Innehåll
Gurkor är favoritgrönsakerna för både vuxna och barn. Förutom att de njuter av sin oöverträffade smak på sommaren är det också väldigt trevligt att öppna en burk med pickles på vintern.
De flesta trädgårdsmästare i regioner med ett stabilt klimat föredrar att odla gurkor i öppen mark. Växthusbetningssorter tas för att få en tidig skörd eller under frekventa ogynnsamma yttre förhållanden. Valet av sort ska alltid tas ansvarsfullt. Mångfalden av moderna typer av inläggningsgurkor kan förvirra även de mest erfarna. För att välja rätt frön på ett klokt sätt bör du bekanta dig med några rekommendationer.
Gurkor kännetecknas av tidpunkten för fruktmognad - tidig, mitten och sen. Vissa är endast lämpliga för filmskydd, vissa växer bra under olika förhållanden. Gurkor används för sallader, förberedelser och betning. Alla sorter är inte lämpliga för vinterkonsumtion. För att undvika misstag måste du välja rätt frön. Du måste inte bara ta hänsyn till tillverkarens rekommendationer, utan också markens egenskaper (sammansättning), möjligheter till skötsel (vilken typ av vattning kommer att vara, etc.).
Om den önskade skördetiden är känd, har typen av jord valts (öppen i vårt fall), alla nyanser av jordbruksteknik och miljöförhållanden har tagits i beaktande, sedan kan översynen av betningssorter börja. Först och främst är det nödvändigt att ta hänsyn till att alla gurkor är indelade i fyra huvudkategorier:
- Sallad. Denna kategori omfattar sorter med kort hållbarhet. Dessa gurkor är goda färska och lättsaltade. Men de är inte lämpliga för vinterkonservering - de tappar snabbt färg och blir väldigt mjuka.
- Universell. De lever helt upp till sitt namn. Lämplig för alla typer av bearbetning och god färsk.
- Konservering. Används för originalkonserver eller betning. De har en ovanlig form som lockar uppmärksamhet och en tunn skal. Oftast är dessa gurkagurkor.
- Saltning. Dessa sorter kännetecknas av tät massa som lätt låter salt passera igenom. Inlagda frukter växer sällan till stora storlekar, den mest optimala storleken för dem är medium.
Erfarna trädgårdsmästare kan skilja betande gurkor från andra typer även genom utseende.
Utmärkande egenskaper hos grönsaker för betning
De gurkor som är mest lämpade för betning har yttre skillnader från sina andra motsvarigheter. Uppmärksamhet bör ägnas åt:
- Fruktyta. Salladsgurka är nästan alltid slät, medan inlagd gurka är knölig, med en finnig yta.
- Färgning av törnen. Vita taggar är ett tecken på att frukten har ett tjockt skal. Saltlösningen tränger inte igenom så bra, och saltningsprocessen störs. De frukter som är mest lämpade för betning är de med svarta taggar.
- Massdensitet. För att bestämma det måste du skära ett par gurkor. Inlagda grönsaker har inga inre tomrum, fruktköttet är homogent, tätt och det finns få frön.Storklumpiga sorter visar sig vara frasigast när de sylts. Detta beror på den goda utvecklingen av tvärgående kärlknippen i massan av gurkor.
- Fruktstorlek. Speciellt förädlade sorter för betning växer till en medelstor storlek som passar bra i behållare.
Det är nödvändigt att ta hänsyn till att gurkor som väljs för betning måste bevaras i tid. Tunn hud har sina nackdelar. Inlagda gurkor vissnar snabbt, tål inte lagring och gulnar.
Vilka sorter att välja
Både sortgurkor och hybrider är lämpliga för betning. Trädgårdsmästare föredrar ofta hybrider - gurkor, som växer bra i öppen mark. De har känslig hud, omogna frön och en hög andel sockerarter. Frukten är lång, det finns nästan inga karga blommor och de är inte mottagliga för sjukdomar. Dessa är de bästa indikatorerna för betning av sorter.
