Innehåll
När du planerar att plantera tomater drömmer varje trädgårdsmästare att de kommer att växa sig stora, produktiva, sjukdomsresistenta och, viktigast av allt, välsmakande. Bifftomater uppfyller alla dessa krav.
Vilka tomater tillhör nötköttsgruppen?
Denna grupp av tomater är mycket varierande. De skiljer sig åt i färg, storlek, kraft och mognadstid. Men de har en sak gemensamt: alla tomater av nötköttsgrupp har många frökamrar, därför överstiger mängden massa avsevärt den totala massan av juice och frön. De flesta tomater i denna grupp har få av dem. Det är inte för inte att namnet på gruppen – nötkött – översatt från engelska betyder kött. Alla har en utmärkt smak, där sötma dominerar. De innehåller mer torra ämnen, vitaminer och allt användbart, för vilka dessa grönsaker värderas: lykopen, betakaroten och i mörkfärgade tomater även antocyaniner.
Bifftomater är som regel svåra att lagra och ännu värre att transportera på grund av deras tunna skal. Men när den äts förvandlas denna nackdel till en fördel - huden i sallader känns inte alls. Det är osannolikt att du kommer att kunna njuta av kötttomater köpta i en butik, eftersom det är svårt att transportera dem och lagra dem. Dessa tomater måste odlas i din egen trädgård.
Vilka är fördelarna med bifftomater?
Dessa tomater har många fördelar. Bland dem:
- utmärkt smak;
- högt innehåll av vitaminer och näringsämnen;
- ett brett utbud av sorter och hybrider;
- hög produktivitet;
- stora frukter, det finns rekordhållare som väger upp till 2 kg;
- Lämplig för många kulinariska läckerheter;
- god motståndskraft mot stora tomatsjukdomar.
För att inte gå vilse i det stora utbudet av sorter och hybrider, hjälper vi dig med valet och rekommenderar en av de bästa tomaterna i denna grupp - Beefsteak, vi kommer att ge den en fullständig beskrivning och egenskaper. Recensioner från de flesta trädgårdsmästare om Beefsteak-tomatsorten är positiva, och bilden nedan ger en komplett bild av dess frukter.
Beskrivning och egenskaper
Sorten skapades av fröodlingsföretaget Search. Andra företag säljer också dess frön: Aelita, Sibsad.
Beefsteak tomatsorten ingick i det statliga registret över avelsprestationer 2009 och rekommenderas för odling i alla klimatzoner.
Funktioner av sorten:
- Beefsteak-tomaten är en obestämd sort, d.v.s. begränsar inte dess tillväxt;
- Beefsteak-tomaten kan odlas både i ett växthus, där den växer upp till 2 m, och i öppen mark, men här kommer dess höjd att vara något mindre;
- Beefsteak tomatbusken är kraftfull och kan bli upp till 1 m bred, så växter måste planteras sparsamt för att ge dem den matningsyta som krävs för att bilda stora frukter;
- när det gäller mognad tillhör Beefsteak-tomaten den midtidiga sorten, men enligt recensioner från trädgårdsmästare beter den sig ofta som en mellansäsongsvariant; perioden från plantering av plantor till de första mogna tomaterna är från 80 till 85 dagar;
- Beefsteak-tomaten kräver formning och strumpeband, inte bara själva busken utan också varje klase;
- den ger bäst resultat i regioner med svala somrar när den formas till en stam med borttagande av alla styvsöner; i söder kan du plantera två stjälkar, där alla frukter kommer att hinna mogna;
- klustret av Beefsteak-tomaten är enkelt, det finns upp till fem frukter i det, men de kommer att vara störst om du inte lämnar mer än 2 eller 3 tomater i varje klase och tar bort de återstående äggstockarna;
- Biff tomatfrukter är klarröda till färgen, har en platt rund form, ofta med märkbara revben;
- den genomsnittliga vikten av en tomat är cirka 300 g, men med rätt skötsel kan det vara mycket mer;
- Skalet på Beefsteak-tomaten är tunt, det finns upp till 6 frökamrar och det finns få frön. På grund av deras tunna skal lagras Beefsteak-tomater i högst en vecka, och de är helt olämpliga för transport.
- Biff tomatfrukter är avsedda för färsk konsumtion, de producerar utsökt juice, de är lämpliga för att förbereda olika rätter, främst för pizza och smörgåsar, de kan användas för att göra utmärkta förberedelser för vintern, du behöver bara skära dem i bitar;
- Utbytet av Beefsteak-tomaten är inte dåligt - upp till 8 kg per kvadratmeter. m.
För att avsluta beskrivningen och egenskaperna hos tomatsorten Beefsteak, måste det sägas att den har hög resistens mot många tomatsjukdomar. Det påverkas praktiskt taget inte av Alternaria-blight, cladosporios och tobaksmosaikvirus.
