Innehåll
- 1 Hur ser äkta limehonung ut?
- 2 När samlas lindhonung in?
- 3 Hur många kalorier är det i lindhonung?
- 4 Kemisk sammansättning av lindhonung
- 5 Fördelarna med lindhonung för människokroppen
- 6 Lindhonung under graviditeten
- 7 Hur man tar lindhonung
- 8 Användningen av lindhonung i kosmetologi
- 9 Hur man kontrollerar lindhonung för naturlighet
- 10 Hållbarhet för lindhonung
- 11 Kontraindikationer
- 12 Slutsats
Lindhonungs fördelaktiga egenskaper är högt värderade i samhället, folk kände till dem för flera generationer sedan. Produkten som erhålls från blommorna i detta träd, som har titeln drottning av honungsväxter, är särskilt efterfrågad på marknaden, har en utmärkt smak och är den mest fördelaktiga för människokroppen.
Bin producerar cirka 15 kg honung från en lind
Hur ser äkta limehonung ut?
Att döma av egenskaperna har lindhonung en otrolig doft av växtblommor, en utsökt smak och intar en ledande position inom sötma. Om vi pratar om utseende, skiljer det sig beroende på graden av mognad, uppsamlingsplats, förekomst av föroreningar och hållbarhet.
Det finns tre typer av naturprodukter:
- Fjärran Östern - miljövänlig, bryts i bergsområden.
- Bashkir - från lindskogar, där det inte finns några andra honungsväxter.
- med kunglig gelé - det mest användbara produktalternativet.
Vilken färg har äkta lindhonung?
Ren lindhonung ska vara genomskinlig och ha en bärnstensgul eller ljusgul färg. Om honungsprodukten blandas får den en gröngrå nyans. Den rika gula färgen indikerar delikatessens tvivelaktiga naturlighet. Efter kristallisering blir lindhonung tjock och vit eller ljusgul.
Hur smakar lindhonung?
Alla kan inte särskilja lindhonung efter smak, men många hävdar att alla som har provat det minst en gång inte kommer att blanda ihop det med något annat i framtiden. Detta är den sötaste varianten av delikatess, med en ihållande lukt av växtens färg, med en mycket rik och behaglig smak, men samtidigt lämnar den en lätt känsla av ömhet i halsen. Ibland smakar lindhonung bittert, men beskan sitter inte kvar i eftersmaken.
Lindhonung: kanderad eller inte?
Ung lindhonung är flytande och kristalliserar inte på ett par månader, men med tiden förändras dess konsistens, den tjocknar och blir sockersöt. Till en början sjunker de första sockerkornen som visas till botten, men gradvis, under 3-4 månader, härdar produkten helt. Det finns ingen anledning att vara rädd för detta, eftersom kristalliseringsprocessen inte har en negativ effekt på egenskaperna, i detta tillstånd är nektarn lika frisk och kan lagras i flera år.
När samlas lindhonung in?
Det finns olika typer av lindar i naturen och alla är inte täckta med blommor samtidigt, så det finns inget specifikt datum för insamling av denna honung.Den tidigaste perioden för binas ankomst anses vara andra halvan av juni, den senaste är slutet av juli. Dessutom är honungsträd mycket känsliga för väderförhållanden, luftfuktighet, temperatur, ljus; på grund av detta kan skördeperioden, även i samma region, skifta under olika årstider.
Lång insamling av lindhonung är endast möjlig i stabilt, vindstilla och varmt väder.
Hur många kalorier är det i lindhonung?
Kaloriinnehållet i lindbiodlingsprodukten är ganska högt, 100 gram innehåller cirka 320 Kcal, vilket är 15,5 % av dagsbehovet. Men om du följer experternas rekommendationer och konsumerar godbiten i små mängder, kommer kaloriinnehållet inte att vara särskilt märkbart. Så en tesked nektar innehåller 39 kcal, en matsked – 115.
Kemisk sammansättning av lindhonung
Nektar är användbar på grund av innehållet av ett stort antal (mer än 300) näringsämnen. Kompositionen innehåller organiska syror, komplexa proteiner, vitamin A, E, C, PP, grupp B: tiamin, niacinamid, biotin, pyridoxin och andra. Den innehåller många mineraler: fosfor, järn, zink, magnesium, aminosyror, eteriska oljor, enzymer. Den naturliga sötman hos lindhonung beror på dess höga fruktosinnehåll - 40% och glukos - 36%.
Fördelarna med lindhonung för människokroppen
Det har länge varit känt att biodlingsprodukter är fördelaktiga. I många år har människor använt lindhonung mot förkylningar och matsmältningsbesvär, men senare forskare har bevisat att det hjälper till att hantera en lång rad andra sjukdomar. Nektar har febernedsättande, slemlösande, urindrivande, stärkande, koleretiska och antiinflammatoriska effekter.Sänker kolesterol, förbättrar immuniteten, renar blodkärl, kan aktivera ämnesomsättningen, stärka hjärtmuskeln, hjälper till att ta bort gifter och lindrar trötthet. Lindhonung är bra för män, normaliserar könskörtlarnas funktioner, i kombination med nötter ökar spermieaktiviteten, hjälper till med inflammation i prostatakörteln och urinröret. För kvinnor hjälper produkten att bli av med vissa gynekologiska problem. Den används för douching och bad. Lindhonung är användbar vid behandling av stomatit och dermatologiska problem. Den har sårläkande egenskaper; honungsapplikationer behandlar brännskador och sår.
