Nässla: hur den ser ut, var den växer, hur den blommar, foto, familj, var den används

Nässla är ett vanligt ogräs som finns i nästan alla regioner i Ryssland och angränsande länder. Det har fördelaktiga egenskaper (diuretikum, slemlösande, koleretisk och många andra), och används inom medicin, matlagning, kosmetologi, jordbruk och till och med i magi.

Botanisk beskrivning av nässlan

Nässla är en av de vanligaste blommande växterna. Det finns i den tempererade klimatzonen på norra och södra halvklotet. Namnet på växten är latin. Urtica kommer från ordet "uro", som betyder "bränna".

Hur ser nässlan ut?

Nässla är en upprätt växt med ett centralt skott och många sidogrenar.

Skörden är ett medelhögt eller högt gräs: längden på huvudstammen är från 60 till 200 cm.Bladen har en rik grön färg, kanterna är taggiga, tandade och kan dissekeras. De är större på bredden än på längden: 6–12 cm respektive 5–7 cm. Dessa parametrar beror på den specifika typen. Stipules är parade, mer sällan sammansmälta.

Bladen, mitt- och sidoskotten är täckta med brinnande hårstrån, genom vilka det svider människor och djur även vid minsta kontakt. Nässlorrötter är krypande, grenade och mycket långa. De är välutvecklade, så de kan mätta växten med vatten även under torra perioder.

Nässla (bilden) är en ganska hög växt med ett tunt mittskott från vilket flera stora bladskaft kommer fram.

Vilken familj tillhör nässlan?

Nässlor är ett släkte som tillhör familjen nässlor med samma namn (Urticaceae). Det kan vara antingen ettårig eller flerårig. Avser vilda växter (ogräs). Det är dock ganska krävande för jordens sammansättning, så det finns inte överallt.

När och hur blommar nässlan?

Nässlablomningen börjar i mitten av juni och fortsätter till september eller början av oktober (beroende på typ av växt och klimatförhållanden). Blommande nässlor ser inte särskilt imponerande ut eftersom dess blommor är små. Färgen beror på typen av växt - blomställningarna är vita, rosa, ljus lila och blå.

Blomställningarna är falskt spikformade. Nässla kan vara antingen en enbo- eller tvåboväxt. Äggstocken bildas med 1 äggstock, frukttypen är en platt nöt (gråaktig färg med gula nyanser).

Är nässlor en giftig växt eller inte?

Alla typer av nässlor har hår som täcker blad och stjälkar tätt

Blandningen av myrsyra, histamin och kolin som finns på ytan av högen har en "brinnande" effekt.Europeiska och ryska sorter är dock inte giftiga. Däremot kan du få en massiv brännskada av gräset om du ramlar in i nässelbuskar. Detta leder till en allergisk reaktion, åtföljd av följande symtom:

brännande, obehagliga känslor;
svullnad av tungan, struphuvudet, ansiktet;
svår klåda;
rodnad;
blåsor;
utslag.

I det här fallet måste personen ges ett antihistamin (till exempel Suprastin), se till att mycket vätska och vila. Om tillståndet inte förbättras, sök akut medicinsk hjälp.

Det finns arter av nässlor som verkligen är giftiga. Dessa är Laportea gigantea (växer i Australien) och Laportea pruriens (Filippinerna, Indonesien). Dessa är mycket farliga växter. Om brännskadan är omfattande kan de döda, så offret behöver omedelbart sjukhusvård.

Viktig! Kontakt med barn med växten är särskilt farlig, så snår i landet bör elimineras.

Var växer nässlor?

Nässlan föredrar en tempererad klimatzon. Oftast finns den på lätta, bördiga jordar, på skuggiga och väl fuktade platser. Den växer bredvid grönsaksträdgårdar, nära dachas, i staden (bredvid hus), på tomma tomter och nära vägar. Den bildar inte för stora snår (i area), men planteringstätheten kan vara mycket hög. Det är dessa täta buskar som utgör den största faran.

I Ryssland finns nässlor överallt (förutom regionerna i Fjärran Norden):

i mittzonen;
i norra Kaukasus;
i Ural;
i västra Sibirien.

Den vanligaste arten är brännässlan. Det finns inte i östra Sibirien och i regionerna i Fjärran Östern. Däremot kan du hitta angustifolia nässlor här - det är en besläktad art, liknande i många botaniska egenskaper.

Utanför Ryssland finns olika typer av denna växt i många länder:

Centralasien;
Mongoliet;
Kina;
Medelhavs;
Transkaukasien;
Södra Europa;
Indien;
Nordamerika;
Sydöstra Asien;
Australien och Nya Zeeland.

När nässlan växer

För kulinariska ändamål är unga nässlor av särskilt intresse, vars blad fortfarande är mjuka och böjliga. De börjar dyka upp från slutet av mars till mitten av maj (beroende på region). Bladen har en rik grön färg, de är små, saftiga och behagliga i smaken. De används både färska och kokta.