Jordbruksteknik
Den framtida stora skörden läggs vid odling av plantor. Det är då som förmågan att sätta ett tillräckligt antal blomklasar bildas, och Beefsteak, med rätt skötsel, kan ha upp till 7 av dem.
Därför måste allt göras för att plantorna sträckte sig inte, blev tjock och stark.
Växande plantor
Hur odlar man plantor av hög kvalitet? Det finns flera framgångskomponenter här:
- korrekt utvald och behandlad jord. Det ska inte bara vara löst och andas, utan det optimala näringsinnehållet är huvudvillkoret för framgångsrik tillväxt och korrekt utveckling av växter. För att säkerställa plantornas hälsa ångas eller fryses jorden, vilket förstör alla patogener;
- frön bearbetade enligt alla regler. De måste kalibreras - bara ett stort frö kan producera en frisk växt, inlagd för att förstöra alla möjliga patogener, väckt med hjälp av tillväxtstimulerande medel, grodd för att endast välja livskraftiga frön;
- korrekt sådd: nedsänkningsdjupet av ett tomatfrö i fuktig jord är cirka 2 cm;
- växthusförhållanden före groning. För att förhindra fuktförlust placeras behållaren med fröna i en plastpåse, en konstant temperatur på cirka 25 grader säkerställer att den förvaras på en varm plats;
- Spartanska förhållanden efter groning. En temperatur på ca 16 grader dagtid och ett par grader nattetid är vad som krävs för att rötterna ska växa och stjälken inte sträcka sig, maximal ljusmängd bidrar också till detta;
- bekväma förhållanden för framtida tillväxt: temperatur ca 22 grader under dagen och lite kallare på natten, tillräckligt med ljus, regelbunden måttlig vattning med icke-kallt vatten, flytande gödning med lågkoncentrationer av mineralgödsellösningar 2 till 3 gånger under växtsäsongen. Ofta, när de odlar plantor, bibehåller de önskad lufttemperatur, men de glömmer att tomaternas rötter behöver värme. En kall fönsterbräda är en vanlig orsak till dålig utveckling av plantor. Det måste isoleras från drag med polystyrenskum eller penofol;
- tillräckligt avstånd mellan plantorna, krukor kan inte placeras nära varandra, kampen för ljus kommer att leda till den oundvikliga sträckningen av plantor.
Kriterier för beredskap för plantor för plantering:
- ålder från 50 till 60 dagar;
- minst 7 äkta blad;
- närvaron av den första blomborsten.
Om jorden i växthuset vid denna tidpunkt är varm, är det dags att flytta plantorna till en permanent bostad.
Funktioner av odling
Tomater från nötköttsgruppen har vissa krav på levnadsvillkor. Om du inte följer dem kan du inte räkna med en bra skörd av stora frukter.
Planteringsgraden för Beefsteak tomat är 3 plantor per kvadratmeter. m. Redan före plantering måste du tillhandahålla allt för strumpeband växten - pinnar eller spaljéer.
För denna sort av tomat är jordens bördighet mycket viktig. För att producera en stor skörd av stora frukter tar växten bort mycket näringsämnen från jorden. I den första fasen av utvecklingen ökar grönmassan, så behovet av kväve är stort. Om det är bristfälligt utvecklas växter långsamt och man kan inte få någon stor skörd av dem. Men om det finns ett överskott av kväve kanske det inte erhålls alls. Inte bara hämmar den snabba tillväxten av skott bildandet av blomknoppar och bildandet av en gröda, växter övermatade med kväve har svag immunitet och blir försvarslösa mot patogener av svampsjukdomar. Senblödning börjar rasa, från vilket det är mycket svårt att rädda växter.
Mulchning av växter med färskt sågspån hjälper också till att minska kvävehalten i jorden under övermatning. De drar överflödigt kväve från marken för att sönderfalla. Efter 1,5 eller 2 veckor måste sågspån avlägsnas från växthuset.
I stadiet av knoppning och fruktsättning bör kalium dominera i gödslingen. Samtidigt är det nödvändigt att mata växterna med kalciumnitrat - förhindrande av röta på blommorna. Efter 2 veckor upprepas gödslingen.
Jorden ska alltid ligga under ett 10 cm skikt av kompost gjord av organiskt material.Det ger många fördelar för växtutvecklingen: stabil jordtemperatur och fuktighet, bibehåller sin lösa struktur, förhindrar tillväxt ogräs.
Rätt vattning är mycket viktigt. Om det inte finns tillräckligt med fukt upplever växter stress och deras utveckling försenas. Med överskott av fukt minskar innehållet av torra ämnen och sockerarter i frukter, vilket påverkar fruktens smak negativt. Hög luftfuktighet i växthuset främjar utvecklingen av senblödning.
Om du följer dessa enkla regler kan du hoppas på maximal skörd av välsmakande och stora frukter.
Mer information om egenskaperna hos tomatsorten Beefsteak kan ses i videon:
