Innehåll
- 1 Vad är kålrot och hur ser det ut?
- 2 Nyttiga egenskaper hos rotfrukter av kålrot
- 3 Smak av kålrot
- 4 Rova sorter
- 5 Plantera rovor plantor
- 6 Hur man planterar kålrot i öppen mark
- 7 Odla och sköta kålrot i öppen mark
- 8 Rova avkastning
- 9 Skörd och lagring av rovor
- 10 Förökning av foderkålrot
- 11 Slutsats
- 12 Rova recensioner
Rova är en örtartad växt som endast växer i odling och som inte finns i det vilda. Grödan odlas nästan över hela världen. I Ryssland odlades kålrot för djurfoder under lång tid. Som ett resultat av urvalet uppträdde bordsvarianter med utmärkt gastronomisk smak. Dessutom har kulturen en rik näringssammansättning.
Vad är kålrot och hur ser det ut?
Rova är en grönsaksgröda från korsblommiga familjen, en nära släkting till rovor och rutabaga, har ett annat namn - foderkål. Tvåårig växt. Rotfrukten bildas främst på grund av underhjärtbladen än på grund av roten. Den har en rund eller konform.
Som du kan se på bilden kan grönsakens färg, rovor vara annorlunda.Den övre delen av rotgrödan, som ligger ovanför jordytan, är grön eller lila, den underjordiska delen är vit eller gul, beroende på massans färg.
Rovans blad är ljusgröna, enkla, långsträckta-ovala, dissekerade, med hela eller tandade kanter. Ett karakteristiskt drag i kulturen är lövens pubescens. I bordssorter finns blad med slät yta. Rovans rot går ner i jorden till ett djup av 80 till 150 cm och en bredd av 50 cm.
Växtsäsongen är 35-90 dagar, beroende på sort. Detta är en långdagsväxt. Kulturen är köldbeständig, plantor tål frost ner till -5°C. Frön kan gro vid en temperatur på +2°C. Den optimala temperaturen för utveckling av rotgrödor är +15°C.
För att odla en grönsaksgröda krävs en summa av aktiva temperaturer i intervallet 1800-2000°C.
Nyttiga egenskaper hos rotfrukter av kålrot
Rovor innehåller en stor mängd vitamin C. Dagsbehovet tillgodoses genom att äta två medelstora rotfrukter per dag. Rovor innehåller även olika mineraler, spårämnen och aminosyror. Grönsaken är en dietprodukt. Det ingår i menyn med lågkaloridieter, som används vid behandling av fetma, diabetes och gikt.
Andra fördelaktiga egenskaper hos kålrot:
- ökar aptiten;
- har bakteriedödande och antiinflammatoriska egenskaper;
- tunnar ut blodet;
- stärker blodkärlen;
- lugnar nervsystemet;
- ökar immuniteten.
Gastrointestinala sjukdomar är kontraindikationer för användning. Att äta kålrot i stora mängder rekommenderas inte för alla, eftersom det orsakar uppblåsthet och allmän svaghet.
Avkok av olika delar av kålrot används i folkmedicinen. Inom kosmetologi används det som en komponent i toningsmasker.
Smak av kålrot
Smaken på grönsaken är saftig, söt, med en karakteristisk skarphet som påminner om rädisor. I rovor är både rötter och toppar ätbara, som konsumeras färska, såväl som efter olika kulinariska behandlingar. Bladen har en senapssmak. Små rotfrukter är godare än stora foderkålrot
Överdriven bitterhet avlägsnas från rotfrukten genom att doppa den i kokande vatten. I olika länder används kålrot i sallader, bakas och tillagas i soppor. Inlagd i Mellanöstern och Italien. Fermenterad i Korea för att göra den kryddiga rätten kimchi. I Japan steks den med salt och används även som ingrediens för att göra misoshiru.
Rova sorter
Kålrotssorter delas in efter färgen på rotmassan. Fruktköttet är vitt kött eller gult kött.
Nedan är de sorter av kålrot som kan hittas till försäljning i Ryssland.
