Innehåll
Goldenrod honung är en välsmakande och hälsosam, men ganska sällsynt delikatess. För att utvärdera egenskaperna hos en produkt måste du studera dess unika egenskaper.
Hur ser guldrishonung ut?
Goldenrod honung är gjord av nektar som samlats in från växten med samma namn, som har klargula blommor. Färska biprodukter har en karamellfärg, när de kristalliseras mörknar de och får en bärnstensfärgad färg. Doften av honung är kryddig, med en lätt syrlig ton, smaken är bitter till fyra månader efter insamling, och sedan söt. Konsistensen av biprodukten är tjock och trögflytande.
Det tar ungefär sex månader att kandidatera guldrishonung.
Honungsarom
Doften av goldenrod honung ska vara rik och söt, med en skarp kryddig ton. En variant av normen är också frånvaron av en uttalad arom; eteriska oljor, som snabbt försvinner, är ansvariga för det. Som regel är det bara färska bikakor som avger en särskilt stark lukt.
I vissa fall har biprodukten en distinkt obehaglig arom. Om guldrishonung luktar gödsel betyder det inte alltid att den är av låg kvalitet. Delikatessen absorberar lätt främmande lukt, så en specifik lukt kan uppstå om biprodukten hölls nära en boskapsgård eller i ett grovkök med dålig luftcirkulation. Denna nektar är lämplig för mat, för att eliminera gödselaromen kan du hålla den öppen i ett välventilerat rum. Men om lukten är stark och inte försvinner, och produkten helt enkelt är obehaglig att äta, kan du använda den för medicinska eller kosmetiska ändamål.
Men aromen av urin från goldenrod honung indikerar oftast uppvärmning av delikatessen under bearbetning eller ett brott mot lagringsförhållandena. Produkten utgör ingen fara, men den har inte längre något näringsmässigt eller medicinskt värde. Det är bättre att bli av med sådan nektar, eftersom det inte ens i traditionella medicinrecept och i hemkosmetologi kommer att ge någon fördel.
När och hur man hämtar
Goldenrod honung är särskilt värdefull eftersom den erhålls vid ett sent datum - fram till oktober. Insamlingen sker på traditionellt sätt. Ramarna tas bort efter att bina börjar försegla bikakorna, och den färska godbiten skickas till honungsextraktorn.
Från 1 hektar guldrisplantering kan du få cirka 150 kg biprodukt
Eftersom gullrissorten skördas sent pumpas den inte ut fullt ut.Det mesta av nektarn går till att underhålla bistammen och förbereda för övervintring. Av denna anledning är delikatessen högt värderad och anses vara ganska sällsynt.
Produktens sammansättning och värde
Goldenrod honung innehåller ett stort antal värdefulla ämnen. Bland de viktigaste kan vi lista:
- en komplett uppsättning viktiga vitaminer;
- alkaloider och saponiner;
- eteriska oljor;
- aminosyror;
- insulin;
- organiska syror och spårämnen;
- enzymer;
- tanniner.
Produkten innehåller mest kolhydrater - cirka 81 g. Delikatessen innehåller även 0,8 g proteiner, men det finns inget fett alls.
Vitamininnehåll och kaloriinnehåll
Vitaminerna som finns i gullrisnektar förtjänar särskild uppmärksamhet. De är fördelade enligt följande:
- Bl - cirka 0,6 mg;
- C - 70 mg;
- E - upp till 0,9 mg;
- RR - 0,9 mg;
- N - 0,004 mg.
Produkten innehåller även en liten mängd vitamin B2, B6 och B9. 100 g godis innehåller cirka 329 kalorier.
Hälsofördelar med goldenrod honung
Goldenrod honung värderas inte bara i den gastronomiska sfären, utan också i folkmedicin. Det har många fördelaktiga egenskaper, nämligen:
- stärker immunförsvaret och hjälper till att behandla förkylningar;
- förbättrar tillståndet för kolit och leversjukdomar;
- lindrar halsont och är fördelaktigt för hosta, rinit och bihåleinflammation;
- främjar återhämtning från inflammatoriska processer i det genitourinära systemet;
- hjälper till med gastrit;
- accelererar metaboliska processer;
- har en gynnsam effekt på blodkärlens tillstånd och stärker hjärtat;
- tunnar ut blodet.
Biprodukten kan användas för kosmetiska ändamål. Honungsmasker fräschar upp huden, ger näring till den med värdefulla ämnen och saktar ner åldringsprocessen.
Goldenrod honung förbättrar sömnlöshet och kronisk trötthet
Används inom folkmedicin
I hälsorecept för hemmet används guldröd honung i sin rena form och i kombination med andra ingredienser. Det används för att behandla:
- ARVI, influensa och halsont;
- cystit och inflammation i urinblåsan;
- njur- och leversjukdomar;
- hudsjukdomar och skador.
Biprodukten kan konsumeras som en hälsosam efterrätt, i form av en söt vattenlösning eller som en del av helande blandningar. Goldenrod honung används externt - appliceras som kompresser för hudskador eller ledvärk.
