Innehåll
Bland det stora utbudet av tomater väljer trädgårdsmästaren de som passar honom bäst. Alla har sina egna urvalskriterier. För vissa är det huvudsakliga produktiviteten, för andra kommer smaken av frukten först. Det finns en stor grupp människor som gillar att odla exotiska sorter. De erbjuder inte bara ett stort sortiment av frön som säljs av olika företag, utan också samlingar av passionerade tomatodlare som inte är emot att dela frön av sällsynta sorter.
Var kommer mörka tomater ifrån?
Många trädgårdsmästare tror att svarta tomater är frukten av genteknik och är en transgen produkt. Detta är faktiskt inte sant. Faktum är att i naturen har växter praktiskt taget ingen gen som är ansvarig för den svarta färgen på frukter. Men det finns 6 andra gener som bildar färgen på tomater. Tillsammans producerar de ämnen som bestämmer deras färg:
- klorofyll - finns i alla gröna frukter;
- lykopen - det är det som ger tomater sin röda färg;
- karotenoider, de flesta i morötter och pumpa, men även i tomater;
- antocyaniner - ger motsvarande färg till rödbetor och andra lila grönsaker. Det är de, tillsammans med resten, som ger tomaterna sin ursprungliga mörka färg.
Fördelar med mörka tomater
De röda tomaterna som är bekanta för de flesta byts ut mot sorter som är färgade "inte enligt reglerna." Bland dem är bruna, blå och till och med svarta. Hur är de bättre än traditionellt färgade tomater? Färgen på en tomat beror på innehållet av färgpigment som har många fördelaktiga egenskaper. Medan alla sorter innehåller välgörande lykopen och karotenoider, kan bara svarta och lila tomater skryta med antocyanininnehåll.
Varför är antocyaniner värdefulla?
- är immunstimulerande medel;
- har bakteriedödande egenskaper;
- stärka blodkärlens väggar, särskilt kapillärer;
- har en anti-ödemös effekt;
- är antioxidanter, det vill säga de kan binda fria radikaler, vilket hjälper till att undvika cancer.
De syntetiseras inte i människokroppen, men de är mycket nödvändiga för det, särskilt under sjukdom. Det är därför produkter som hjälper till att eliminera bristen på detta viktiga ämne är så värdefulla.
Det finns inte många riktigt svarta tomater. Den mörkaste av dem anses välförtjänt vara sorten Indigo Rose. Den delar palmen med en annan originaltomat, som kallas blåbär.
För att förstå vad Indigo Rose tomatsorten är kommer vi att komponera en detaljerad beskrivning och beskrivning av denna nyfikenhet, men låt oss nu beundra fotot.
Egenskaper och beskrivning
Tomatsorten Indigo Rose utvecklades ganska nyligen.Under 2015 korsade American University of Oregon trädgårdsodlingsprofessor Jim Myers lilafärgade odlade sorter med representanter för vild tomatflora som är hemma i Galapagosöarna och Chile. Resultatet blev en fantastisk svartfärgad variant.
Dess funktioner:
- Mognadsperioden är tidig, de första frukterna kan smakas efter 100 dagar, och under varma somrar ännu lite tidigare;
- tomatsorten Indigo Rose kan odlas i öppen mark, där den växer upp till 1 m, och i ett växthus, där dess höjd är något större; enligt trädgårdsmästare kan den växa upp till en och en halv meter;
- Busken är inte särskilt lummig, löven är av vanlig typ. Ibland kan de krulla - det här är en egenskap hos sorten;
- Tomatsort Indigo Rose bildar ett enkelt kluster, antalet frukter i det är från 6 till 8;
- skalets färg är svart, men inte alltid: om frukten är täckt med löv från solen förblir en del av den rosa - därav namnet;
- huden är ganska tät, vilket gör det möjligt att använda Indigo rosetomater inte bara i sallader, utan också i marinader och pickles;
- tomater av denna sort lagrar bra, deras smak är intressant, mycket rik, insidan av frukten är röd;
- Indigo rostomater har en mycket stark arom som kan kännas flera meter bort;
- storleken på frukterna beror starkt på skötseln, de flesta tillverkare placerar den som en cocktailvariant, men recensioner från trädgårdsmästare säger att frukterna kan vara större - upp till 100 g;
- Upphovsmannen till sorten hävdar att växterna av denna tomat tål frost ner till -5 grader, men recensioner från trädgårdsmästare om denna fråga är blandade.