Moskva – tidig mognad sort, mognadstid från groning till mognad – 50-60 dagar. Rotfrukter är runda till formen med en slät yta. Den underjordiska delen är vit, den övre delen är lila. Massan är vit, saftig, tät. Vikt – 300-400 g. Lämplig för privat och industriell odling.
Osterzundomsky – en sort med rotfrukter av långsträckt konform. Färgen på skalet är lila upptill och vit nedtill.
Olika typer av kålrot är mer lämpade för odling i regioner med tempererat och kallt klimat. I de södra regionerna skadas grödor oftare av skadedjur.
Det finns andra välkända sorter.
Lila kålrot.
Guldboll.
Snöboll.
Grön boll.
japanska.
Vit.
Bärnstensboll.
Ett 30-tal sorters foderrovor odlas i olika delar av världen.
Plantera rovor plantor
För att få en tidigare skörd kan rovor planteras med förodlade plantor. Men plantan tål inte plockning bra. Därför är plantmetoden endast tillämplig för små planteringsvolymer. Metoden att odla kålrot genom plantor är mer arbetskrävande, men gör det möjligt att skydda plantorna från den korsblommiga loppbaggen.
När man ska så rovor för plantor
Frön för plantor börjar sås 1,5 månader före plantering i öppen mark. Såtid räknas från det datum efter vilket frostfritt väder inträder i växtområdet, även på natten.
Förbereda jord och frön
Frön inspekteras före sådd, bortskämda avlägsnas och förberedelser för sådd utförs för resten.
Förbereda frön för sådd:
- Frön kontrolleras för fullständighet. För att göra detta sänks de i vatten, de ihåliga fröna flyter till ytan, de samlas in och kastas bort.
- För att eliminera patogen mikroflora tvättas fröna i en svampdödande lösning.
- För snabbare groning hålls fröna en tid i vatten vid rumstemperatur.
Jorden för odling är bördig, lös och med neutral surhet. För att underlätta ytterligare omplantering odlas frön i torvkoppar eller -tabletter. Torvtabletter innehåller ett färdigt substrat för plantering.
Sådd
På grund av dålig transplantationsförmåga sås kålrot omedelbart i separata behållare. Det är bekvämt att odla plantor i torvkoppar eller -tabletter och sedan transplantera dem till öppen mark utan att ta bort behållarskalet.Således kommer inte grönsaksgrödans rotsystem att störas, och skalet av torvkoppar eller tabletter kommer att sönderdelas i jorden på egen hand.
Vid sådd placeras flera frön i en behållare. Plantera till ett djup av 2-2,5 cm För bättre kontakt av fröna med marken pressas jorden lätt efter plantering.
Plantvård
Planteringsbehållare placeras på fönsterbrädan. Om fönstret är kallt, lägg sedan ett varmt lager under behållarna. Du kan odla plantor i ett uppvärmt växthus vid en temperatur på +5... +15°C. Skötsel består av regelbunden vattning.
Efter gallring
Efter att groddarna har fått flera riktiga löv måste grödorna gallras ut. Endast den starkaste plantan finns kvar i en planteringsbehållare, resten skärs av med en desinficerad sax på jordnivå. Plantor bör inte dras ut för att inte skada det återstående provet.
Hur man planterar kålrot i öppen mark
Oftast planteras grönsaksgrödor genom direktsådd i marken tidigt på våren. Vintersådd används inte. Med tanke på den tidiga sådden måste sängen förberedas på hösten. Beroende på jordens initiala bördighet tillsätts och grävs gödningsmedel.
Kraftigt försurade jordar kalkas. En ås efter odling av bönor, gurka eller lök är lämplig för odling av kålrot. Den är helt befriad från växtrester och ogräs. Sängen ska vara lös och lätt, så när man förbereder sig för vintern är den täckt med kompost eller skyddande non-woven-material.
Landningsdatum
Rovor är en av de mest köldtåliga rotfrukterna. Genom direktsådd i öppen mark planteras grödan i slutet av april - början av maj, beroende på klimatet i regionen.Även om mogna växter tål temperaturer ner till -6°C, kan en långvarig kall vår orsaka blomning under det första odlingsåret.
