Innehåll
Jordgubbar finns i nästan varje trädgårdstomt. När allt kommer omkring gillar dess saftiga, söta, aromatiska frukter inte bara av vuxna utan också av barn. Och många människor, när de frågas om identiteten på frukterna av grödan, kommer omedelbart att svara att de är bär. Ur botanisk synvinkel är det dock inte så. Därför bör du ta reda på om jordgubbar är ett bär eller en frukt, eller kanske en nöt, och vilka tecken som tyder på att de tillhör varje art.
Jordgubbar är näst efter svarta vinbär när det gäller totalt vitamininnehåll.
Beskrivning av jordgubbar
Denna gröda tillhör familjen Rosaceae, släktet Fragaria, som omfattar både trädgårdar och vilda arter. Dess vetenskapliga namn är trädgårdsjordgubbe, och dess typ av växt är örtartad buske. Jordgubben fick sitt populära namn på grund av fruktens sfäriska form, eftersom "klubba" betyder rund.
Denna fleråriga växt bildar, till skillnad från jordgubbar, en större buske. Dess höjd når 20-25 cm, beroende på sort. Bladen är trebladiga, ljusa eller mörkgröna, belägna på långa bladskaft, täckta med små hårstrån på baksidan. De bildar en rosett.
Blomställningarna är en flerblommig sköld. Tillväxtpunkten ligger i mitten av busken. Blommorna är enkla och består av fem kronblad i vitt eller rosa, vanligtvis tvåkönade.Peduncles reser sig över bladverket.
Rotstocken är fibrös, förtjockad mot jordytan och har en brun nyans. På ettåriga korta skott växer krypande rankor under säsongen, på vilka unga rosetter dyker upp. De kan användas för förökning av grödor.
Frukten är en övervuxen saftig behållare. När den är mogen får den en röd, mindre ofta vit, rosa nyans. Smaken är söt med en liten mängd syrlighet.
Är det sant att jordgubbar är nötter?
Enligt den botaniska klassificeringen är jordgubbsfrukten en nöt. Dock inte i den meningen att den är täckt med ett hårt skal och har en ätbar del inuti, utan syftar på en multinöt. När allt kommer omkring bildas många frön på grödans övervuxna, saftiga behållare. Det finns cirka 180 av dem på en frukt. Och de är nötterna. Deras skillnad från achenes är att de inte bildas i den nedre äggstocken, utan på fruktens yta.
Därför, ur botanisk synvinkel, har många välbekanta bär och frukter faktiskt en helt annan identitet, och jordgubbar är inget undantag. Sådan förvirring uppstod eftersom beteckningen på frukten dök upp för många århundraden sedan, och först mycket senare kunde botaniker hitta deras exakta namn.
De godaste jordgubbarna är de som odlas i Storbritannien.
Varför är jordgubbe en frukt?
Nu måste vi ta reda på om det är sant att jordgubbar är en frukt. Det är trots allt vad de kallar en saftig frukt med mycket fruktkött. Det spelar ingen roll att smaken kanske inte är söt. Utifrån detta kan vi säga att även jordgubbar tillhör denna kategori.
Begreppet "frukt" anses hushållsmässigt och ekonomiskt.Den skiljer sig främst från bär i sin större storlek. När man äter bits den av snarare än att den placeras hel i munnen.
Tecken på jordgubbar
Bär är en typ av frukt, men mindre i storlek. Enligt botaniken är detta namnet på frukter med ett tätt läderartat yttre skal, saftigt fruktkött inuti och flera täta små frön. Bären kan utvecklas från den övre eller nedre äggstocken. I det senare fallet bildas en torkad perianth i toppen.
Om frukten utvecklas som ett bär, men inte bara äggstocken, utan även behållaren är involverad i denna process, kallas det vanligtvis ett falskt bär. I det här fallet kan äkta fruktnötter bildas både på ytan och inuti frukten. Utifrån detta kan vi säga att jordgubbar tillhör kategorin falska bär. Därför kan frukterna av denna gröda inte exakt hänföras till någon specifik klassificering.
Intressanta fakta
Jordgubbar odlas i många länder runt om i världen. Och varje år, tack vare uppfödarnas ansträngningar, dyker fler och fler nya typer av grödor upp. Detta gör det möjligt att avsevärt utöka sitt distributionsområde. Men trots att jordgubbar är kända för nästan varje person, vet ingen allt om denna unika gröda.
De mest intressanta fakta:
- Forskare har funnit att jordgubbar innehåller 35 tusen gener, medan människor inte har mer än 25 tusen.
- När det gäller C-vitamininnehåll är falska äpplen av denna gröda betydligt överlägsna citroner. I 100 g färsk frukt är koncentrationen av askorbinsyra 60 mg, vilket är tillräckligt för att möta en persons dagliga behov.
- I den lilla belgiska staden Vepion finns ett museum tillägnat jordgubbar. De utställningar som presenteras där berättar om historien om kulturens ursprung och befintliga legender. Och bredvid museet finns en trädgård där många sorter odlas och en butik där besökarna säljs jordgubbsgodis och drycker.
- Sedan tre år tillbaka har världens största bär betraktats som en frukt som odlats i Japan. Dess vikt var 250 g, diameter - 30 cm, höjd - 8 cm och bredd - 15 cm. Samtidigt var bäret sött, gott och aromatiskt.
- När man planterar jordgubbar bredvid spenat, vitlök, persilja, lök, sallad, salvia och gurkört ökar grödans skörd och dess motståndskraft mot sjukdomar och skadedjur. Och att täcka planteringarna av denna gröda med tallbarr hjälper till att förbättra smaken av dess falska bär.
Jordgubbar har en gynnsam effekt på funktionen hos många inre organ och system hos människor.
Slutsats
Det är omöjligt att göra en slutsats att jordgubbar är ett bär eller en frukt, eftersom de kombinerar inte bara egenskaperna hos dessa frukter, utan också hos en multinöt. Detta är dock inte viktigt för vanliga människor. När allt kommer omkring ändrar anslutningen inte det faktum att jordgubbar har en behaglig smak och arom. Därför är trädgårdsmästare och bönder vana vid att kalla det ett bär.