En annan viktig faktor att uppmärksamma är metoden för pollinering av gurkablommor. Självpollinerande sorter är lämpliga för öppen mark.
Kvaliteten på fröna spelar en viktig roll för inläggning av gurkor.
Du kan välja de bästa sorterna enligt beskrivningarna, men köp utgångna eller "tomma" frön. I det här fallet kommer alla förväntningar på en fylld källare att förbli ouppfyllda. Om icke-hybrider väljs för betning, kan du blötlägga fröna i lättsaltat vatten. De ska inte flyta upp till ytan. Det rekommenderas inte att blötlägga hybridfrön. De behandlas hos tillverkande företag med speciella ämnen, så vatten kommer att tvätta bort alla lager.
Den högsta grobarheten observeras i två till tre år gamla frön av inlagda gurkor. De behåller sina egenskaper i flera år, men dessa är de mest produktiva.
Trädgårdsmästare uppfödare ägna särskild uppmärksamhet åt gäng sorter av gurkor. De är lämpliga för betning och konservering, bildar många äggstockar på busken, och frukterna växer till optimal storlek.
Mångsidiga gurksorter bör inte undvikas. De behåller också sin smak och näringsmässiga egenskaper inte bara i sallader, utan även när de konserveras. Sådana gurkor har inte bitterhet i sina frukter, är resistenta mot ogynnsamma klimatförhållanden, växer snabbt och ger en stabil skörd.
Populära inläggningssorter
Varje inläggningsgurka har:
- den genomsnittliga storleken;
- tät massa;
- tunt skal;
- klumpig yta;
- mörka taggar.
De bästa klassiska sorterna som odlas i öppen mark och lämpar sig för konservering:
"Saltning"
Bipollinerad, mitten av tidig, betande gurka. Efter uppkomsten av massskott tar det 45 dagar innan skörd i öppen mark. Mörkgröna gurkor med svarta taggar och stora knölar har en stark gurkarom. Fruktköttet är mört, saftigt, absolut utan bitterhet. När den är inlagd beter sig gurkan mycket stabilt – den behåller sin smak, krispighet och fasthet. Växter planteras med en frekvens på högst 4 st. per 1 kvm. m jord. Sådjupet är 2 cm, tiden är slutet av maj. Krävande på markens bördighet och luftning. Behöver regelbunden vattning och gödning. För god utveckling kläms busken över 3-4 blad.
"Nezhinsky"
Förmodligen den mest kända inläggningsvarianten av gurkor. Den är redan bekant för flera generationer trädgårdsmästare som anser den vara den bästa inom betning. Tillhör de mid-sena sorterna av klastyp. Betande gurkor är stora tuberkulära, långsträckta äggformade och blir upp till 12 cm långa. Fruktköttet har en underbar smak med en utsökt crunch. Den tillhör den medelklättrande arten, men enskilda fransar kan nå en längd på upp till 2 meter.Fördelar som gjorde Nezhinsky till en ledare:
- god nivå av sjukdomsresistens;
- ihållande arom och saftig fruktkött;
- produktivitet;
- möjlighet till konservering.
Idealisk för öppen mark. Så fröna i plantor och direkt i jorden. I det fria fördjupas de till 2,5 cm och såmönstret bibehålls på 50x10. Det bästa sättet är i rader, flera frön per hål. I öppen mark, när vädret ännu inte har stabiliserats, rekommenderas det att täcka plantorna på natten. Tunna ut växterna i fasen av de första starka bladen. De starkaste ska lämnas i trädgården. Denna typ av inläggningsgurka älskar ordentlig vattning med varmt vatten och näring. Det är lämpligt att knyta långa fransar. Frukterna plockas på morgonen och regelbundet. Frekvent skörd stimulerar uppkomsten av nya äggstockar på buskarna.