För att ge en fullständig beskrivning och beskrivning av tomatsorten Indigo Rose, måste det sägas att den kännetecknas av ökad resistens mot senskimmel.
Tills nyligen kunde Indigo Rose tomatfrön bara hittas bland samlare. Nu distribueras de av Biotechnika.
Utbytet av denna sort är genomsnittligt, men det värderas inte för det, utan för fruktens utmärkta dessertsmak.
Jordbruksteknik av svartfruktade tomater
Uppfödare diskuterar fortfarande om förvärvet av en så ovanlig färg gynnade växterna. Bland några av dem finns det en åsikt om den låga groningen av frön av denna sort, långsam tillväxt, lång mognadsperiod och dålig motståndskraft mot sjukdomar, även om recensioner från trädgårdsmästare ofta säger motsatsen.
Men först måste du odla plantor.
Växande plantor
Att odla plantor av dessa tomater har inga speciella egenskaper.
- Vi förbereder fröna: vi behandlar dem med ett desinfektionsmedel - kaliumpermanganat i en koncentration av 1% eller en lösning av fytosporin. För att inte oroa dig för plantor är det bäst att gro fröna av tomatsorten Indigo Rose. Vi gör detta efter blötläggning i en tillväxtstimulator, som vi utför enligt instruktionerna för det valda läkemedlet.
- Groning görs bäst i fuktiga bomullsrondeller.
För framgångsrik groning behövs växthusförhållanden: konstant hög temperatur och hög luftfuktighet. - Vi sår de grodda fröna i jorden för tomater och håller dem varma tills de gror, så att jorden inte torkar ut. För att förhindra att växter slösar tid på att anpassa sig efter plockning är det bättre att plantera dem omedelbart i separata bägare.
- Kläckningsslingor är en signal om att plantorna behöver ljus. Vi flyttar dem till den ljusaste platsen så att plantorna inte sträcker ut sig.
- Vi håller plantorna vid en temperatur på 18 grader på natten och cirka 22 grader på dagen.
- Vattning behövs sällan, men tillräckligt så att jorden i krukan är helt blöt.
- För bättre tillväxt matar vi groddarna 2 gånger med en svag lösning av mineralgödsel: i fasen av 2-3 äkta löv och efter ytterligare 2 veckor.
Skötsel efter landstigning
Planteringsmönstret för denna sort är vanligt: 40-50x60 cm. Ytterligare skötsel är som följer.
- Vattning. Indigo-rostomaten anses vara en torktålig sort, så det räcker med att vattna den en gång i veckan med varmt vatten. Men detta är föremål för mulching av jorden med organiska material.
- Matning. De är standard: den första planteras 2 veckor efter att plantorna slår rot, de efterföljande - en gång var tionde dag. De använder komplett mineralgödsel och lägger till aska till det under fruktperioden som en källa till kalium. Ingen rötsjukdom observerades på tomater av denna sort, men på sandig lerjord och sandjord är det bättre att applicera en enda gödsling med kalciumnitrat i ögonblicket för äggstocksbildning på det andra klustret. Sprayning med en lösning av borsyra vid tidpunkten för blomning av tomater hjälper till att öka avkastningen. De utförs 2 gånger.
- Bildning. Både på den öppna marken och i växthuset behöver tomatsorten Indigo Rose nypa och stakas. I söder kan du ta bort styvsönerna upp till den första klasen, i norr formas tomaten till 2 stjälkar, vilket tar bort alla andra styvsöner.
Några ord om skörd.Indigo rostomater blir helt mogna när de har fått den här sortens karaktäristiska färg och blivit något mjuka. Många trädgårdsmästare plockar tomater innan de är helt mogna och är besvikna på smaken.
Så här odlar du tomater av denna sort utan att klämma:
Om du inte bara vill äta en läcker grönsak, utan också bli behandlad med den, är tomatsorten Indigo Rose det bästa valet.