Förbereda landningsplatsen
Rovor är en av de mest fuktälskande rotfrukterna. Därför är den lämplig för plantering i lågland som är bättre försedd med fukt. Rova är en långdagsväxt. För högkvalitativ utveckling behöver den 12 timmars belysning per dag.
Det är bäst att odla grödan på lätta jordar, tunga jordar är olämpliga. Markens surhet är företrädesvis svag - pH 6,0...6,5, men växter tål större försurning. Områden med kraftigt angrepp av trådmask är inte lämpliga.
Lörjordar och jordar rika på organiskt material är lämpliga för odling av kålrot, sandjordar är minst lämpliga. Före plantering är bädden väl lossad och jämn.
Landningsregler
Tekniken för att odla kålrot är enkel, liknar odlingen av närbesläktade grödor - rutabaga och kålrot. Vid odling av kålrot observeras växtföljd.
I synnerhet är det nödvändigt att ta hänsyn till tidigare sådd av sängarna med gröngödsel som tillhör samma familj - oljefrörädisa och raps, som har vanliga sjukdomar och skadedjur. Efter rovor (foderrovor) är det fördelaktigt att odla grödor från andra familjer.
Frön
För att säkerställa enhetlig sådd kan granulerat superfosfat tillsättas till fröna. Fröna sås i en tvåradsmetod, med ett avstånd på 50 cm mellan raderna.Täta groddar tunnas ut tills det bildats 3 riktiga blad.Efter gallring lämnas luckor på 20 cm mellan plantorna, räknat avståndet från mitten av topparna.
Plantor
Plantor transplanteras i öppen mark under andra hälften av maj. Men efter hotet om återvändande frost har passerat. Innan de transplanteras till en permanent odlingsplats, härdas växterna, vilket gradvis ökar tiden som spenderas utomhus.
Ett hål för plantering av kålrotsplantor grävs till ett djup av 5-6 cm.Rötterna doppas i lermos. Plantan sänks ner i hålet och pressas lätt. Vattna och skugga för första gången.
Odla och sköta kålrot i öppen mark
Rovor planteras två gånger under vår-sommarperioden. Tidigt på våren efter att jorden tinar och i augusti. För att odla kålrot krävs en tillräcklig utfodringsyta.
Frögroningen är hög. Att odla och ta hand om rovor inkluderar:
- ogräsrensning;
- gallring av plantor;
- lossa radavstånd;
- gödsling och vattning.
Vatna och gödsla
Vattna rovor regelbundet så att jorden under rotfrukterna inte torkar ut eller spricker. Grödan behöver särskilt fukt under bildandet av rotfrukter. På grund av brist på fukt blir smaken av kålrot bitter och fruktköttet blir hårt. Om det vattnas för mycket blir den inre strukturen vattnig. Metoden för droppbevattning fungerar bra.
Organiska gödselmedel används i form av infusioner av slurry eller kycklingspillning. Mot mitten av sommaren tillsätts superfosfat, vilket ökar fruktens sötma. En infusion av träaska ger bra näring för grödan.
Ogräsrensning och uppluckring
Grönsaksbädden ska vara fri från ogräs, som tar bort näring och fukt.Ogräsrensning är nödvändig i genomsnitt 4-5 gånger per säsong. Samtidigt med ogräsrensning lossas radavståndet.
Kompostering
Mulch planteringarna med klippt gräs, lägg till ett lager på cirka 1 cm. Mulch låter dig minska temperaturen på jorden och behåller fukten i den. Under ett lager kompost förblir jorden lös och mindre ogräs bildas.
Tack vare mulching tvättas inte det översta jordlagret bort, och den övre delen av rotgrödan förblir täckt. När toppen av rotfrukten är hårt exponerad går de nyttiga ämnena delvis förlorade.
Skydd mot sjukdomar och skadedjur
Rovor från korsblommiga familjen är mottagliga för angrepp av korsblommiga loppbaggar, särskilt i torrt och varmt väder. Insekter äter löv. Besprutning med insekticidlösningar används mot skadedjur.