Recept
Traditionell medicin erbjuder många recept baserade på goldenrod honung. Du kan förbereda vitaminblandningar, infusioner och hemgjorda salvor med hjälp av produkten.
Infusion av honung
För njursjukdomar, svullnad och inflammation i urinblåsan är följande botemedel fördelaktigt:
- en liten sked nektar hälls i 100 ml mineralvatten;
- Rör om blandningen noggrant.
Använd infusionen omedelbart efter beredning; totalt måste du ta den två gånger om dagen i 20 dagar.
Vatten för honungsinfusion tas inte varmt, men vid rumstemperatur
Goldenrod honung och valnötsblandning
För anemi, anemi, vitaminbrist och kronisk trötthet har följande blandning en utmärkt effekt:
- 300 g honung värms upp något tills den är varm;
- 300 g valnötter krossas i en mixer;
- blanda komponenterna tills de är slät.
Du måste ta produkten tre gånger om dagen med en liten sked. Denna mängd blandning kommer att ge kroppen en daglig dos av vitaminer och mikroelement.
Att ta en blandning av nötter och honung är användbart för att aktivera hjärnans funktion
Goldenrod honung med vitlök
För förkylningar har följande blandning en bra effekt:
- Färsk goldenrod honung hälls halvvägs i glaset, om det behövs kan det värmas något;
- riv tre vitlöksklyftor och lägg till biprodukten;
- rör om ingredienserna.
Blandningen bör konsumeras på morgonen före frukost och på kvällen strax före sänggåendet. För medicinska ändamål, ta 15 g av produkten.
För att förebygga kan du bara konsumera 5 g vitlök med guldröd honung.
Goldenrod honungssalva med fiskolja
För skärsår, brännskador och andra hudskador kan du förbereda följande blandning:
- 80 g honung kombineras med 30 g fiskolja från farmaceutiska kapslar;
- Ta med ingredienserna tills det är slätt.
Produkten appliceras på de drabbade områdena och täcks med ett bandage eller gasväv.
En blandning av guldrishonung och fiskolja lindrar inflammation och mjukgör huden
Antagningsregler
Traditionell medicin rekommenderar användningen av guldröd honung för akuta och kroniska besvär. För att få en bra effekt bör du följa instruktionerna för att ta produkten.
För leversjukdomar
En medicinsk blandning av honung och svarta vinbär hjälper till att rena levern och starta dess återhämtningsprocesser. Den är förberedd så här:
- ett glas färska mogna bär tvättas, torkas och mals genom en sil;
- den resulterande massan blandas med 2/3 kopp goldenrod honung.
Du måste ta en liten sked på fastande mage tre gånger om dagen. Blandningen innehåller höga mängder C-vitamin och antocyaniner, som har starka antiinflammatoriska egenskaper.
För sjukdomar i det genitourinära systemet
För inflammation i urinvägarna, njursjukdomar och cystit hjälper följande medicin bra:
- juice pressas ur en halv citron och blandas med 100 ml nyponavkok;
- häll 1/2 kopp honungslösning;
- blanda ingredienserna noggrant.
Ta produkten på fastande mage, ta en liten sked upp till tre gånger om dagen. Totalt fortsätter behandlingen i tio dagar och sedan tas en paus i två veckor och vid behov upprepas kursen. Blandningen hjälper inte bara till att lindra inflammation, utan löser också upp små stenar i njurarna och urinblåsan.
För sjukdomar i nasofarynx
För rinit, bihåleinflammation och andra sjukdomar i halsen och näsan kan du ta goldenrod honung i sin rena form. Ta det tre gånger om dagen, två små skedar på fastande mage. Godbiten sväljs inte omedelbart utan löses långsamt i munnen. Fortsätt behandlingen tills du känner dig bättre.
Hur mycket kan du äta per dag
Goldenrod honung är en ganska kaloririk produkt och bör inte konsumeras i stora mängder. Dessutom kan ett överskott av vitaminer och mineraler också ha en negativ effekt och leda till utslag, rodnad, huvudvärk och illamående.
Vuxna får inte ta mer än 100 g biprodukt per dag. För barn är dosen ännu mindre - endast 50 g per dag.
Innan du använder goldenrod honung för första gången måste du se till att det inte finns några allergier.
Restriktioner och kontraindikationer
Fördelarna och skadorna med goldenrod honung beror på kroppens individuella egenskaper. Det är nödvändigt att sluta använda det:
- i närvaro av individuella allergier;
- för magsår och akut pankreatit;
- med kolelithiasis;
- med allvarlig njur- och leversvikt;
- med exacerbation av hyperacid gastrit;
- under amning.
Under graviditeten tas söta produkter med försiktighet och med tillstånd av en läkare. Även om en kvinna inte tidigare har lidit av allergi mot honung kan intolerans uppstå under graviditeten.
Slutsats
Goldenrod honung är ganska sällsynt, men har stora fördelar och god smak. Den kan användas både för nöjes skull och som terapi för förkylningar och inflammatoriska åkommor.