"Fågel Fenix"
En universell sen sort för betning. En av de mest populära inläggningsgurkorna med en sen mognadsperiod. Frukterna har ett tunt skal, men är kraftiga och stora. Smaken är utmärkt, köttet är tätt och krispigt. Vikten av en inlagd gurka kan nå upp till 190 g. Buskarna är mycket kraftfulla och klättrande. Stjälken växer upp till tre meter. Den kan producera många grenar, och fruktäggstockarna är buntade. Det är mycket resistent mot stora typer av sjukdomar. Upp till 5 kg utmärkta inläggningsgurkor skördas från en kvadratmeter. Den tål låga temperaturer bra och fortsätter att bära frukt till frost. Växt överallt. Trädgårdsmästare älskar att plantera denna sort under andra halvan av sommaren för att samla färsk frukt till sen höst. För att förhindra att avkastningen minskar under den kalla perioden är det nödvändigt att minska vattningen. Växten bildas genom att nypa skottet efter det 5:e bladet och korrekt ta bort de laterala äggstockarna.Betande gurkor odlas antingen av plantor eller genom direktsådd i jorden. Plantorna är redo för transplantation om en månad. Detta måste beaktas vid val av deadlines.
Bland de populära sorterna för konservering och betning bör vi notera Cascade, Magnificent, Competitor, Era, Nezhenka, Erofey. Muromsky (tolererar brist på belysning), Parisisk gurka.
Hybrider för betning
"Movir F1"
Hybriden är tidig mognad, betande, bipollinerad. Det gör att den kommer att växa väldigt bra utomhus. Gurkor mognar på 40-55 dagar. Gurkorna är knöliga, men ryggarna är ljusa. Emellertid motsvarar hybrider mer exakt de beskrivna parametrarna. "Movir F1" tillhör den produktiva kategorin. betning Skalet är mörkgrönt med ljusa ränder, frukterna är små (10 cm) med krispigt fruktkött. Ger en stabil skörd, bär frukt rikligt och länge.
"Hector F1"
En fantastisk bipollinerad betningshybrid. Mycket tidigt, med garanterad skörd, lämplig för mekaniserad skörd. Frukterna är klara för konsumtion efter 35 dagar. Busken är kompakt med en kvinnlig typ av blomning. Efter 4 noder dyker de första äggstockarna upp, av vilka det finns många på växten. Frukt hela sommaren. Fördelar:
möjlighet till frekvent plantering på grund av kompakthet;
- kräver inte formning;
- garanterad skörd;
- utmärkt inläggningssmak;
- motståndskraft mot sjukdomar.
Gurkorna är mörkgröna till färgen, släta, stora tuberkulära. Huden är tunn med en karakteristisk vaxartad beläggning. Utbytet är 4-5 kg per kvadratmeter yta. Hybriden åtnjuter välförtjänt popularitet för sin smak och tekniska parametrar.
"Springhead F1"
Mellansäsongshybrid från kategorin för öppen mark. Den genomsnittliga mognadsperioden är 50 dagar.Busken är hög, huvudsakligen med en kvinnlig typ av blomning. Bildar sidoskott bra. Äggstockarna bildas i klasar. Produktiviteten når upp till 7 kg per kvadratmeter öppen mark. Mycket resistent mot alla typer av gurksjukdomar. Gurkorna är något knölartade, betande och små till storleken. Längden är 12 cm, och vikten av en når i genomsnitt 100 g. Massan av inläggningsgurkor är mör, smakar inte bitter och det finns inga tomrum. Hybriden kräver inga speciella odlingsförhållanden. Det enda villkoret är korrekt vattning. Brist på fukt leder till bitterhet, vilket minskar dess smak. Sådd utförs med utvalda frön till ett djup av 2 cm i maj-juni. Växter tunnas ut och lämnar inte mer än 3 buskar per meter. Mellan dem hålls ett avstånd på 35 cm. Först skyddas plantorna från låga temperaturer.
Slutsats
Sådana hybrider som "Delpina F1", "Courage F1", "Opal F1", "Sparta F1".
I vilket fall som helst bör du noggrant läsa beskrivningarna av sorter och hybrider för att välja de bästa för din webbplats.