Vanliga sjukdomar är vitröta och dunmögel. Vitröta förekommer ofta på tunga jordar, vilket påverkar rothalsen och de nedre bladen. Identifieras genom utseendet av bomullsliknande vitt mycel på de drabbade områdena.
Dunmögel eller dunmögel uppstår när det sker skarpa förändringar i dag- och natttemperaturer och långvariga regn. När de är infekterade uppträder suddiga fläckar av olika nyanser på unga blad, och en gråaktig beläggning visas på deras undersida.
Svampinfektioner förekommer oftare på försurade jordar, så jorden för att odla kålrot måste kalkas. För förebyggande och behandling utförs sprayning med en lösning av "Fitosporin", såväl som preparat som innehåller koppar.
Rova avkastning
Rova är en gröda som lämpar sig för odling i tempererade klimat. Under svala och regniga somrar ger den högre avkastning än i varma och torra somrar. Skörden påverkas också av tillgången på näringsämnen i marken.
Rovansorter med långsträckta rotfrukter är mer produktiva än runda, precis som de med vit fruktkött är mer produktiva än de med gul fruktkött. Beroende på växtförhållanden och sort varierar avkastningen från 4 till 8 kg per kvadratmeter. m.
Skörd och lagring av rovor
Mognadsperioden för rovor är från 1,5 till 3 månader, beroende på sort. Tiden för skörd av rotfrukten kan bestämmas genom gulfärgningen av de nedre bladen. Rovor som planterats på våren skördas i slutet av juni. Grönsaker från denna period är mer lämpade för sommarkonsumtion.
För att få rotfrukter för vinterförvaring sås de under andra halvan av sommaren. På hösten börjar foderrovor tas bort från trädgården före frost. Frysta rotfrukter kan inte lagras länge.
Grönsaker tas bort från jorden för hand utan att gräva och rensas från jorden. Rotgrödor måste torkas före skörd. Vid bra väder, efter grävning, lämnas de i trädgårdsbädden eller placeras under en ventilerad baldakin. Topparna skärs av och lämnar en stubbe på flera centimeter. Bladen används som djurfoder eller komposteras.
Friska exemplar utan skador förvaras för förvaring. Det är bäst att förvara kålrot i en hård behållare, men lägg dem inte ihop med andra typer av rotfrukter. Förvara grönsaker i svala rum, kylskåp eller balkonger vid en temperatur på 0... +2°C. Rotgrödor är lämpliga för lagring i högar och diken med ett lager av sand eller jord. Vid korrekt förvaring förblir kålrot oförändrad till nästa skörd.
Förökning av foderkålrot
Rova eller foderkål är en tvåårig växt. Under det första året bildar den rotfrukter, och frön visas under det andra året.För förökning, under det första odlingsåret, väljs och lagras livmoderrotgrödan på samma sätt som grönsaker för mat, men separat.
Följande år planteras moderplantan i öppen mark. Fertila, lösa jordar väljs för odling. Moderrotgrödan planteras så fort jorden är klar, när den värms upp och klumparna slutar hålla ihop. Efter 3 månader kastar växten ut stammar, på vilka gula fyrbladiga blommor, karakteristiska för korsblommiga familjen, dyker upp. Fröna mognar i frukter - långa baljor. Fröna samlas upp när de mognar, vilket är ojämnt i plantan.
Fröna av grödan är små, ovala-runda till formen, brunröda eller svarta till färgen. Testiklarna skärs av tills de faller av och torkas, läggs ut i ett tunt lager på en väl ventilerad plats. De uppsamlade fröna förvaras i tygpåsar eller i en behållare med tättslutande lock.
Slutsats
Rova är en hälsosam, kostgrönsak. Rotfrukten passar dig som bryr sig om sin hälsa och föredrar hälsosam mat. Det ökade innehållet av vitamin C och fytoncider gör att grönsaken kan användas för att stödja immunitet. Att helt enkelt plantera kålrot och ta hand om dem i öppen mark gör att även en nybörjare kan odla dem.
