Innehåll
Beskrivningen av amarantväxten och historien om dess utseende tyder på att den är mer än 5000 år gammal. Idag är över 60 sorter av denna gröda kända, som har spridit sig till många länder och har blivit en fullvärdig del av floran. Växten föredrar ett varmt klimat och stark sol, men det finns sorter - dekorativa, mat och foder - som är lämpliga för plantering i det kalla Ryssland.
Beskrivning av bredd med foto
Amaranth är en flerårig eller ettårig växt som varierar i storlek från 40 cm till 3 m hög. Amaranth-familjen har många sorter, men endast 15% av detta antal kan slå rot i ett tempererat klimat.
Inte varje sort tolererar närvaron av grannar.För tät plantering kan leda till att grödor vissnar, medan själva amaranten förblir intakt (om inte konkurrenten är ett ogräs). Det är lämpligt att platsen ligger bakom ett staket - staketet fungerar som ett skydd mot drag.
Dvärgarter är mer lämpade för att plantera häckar. De ser bra ut nära hus, staket, stigar, verandor. Du måste förstå att tillväxthastigheten i det här fallet kommer att minska, eftersom flera växter kommer att konkurrera om näringsämnen på en gång.
Hur ser en amarantväxt ut?
Amaranth har upprättstående skott, de växer rakt uppåt och kan vara små (dvärgsorter) eller stora (höga typer). Bladens färg varierar: till exempel är vissa växter helt röda, medan andra är mer gröna. Skillnaden ligger i antalet toner.
Bladen växer omväxlande på stjälkarna och kan vara äggformade eller diamantformade
Tallrikarna är breda i början och smala i slutet. Längden är upp till 20 cm.
Hur amarant blommar
Med början av växtsäsongen är alla sorter av amaranth täckta med täta blomställningar. Det finns så många av dem att stjälkarna börjar sjunka under öronens vikt.
Växtens blommor kan vara röda, crimson, gröna, vinröda
Efter att blomningen upphör, bildar amaranth frukter - lådor. De är prickade med kanaler och var och en innehåller upp till flera dussin frön.
Var växer amarantgräs?
Under tusentals år av evolution lyckades växten spridas över hela världen. Forskare föreslår att dess hemland är Mexiko. Det var där som man utifrån några fynd kunde konstatera att växten är mer än 5 tusen år gammal.Det användes förmodligen av de gamla aztekerna och inkaorna.
När spanska soldater erövrade de indiska territorierna lades veto mot odlingen av amarant. Detta var kopplat till religion: aboriginerna odlade inte bara växten, det var ett attribut för rituella riter.
Trots det strikta förbudet kunde amaranth migrera till Europa. Under lång tid fanns inget intresse för växten, och först på 1900-talet, på grund av en ökning av befolkningen, uppmärksammade bönderna den igen. Detta föranleddes också av vetenskapens utveckling och det då framväxande sekulära tänkandet.
Forskaren N.I. Vavilov visade intresse för att odla amarant i Ryssland. Idén dog med honom, och blev inte upptagen av andra botaniker. Situationen har förändrats under de senaste decennierna, när uppfödare började odla växten för dekorativa ändamål. Fler är intresserade av amaranth och blir förvånade över att få veta att skörden kan ätas.
Idag odlas amarant i nästan alla delstater i Amerika, i många europeiska länder, Kina, Afrika och Indien.
Stora fält sådda med växtfrön finns på Krim och Kazakstan. I Ryska federationen lär sig fler och fler människor om amaranth varje år, men i det här landet blir det bara populärt.
Typer och bästa sorter av amaranth
Experter delar in anläggningen i kategorier enligt dess driftsegenskaper. Varje sort av amarant har sina egna unika egenskaper, och en kategori kan innehålla från några få exemplar till dussintals sorter.
Akter
Denna kategori är relevant bland bönder och smågårdsägare. Foderamarant har stora skott som djur älskar att frossa i. Rötterna och blommorna är inte heller långt efter i storlek. Inom jordbruksindustrin används växten som tillsats till huvudfodret.
Amarantsorter som är lämpliga för mat för grisar och nötkreatur:
- Jätte;
Sorten kan nå upp till 1,9 m i höjd
- Aztec;
Ettåriga blir cirka 80 cm på höjden
- Bärnsten.
Stammar av Yantar-sorten kan sträcka sig upp till 2 m
De listade växterna innehåller olja som kan användas i matlagning.