Eftersom nektar eliminerar inflammation i matsmältningsorganen, rekommenderas lindhonung för gastrit och sår för att stabilisera tarmens motilitet. Daglig konsumtion av en kopp te med en goding kan lindra patienten från gastrointestinala patologier och leversjukdomar. Honung används inom oftalmologi. Det har en gynnsam effekt på näthinnan och eliminerar trötthet i ögonen. Nyligen har det använts för vävnadsförnyelse och förebyggande av cancer.
Delikatessen lugnar, tonar och förbättrar sömnkvaliteten. Om en persons blodtryck av någon anledning stiger, hjälper lindhonung att sänka det, eftersom ämnena i kompositionen underlättar blodcirkulationen och tar bort avlagringar från blodkärlens väggar.
Lindhonung under graviditeten
Trots att lindhonung innehåller många vitaminer och andra användbara ämnen kan den inte konsumeras under graviditeten eller är tillåten, men med stor försiktighet.Faktum är att hos kvinnor i en intressant situation, när de konsumerar en biodlingsprodukt, ökar risken för allergiska reaktioner avsevärt; dessutom ökar delikatessen nivån av glukos i blodet, vilket också negativt påverkar en gravid kvinnas kropp.
Hur man tar lindhonung
För att nektar ska vara nyttig måste den tas på rätt sätt. Friska människor kan göra detta i ren form, men inte i stora mängder. Och enligt experter är det bäst att ta en vattenlösning (späd ut 30-40 g godsaker i ett glas vatten). För medicinska ändamål bör konsumtionen ske i enlighet med det recept som anges för en specifik sjukdom.
Användningen av lindhonung i kosmetologi
Lindhonung är användbar inte bara för intern konsumtion, utan också för extern användning. Kvinnor använder det ofta för kosmetiska ändamål, inklusive det i masker, scrubs, salvor och schampon. Efter honungsvård lyser naglar, hår och hud av hälsa och ser mer välvårdade ut. Kosmetologer säger att honungsmassage också är fördelaktigt. Denna procedur hjälper till att påskynda blodcirkulationen, gå ner i vikt, bli av med celluliter och hjälpa till att ta bort överflödig vätska.
Nektar används vid tillverkning av kosmetiska produkter
För ansikte
På grund av det faktum att delikatessen innehåller en stor mängd vitaminer har den en föryngrande effekt och främjar cellförnyelsen. Krämer och ansiktsskrubb är gjorda av det, och näringskompositioner kan göras självständigt hemma. Med deras hjälp kan du förbättra hudens tillstånd, göra den mjuk och sammetslen. Ansiktskräm baserad på lindhonung är användbar eftersom den förbättrar hudfärgen, tar bort fina rynkor, mörka ringar och påsar runt ögonen.
För hår
Nektar är fördelaktigt inte bara för kroppen utan också för håret. Dess näringsegenskaper stärker hårbotten och läker skadat hår. Efter honungsmasker får de en hälsosam glans, blir elastiska och silkeslen. Dessutom hjälper lindhonung mot mjäll och håravfall.
Hur man kontrollerar lindhonung för naturlighet
Standardtekniken för att testa biprodukter är pollenanalys. Med dess hjälp tar de reda på vilken procentandel som ingår i godingen. Bra lindhonung bör bestå av 80 % pollen.
Hemma kan du kontrollera kvaliteten på detta sätt: lös upp en liten mängd godsaker i vatten, och om vätskan efter ett tag blir grumlig och ett sediment uppstår, betyder det att melass eller stärkelse har tillsatts till den.
När du köper lindhonung hjälper jod dig att identifiera den falska. Det räcker att applicera en droppe av läkemedlet på nektarn. Om den blir blå bör du avstå från att köpa produkten, eftersom dess kvalitet är låg.
Du bör också vara uppmärksam på konsistensen av den hälsosamma godbiten. Om det har gått flera månader efter insamlingen och honungen förblir rinnande, tyder det på att den har spätts ut eller upphettats och därför inte längre är lika användbar.
Produktens färskhet kontrolleras med en träslev. Äkta nektar ska omsluta besticken i ett tunt lager och rinna från änden i en kontinuerlig ström.
När du köper en biodlingsprodukt är det bättre att begära ett kvalitetscertifikat från säljaren
Hållbarhet för lindhonung
Den användbara produkten är lämplig för användning under ganska lång tid. Många behåller den i flera år.Men om vi pratar om fastigheterna så bevaras de i ett år efter utpumpning, med förbehåll för alla lagringsregler. Efter denna tid bör du inte förvänta dig en antibakteriell eller terapeutisk effekt av godsaken.
Kontraindikationer
Lindhonung är inte bara hälsosamt. Det kan orsaka skador på kroppen, varför det har kontraindikationer. Det rekommenderas inte för användning av vissa kategorier av människor.
Produkten är kontraindicerad:
- Vid individuell intolerans. Detta är ett starkt allergen och bör införas i kosten i minimala doser.
- Hos barn upp till två år. Barnets kropp absorberar inte alla komponenter som ingår i produkten.
- Gravida och ammande kvinnor. Eventuell ökning av blodsockret och utveckling av svåra allergier.
- Patienter med myokardsjukdom och diabetes mellitus.
Innan du använder denna användbara produkt måste du utföra ett känslighetstest.
Slutsats
De fördelaktiga egenskaperna hos lindhonung är verkligen ovärderliga, men det är viktigt att förstå att den bör konsumeras med måtta. Innan du njuter av det bör du se till att du inte är allergisk och bekanta dig med kontraindikationerna. Det är också viktigt att kunna skilja naturlig hälsosam honung från en falsk honung; detta är inte svårt att göra, du behöver bara följa några enkla steg.