Unga nässelblad används som mat.

Typer av nässlor

Du kan hitta beskrivningar av mer än 50 arter av nässlor - alla dessa växter tillhör samma släkte Urtica. Av dessa är de två vanligaste arterna i Ryssland tvåbo och stickande; andra sorter, till exempel angustifolia nässlor, är mindre vanliga.

Brinnande

Arten Urtica Urens finns överallt utom i regionerna i Fjärran Norden, Östra Sibirien och Fjärran Östern. Växten är ettårig, enhudig, låg (upp till 35 cm), därför kallas den också liten nässla.

Både löv och unga skott används för medicinska och kulinariska ändamål.

Tvåbo

Livsmiljön för denna art (Urtica dioica) sammanfaller helt med spridningsområdena för brännässlan. Stjälkarna är långsträckta och ihåliga inuti, helt täckta med brinnande hårstrån. Brännässlan (bilden) blommar i små vita blomställningar samlade i spikelets. Ett karakteristiskt drag är lansettlika blad 8–16 cm långa, 2 till 8 cm breda.

Brännässlan är en flerårig, hög växt som når från 60 till 200 cm.

Smalbladig

Arten Urtica angustifolia finns i östra Sibirien och Fjärran Östern.Den växer i blandskogar, bredvid stenar, i ödemarker, nära bostadshus. Den här nässlan (bilden) ser lite annorlunda ut än brännässlan. Växten har avlånga, lansettlika blad 1–5 cm breda och 5–15 cm långa, varför den fått sitt namn.

Angustifolia nässlan är utbredd i blandskogar i östra Sibirien

Plattbladig

Arten Urtica plathyphylla Wedd är en medelstor växt med en höjd av 50 till 150 cm med smala (4–10 cm) och ganska långa (5–20 cm) blad. Tillhör de östasiatiska sorterna - som finns i Fjärran Östern, inklusive Sakhalin och Kurilöarna, samt i Japan och Kina.

Plattbladig nässla är en låg växt med ljusgröna blad och brunaktiga smala stjälkar.

Hampa

Denna variant av Urtica cannabina växer överallt i Ryssland, utom i regionerna i Fjärran Norden. Det finns ofta i Mongoliet, Kina och centralasiatiska länder. Gräset är högt - 150–240 cm. Bladen är kraftigt dissekerade, tandade, skaftformade och når 15 cm långa.

Hampasorten finns även på öde, ogräsiga platser

Kiev

Arten Urtica kioviensis representeras av kort gräs (höjd från 80 till 120 cm) med liggande stjälkar. Föredrar väl fuktade, sumpiga jordar, som ofta växer på stränderna av vattendrag. I Ryssland finns det i Black Earth-regionerna. Den växer överallt i Ukraina, och det är därför den fick sitt namn, i länderna i den tempererade klimatzonen i Väst- och Östeuropa.

Ett karakteristiskt kännetecken för Kyiv-sorten är äggformade ljusgröna blad med taggiga kanter.

Gillbladig

En mindre vanlig art, Urtica geleopsifolia, är en medelstor ört (40–100 cm) med en rund stjälk och stora, lansettlika blad. Det skiljer sig genom att de övre delarna av plattorna är långsträckta, och kanterna har en skarptandad form.

Många hårstrån av gälnässlor avger inte "brinnande" ämnen, så det finns ingen smärta efter kontakt med dem.

Våldsam

Denna art (Urtica ferox) kallas även för nässelträd eller ongaonga. Under naturliga förhållanden finns den endast i Nya Zeeland (endemisk). Den når en höjd av 4–5 m. Växten orsakar mycket smärtsamma brännskador och är giftig. Litteraturen innehåller uppgifter om döden av en person, samt flera husdjur, inklusive hästar och hundar, som led av brännskador. Ursprungsmaorierna på Nya Zeeland använde vissa delar av ongaonga för mat.

Brännskador från nässelträd är mycket smärtsamma och kan leda till att offret dör.

Utmärkande drag för olika typer av nässlor

Olika typer av nässlor skiljer sig åt i höjden, formen och storleken på bladen, såväl som deras förmåga att orsaka brännskador:

Stickande är det kortaste gräset som blir upp till 35 cm.
Tvåbo - beroende på klimatförhållanden kan höjden vara 60–100 och till och med 150–200 cm Bladen är lansettlika, smala.
Smalbladiga - bladen är mycket långsträckta, bredden kan bara vara 1–2 cm, mer sällan 4–5 cm, och längden kan vara upp till 15 cm.
Plattbladiga kännetecknas också av smala blad (medelbredd 5–7 cm, längd 10–20 cm).
Hampa har karakteristiska starkt dissekerade lövblad, det centrala skottet är högre än hos dioica: upp till 240 cm. Det är anspråkslöst för jordens sammansättning, det finns även i övergivna ödemarker.
Kiev kännetecknas av ställande stjälkar och ljusgröna lövblad.
Gillblad är en annan lågväxande sort (40–70 cm, mer sällan upp till 100 cm). Det skiljer sig genom att det praktiskt taget inte svider.
Grym är en giftig, dödlig växt. Det är inte gräs, utan ett träd som når en höjd av 5 m. Det finns inte i Ryssland.