Amarantfrön är särskilt värdefulla
Grönsak
Grönsakssorter konsumeras redan av människor. Både frön och stjälkar med blad är väldigt näringsrika. Du kan laga gröt från dem, brygga te, och oftare läggs skotten till soppor och sallader.
Ett blad innehåller upp till 20 % protein, så att äta denna grönsak är extremt fördelaktigt för idrottare.
De flesta sorter odlas som ettåriga och förökas med frön. Du kan plantera vid uppvärmning till +10 °C. Amaranth växer bra i Sibirien, Ural och Moskva-regionen. Bland de mest populära:
- Vitt blad;
White Leaf anses vara en dvärgsort
- Kraftig;
Upprättstående skott av Krepysh-sorten kan sträcka sig upp till 1,4 m
- Valentina.
Valentina kännetecknas av sin snabba tillväxthastighet och ovanliga bladfärg.
Spannmål
Skott av spannmålssorter används inte eller används endast i extrema fall - om djuren inte har annan mat.
Amaranth odlas för att skörda spannmål, av vilket mjöl, olja och spannmål produceras.
Växtens korn innehåller mycket fett, vilket gör tillagad mat mycket kaloririk. Spannmålssorter är de mest värdefulla inom jordbruket. Användningen av amarant är dock inte begränsad till denna industri.
Fröna används i matlagning, medicin och kosmetika. Små gårdar blomstrar tack vare spannmålsväxter. Djur ersätts med spannmål för att ersätta deras vanliga mat för hälsoändamål. Bästa sorterna:
- Kharkovsky;
Sorten kännetecknas av sin gigantiska storlek - under lämpliga förhållanden sträcker dess skott sig upp till 3 m
- Helios;
Växtsäsongen för grödan är 120 dagar
- Ultra.
Sorten Ultra är särskilt uppskattad för sin höga avkastning
Dekorativ
Även om det i de tidigare kategorierna finns många sorter med ljus blomning, är de långt ifrån dekorativ amaranth.
Växter föds upp speciellt för detta ändamål och kan fredligt samexistera med blommor utan att delta i konkurrens.
Både monotona och färgglada grödor värdesätts i landskapet. Följande underarter är kända i Ryssland: mörk, tricolor, paniculate. Namnen hänvisar till viktiga växtegenskaper.
Funktioner av odling
Amaranth jämförs med ogräs eftersom dess odling kräver minimala förhållanden. Undantaget är dekorativa sorter. De är uppvuxna i fångenskap och kan inte leva utan tillsyn. För att säkerställa att blomställningarna är frodiga ägnas uppmärksamhet åt unga planteringar. Under den första månaden är växten mest sårbar.
Den ettåriga växten har ett svagt rotsystem, som kan krypa upp ur marken när den planteras ytligt. När rötterna dyker upp grävs de in, och i kalla områden mulkas de också.Vid enstaka planteringar är odlingen lättare. Amaranth är inte särskilt krävande, den kan växa även i mager jord.
Om det går att använda gödsel ska det användas. Substratet där amaranth växer bör vara:
- ljus;
- neutral i surhet;
- dränerad;
- bördig;
- lätt fuktad.
Vattning utförs när jorden torkar ut.
Sjukdomar och skadedjur
Amaranth skulle inte ha överlevt till denna dag om han hade ett svagt immunförsvar. Men det är inte värt att satsa på det ensam. För att förebygga sjukdomar rekommenderar experter att du använder profylaktiska medel, till exempel Fitosporin. Om den frekventa användningen av kemikalier inte passar ägaren, kan du begränsa dig till traditionella lösningar - tvål, vitlök, lök.
Massiva attacker på amarant från insekter är kända. Bland dem är de två värsta bladlöss och vivlar. Bladlöss blir aktiva under den första månaden av livet, och vivlar kan skada växten när som helst. Actellik och Karbofos arbetar med båda.
Foto av amaranth i landskapsdesign
Växten används ofta som "väggdekoration"
Den huvudsakliga användningen av blommor i landskapet är plantering i rabatter
Närvaron av en växt hjälper till att betona utvalda områden
Häckar är populära bland sommarboende, medan designers föredrar solitärplanteringar
Glöm inte att amarant kan vara lätt - gyllene toner är lämpliga för odling nära fasadstaket
Slutsats
Beskrivningen av amarantväxten är tvetydig, eftersom det finns dussintals sorter med unika egenskaper. Vissa sorter är monotona, andra är flerfärgade, vissa är röda, andra är gröna, vissa är foder, andra är dekorativa - listan fortsätter länge. Den största fördelen med kultur är anspråkslöshet.
