.