Vilken nässla är mest användbar?

Unga nässlor (insamlade från slutet av mars till mitten av maj) av de vanligaste typerna används vanligtvis för mat:

tvåhus;
brinnande;
smalbladig;
Kiev

Lövverk kan hämtas vid ett senare tillfälle. Den kokas i soppor (inte längre lämplig för sallader), torkas och krossas för smaksättning eller nässelte (för medicinska ändamål).

Ung (maj) nässlor anses också vara den mest användbara. Den kemiska sammansättningen är ungefär densamma:

askorbinsyra (vitamin C);
vitaminer B och K;
fytoncider;
karotin;
tanniner;
glykosider;
gummi;
kolin;
stärkelse;
proteiner;
histamin;
fenoliska föreningar;
järn;
mangan;
titan;
nickel;
bor;
koppar.

Nässlablad används oftast för medicinska ändamål.

Växten har en komplex effekt på kroppen:

ökar blodets koagulering;
stärker immunförsvaret;
förbättrar aptiten;
föryngrar celler;
lindrar smärta i muskler och leder;
renar från ackumulerade gifter;
normaliserar nervsystemets funktion;
renar blodkärlen;
minskar blodsockernivåerna.

Därför används nässelblad (huvudsakligen tvåbo och stickande) i både folkmedicin och officiell medicin. Rötterna av denna växt används också för medicinska ändamål.

Viktig! I vissa fall bör växten inte användas.

Det är kontraindicerat under graviditet och amning, problem med blodpropp, kronisk njursjukdom och hjärtproblem. Om några ovanliga symtom uppstår ska du omedelbart sluta ta det och rådfråga din läkare.

Vilken nässla är listad i Röda boken

Många arter växer som ogräs. Kiev nässlor ingår i den regionala röda boken i regionerna Voronezh och Lipetsk (status 3 - "sällsynt"). De återstående sorterna finns i tillräckliga mängder och kräver därför inget skydd.

Var används nässlor?

I Ryssland används oftast två typer - stickande och tvåboende, eftersom de är de vanligaste. De används för olika ändamål:

Matlagning - för att förbereda förrätter, sallader, pajer, såser. Växtens blad är också salta och inlagda. De torkade råvarorna läggs i te.
Medicin - som ett diuretikum, vitamin, antiseptisk, homeopatisk, koleretisk, slemlösande.
Kosmetologi – för friskt hår (inklusive håravfall) och föryngring av ansiktshud.
Jordbruk – djurfoder, besprutning av grödor för att bekämpa skadedjur (bladlöss, mjöldagg).
Textilindustri: för tillverkning av hållbart naturligt "cheviot"-tyg (dess egenskaper liknar ull).

En klänning gjord av nässeltyg har en attraktiv glans

Växtens magiska egenskaper

Olika folk har utvecklat legender om nässlornas magiska egenskaper. Det användes i olika ritualer, till exempel:

De bar den med sig för mod.
De satte den i en "förhäxad" persons skor så att onda andar inte kunde ta honom in i deras värld.
Kvastar tillverkades av stjälkar och löv, som användes för att sopa golvet för att skydda hemmet från onda andar.
För samma ändamål vävdes mattor av skotten och placerades framför entrén.
Onda andar drevs ut genom gasning av huset.
Flickor tvättade håret med infusioner av bladen för att locka det starkare könets uppmärksamhet.

Nässla används som amulett. De plockade löven läggs i en påse av naturtyg och bärs med sig för att skydda mot inkräktare. Växten används också i kärlekstroller.

Intressanta fakta om nässlor

I Ryssland och andra länder har nässlor använts under mycket lång tid. Och inte bara för medicinska och kulinariska ändamål, utan också för andra ändamål. Därför har det sagts olika ord om växten, till exempel: "att hänga med någon annan är som att sitta i nässlor"; "Nässelfröet är ett ont frö, du kan inte göra öl av det."

Nässeltyg användes för att sy starka segel och väskor, som kallades "gärdsmyg". Intressant nog gjordes i Japan till och med sköldar av växtens starka stjälkar, och bågsträngar tillverkades av växtfibrer.

Slutsats

Nässla värderas för sin tillgänglighet, behagliga smak och välgörande egenskaper. Denna växt finns överallt. Det är bättre att samla det på rena platser, bort från vägen. Om detta inte är möjligt kan torkade råvaror alltid köpas på apoteket till ett överkomligt pris.